Ferskenforarbejdningslinje
EasyReal'sFerskenforarbejdningslinjebruger en række mekaniske og termiske trin til at omdanne rå ferskner til rene, stabile og smagfulde produkter.
Vi starter med at føre friske ferskner gennem en boblevasker og børsteenhed for at fjerne snavs og fnug. En stenudrensningsmaskine, en maskine til pulpning og raffinering adskiller kernerne og nedbryder frugtkødet til ensartet pulp. For at opnå klar juice bruger vi enzymatisk behandling og dekanteringsseparation. Til puré eller marmelade bevarer vi mere tekstur og fibre under raffineringen.
Vigtige termiske trin inkluderervarm pauseellerkold pauseforarbejdning afhængigt af produkttype. Vi bruger rørformede eller rør-i-rør varmevekslere til skånsom, jævn opvarmning. Vores fordampere reducerer vandindholdet med lavt energiforbrug. Sterilisering sker viarør-i-rør pasteuriseringsapparaterellerDSI (Direkte dampindsprøjtning)systemer til puré med høj viskositet.
Linjen afsluttes med fleksible påfyldningsmuligheder:glasflaske, PET-flaske, pose, tromle, blikdåse, elleraseptisk poseEt smart PLC-HMI-system styrer hele processen og holder dine data visualiserede og sporbare.
Du kan anvende dette system i forskellige branchesegmenter afhængigt af din produktstrategi:
● Juiceproducenterkan lave klar eller uklar ferskensaft, enten NFC eller koncentreret.
● Konservesfabrikkerkan producereskrællede, halverede eller hakkede ferskner i sirup eller juice, pakket i dåser eller glas.
● Producenter af babymad eller desserterkan brugeferskenpuréellerglat pastasom en ingrediens.
● Eksportørerkan forberedeaseptisk ferskenpuré eller terningerfor internationale forsyningskæder.
● Syltetøjs- og konservesmaskinerkan lave sødede ferskenprodukter med brugerdefinerede sukker- og Brix-niveauer.
Linjen understøttergul fersken, hvid fersken, ogflad ferskensorter. Med høj forarbejdningsfleksibilitet opfylder den regionale markedsbehov i Asien, Europa, Mellemøsten, Latinamerika og Nordafrika.
Valget af den rigtige linje afhænger af dinproduktfokus, kapacitet, ogemballagemål.
● Hvis dit mål erklar juice, du har brug for en enzymatisk sektion og ultrafiltrering.
● Hvis du planlægger at lavepuré eller marmelade, vælg vakuumfordamper og sterilisator.
● Forproduktion af dåsefersken, du har brug for en skrællesektion (lud eller damp), halveringsmaskiner, siruptilberedning og vakuumpåfyldnings-/falsningsenheder.
● Hvis du vilaseptisk ferskenpulpBrug vores rørformede sterilisator + aseptiske posefylder til 220L eller 1000L tromler.
Linjekapaciteter kan konfigureres fra500 kg/t pilotvægttil20.000 kg/t kommerciel ydelseAlle linjer er modulære. Du kan tilføje påfyldningsmuligheder eller køleopbevaring for at udvide dem senere.
Rå fersken
→ Vask (Boble + Børstevasker)
→ Sortering og manuel inspektion
→ Stenfjernelse (Stenfjernelse af frø)
→ Pulping og raffinering (To-trins pulping og raffinering til puré/juice)
→ Opvarmning
→ Juiceekstraktion eller pulpindsamling
→ Enzymbehandling (for klar juice)
→ Filtrering / Dekantering / Skiveseparator
→ Koncentration (Faldende Filmfordamper)
→ Sterilisering (rørformet type / rør-i-rør type / DSI)
→ Påfyldning (aseptisk pose / dåse / flaske / pose)
→ Køling, mærkning, pakning
Hver sti kan forgrene sig afhængigt af slutproduktet (juice, puré, dåse, marmelade).
1. Peach boblevasker og børsteenhed
Denne maskine renser snavs, støv og ferskenfnug ved hjælp af boblebevægelse og bløde børster. Vand genbruges gennem filtre. Rustfri stålramme sikrer hygiejne og lang levetid. Sammenlignet med sprøjtemaskiner giver den bedre rengøring af fnugede frugter som ferskner.
2. Peach Destonmaskine
Dette udstyr adskiller kernerne fra frugtkødet med høj hastighed. Det nedbryder ferskenen til små partikler og forbereder den til raffinering eller juicepresning. Det fungerer til både sten- og fristensferskner. Sammenlignet med manuel eller langsom udstenning øger det kapaciteten og reducerer spild.
3. DobbelttrinnetPulping ogRefinérmaskine
Denne maskine forvandler knuste ferskner til glat puré ved at filtrere gennem to sigtestørrelser. Det første trin fjerner grove fibre og skræl. Det andet trin producerer fin pulp. Den bevarer frugtsmagen, samtidig med at partikelstørrelsen kontrolleres. Den håndterer 2-20 tons/time med CIP-klart design.
4. Fersken-faldfilmfordamper
Denne enhed koncentrerer juice eller puré ved at fordampe vand under vakuum. Den bruger et fallende filmdesign for hurtig varmeoverførsel og lavt energiforbrug. Den bevarer ferskensmag og farve intakt. Modulært design muliggør enkelt- eller flere effekter for fleksibel Brix-kontrol.
5. Ferskensteriliseringssystem
Mulighederne inkluderer rør-i-rør- og rørformede typer. Til puré eller nektar bruger vi en rørformet sterilisator med PID-temperaturkontrol. Til højviskos ferskenmarmelade eller koncentrat sikrer rør-i-rør-typen jævn opvarmning. Alle sterilisatorer sporer temperatur-tidskurver og forhindrer overkogning.
6. Fersken aseptisk påfyldningsmaskine
Denne fyldemaskine pakker steriliseret puré eller juice i 220L eller 1000L poser i tromler. Den bruger steril luft, CIP/SIP-cyklusser og vægtkontrol. Ventilen og kammeret forbliver under dampbeskyttelse. Sammenlignet med manuelle metoder sikrer dette længere holdbarhed og sikker eksport.
EasyReals system fungerer medgule ferskner, hvide ferskner og flade fersknerfra forskellige årstider og regioner. Om dit materiale kommer medhøj fnug, fast kød, ellerhøjt sukkerindhold, vi hjælper dig med at konfigurere passende knusere, raffinaderier og filtre.
Du kan forarbejde frugt med eller uden skræl. Vi understøtter marmelade og dåseprodukterludskrælning, damppeeling, ellermekanisk udskæringafhængigt af din præference.
På udgangssiden kan du skifte mellemklar juice, uklar juice, koncentreret juice, puré, marmelade, oghalve dåserHver har en lidt forskellig flowvej, men deler det meste front-end- og termisk udstyr. Denne fleksibilitet hjælper dig med at optimere sæsonbestemt produktion eller målrette forskellige produktkvaliteter til B2B- og B2C-markeder.
EasyReal udstyrer ferskenforarbejdningslinjen med en fuldt integreretPLC + HMI-styringssystemDette smarte system lader dit team køre, overvåge og justere linjen i realtid via en centraliseret touchscreen-grænseflade.
Systemet sporer vigtige procesparametre som:
● Opvarmnings- og steriliseringstemperaturer
● Nøjagtighed i påfyldningsvægte og volumen
● Vand- og dampforbrug
● Pumpehastighed, flowhastighed og CIP-cyklusser
● Fejlalarmer og produktionslogfiler
Operatører kan nemt ændre indstillinger for forskellige produkter – for eksempel skifte fra juicesterilisering (ved 95 °C) til purésterilisering (ved 120 °C) med et par tryk. HMI'et viserlive-grafer, trendkurver, ogbatch-tællerefor at hjælpe produktionsledere med at træffe hurtige beslutninger.
Til større fabrikker tilbyder vifjernadgangsmodulerså dine ingeniører kan kontrollere linjeydelsen fra kontoret eller fra udlandet. Vi understøtter ogsåintegration med ERP- eller MES-systemerfor bedre sporbarhed og omkostningskontrol.
Dette smarte styresystem reducerer operatørfejl, minimerer energiforbruget og forbedrer produktensartetheden på tværs af vagter.
Hvis du planlægger at producereferskensaft, puré, marmelade eller dåsefersknerEasyReal er klar til at støtte dine mål. Vi tilbyder:
● Over 25 års global erfaring inden for frugtforarbejdning
● Projekter leveret i mere end 30 lande
● Tilpasset udstyr til både små og store industrielle opsætninger
● Ekspertsupport inden for layoutdesign, installation og eftersalgsservice
Uanset om du udvider en eksisterende fabrik eller bygger en ny fabrik, hjælper vi dig med at vælge det rette flow og udstyr.
Kontakt os i dagfor at starte dit projekt:
Hjemmeside: www.easireal.com/contact-us
E-mail:sales@easyreal.cn
Lad EasyReal hjælpe dig med at forvandle dine ferskner til premiumprodukter – sikkert, effektivt og rentabelt.
Fandt du ikke en forarbejdningslinje til din specifikke frugt eller grøntsag?
Bare rolig – Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. tilbyder skræddersyede løsninger, der er skræddersyet til dit produkts unikke egenskaber. Vores ingeniørteam kan evaluere dine råmaterialer og foreslå kompatible konfigurationer fra vores eksisterende processystemer.
Kontakt os i dagfor at drøfte dine specifikke behov: www.easireal.com/contact-us eller e-mailsales@easyreal.cn.
Vi har måske allerede en fleksibel løsning, der passer til din applikation.
