27. Februar 2025, Almaty, Kasachstan – Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. gibt die erfolgreiche Installation, Inbetriebnahme und Abnahme seiner UHT/HTST-Pilotanlage für Milchprodukte für die Gynar Group bekannt, einem führenden Innovationsunternehmen im zentralasiatischen Milch-, Funktions- und Gesundheitsgetränkesektor. Dieses Meilensteinprojekt unterstreicht EasyReals Fähigkeit, hochmoderne, modulare F&E-Lösungen zu liefern, die auf die Präzisionsanforderungen globaler Kunden zugeschnitten sind und so nachhaltige Entwicklung und die Einhaltung der Lebensmittelsicherheit ermöglichen.
Projektübersicht
Die maßgeschneiderte F&E-Pilot-UHT-Anlage integriert fortschrittliche Module zur Simulation von Produktionsabläufen im großen Maßstab in reduziertem Maßstab (20 l/h). Dies ermöglicht der Gynar Group, die Produktentwicklung zu beschleunigen, Rezepturen zu optimieren und die industrielle Skalierbarkeit zu validieren. Das System ist von entscheidender Bedeutung für die Forschung im Bereich gesunder Lebensmittel und die Innovation funktioneller Getränke. Zu den wichtigsten Komponenten gehören:
- Probenmisch- und Fermentationseinheit:Gewährleistet eine präzise Mischung der Zutaten, Kontrolle der Fermentation und Kompatibilität mit Prä- und Probiotika.
- Pilot-Röhren-UHT/HTST-Sterilisator:Ermöglicht Ultrahochtemperatur-Pasteurisierung (UHT) (bis zu 152 °C) oder Hochtemperatur-Kurzzeitsterilisation (HTST) mit einer Genauigkeit von ±0,3 °C, wodurch die Pasteurisierung der Milch verbessert und die Haltbarkeit verlängert wird.
- Inline-Hochdruckhomogenisator:Erzielt eine gleichmäßige Partikelverteilung und Emulsionsstabilität, die für Proteingetränkerezepte und die Verfeinerung der Textur von Milchprodukten unerlässlich ist.
- Aseptischer Abfüllschrank:Hält biologische Sicherheitsstandards ein, gewährleistet kontaminationsfreie Produkttests und unterstützt die aseptische Abfüllung.
- Zusatzsysteme:Beinhaltet einen industriellen Eiswassergenerator, einen ölfreien Luftkompressor und ein Clean-in-Place-System (CIP) für optimierte Hygiene.
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Technische Exzellenz und Kundenvorteile
Der modulare Aufbau des Systems ermöglicht es der Gynar Group, Arbeitsabläufe für unterschiedliche F&E-Anforderungen neu zu konfigurieren, von Milchkulturen über pflanzliche Getränke bis hin zum Hochdurchsatz-Screening in der Lebensmittelentwicklung. Zu den Highlights zählen:
- Echtzeit-Datenüberwachung:Integrierte Sensoren und Touchscreen-Bedienelemente ermöglichen die Live-Verfolgung von Temperatur, Durchflussrate und Druck mit USB-Datenprotokollierung zur Einhaltung der HACCP-Standards und Anforderungen an die Lebensmittelzertifizierung.
- Geringes Totvolumen:Arbeitet mit einer minimalen Chargengröße von 3 Litern, reduziert den Rohstoffabfall im Vergleich zu herkömmlichen Pilotsystemen um 40 % und entspricht den Nachhaltigkeitszielen.
- Schnellsterilisation und CIP/SIP:Erreicht in kurzer Zeit einen stabilen Zustand, wobei automatisierte Reinigungszyklen die Einhaltung der Hygienevorschriften nach der Produktion gewährleisten.
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Strategische Auswirkungen
Für die Gynar Group schließt diese Pilotanlage die Lücke zwischen Laborexperimenten und industrieller Produktion und verkürzt die Forschungs- und Entwicklungszeit um 50–60 %. Rustam Mamirov, CEO von Gynar, bemerkte:„Die Lösung von EasyReal ermöglicht es uns, Prototypen für neuefunktionelle Getränkeunter Einhaltung strenger Qualitätsmaßstäbe. Seine Skalierbarkeit gewährleistet einen nahtlosen Übergang zur kommerziellen Produktion und unterstreicht unser Engagement fürLebensmittelsicherheit, nachhaltige Entwicklung, UndVerbraucherpräferenzen.”
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Über Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd
EasyReal ist ein Pionier im Bereich der Lebensmittel- und Getränkeverarbeitung und spezialisiert sich auf Labor- und Pilotlösungen für globale Kunden. Seine Pilot-UHT/HTST-Systeme mit 20 l/h/100 l/h (Details:easireal.com/20lph-lab-uhthtst-plant) sind bekannt für ihre Flexibilität, Präzision und Einhaltung der FDA/CE-Standards. Diese Systeme unterstützen Innovationen in der Lebensmittelverarbeitung, die Weiterentwicklung von Milchverarbeitungsanlagen und die Integration von Laborgeräten im Lebensmittel-F&E-Sektor.
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Für Rückfragen:
WhatsApp:+86 15711642028 |
E-Mail:jet_ma@easyreal.cn |
Webseite:https://www.easireal.com |
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Contact:Jet Ma, Global Marketing Director | jet_ma@easyreal.cn
Innovation fördern, Wachstum ermöglichen
Beitragszeit: 01.03.2025
