27. februar 2025., Almati, Kazahstan — Kompanija Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. sa zadovoljstvom objavljuje uspješnu instalaciju, puštanje u rad i primopredaju svog pilot UHT/HTST postrojenja za mliječne proizvode za Gynar Group, vodećeg inovatora u sektoru mliječnih proizvoda, funkcionalnih pića i zdravih napitaka u Centralnoj Aziji. Ovaj prekretnički projekat naglašava sposobnost kompanije EasyReal da isporuči najsavremenija, modularna rješenja za istraživanje i razvoj prilagođena zahtjevima preciznosti globalnih klijenata, olakšavajući održivi razvoj i usklađenost sa propisima o sigurnosti hrane.
Pregled projekta
Posebno dizajniran pilot UHT pogon za istraživanje i razvoj integrira napredne module za simulaciju proizvodnih procesa u punom obimu na smanjenoj skali (20L/h), omogućavajući Gynar Grupi da ubrza razvoj proizvoda, optimizira formulacije i potvrdi industrijsku skalabilnost. Sistem je ključan u istraživanju zdrave hrane i inovacijama funkcionalnih pića. Ključne komponente uključuju:
- Jedinica za miješanje uzoraka i fermentaciju:Osigurava precizno miješanje sastojaka, kontrolu fermentacije i kompatibilnost s prebioticima i probioticima.
- Pilot cijevni UHT/HTST sterilizator:Omogućava pasterizaciju na ultra visokim temperaturama (UHT) (do 152°C) ili kratkotrajnu sterilizaciju na visokim temperaturama (HTST) s tačnošću od ±0,3°C, poboljšavajući pasterizaciju mlijeka i produžavajući rok trajanja.
- Inline homogenizator visokog pritiska:Postiže ujednačenu raspodjelu čestica i stabilnost emulzije, što je neophodno za recepte proteinskih napitaka i poboljšanje teksture mliječnih proizvoda.
- Aseptični kabinet za punjenje:Održava standarde biološke sigurnosti, osiguravajući ispitivanja proizvoda bez kontaminacije, a istovremeno podržava aseptično punjenje.
- Pomoćni sistemi:Uključuje industrijski generator ledene vode, kompresor zraka bez ulja i sistem čišćenja na licu mjesta (CIP) za optimiziranu higijenu.
—
Tehnička izvrsnost i pogodnosti za klijente
Modularni dizajn sistema omogućava Gynar grupi da rekonfiguriše radne procese za različite potrebe istraživanja i razvoja, obuhvatajući mliječne kulture, pića na biljnoj bazi i visokoefikasno testiranje u razvoju prehrambenih proizvoda. Najvažnije karakteristike uključuju:
- Praćenje podataka u realnom vremenu:Integrisani senzori i kontrole na ekranu osjetljivom na dodir omogućavaju praćenje temperature, protoka i pritiska u realnom vremenu, sa USB zapisivanjem podataka za usklađenost sa HACCP standardima i zahtjevima za certifikaciju hrane.
- Niska jačina zadržavanja:Radi s minimalnom veličinom serije od 3 litre, smanjujući otpad sirovina za 40% u poređenju s konvencionalnim pilot sistemima i usklađujući se s ciljevima održivosti.
- Brza sterilizacija i CIP/SIP:Postiže stabilno stanje za kratko vrijeme, s automatiziranim ciklusima čišćenja koji osiguravaju usklađenost s higijenskim propisima nakon proizvodnje.
—
Strateški utjecaj
Za Gynar grupu, ovo pilot postrojenje premošćuje jaz između eksperimenata u laboratorijskim razmjerima i industrijske proizvodnje, skraćujući vremenske rokove za istraživanje i razvoj za 50-60%. G. Rustam Mamirov, izvršni direktor Gynara, primijetio je,„EasyReal-ovo rješenje nam omogućava da napravimo prototipove novihfunkcionalna pićauz pridržavanje strogih standarda kvalitete. Njegova skalabilnost osigurava nesmetan prelazak na komercijalnu proizvodnju, jačajući našu predanostsigurnost hrane, održivi razvojipreferencije potrošača"..."
—
O kompaniji Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd.
Kao pionir u sistemima za preradu hrane i pića, EasyReal se specijalizirao za laboratorijska i pilot rješenja za globalne klijente. Njihovi Pilot 20LPH/100LPH UHT/HTST sistemi (detalji:easireal.com/20lph-lab-uhthtst-plant) su poznati po fleksibilnosti, preciznosti i usklađenosti sa FDA/CE standardima. Ovi sistemi podržavaju inovacije u preradi hrane, unapređenje postrojenja za preradu mlijeka i integraciju laboratorijske opreme za sektor istraživanja i razvoja hrane.
—
Za upite:
WhatsApp:+86 15711642028 |
E-pošta：jet_ma@easyreal.cn |
Web stranica:https://www.easireal.com |
—
Contact:Jet Ma, Global Marketing Director | jet_ma@easyreal.cn
Osnaživanje inovacija, omogućavanje rasta
Vrijeme objave: 01.03.2025.
