Línia de processament de préssecs
EasyReal'sLínia de processament de préssecsutilitza una seqüència de passos mecànics i tèrmics per transformar els préssecs crus en productes nets, estables i saborosos.
Comencem introduint els préssecs frescos a través d'una rentadora de bombolles i una unitat de raspallat per eliminar la brutícia i la borrissol. Una màquina de despinyar i una màquina de despulpar i refinar separen les llavors i trenquen la polpa en una polpa uniforme. Per obtenir un suc clar, utilitzem un tractament enzimàtic i una separació en decantador. Per al puré o la melmelada, conservem més textura i fibra durant el refinament.
Els passos tèrmics clau inclouenpausa calentaodescans fredprocessament segons el tipus de producte. Utilitzem intercanviadors de calor tubulars o de tubs per a un escalfament suau i uniforme. Els nostres evaporadors redueixen el contingut d'aigua amb un baix consum d'energia. L'esterilització es produeix mitjançantpasteuritzadors de tub en tuboDSI (Injecció Directa de Vapor)Sistemes per a purés d'alta viscositat.
La línia acaba amb opcions d'ompliment flexibles:ampolla de vidre, ampolla de PET, bossa, tambor, llauna, obossa asèpticaUn sistema PLC-HMI intel·ligent controla tot el procés i manté les dades visualitzades i rastrejables.
Podeu aplicar aquest sistema en diversos segments industrials segons la vostra estratègia de producte:
● productors de sucspot fer suc de préssec clar o tèrbol, ja sigui NFC o concentrat.
● fàbriques de conservespot produirpréssecs pelats, tallats per la meitat o a daus en xarop o suc, envasats en llaunes o pots.
● Fabricants d'aliments per a nadons o postrespot utilitzarpuré de préssecopasta suaucom a ingredient.
● Exportadorspot prepararpuré o daus de préssec asèpticper a cadenes de subministrament internacionals.
● Fabricants de melmelades i conservespot crear productes de préssec endolcits amb nivells de sucre i Brix personalitzables.
La línia suportapréssec groc, préssec blanc, ipréssec plavarietats. Amb una alta flexibilitat de processament, satisfà les necessitats del mercat regional a Àsia, Europa, Orient Mitjà, Amèrica Llatina i el Nord d'Àfrica.
L'elecció de la línia correcta depèn de tuenfocament del producte, capacitat, iobjectius d'embalatge.
● Si el vostre objectiu éssuc clar, necessiteu una secció enzimàtica i ultrafiltració.
● Si teniu previst ferpuré o melmelada, seleccioneu l'evaporador al buit i l'esterilitzador.
● Per aproducció de préssecs en conserva, necessiteu una secció de pelat (lleixiu o vapor), màquines de tallar per la meitat, preparació de xarop i unitats d'ompliment/costura al buit.
● Si volspolpa de préssec asèptica, utilitzeu el nostre esterilitzador tubular + omplidor de bosses asèptiques per a bidons de 220 L o 1000 L.
Les capacitats de línia es poden configurar des deBàscula pilot de 500 kg/haproducció comercial de 20.000 kg/hTotes les línies són modulars. Podeu afegir opcions d'ompliment o emmagatzematge en fred per ampliar més endavant.
Préssec cru
→ Rentat (bombolla + rentadora de raspalls)
→ Classificació i inspecció manual
→ Despedregar (Despedregar llavors)
→ Refinació i despulpament (refinació i despulpament en doble etapa per a puré/suc)
→ Calefacció
→ Extracció de suc o recollida de polpa
→ Tractament enzimàtic (per a suc clar)
→ Filtració / Decantació / Separador de discs
→ Concentració (evaporador de pel·lícula decreixent)
→ Esterilització (tipus tubular / tub d'inserció / DSI)
→ Ompliment (Bossa asèptica / Llauna / Ampolla / Bossa)
→ Refrigeració, etiquetatge, embalatge
Cada camí es pot ramificar en funció del producte final (suc, puré, llauna, melmelada).
1. Unitat de rentat i raspallat de bombolles de préssec
Aquesta màquina neteja la brutícia, la pols i la pelussa dels préssecs mitjançant l'agitació amb bombolles i raspalls suaus. L'aigua es reutilitza a través de filtres. El marc d'acer inoxidable garanteix la higiene i un ús prolongat. En comparació amb les rentadores només amb polvorització, proporciona una millor neteja per a fruites pelusses com els préssecs.
2. Préssec Destonmàquina d'engranatges
Aquest equip separa la llavor de la polpa a gran velocitat. Descompon el préssec en petites partícules, preparant-lo per al refinament o l'espremuda. Funciona tant per a préssecs amb pinyol adhesiu com amb pinyol lliure. En comparació amb el despinyatge manual o lent, augmenta la capacitat i redueix els residus.
3. Doble etapaPasta iRefinarmàquina d'engranatges
Aquesta màquina converteix els préssecs triturats en un puré suau filtrant-los a través de dues mides de malla. La primera etapa elimina les fibres gruixudes i les pells. La segona etapa produeix polpa fina. Manté el sabor de la fruita alhora que controla la mida de les partícules. Gestiona de 2 a 20 tones/hora amb un disseny preparat per a CIP.
4. Evaporador de pel·lícula caient de préssec
Aquesta unitat concentra suc o puré evaporant aigua al buit. Utilitza un disseny de pel·lícula caient per a una transferència de calor ràpida i un baix consum d'energia. Manté intactes el sabor i el color del préssec. El disseny modular permet efectes individuals o múltiples per a un control flexible de Brix.
5. Sistema d'esterilització de préssecs
Les opcions inclouen els tipus de tub dins del tub i tubulars. Per a purés o nèctar, utilitzem un esterilitzador tubular amb control de temperatura PID. Per a melmelada de préssec o concentrat d'alta viscositat, el tipus de tub dins del tub garanteix un escalfament uniforme. Tots els esterilitzadors fan un seguiment de les corbes de temperatura-temps i eviten la cocció excessiva.
6. Màquina d'omplir asèptica de préssec
Aquesta omplidora envasa puré o suc esterilitzat en bosses de 220 L o 1000 L dins de bidons. Utilitza aire estèril, cicles CIP/SIP i control de pes. La vàlvula i la cambra romanen sota protecció de vapor. En comparació amb els mètodes manuals, això garanteix una vida útil més llarga i una exportació segura.
El sistema d'EasyReal funciona ambpréssecs grocs, préssecs blancs i préssecs plansde diferents temporades i regions. Tant si el vostre material ve ambalta borrissol, carn ferma, oalt contingut de sucre, us ajudem a configurar trituradores, refinadores i filtres adequats.
Podeu processar fruita amb o sense pela. Per a melmelades i productes enllaunats, donem suportexfoliació de lleixiu, pelat amb vapor, otall mecànicsegons la vostra preferència.
Al costat de sortida, podeu canviar entresuc clar, suc tèrbol, suc concentrat, puré, melmelada, imeitats enllaunadesCadascun té una ruta de flux lleugerament diferent, però comparteix la majoria dels equips frontals i tèrmics. Aquesta flexibilitat us ajuda a optimitzar la producció estacional o a orientar-vos a diferents graus de producte per als mercats B2B i B2C.
EasyReal equipa la línia de processament de préssecs amb un sistema totalment integratSistema de control PLC + HMIAquest sistema intel·ligent permet al vostre equip executar, supervisar i ajustar la línia en temps real a través d'una interfície centralitzada amb pantalla tàctil.
El sistema fa un seguiment dels paràmetres clau del procés, com ara:
● Temperatures d'escalfament i esterilització
● Pesos d'ompliment i precisió del volum
● Consum d'aigua i vapor
● Velocitat de la bomba, cabal i cicles CIP
● Alarmes d'error i registres de producció
Els operadors poden canviar fàcilment la configuració de diferents productes; per exemple, canviar de l'esterilització de suc (a 95 °C) a l'esterilització de puré (a 120 °C) amb uns quants tocs. L'HMI mostragràfics en directe, corbes de tendència, icomptadors per lotsper ajudar els responsables de producció a prendre decisions ràpidament.
Per a fàbriques més grans, oferimmòduls d'accés remotperquè els vostres enginyers puguin comprovar el rendiment de la línia des de l'oficina o des de l'estranger. També donem suportintegració amb sistemes ERP o MESper a una millor traçabilitat i control de costos.
Aquest sistema de control intel·ligent redueix els errors de l'operador, minimitza el consum d'energia i millora la consistència del producte entre torns.
Si teniu previst produirsuc de préssec, puré, melmelada o préssecs en conserva, EasyReal està a punt per donar suport als vostres objectius. Oferim:
● Més de 25 anys d'experiència global en el processament de fruita
● Projectes realitzats en més de 30 països
● Equipament personalitzable tant per a instal·lacions industrials a petita com a gran escala
● Suport expert en disseny de maquetació, instal·lació i servei postvenda
Tant si esteu ampliant una fàbrica existent com si esteu construint una planta nova, us ajudem a seleccionar el flux i l'equip adequats.
Contacta amb nosaltres avui mateixper començar el vostre projecte:
Lloc web: www.easireal.com/contact-us
Correu electrònic:sales@easyreal.cn
Deixa que EasyReal t'ajudi a convertir els teus préssecs en productes de primera qualitat, de manera segura, eficient i rendible.
No has trobat una línia de processament per a la teva fruita o verdura específica?
No us preocupeu: Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. ofereix solucions personalitzades adaptades a les propietats úniques del vostre producte. El nostre equip d'enginyeria pot avaluar les vostres matèries primeres i suggerir configuracions compatibles amb els nostres sistemes de processament existents.
Contacta amb nosaltres avui mateixper parlar de les vostres necessitats específiques: www.easireal.com/contact-us o envieu un correu electrònicsales@easyreal.cn.
Potser ja tenim una solució flexible que s'adapta a la vostra aplicació.
