Линия за преработка на праскови
EasyReal'sЛиния за преработка на прасковиизползва поредица от механични и термични стъпки, за да трансформира суровите праскови в чисти, стабилни и ароматни продукти.
Започваме с подаване на пресни праскови през машина за измиване с мехурчета и четка, за да премахнем замърсяванията и мъха. Машина за обезкостяване и машина за пулпиране и рафиниране отделят семките и раздробяват месестата част на еднородна пулпа. За бистър сок използваме ензимна обработка и декантерно разделяне. За пюре или сладко запазваме повече текстура и фибри по време на рафинирането.
Ключовите термични стъпки включватгореща почивкаилистудена почивкаобработка в зависимост от вида на продукта. Използваме тръбни или тръбно-тръбени топлообменници за нежно и равномерно нагряване. Нашите изпарители намаляват съдържанието на вода с ниска консумация на енергия. Стерилизацията се осъществява чрезпастьоризатори тип „тръба в тръба“илиDSI (Директно впръскване на пара)системи за пюрета с висок вискозитет.
Линията завършва с гъвкави опции за пълнене:стъклена бутилка, PET бутилка, торбичка, барабан, тенекиена кутияилиасептична торбаИнтелигентна PLC-HMI система контролира целия процес и визуализира и проследява данните ви.
Можете да приложите тази система в различни индустриални сегменти в зависимост от вашата продуктова стратегия:
● Производители на соковеможе да направи бистър или мътен сок от праскови, NFC или концентриран.
● Консервни фабрикиможе да произвеждаобелени, разполовени или нарязани на кубчета праскови в сироп или сок, опаковани в консерви или буркани.
● Производители на бебешка храна или десертиможе да използвапрасковено пюреилигладка пастакато съставка.
● Износителиможе да подготвиасептично пюре от праскови или кубчетаза международни вериги за доставки.
● Машини за сладко и консервиможе да създава подсладени прасковени продукти с персонализирани нива на захар и Брикс.
Линията поддържажълта праскова, бяла прасковаиплоска прасковасортове. С висока гъвкавост при обработка, той отговаря на нуждите на регионалните пазари в Азия, Европа, Близкия изток, Латинска Америка и Северна Африка.
Изборът на правилната линия зависи от вашитепродуктов фокус, капацитетицели на опаковането.
● Ако вашата цел ебистър сок, имате нужда от ензимна секция и ултрафилтрация.
● Ако планирате да направитепюре или сладко, изберете вакуумен изпарител и стерилизатор.
● Запроизводство на консервирани праскови, имате нужда от секция за белене (с луга или пара), машини за разполовяване, приготвяне на сироп и вакуумни пълнещи/зашивиращи машини.
● Ако искашасептична прасковена пулпа, използвайте нашия тръбен стерилизатор + асептичен пълнител за торби за варели от 220 литра или 1000 литра.
Капацитетът на линията може да бъде конфигуриран отПилотен мащаб 500 кг/чдо20 000 кг/ч търговска продукцияВсички линии са модулни. Можете да добавите опции за пълнене или хладилно съхранение, за да ги разширите по-късно.
Сурова праскова
→ Измиване (балонче + четка за измиване)
→ Сортиране и ръчна проверка
→ Обезкостяване (Обезкостяване на семена)
→ Пулпиране и рафиниране (двуетапно пулпиране и рафиниране за пюре/сок)
→ Отопление
→ Извличане на сок или събиране на пулпа
→ Ензимна обработка (за бистър сок)
→ Филтрация / Декантация / Дисков сепаратор
→ Концентрация (изпарител с падащ филм)
→ Стерилизация (тръбен тип / тип тръба с вграждане / DSI)
→ Пълнене (асептична торбичка / консервена кутия / бутилка / пликче)
→ Охлаждане, етикетиране, опаковане
Всеки път може да се разклонява в зависимост от крайния продукт (сок, пюре, консерва, сладко).
1. Уред за измиване и четкане Peach Bubble Washing & Rotary
Тази машина почиства замърсявания, прах и прасковени мъхчета, използвайки мехурчета за разбъркване и меки четки. Водата се използва повторно през филтри. Рамката от неръждаема стомана осигурява хигиена и дълготрайна употреба. В сравнение с пералните само с пръскачка, тя осигурява по-добро почистване на мъхести плодове като праскови.
2. Праскова Дестънмашина
Това оборудване отделя семката от месестата част с висока скорост. То раздробява прасковата на малки частици, подготвяйки я за рафиниране или изцеждане. Подходящо е както за праскови с костилки, така и за праскови без костилки. В сравнение с ръчното или бавно обезкостяване, то увеличава капацитета и намалява отпадъците.
3. ДвуетапноПреработка на пулп иРафиниранемашина
Тази машина превръща счукани праскови в гладко пюре чрез филтриране през сито с два размера. Първият етап премахва грубите влакна и ципите. Вторият етап произвежда фина пулпа. Тя запазва плодовия вкус, като същевременно контролира размера на частиците. Машината обработва 2–20 тона/час с дизайн, готов за CIP измиване.
4. Изпарител с падащ филм тип „праскова“
Този уред концентрира сок или пюре чрез изпаряване на вода под вакуум. Използва дизайн с падащ филм за бърз пренос на топлина и ниска консумация на енергия. Запазва вкуса и цвета на прасковата непокътнати. Модулният дизайн позволява единичен или множество ефекти за гъвкав контрол на Brix.
5. Система за стерилизация на праскови
Опциите включват тръба в тръба и тръбни типове. За пюре или нектар използваме тръбен стерилизатор с PID температурен контрол. За сладко или концентрат от праскови с висок вискозитет, типът тръба в тръбата осигурява равномерно нагряване. Всички стерилизатори следят кривите температура-време и предотвратяват преваряване.
6. Машина за асептично пълнене на праскови
Този пълен апарат пакетира стерилизирано пюре или сок в торби от 220 литра или 1000 литра, вътре в варели. Използва стерилен въздух, CIP/SIP цикли и контрол на теглото. Клапанът и камерата остават под защита от пара. В сравнение с ръчните методи, това осигурява по-дълъг срок на годност и безопасен износ.
Системата на EasyReal работи сжълти праскови, бели праскови и плоски прасковиот различни сезони и региони. Независимо дали вашият материал е свисок размисъл, твърда плътиливисоко съдържание на захар, ние ви помагаме да конфигурирате подходящи трошачки, рафинерии и филтри.
Можете да преработвате плодове със или без кора. За сладко и консервирани продукти, ние поддържамепилинг с луга, пилинг с параилимеханично рязанев зависимост от вашите предпочитания.
От изходната страна можете да превключвате междубистър сок, мътен сок, концентриран сок, пюре, сладкоиконсервирани половинкиВсеки от тях има малко по-различен път на потока, но споделя по-голямата част от оборудването за преден и термичен процес. Тази гъвкавост ви помага да оптимизирате сезонното производство или да се насочите към различни видове продукти за B2B и B2C пазари.
EasyReal оборудва линията за преработка на праскови с напълно интегриранаPLC + HMI система за управлениеТази интелигентна система позволява на вашия екип да управлява, наблюдава и настройва линията в реално време чрез централизиран интерфейс със сензорен екран.
Системата следи ключови параметри на процеса, като например:
● Температури на нагряване и стерилизация
● Тегла на пълнене и точност на обема
● Консумация на вода и пара
● Скорост на помпата, дебит и CIP цикли
● Аларми за повреди и производствени дневници
Операторите могат лесно да променят настройките за различни продукти – например, да превключат от стерилизация на сок (при 95°C) към стерилизация на пюре (при 120°C) с няколко докосвания. HMI показваграфики на живо, криви на трендаиброячи на партидида помогне на производствените мениджъри да вземат бързи решения.
За по-големи фабрики предлагамемодули за отдалечен достъптака че вашите инженери да могат да проверяват работата на линията от офиса или от чужбина. Ние също така поддържамеинтеграция с ERP или MES системиза по-добра проследимост и контрол на разходите.
Тази интелигентна система за управление намалява грешките на оператора, минимизира потреблението на енергия и подобрява постоянството на продуктите през всички смени.
Ако планирате да произвеждатесок от праскови, пюре, сладко или консервирани праскови, EasyReal е готов да подкрепи вашите цели. Ние предлагаме:
● Над 25 години глобален опит в преработката на плодове
● Проекти, реализирани в повече от 30 държави
● Персонализируемо оборудване както за малки, така и за големи промишлени предприятия
● Експертна подкрепа при проектирането на оформлението, монтажа и следпродажбеното обслужване
Независимо дали разширявате съществуваща фабрика или изграждате нов завод, ние ви помагаме да изберете правилния поток и оборудване.
Свържете се с нас още днесза да започнете проекта си:
Уебсайт: www.easireal.com/contact-us
Имейл:sales@easyreal.cn
Нека EasyReal ви помогне да превърнете прасковите си в първокласни продукти – безопасно, ефикасно и печелившо.
Не намерихте линия за преработка на вашия специфичен плод или зеленчук?
Не се притеснявайте — Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. предлага персонализирани решения, съобразени с уникалните свойства на вашия продукт. Нашият инженерен екип може да оцени вашите суровини и да предложи съвместими конфигурации от нашите съществуващи системи за обработка.
Свържете се с нас още днесза да обсъдим вашите специфични нужди: www.easireal.com/contact-us или имейлsales@easyreal.cn.
Възможно е вече да имаме гъвкаво решение, което отговаря на вашето приложение.
