ইজিরিয়েল ড্রাগন ফ্রুট প্রসেসিং লাইনটি তৈরি করা হয়েছেফলের উচ্চ অখণ্ডতা, কম বর্জ্য, এবংসহজ পরিষ্কারআমরা খাদ্য-গ্রেড স্টেইনলেস স্টিল, সিআইপি-প্রস্তুত পাইপিং এবং মসৃণ পণ্যের সংস্পর্শের পৃষ্ঠ ব্যবহার করি।
আমাদের লাইন শুরু হয়মৃদু লিফট খাওয়ানো, এরপর একটিরোলার ব্রাশ ওয়াশিং মেশিনযা নরম ত্বকের ক্ষতি না করেই কাদা এবং কাঁটা দূর করে।
দ্যপিলিং সিস্টেমআপনার অটোমেশন স্তরের উপর ভিত্তি করে ম্যানুয়াল বা আধা-স্বয়ংক্রিয় ড্রাগন ফলের বিচ্ছেদ পরিচালনা করে।
খোসা ছাড়ানোর পর,ক্রাশিং এবং পাল্পিং ইউনিটবীজকে সজ্জা থেকে আলাদা করে এবং স্বচ্ছ রস অথবা ঘন পিউরি তৈরি করে।
শেল্ফ-স্থিতিশীল পণ্যের জন্য, আমরা অফার করিটিউব-ইন-টিউব পাস্তুরাইজার, ভ্যাকুয়াম বাষ্পীভবনকারী, এবংঅ্যাসেপটিক ব্যাগ ফিলার.
যদি তোমার লক্ষ্য একটিশুকনো পণ্য, আমরা একটি স্লাইসিং স্টেশন যোগ করি এবংগরম বাতাস শুকানোর যন্ত্রঅথবাফ্রিজ-ড্রাইং মডিউল.
আমরা সঠিক তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ, পরিবর্তনশীল-গতির পাম্প এবং রিয়েল-টাইম HMI স্ক্রিন একত্রিত করি যাতে আপনি প্রতিটি ব্যাচকে সামঞ্জস্যপূর্ণ রাখতে পারেন।
EasyReal আপনার উপর ভিত্তি করে প্রতিটি লেআউট ডিজাইন করেফলের গুণমান, প্রক্রিয়াজাতকরণ ক্ষমতা এবং প্যাকেজিংয়ের প্রয়োজনীয়তা.
বিশ্বব্যাপী ড্রাগন ফলের প্রক্রিয়াজাতকরণ বৃদ্ধি পাচ্ছে কারণ এরস্বাস্থ্য আলো, প্রাণবন্ত রঙ, এবং অদ্ভুত স্বাদ।
এই লাইনটি সারা বিশ্ব জুড়ে কোম্পানিগুলিকে পরিষেবা দেয়ফলের রস, কার্যকরী খাদ্য, এবংপ্রাকৃতিক রঙের উপাদানশিল্প।
সাধারণ অ্যাপ্লিকেশনগুলির মধ্যে রয়েছে:
● ড্রাগন ফলের রস (স্বচ্ছ বা মেঘলা)তাজা বাজার বা মিশ্র পানীয়ের জন্য
● পিটায়া পিউরিস্মুদি বেস, ডেজার্ট, অথবা শিশুর খাবারের জন্য
● ঘনীভূত ড্রাগন ফলের সিরাপদুগ্ধজাত খাবার বা আইসক্রিমের স্বাদের জন্য
● শুকনো পিঠার টুকরো বা কিউবস্ন্যাক প্যাক বা সিরিয়াল টপিংসের জন্য
● ব্যাগ-ইন-বক্সে অ্যাসেপটিক পিটায়া পাল্পরপ্তানি বা OEM প্যাকেজিংয়ের জন্য
এই লাইনটি বিশেষ করে প্রসেসরের জন্য কার্যকরভিয়েতনাম, ইকুয়েডর, কলম্বিয়া, মেক্সিকো, এবংচীন, যেখানে ড্রাগন ফল বাণিজ্যিকভাবে চাষ করা হয়।
ইজিরিয়েল গ্রাহকদের সাথে দেখা করতে সাহায্য করেএইচএসিসিপি, এফডিএ, এবংইইউ খাদ্য নিরাপত্তাপ্রতিটি কনফিগারেশনের সাথে মান।
সঠিক ড্রাগন ফলের লাইন নির্বাচন করা নির্ভর করেদৈনিক ধারণক্ষমতা, চূড়ান্ত পণ্যের ধরণ, এবংপ্যাকেজিং প্রয়োজনীয়তা.
এখানে তিনটি মূল বিবেচ্য বিষয় রয়েছে:
① ধারণক্ষমতা:
● ছোট স্কেল (৫০০-১০০০ কেজি/ঘন্টা):স্টার্টআপ, পাইলট রান, অথবা গবেষণা ও উন্নয়নের জন্য আদর্শ।
● মাঝারি স্কেল (১-৩ টন/ঘন্টা):আঞ্চলিক ব্র্যান্ড বা চুক্তিভিত্তিক প্রসেসরের জন্য সেরা।
● বড় আকার (৫-১০ টন/ঘন্টা):রপ্তানি উৎপাদন বা জাতীয় সরবরাহকারীদের জন্য উপযুক্ত।
② পণ্য ফর্ম:
● জুস বা এনএফসি পানীয়:নিষ্কাশন, পরিস্রাবণ, UHT বা পাস্তুরাইজার, বোতল ভর্তি প্রয়োজন।
● পিউরি বা পাল্প:বীজ পৃথকীকরণ, সমজাতকরণ, জীবাণুমুক্তকরণ, অ্যাসেপটিক ভরাট প্রয়োজন।
● মনোনিবেশ করুন:ভ্যাকুয়াম বাষ্পীভবন এবং উচ্চ ব্রিক্স নিয়ন্ত্রণ প্রয়োজন।
● শুকনো কিউব/স্লাইস:স্লাইসিং, এয়ার-ড্রাইং বা ফ্রিজ-ড্রাইং এবং ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং যোগ করে।
③ প্যাকেজিং ফর্ম্যাট:
● কাচের বোতল / পিইটি বোতল:সরাসরি বাজারে পাওয়া যায় এমন জুসের জন্য
● ব্যাগ-ইন-বক্স:পিউরি বা ঘনীভূত করার জন্য
● অ্যাসেপটিক ড্রাম (২২০ লিটার):শিল্প ব্যবহার এবং রপ্তানির জন্য
● থলি বা থলি:খুচরা খাবার বা নির্যাস পণ্যের জন্য
EasyReal সম্পূর্ণ অফার করেইঞ্জিনিয়ারিং পরামর্শআপনার ব্যবসায়িক লক্ষ্যের সাথে লাইন মেলাতে সাহায্য করার জন্য।
কাঁচা ড্রাগন ফল → ধোয়া → খোসা ছাড়ানো → চূর্ণ করা → গরম করা বা পাস্তুরাইজেশন → খোসা ছাড়ানো এবংপরিশোধন→ রস/পিউরি পরিস্রাবণ →(বাষ্পীভবন) → সমজাতকরণ → জীবাণুমুক্তকরণ → অ্যাসেপটিক ফিলিং / শুকানো / প্যাকেজিং
প্রতিটি পর্যায় কীভাবে কাজ করে তা এখানে:
1.কাঁচামাল গ্রহণ এবং ধোয়া
ড্রাগন ফল একটি বিন ডাম্পার এবং লিফটের মাধ্যমে সিস্টেমে প্রবেশ করে। আমাদের রোলার-ব্রাশ ওয়াশার পৃষ্ঠের মাটি এবং কাঁটা আলতো করে সরিয়ে দেয়।
2.খোসা ছাড়ানো
ম্যানুয়াল বা স্বয়ংক্রিয়ভাবে খোসা ছাড়ানোর মাধ্যমে চামড়া থেকে মাংস আলাদা করা যায়। এই প্রক্রিয়াটিকে সহজতর করার জন্য লাইনটিতে প্ল্যাটফর্ম এবং কনভেয়র বেল্ট অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।
3.চূর্ণবিচূর্ণ এবং পাল্পিং
ক্রাশার ফল খুলে দেয়। পাল্পার বীজ থেকে রস আলাদা করে এবং পিউরি বা রস উৎপাদনের জন্য পর্দার আকার সামঞ্জস্য করে।
৪.এনজাইম নিষ্ক্রিয়কারী
5.বাষ্পীভবন (যদি ঘনীভূত হয়)
মাল্টি-ইফেক্ট ভ্যাকুয়াম ইভাপোরেটর স্বাদ সংরক্ষণের সময় জল কমায়।
6.জীবাণুমুক্তকরণ
রসের জন্য: টিউব-ইন-টিউব পাস্তুরাইজার ৮৫-৯৫ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় জীবাণু মেরে ফেলে।
পিউরির জন্য: টিউব স্টেরিলাইজার দীর্ঘ সময় ধরে ১২০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে থাকে।
7.ভর্তি
অ্যাসেপটিক ব্যাগ-ইন-বক্স ফিলার বা বোতল ভর্তি সিস্টেম জীবাণুমুক্ত স্থানান্তর পরিচালনা করে।
8.শুকানো (যদি প্রযোজ্য হয়)
কাটা ফল গরম বাতাসের ড্রায়ার বা ফ্রিজ ড্রায়ারে রাখা হয় যাতে শুকনো ফল মুচমুচে বা চিবানো হয়।
ড্রাগন ফ্রুট রোলার ব্রাশপরিষ্কারের যন্ত্র
এই রোলার ব্রাশ ক্লিনিং মেশিনটি ময়লা, বালি এবং পৃষ্ঠের কাঁটা দূর করে।
রোলার ব্রাশের নকশাটি সূক্ষ্ম ড্রাগন ফলটিকে চূর্ণবিচূর্ণ না করে আলতো করে ঘষে।
এটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পরিষ্কার করার জন্য উচ্চ-চাপের জলের সাথে সামঞ্জস্যযোগ্য স্প্রে বার ব্যবহার করে।
স্টেইনলেস স্টিলের ট্যাঙ্কটি ঢালু, যাতে পানি নিষ্কাশন করা যায় এবং সহজে পরিষ্কার করা যায়।
অপারেটররা উৎপাদন ক্ষমতার সাথে সামঞ্জস্য রেখে গতি সামঞ্জস্য করতে পারে।
নিমজ্জন ট্যাঙ্কের তুলনায়, এই পদ্ধতি ত্বককে অক্ষত রাখে এবং অতিরিক্ত ভিজে যাওয়া এড়ায়।
ড্রাগন ফলের খোসা ছাড়ানো এবং পরিদর্শন কনভেয়র
এই ইউনিটটি এরগোনমিক ডিজাইন সহ আধা-স্বয়ংক্রিয় পিলিং সমর্থন করে।
বেল্টটি ফল সামনের দিকে সরানোর সময় শ্রমিকরা ম্যানুয়ালি চামড়া অপসারণ করে।
পাশের ড্রেনগুলি বর্জ্য পরিচালনার জন্য খোসা সরিয়ে নেয়।
সম্পূর্ণ ম্যানুয়াল স্টেশনের তুলনায়, এটি স্থান বাঁচায় এবং গতি উন্নত করে।
উচ্চ ক্ষমতা সম্পন্ন লাইনের জন্য ঐচ্ছিক অটো-পিলিং মডিউলগুলি একত্রিত করা যেতে পারে।
ড্রাগন ফল গুঁড়ো এবং পাল্পিং মেশিন
এই দ্বৈত-কার্যক্ষম ইউনিট ফল চূর্ণ করে এবং বীজ আলাদা করে।
এটি একটি দানাদার ক্রাশার রোলার এবং ঘূর্ণায়মান ড্রাম স্ক্রিন ব্যবহার করে।
নমনীয় থ্রুপুটের জন্য মেশিনটি পরিবর্তনশীল গতি নিয়ন্ত্রণে চলে।
এটি মসৃণ পণ্যের জন্য বীজের পরিমাণ কমায় এবং তিক্ততা কমায়।
সাধারণ পাল্পারের তুলনায়, এটি উচ্চতর পৃথকীকরণ নির্ভুলতা এবং ফলন প্রদান করে।
ড্রাগন ফ্রুট কনসেনট্রেটের জন্য ভ্যাকুয়াম ইভাপোরেটর
এই মাল্টি-ইফেক্ট সিস্টেমটি কম তাপমাত্রায় জল অপসারণ করে।
এটি স্ফুটনাঙ্ক কমাতে স্টিম জ্যাকেট এবং ভ্যাকুয়াম পাম্প ব্যবহার করে।
রঙ, সুগন্ধ এবং পুষ্টি সংরক্ষণ করে।
সিরাপ বা রঙের নির্যাস প্রয়োগের জন্য আপনি সর্বোচ্চ 65 ব্রিক্স পর্যন্ত ব্যবহার করতে পারেন।
স্বয়ংক্রিয় কনডেনসেট পুনরুদ্ধার এবং ব্রিক্স নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা অন্তর্ভুক্ত।
কমপ্যাক্ট স্কিড-মাউন্টেড ডিজাইন কারখানার জায়গা বাঁচায়।
ড্রাগন ফলের জন্য টিউব-ইন-টিউব পাস্তুরাইজার
এই সিস্টেমটি ব্যাকটেরিয়া মেরে রস গরম করে এবং এর মেয়াদ বাড়ায়।
গরম জল বাইরে সঞ্চালিত হওয়ার সময় পণ্যটি একটি অভ্যন্তরীণ নলের মধ্য দিয়ে প্রবাহিত হয়।
তাপমাত্রা সেন্সরগুলি 85-95°C স্থিতিশীল অপারেশন নিশ্চিত করে।
এটি স্বয়ংক্রিয় পরিষ্কারের জন্য একটি সিআইপি সিস্টেমের সাথে সংযুক্ত।
অন্তর্নির্মিত ফ্লো মিটার প্রক্রিয়াকরণের গতি নিরীক্ষণ করতে সাহায্য করে।
এই নকশাটি অতিরিক্ত রান্না রোধ করে এবং লাল রঙের স্থায়িত্ব রক্ষা করে।
ড্রাগন ফলের টুকরো তৈরির জন্য ফ্রিজ ড্রায়ার
এই ড্রায়ারটি তাপ ছাড়াই কাটা ফলের পানি সরিয়ে দেয়।
সিস্টেমটি পণ্যটিকে হিমায়িত করে এবং সরাসরি বরফকে সাবলিমেট করে।
এটি পুষ্টি রক্ষা করে এবং প্রাণবন্ত রঙ এবং আকৃতি বজায় রাখে।
প্রতিটি ট্রেতে ব্যাচ নিয়ন্ত্রণের জন্য সুনির্দিষ্ট পরিমাণ ধারণ করে।
ভ্যাকুয়াম সেন্সর এবং চেম্বারের অন্তরণ শক্তি সাশ্রয় নিশ্চিত করে।
গরম বাতাসে শুকানোর তুলনায়, ফ্রিজ-শুকানোর মাধ্যমে রপ্তানির জন্য একটি প্রিমিয়াম পণ্য পাওয়া যায়।
ড্রাগন ফলের ধরণ, আকার এবং আর্দ্রতার পরিমাণ অনুসারে ভিন্নতা দেখা যায়।
ইজিরিয়েলের লাইনটি কাজ করেসাদা মাংস, লাল মাংস, এবংহলুদ বর্ণেরজাত।
আমরা ফলের কোমলতা এবং বীজের ঘনত্বের উপর ভিত্তি করে পাল্পিং জালের আকার এবং ক্রাশার রোলারগুলি ক্যালিব্রেট করি।
বীজ সহ রস নাকি বীজ ছাড়া? আমরা ফিল্টার মডিউলগুলি সামঞ্জস্য করি।
তাজা রস থেকে শুকনো কিউব ব্যবহার করতে চান? খোসা ছাড়ানোর পর স্লাইসিং এবং শুকানোর মডিউল ব্যবহার করে পণ্যটি পুনরায় সাজিয়ে নিন।
আউটপুট ফরম্যাট সমর্থিত:
● পরিষ্কার রস বা মেঘলা রস (বোতল বা বাল্ক)
● সমজাতকরণ সহ বা ছাড়াই পিউরি
● উচ্চ ব্রিক্স সিরাপ ঘনীভূত
● শুকনো টুকরো, কিউব, অথবা গুঁড়ো
● রপ্তানি বা উপাদান ব্যবহারের জন্য হিমায়িত পাল্প
প্রতিটি মডিউল দ্রুত-সংযোগ বিচ্ছিন্ন পাইপ এবং মডুলার ফ্রেম ব্যবহার করে।
এটি উৎপাদন পথ পরিবর্তনকে দ্রুততর করে এবং ডাউনটাইম হ্রাস করে।
ইজিরিয়েল ড্রাগন ফ্রুট প্রসেসিং লাইনটি একটিজার্মানি সিমেন্সপিএলসি + এইচএমআই নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থাযা উদ্ভিদের কার্যক্রম সহজ করে এবং ব্যাচের ধারাবাহিকতা উন্নত করে।
আপনি সমস্ত উৎপাদন পরামিতি দেখতে পাবেন—তাপমাত্রা, প্রবাহ হার, চাপ এবং সময়—একটিস্পর্শ স্ক্রিন প্যানেল.
আমাদের প্রকৌশলীরা প্রতিটি প্রক্রিয়া ধাপের জন্য সিস্টেমটি প্রাক-প্রোগ্রাম করেন: ধোয়া, পাল্পিং, বাষ্পীভবন, পাস্তুরাইজিং, ভরাট বা শুকানো।
অপারেটররা মাত্র কয়েকটি ট্যাপের মাধ্যমে ইউনিট শুরু বা বন্ধ করতে, গতি সামঞ্জস্য করতে এবং তাপমাত্রা সেটপয়েন্ট পরিবর্তন করতে পারে।
মূল বৈশিষ্ট্য:
● রেসিপি ব্যবস্থাপনা:জুস, পিউরি, কনসেনট্রেট, অথবা ড্রাই ফ্রুট মোডের জন্য সেটিংস সংরক্ষণ এবং লোড করুন।
● অ্যালার্ম সিস্টেম:অস্বাভাবিক প্রবাহ, তাপমাত্রা, বা পাম্প আচরণ সনাক্ত করে এবং সতর্কতা পাঠায়।
● রিয়েল-টাইম ট্রেন্ডস:ব্যাচ বৈধতার জন্য সময়ের সাথে সাথে তাপমাত্রা এবং চাপ ট্র্যাক করুন।
● দূরবর্তী প্রবেশাধিকার:প্রযুক্তিবিদরা ইন্ডাস্ট্রিয়াল রাউটারের মাধ্যমে সহায়তা বা আপডেটের জন্য লগ ইন করতে পারেন।
● ডেটা লগিং:মানসম্পন্ন নিরীক্ষা বা উৎপাদন প্রতিবেদনের জন্য ঐতিহাসিক তথ্য রপ্তানি করুন।
এই সিস্টেমটি ছোট দলগুলিকে সম্পূর্ণ লাইন দক্ষতার সাথে চালাতে সাহায্য করে, অপারেটরের ত্রুটি কমায় এবং ব্যাচ জুড়ে ধারাবাহিক ফলাফল নিশ্চিত করে।
আপনি ৫০০ কেজি/ঘন্টা অথবা ৫ টন/ঘন্টা যাই প্রক্রিয়াজাত করুন না কেন, EasyReal এর নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা আপনাকেসাশ্রয়ী মূল্যে শিল্প-গ্রেড অটোমেশন.
ইজিরিয়েল ক্লায়েন্টদের সাহায্য করেছে৩০টিরও বেশি দেশটার্নকি ফল প্রক্রিয়াকরণ লাইন তৈরি করুন যা গুণমান, সম্মতি এবং খরচ নিয়ন্ত্রণ প্রদান করে।
আমাদের ড্রাগন ফলের লাইনগুলি দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া, দক্ষিণ আমেরিকা এবং আফ্রিকায় জুস, পিউরির জন্য রপ্তানি করা হয়েছে।
আপনি যদি নতুন সুবিধা তৈরি করেন অথবা আপনার বর্তমান সুবিধা আপগ্রেড করেন, আমরা আপনাকে নিম্নলিখিত সুবিধা প্রদান করি:
● লেআউট পরিকল্পনা এবং ইউটিলিটি ডিজাইনআপনার সাইটের উপর ভিত্তি করে
● কাস্টম কনফিগারেশনজুস, পিউরি, সিরাপ, বা শুকনো ফলের মতো চূড়ান্ত পণ্যের জন্য
● ইনস্টলেশন এবং কমিশনিংঅভিজ্ঞ ইঞ্জিনিয়ারদের দ্বারা
● বিশ্বব্যাপী বিক্রয়োত্তর সহায়তাএবং খুচরা যন্ত্রাংশের প্রাপ্যতা
● প্রশিক্ষণ কর্মসূচিঅপারেটর এবং টেকনিশিয়ানদের জন্য
সাংহাই ইজিরিয়েল মেশিনারি কোং লিমিটেড নিয়ে এসেছে২৫ বছরেরও বেশি অভিজ্ঞতাফল প্রক্রিয়াকরণ প্রযুক্তিতে।
আমরা একত্রিত করিস্মার্ট ইঞ্জিনিয়ারিং, বিশ্বব্যাপী রেফারেন্স, এবংসাশ্রয়ী মূল্যসকল আকারের খাদ্য উৎপাদকদের জন্য।