27. února 2025, Almaty, Kazachstán – Společnost Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. s potěšením oznamuje úspěšnou instalaci, uvedení do provozu a převzetí pilotního závodu UHT/HTST pro skupinu Gynar, předního inovátora ve středoasijském sektoru mléčných výrobků, funkčních nápojů a zdravých nápojů. Tento milníkový projekt podtrhuje schopnost společnosti EasyReal dodávat špičková, modulární řešení výzkumu a vývoje přizpůsobená požadavkům globálních klientů na přesnost, a usnadňovat tak udržitelný rozvoj a dodržování předpisů v oblasti bezpečnosti potravin.
Přehled projektu
Zakázkově navržený pilotní závod pro výzkum a vývoj UHT integruje pokročilé moduly pro simulaci plnohodnotných výrobních procesů v menším měřítku (20 l/h), což umožňuje skupině Gynar urychlit vývoj produktů, optimalizovat receptury a ověřit průmyslovou škálovatelnost. Systém je zásadní pro výzkum zdravých potravin a inovace funkčních nápojů. Mezi klíčové komponenty patří:
- Jednotka pro míchání a fermentaci vzorků:Zajišťuje přesné míchání ingrediencí, kontrolu fermentace a kompatibilitu s prebiotiky a probiotiky.
- Trubkový sterilizátor Pilot UHT/HTST:Umožňuje ultravysokoteplotní (UHT) pasterizaci (až 152 °C) nebo krátkodobou vysokoteplotní (HTST) sterilizaci s přesností ±0,3 °C, což zlepšuje pasterizaci mléka a prodlužuje jeho trvanlivost.
- Řadový vysokotlaký homogenizátor:Dosahuje rovnoměrného rozložení částic a stability emulze, což je nezbytné pro receptury proteinových nápojů a zjemnění textury mléčných výrobků.
- Aseptická plnicí skříň:Dodržuje standardy biologické bezpečnosti, zajišťuje testování produktů bez kontaminace a zároveň podporuje aseptické plnění.
- Pomocné systémy:Zahrnuje průmyslový generátor ledové vody, bezolejový vzduchový kompresor a systém čištění na místě (CIP) pro optimalizovanou hygienu.
—
Technická dokonalost a výhody pro klienty
Modulární design systému umožňuje skupině Gynar Group překonfigurovat pracovní postupy pro rozmanité potřeby výzkumu a vývoje, zahrnující mléčné kultury, rostlinné nápoje a vysoce výkonný screening při vývoji potravinářských výrobků. Mezi hlavní výhody patří:
- Monitorování dat v reálném čase:Integrované senzory a dotykové ovládání umožňují sledování teploty, průtoku a tlaku v reálném čase s možností zaznamenávání dat přes USB pro splnění norem HACCP a požadavků na certifikaci potravin.
- Nízký objem zadržování:Pracuje s minimální velikostí dávky 3 litry, čímž snižuje plýtvání surovinami o 40 % ve srovnání s konvenčními pilotními systémy a je v souladu s cíli udržitelnosti.
- Rychlá sterilizace a CIP/SIP:Dosahuje ustáleného stavu v krátké době s automatizovanými čisticími cykly zajišťujícími dodržování hygienických požadavků po výrobě.
—
Strategický dopad
Pro skupinu Gynar tento pilotní závod překlenuje mezeru mezi laboratorními experimenty a průmyslovou výrobou a zkracuje tak časové harmonogramy výzkumu a vývoje o 50–60 %. Pan Rustam Mamirov, generální ředitel společnosti Gynar, poznamenal:„Řešení od EasyReal nám umožňuje vytvářet prototypy nových…“funkční nápojea to při dodržování přísných kritérií kvality. Jeho škálovatelnost zajišťuje bezproblémový přechod na komerční výrobu a posiluje náš závazekbezpečnost potravin, udržitelný rozvojapreference spotřebitelů„…“
—
O společnosti Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd.
Společnost EasyReal, průkopník v oblasti systémů pro zpracování potravin a nápojů, se specializuje na laboratorní a pilotní řešení pro globální klienty. Její pilotní systémy UHT/HTST s výkonem 20 litrů za hodinu/100 litrů za hodinu (podrobnosti:easireal.com/20lph-lab-uhthtst-plant) jsou proslulé svou flexibilitou, přesností a shodou s normami FDA/CE. Tyto systémy podporují inovace v oblasti zpracování potravin, zdokonalování závodů na zpracování mléka a integraci laboratorního vybavení pro odvětví výzkumu a vývoje v potravinářství.
—
Pro dotazy:
WhatsApp:+86 15711642028 |
E-mail:jet_ma@easyreal.cn |
Webová stránka:https://www.easireal.com |
—
Contact:Jet Ma, Global Marketing Director | jet_ma@easyreal.cn
Posilování inovací, umožňování růstu
Čas zveřejnění: 1. března 2025
