A Shanghai EasyReal e o Grupo Synar anunciam conjuntamente a instalação, o comissionamento e a aceitação bem-sucedidos de sua planta piloto UHT/HTST.

27 de fevereiro de 2025, Almaty, Cazaquistão — A Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. tem o prazer de anunciar a instalação, o comissionamento e a aceitação bem-sucedidos de sua planta piloto de laticínios UHT/HTST para o Grupo Gynar, líder em inovação no setor de laticínios, bebidas funcionais e bebidas saudáveis ​​da Ásia Central. Este projeto marcante reforça a capacidade da EasyReal de fornecer soluções de P&D modulares e de ponta, personalizadas para atender às necessidades específicas de clientes globais, facilitando o desenvolvimento sustentável e a conformidade com as normas de segurança alimentar.

Visão geral do projeto

A planta piloto de UHT para P&D, projetada sob medida, integra módulos avançados para simular processos de produção em escala real em escala reduzida (20 L/h), permitindo que o Grupo Gynar acelere o desenvolvimento de produtos, otimize formulações e valide a escalabilidade industrial. O sistema é fundamental para a pesquisa de alimentos funcionais e a inovação em bebidas funcionais. Os principais componentes incluem:

• Unidade de Mistura e Fermentação de Amostras:Garante a mistura precisa dos ingredientes, o controle da fermentação e a compatibilidade com pré e probióticos.
• Esterilizador tubular UHT/HTST piloto:Proporciona pasteurização a ultra-alta temperatura (UHT) (até 152 °C) ou esterilização a alta temperatura por curto período (HTST) com precisão de ±0,3 °C, melhorando a pasteurização do leite e prolongando sua vida útil.
• Homogeneizador de alta pressão em linha:Garante distribuição uniforme de partículas e estabilidade da emulsão, essenciais para receitas de bebidas proteicas e para o aprimoramento da textura de produtos lácteos.
• Armário de Enchimento Asséptico:Mantém os padrões de biossegurança, garantindo testes de produtos livres de contaminação e apoiando o envase asséptico.
• Sistemas auxiliares:Inclui um gerador industrial de água gelada, um compressor de ar isento de óleo e um sistema de limpeza no local (CIP) para otimizar a higiene.

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Excelência técnica e benefícios para o cliente

O design modular do sistema permite que o Grupo Gynar reconfigure fluxos de trabalho para diversas necessidades de P&D, abrangendo culturas lácteas, bebidas à base de plantas e triagem de alto rendimento no desenvolvimento de produtos alimentícios. Os principais recursos incluem:

• Monitoramento de dados em tempo real:Sensores integrados e controles de tela sensível ao toque permitem o monitoramento em tempo real da temperatura, vazão e pressão, com registro de dados via USB para conformidade com os padrões HACCP e requisitos de certificação de alimentos.
• Baixo volume de retenção:Opera com um tamanho mínimo de lote de 3 litros, reduzindo o desperdício de matéria-prima em 40% em comparação com os sistemas piloto convencionais e alinhando-se com as metas de sustentabilidade.
• Esterilização rápida e CIP/SIP:Atinge o estado estacionário em pouco tempo, com ciclos de limpeza automatizados que garantem a conformidade com os padrões de higiene pós-produção.

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Impacto estratégico

Para o Grupo Gynar, esta planta piloto preenche a lacuna entre os experimentos em escala laboratorial e a produção industrial, reduzindo os prazos de P&D em 50 a 60%. O Sr. Rustam Mamirov, CEO da Gynar, comentou:“A solução da EasyReal nos permite prototipar inovações.”bebidas funcionaisao mesmo tempo que adere a rigorosos padrões de qualidade. Sua escalabilidade garante uma transição perfeita para a produção comercial, reforçando nosso compromisso comsegurança alimentar, desenvolvimento sustentável, epreferências do consumidor"
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Sobre a Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd.

Pioneira em sistemas de processamento de alimentos e bebidas, a EasyReal se especializa em soluções em escala laboratorial e piloto para clientes globais. Seus sistemas piloto UHT/HTST de 20 LPH/100 LPH (detalhes:easireal.com/20lph-lab-uhthtst-plantSão reconhecidos pela sua flexibilidade, precisão e conformidade com as normas FDA/CE. Estes sistemas apoiam a inovação no processamento de alimentos, os avanços em fábricas de processamento de leite e a integração de equipamentos de laboratório para o setor de P&D de alimentos.
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Para dúvidas:
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E-mail:[email protected] |
Site:https://www.easireal.com |

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Contact:Jet Ma, Global Marketing Director | [email protected]

Impulsionando a inovação, possibilitando o crescimento.