Virsiku töötlemise liin
EasyReali omaVirsiku töötlemise liinkasutab toores virsiku muutmiseks puhasteks, stabiilseteks ja maitsvateks toodeteks mehaaniliste ja termiliste etappide jada.
Alustame värskete virsikute suunamisega läbi mullpesuri ja harjamisseadme, et eemaldada mustus ja ebemed. Kivieemaldusmasin ning viljaliha rafineerimismasin eraldab seemned ja purustab viljaliha ühtlaseks massiks. Selge mahla saamiseks kasutame ensümaatilist töötlemist ja dekantereraldust. Püree või moosi puhul säilitame rafineerimise käigus rohkem tekstuuri ja kiudaineid.
Peamised termilised sammud hõlmavad järgmistkuum pausvõikülmpaustöötlemine olenevalt tootetüübist. Õrna ja ühtlase kuumutamise tagamiseks kasutame torukujulisi või toru-toru-soojusvaheteid. Meie aurustid vähendavad veesisaldust madala energiatarbimisega. Steriliseerimine toimub järgmiselt:toru-torus pastörisaatoridvõiDSI (otse auru sissepritse)süsteemid kõrge viskoossusega püree jaoks.
Valik lõpeb paindlike täitmisvõimalustega:klaaspudel, PET-pudel, kott, trummel, plekkpurkvõiaseptiline kottNutikas PLC-HMI süsteem juhib kogu protsessi ning hoiab teie andmed visualiseeritud ja jälgitavatena.
Saate seda süsteemi rakendada erinevates tööstusharudes, olenevalt oma tootestrateegiast:
● Mahla tootjadsaab teha selget või hägust virsikumahla, kas NFC-ga või kontsentreeritud.
● Konservitehasedsaab tootakooritud, pooleks lõigatud või tükeldatud virsikud siirupis või mahlas, pakendatud purkidesse või purkidesse.
● Beebitoidu või magustoitude tootjadoskab kasutadavirsikupüreevõisile pastakoostisosana.
● Eksportijadoskab ette valmistadaaseptiline virsikupüree või -kuubikudrahvusvaheliste tarneahelate jaoks.
● Moosi- ja moositootjadsaab luua magustatud virsikutooteid kohandatava suhkru- ja Brixi tasemega.
Liin toetabkollane virsik, valge virsikjalame virsiksordid. Tänu suurele töötlemispaindlikkusele vastab see piirkondlike turgude vajadustele Aasias, Euroopas, Lähis-Idas, Ladina-Ameerikas ja Põhja-Aafrikas.
Õige joone valimine sõltub sinusttootefookus, mahutavusjapakendamiseesmärgid.
● Kui teie sihtmärk onselge mahl, vajate ensümaatilist sektsiooni ja ultrafiltratsiooni.
● Kui plaanite tehapüree või moos, valige vaakumaurusti ja steriliseerija.
● Sestkonserveeritud virsikute tootmine, vajate koorimissektsiooni (leelis- või auruga), poolitusmasinaid, siirupi ettevalmistamist ja vaakumtäitmis-/õmblemisseadmeid.
● Kui sa tahadaseptiline virsiku viljaliha, kasutage meie torukujulist steriliseerijat + aseptilist kotitäitjat 220L või 1000L tünnide jaoks.
Liinivõimsusi saab konfigureerida alates500 kg/h pilootkaalkuni20 000 kg/h kaubanduslik toodangKõik liinid on modulaarsed. Hiljem saate laiendamiseks lisada täitmisvõimalusi või külmhoiustamise võimalust.
Toores virsik
→ Pesemine (mullipesur + harjapesur)
→ Sorteerimine ja käsitsi kontroll
→ Kivide eemaldamine (seemnete kivide eemaldamine)
→ Tselluloosi valmistamine ja rafineerimine (kaheastmeline tselluloosi valmistamine ja rafineerimine püree/mahla jaoks)
→ Küte
→ Mahla pressimine või viljaliha kogumine
→ Ensüümtöötlus (selge mahla jaoks)
→ Filtreerimine / Dekanteerimine / Ketaseraldaja
→ Kontsentratsioon (langeva kile aurusti)
→ Steriliseerimine (torukujuline / toru-sisene / DSI)
→ Täitmine (aseptiline kott / plekkpurk / pudel / kott)
→ Jahutamine, märgistamine, pakkimine
Iga tee võib hargneda olenevalt lõpptootest (mahl, püree, purk, moos).
1. Peach mullipesur ja harjamisseade
See masin puhastab mustust, tolmu ja virsikukarva mulliga segamise ja pehmete harjade abil. Vett taaskasutatakse filtrite kaudu. Roostevabast terasest raam tagab hügieeni ja pika kasutusea. Võrreldes ainult pihustamisega pesuritega annab see parema puhastustulemuse ka kohevate puuviljade, näiteks virsikute puhul.
2. Virsik Destoning masin
See seade eraldab seemne viljalihast suure kiirusega. See lagundab virsiku väikesteks osakesteks, valmistades seda ette rafineerimiseks või mahla pressimiseks. See sobib nii kiviklibuga kui ka vabakiviga virsikute puhul. Võrreldes käsitsi või aeglase kivide eemaldamisega suurendab see tootlikkust ja vähendab jäätmeid.
3. KaheastmelineTselluloosi jaTäiustusing masin
See masin muudab purustatud virsikud kahe suurusega sõela abil ühtlaseks püreeks. Esimeses etapis eemaldatakse jämedad kiud ja kestad. Teises etapis saadakse peen viljaliha. See säilitab puuvilja maitse, kontrollides samal ajal osakeste suurust. Selle tootlikkus on 2–20 tonni tunnis ja see on CIP-valmis.
4. Virsiku langeva kile aurusti
See seade kontsentreerib mahla või püreed vee vaakumis aurustamise teel. Kiire soojusülekande ja väikese energiatarbimise tagamiseks kasutab see langeva kile disaini. See säilitab virsiku maitse ja värvi. Modulaarne disain võimaldab ühe- või mitmekordset Brixi reguleerimist.
5. Virsiku steriliseerimissüsteem
Valikute hulka kuuluvad toru-torus ja torukujulised tüübid. Püree või nektari jaoks kasutame PID-temperatuurikontrolliga torukujulist steriliseerijat. Suure viskoossusega virsikumoosi või -kontsentraadi jaoks tagab toru-torus tüüp ühtlase kuumenemise. Kõik steriliseerijad jälgivad temperatuuri-aja kõveraid ja hoiavad ära üleküpsetamise.
6. Virsiku aseptiline täitemasin
See täiteseade pakendab steriliseeritud püree või mahla 220-liitristesse või 1000-liitristesse kottidesse tünnides. See kasutab steriilset õhku, CIP/SIP tsükleid ja kaalukontrolli. Ventiil ja kamber on aurukaitse all. Võrreldes käsitsimeetoditega tagab see pikema säilivusaja ja ohutu ekspordi.
EasyReali süsteem töötab kooskollased virsikud, valged virsikud ja lamedad virsikuderi aastaaegadest ja piirkondadest. Olenemata sellest, kas teie materjalil onkõrge udusulg, kindel lihavõikõrge suhkrusisaldus, aitame teil konfigureerida sobivaid purusteid, rafineerimisseadmeid ja filtreid.
Puuvilju saab töödelda nii kooritud kui ka koorimata. Moosi ja konservide puhul toetameleelise koorimine, aurukooriminevõimehaaniline viilutamineolenevalt teie eelistustest.
Väljundpoolel saate vahetada järgmiste vahel:selge mahl, hägune mahl, kontsentreeritud mahl, püree, moosjakonserveeritud pooledIgal ühel on veidi erinev voolutee, kuid enamik esiotsa ja termilisi seadmeid on ühised. See paindlikkus aitab teil optimeerida hooajalist toodangut või sihtida erinevaid tooteklasse B2B- ja B2C-turgudel.
EasyReal varustab Peachi töötlemisliini täielikult integreeritudPLC + HMI juhtimissüsteemSee nutikas süsteem võimaldab teie meeskonnal tsentraliseeritud puutetundliku liidese kaudu reaalajas liini juhtida, jälgida ja reguleerida.
Süsteem jälgib peamisi protsessiparameetreid, näiteks:
● Kuumutamis- ja steriliseerimistemperatuurid
● Täitekaalude ja mahu täpsus
● Vee ja auru tarbimine
● Pumba kiirus, voolukiirus ja CIP-tsüklid
● Veaalarmid ja tootmislogid
Operaatorid saavad hõlpsalt muuta seadeid erinevate toodete jaoks – näiteks lülituda mahla steriliseerimiselt (95 °C juures) püree steriliseerimisele (120 °C juures) vaid mõne puudutusega. HMI näitabreaalajas graafikud, trendikõveradjapartiiloenduridet aidata tootmisjuhtidel kiiresti otsuseid langetada.
Suuremate tehaste jaoks pakumekaugjuurdepääsu moodulidet teie insenerid saaksid liini toimivust kontrollida nii kontorist kui ka välismaalt. Pakume ka tugeintegratsioon ERP- või MES-süsteemidegaparema jälgitavuse ja kulude kontrolli tagamiseks.
See nutikas juhtimissüsteem vähendab operaatori vigu, minimeerib energiatarbimist ja parandab toote ühtlust vahetuste vahel.
Kui plaanite tootavirsikumahl, -püree, -moos või konserveeritud virsikudEasyReal on valmis teie eesmärke toetama. Pakume:
● Üle 25 aasta kogemust puuviljade töötlemisel kogu maailmas
● Projekte teostatud enam kui 30 riigis
● Kohandatavad seadmed nii väikesemahuliseks kui ka suureks tööstuslikuks kasutamiseks
● Eksperttugi maketi kujundamisel, paigaldamisel ja müügijärgsel teenindusel
Olenemata sellest, kas laiendate olemasolevat tehast või ehitate uut tehast, aitame teil valida õige vooluhulga ja seadmed.
Võtke meiega juba täna ühendustoma projekti alustamiseks:
Veebisait: www.easireal.com/contact-us
E-post:sales@easyreal.cn
Laske EasyRealil aidata teil oma virsikud ohutult, tõhusalt ja kasumlikult esmaklassilisteks toodeteks muuta.
Ei leidnud oma konkreetse puu- või köögivilja jaoks töötlemisliini?
Ärge muretsege – Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. pakub teie toote ainulaadsetele omadustele vastavaid kohandatud lahendusi. Meie insenerimeeskond saab hinnata teie toorainet ja pakkuda välja ühilduvaid konfiguratsioone meie olemasolevatest töötlemissüsteemidest.
Võtke meiega juba täna ühendustTeie konkreetsete vajaduste arutamiseks külastage veebilehte www.easireal.com/contact-us või saatke e-kiri aadressilesales@easyreal.cn.
Meil võib juba olla paindlik lahendus, mis sobib teie taotlusega.
