27 de febrer de 2025, ciutat d'Almati, Kazakhstan — Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. es complau a anunciar la instal·lació, posada en marxa i acceptació amb èxit de la seva planta pilot UHT/HTST per a productes lactis per a Gynar Group, un innovador líder en el sector dels productes lactis, begudes funcionals i begudes saludables de l'Àsia Central. Aquest projecte històric subratlla la capacitat d'EasyReal per oferir solucions modulars d'R+D d'avantguarda adaptades als requisits de precisió dels clients globals, facilitant el desenvolupament sostenible i el compliment de la seguretat alimentària.
Visió general del projecte
La planta pilot d'R+D UHT, dissenyada a mida, integra mòduls avançats per simular processos de producció a gran escala a una escala reduïda (20 L/h), cosa que permet a Gynar Group accelerar el desenvolupament de productes, optimitzar les formulacions i validar l'escalabilitat industrial. El sistema és fonamental en la investigació d'aliments saludables i la innovació en begudes funcionals. Els components clau inclouen:
- Unitat de barreja i fermentació de mostres:Garanteix una barreja precisa d'ingredients, un control de la fermentació i la compatibilitat amb pre i probiòtics.
- Esterilitzador tubular UHT/HTST Pilot:Ofereix pasteurització a temperatura ultraalta (UHT) (fins a 152 °C) o esterilització a alta temperatura i curta durada (HTST) amb una precisió de ±0,3 °C, millorant la pasteurització de la llet i la prolongació de la vida útil.
- Homogeneïtzador d'alta pressió en línia:Aconsegueix una distribució uniforme de partícules i estabilitat de l'emulsió, essencial per a receptes de begudes proteiques i refinament de la textura dels productes lactis.
- Armari d'ompliment asèptic:Manté els estàndards de seguretat biològica, garantint assajos de productes lliures de contaminació alhora que permet l'ompliment asèptic.
- Sistemes auxiliars:Inclou un generador industrial d'aigua amb gel, un compressor d'aire sense oli i un sistema de neteja in situ (CIP) per a una higiene optimitzada.
—
Excel·lència tècnica i beneficis per al client
El disseny modular del sistema permet a Gynar Group reconfigurar els fluxos de treball per a diverses necessitats d'R+D, que abasten cultius làctics, begudes a base de plantes i cribratge d'alt rendiment en el desenvolupament de productes alimentaris. Els aspectes més destacats inclouen:
- Monitorització de dades en temps real:Els sensors integrats i els controls amb pantalla tàctil permeten un seguiment en directe de la temperatura, el cabal i la pressió, amb registre de dades USB per al compliment de les normes HACCP i els requisits de certificació alimentària.
- Volum de retenció baix:Funciona amb una mida mínima de lot de 3 litres, reduint el malbaratament de matèries primeres en un 40% en comparació amb els sistemes pilot convencionals i alineant-se amb els objectius de sostenibilitat.
- Esterilització ràpida i CIP/SIP:Aconsegueix un estat estacionari en poc temps, amb cicles de neteja automatitzats que garanteixen el compliment de les normes d'higiene postproducció.
—
Impacte estratègic
Per a Gynar Group, aquesta planta pilot redueix la bretxa entre els experiments a escala de laboratori i la producció industrial, reduint els terminis d'R+D entre un 50 i un 60%. El Sr. Rustam Mamirov, CEO de Gynar, va comentar:"La solució d'EasyReal ens permet crear prototips de nous"begudes funcionalstot respectant uns estàndards de qualitat estrictes. La seva escalabilitat garanteix una transició sense problemes a la producció comercial, reforçant el nostre compromís ambseguretat alimentària, desenvolupament sostenible, ipreferències dels consumidors.”
—
Sobre Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd
Pionera en sistemes de processament d'aliments i begudes, EasyReal s'especialitza en solucions a escala de laboratori i pilot per a clients globals. Els seus sistemes Pilot 20LPH/100LPH UHT/HTST (detalls:easireal.com/20lph-lab-uhthtst-plant) són reconeguts per la seva flexibilitat, precisió i compliment de les normes FDA/CE. Aquests sistemes donen suport a la innovació en el processament d'aliments, els avenços en les plantes de processament de llet i la integració d'equips de laboratori per al sector d'R+D alimentari.
—
Per a consultes:
WhatsApp:+86 15711642028 |
Correu electrònic:jet_ma@easyreal.cn |
Lloc web:https://www.easireal.com |
—
Contact:Jet Ma, Global Marketing Director | jet_ma@easyreal.cn
Potenciant la innovació, permetent el creixement
Data de publicació: 01-03-2025
