ईज़ीरियल ड्रैगन फ्रूट प्रोसेसिंग लाइन के लिए बनाया गया हैउच्च फल अखंडता, कम अपशिष्ट, औरआसान सफाईहम खाद्य-ग्रेड स्टेनलेस स्टील, सीआईपी-तैयार पाइपिंग और चिकनी उत्पाद संपर्क सतहों का उपयोग करते हैं।
हमारी लाइन शुरू होती हैसौम्य लिफ्ट फीडिंग, उसके बादरोलर ब्रश वॉशिंग मशीनजो कोमल त्वचा को नुकसान पहुंचाए बिना कीचड़ और कांटों को हटा देता है।
छीलने की प्रणालीआपके स्वचालन स्तर के आधार पर मैन्युअल या अर्ध-स्वचालित ड्रैगन फल पृथक्करण को संभालता है।
छीलने के बाद,क्रशिंग और पल्पिंग इकाईयह गूदे से बीज को अलग करता है और या तो स्पष्ट रस या गाढ़ा प्यूरी बनाता है।
शेल्फ-स्थिर उत्पादों के लिए, हम पेशकश करते हैंट्यूब-इन-ट्यूब पाश्चराइज़र, वैक्यूम बाष्पीकरणकर्ताओं, औरसड़न रोकनेवाला बैग भराव.
यदि आपका लक्ष्य एकसूखे उत्पाद, हम एक स्लाइसिंग स्टेशन जोड़ते हैं औरगर्म हवा ड्रायरयाफ्रीज-ड्राइंग मॉड्यूल.
हम सटीक तापमान नियंत्रण, परिवर्तनीय गति वाले पंप और वास्तविक समय एचएमआई स्क्रीन का संयोजन करते हैं, ताकि आपको प्रत्येक बैच को सुसंगत बनाए रखने में मदद मिल सके।
EasyReal आपके द्वारा डिज़ाइन किए गए लेआउट के आधार पर प्रत्येक लेआउट डिज़ाइन करता है।फलों की गुणवत्ता, प्रक्रिया क्षमता और पैकेजिंग की आवश्यकताएं.
ड्रैगन फ्रूट का प्रसंस्करण विश्व स्तर पर बढ़ रहा हैस्वास्थ्य प्रभामंडल, जीवंत रंग, और विदेशी स्वाद।
यह लाइन पूरे विश्व में कंपनियों को सेवा प्रदान करती हैफलों का रस, कार्यात्मक भोजन, औरप्राकृतिक रंग घटकउद्योग.
विशिष्ट अनुप्रयोगों में शामिल हैं:
● ड्रैगन फ्रूट जूस (साफ़ या बादलदार)ताज़ा बाज़ार या मिश्रित पेय पदार्थों के लिए
● पिटाया प्यूरीस्मूथी बेस, डेसर्ट या शिशु आहार के लिए
● सांद्रित ड्रैगन फल सिरपडेयरी या आइसक्रीम के स्वाद के लिए
● सूखे पिटाया स्लाइस या क्यूब्सस्नैक पैक या अनाज टॉपिंग के लिए
● बैग-इन-बॉक्स में एसेप्टिक पिटाया पल्पनिर्यात या OEM पैकेजिंग के लिए
यह लाइन विशेष रूप से प्रोसेसर के लिए उपयोगी हैवियतनाम, इक्वाडोर, कोलंबिया, मेक्सिको, औरचीनजहां ड्रैगन फ्रूट का व्यावसायिक उत्पादन होता है।
EasyReal ग्राहकों को मिलने में मदद करता हैएचएसीसीपी, एफडीए, औरयूरोपीय संघ खाद्य सुरक्षाप्रत्येक विन्यास के साथ मानक।
सही ड्रैगन फ्रूट लाइन का चयन इस पर निर्भर करता हैदैनिक क्षमता, अंतिम उत्पाद प्रकार, औरपैकेजिंग आवश्यकताएँ.
यहां तीन प्रमुख विचारणीय बातें हैं:
① क्षमता:
● लघु पैमाने (500-1000 किग्रा/घंटा):स्टार्टअप, पायलट रन या अनुसंधान एवं विकास के लिए आदर्श।
● मध्यम पैमाना (1-3 टन/घंटा):क्षेत्रीय ब्रांडों या अनुबंध प्रोसेसरों के लिए सर्वोत्तम।
● बड़े पैमाने पर (5-10 टन/घंटा):निर्यात उत्पादन या राष्ट्रीय आपूर्तिकर्ताओं के लिए उपयुक्त।
② उत्पाद प्रपत्र:
● जूस या एनएफसी पेय:निष्कर्षण, निस्पंदन, यूएचटी या पाश्चराइजर, बोतल भरने की आवश्यकता होती है।
● प्यूरी या गूदा:बीज पृथक्करण, समरूपीकरण, बंध्यीकरण, सड़न रोकने वाली भराई की आवश्यकता होती है।
● ध्यान केंद्रित करना:वैक्यूम वाष्पीकरण और उच्च ब्रिक्स नियंत्रण की आवश्यकता है।
● सूखे क्यूब्स/स्लाइस:इसमें स्लाइसिंग, वायु-सुखाने या फ्रीज-सुखाने, तथा वैक्यूम पैकेजिंग शामिल है।
③ पैकेजिंग प्रारूप:
● कांच की बोतल / पीईटी बोतल:सीधे बाज़ार में रस के लिए
● बॉक्स में बैग:प्यूरी या सांद्र के लिए
● एसेप्टिक ड्रम (220L):औद्योगिक उपयोग और निर्यात के लिए
● थैली या सैशे:खुदरा स्नैक्स या एक्सट्रेक्ट उत्पादों के लिए
EasyReal पूर्ण ऑफरइंजीनियरिंग परामर्शताकि आपको अपने व्यावसायिक लक्ष्यों के अनुरूप लाइन बनाने में मदद मिल सके।
कच्चा ड्रैगन फल → धोना → छीलना → कुचलना → गर्म करना या पाश्चुरीकरण → गूदा बनाना औररिफाइनिंग→ जूस/प्यूरी निस्पंदन → (वाष्पीकरण) → होमोजेनाइजेशन → स्टेरलाइजेशन → एसेप्टिक फिलिंग / सुखाने / पैकेजिंग
प्रत्येक चरण इस प्रकार कार्य करता है:
1.कच्चा माल प्राप्त करना और धोना
ड्रैगन फ्रूट एक बिन डम्पर और एलिवेटर के ज़रिए सिस्टम में प्रवेश करता है। हमारा रोलर-ब्रश वॉशर सतह की मिट्टी और काँटों को धीरे से हटा देता है।
2.छीलना
मैन्युअल या स्वचालित छीलने से मांस और त्वचा अलग हो जाती है। इस प्रक्रिया को सरल बनाने के लिए इस लाइन में प्लेटफ़ॉर्म और कन्वेयर बेल्ट भी शामिल हैं।
3.कुचलना और लुगदी बनाना
क्रशर फल को खोलता है। पल्पर बीजों से रस अलग करता है और प्यूरी या जूस बनाने के लिए स्क्रीन का आकार समायोजित करता है।
4.एंजाइम निष्क्रियक
5.वाष्पीकरण (यदि सांद्रित हो)
बहु-प्रभाव वैक्यूम वाष्पीकरणकर्ता स्वाद को संरक्षित करते हुए पानी को कम करता है।
6.नसबंदी
जूस के लिए: ट्यूब-इन-ट्यूब पाश्चराइजर 85-95°C पर कीटाणुओं को मारता है।
प्यूरी के लिए: ट्यूब स्टेरिलाइजर लंबे समय तक रखने के लिए 120°C तक पहुंच जाता है।
7.भरना
एसेप्टिक बैग-इन-बॉक्स फिलर्स या बोतल फिलिंग सिस्टम जीवाणुरहित स्थानांतरण को संभालते हैं।
8.सुखाना (यदि लागू हो)
कटे हुए फलों को कुरकुरा या चबाने योग्य सूखे उत्पाद के लिए गर्म हवा वाले ड्रायर या फ्रीज ड्रायर में डाला जाता है।
ड्रैगन फ्रूट रोलर ब्रशसफाई मशीन
यह रोलर ब्रश सफाई मशीन गंदगी, रेत और सतह के कांटों को हटा देती है।
रोलर ब्रश डिजाइन नाजुक ड्रैगन फल को बिना कुचले धीरे से साफ़ करता है।
यह अच्छी तरह से सफाई करने के लिए उच्च दबाव वाले पानी के साथ समायोज्य स्प्रे बार का उपयोग करता है।
स्टेनलेस स्टील टैंक जल निकासी और आसान सफाई के लिए ढलानदार है।
ऑपरेटर उत्पादन क्षमता के अनुरूप गति को समायोजित कर सकते हैं।
विसर्जन टैंक की तुलना में, यह विधि त्वचा को बरकरार रखती है और अधिक गीला होने से बचाती है।
ड्रैगन फ्रूट छीलने और निरीक्षण कन्वेयर
यह इकाई एर्गोनोमिक डिजाइन के साथ अर्ध-स्वचालित छीलने का समर्थन करती है।
श्रमिक हाथ से छिलका उतारते हैं जबकि बेल्ट फलों को आगे ले जाती है।
साइड नालियां अपशिष्ट निपटान के लिए छिलकों को दूर ले जाती हैं।
पूर्ण मैनुअल स्टेशनों की तुलना में, यह स्थान बचाता है और गति में सुधार करता है।
उच्च क्षमता वाली लाइनों के लिए वैकल्पिक ऑटो-पीलिंग मॉड्यूल को एकीकृत किया जा सकता है।
ड्रैगन फ्रूट क्रशिंग और पल्पिंग मशीन
यह दोहरे कार्य वाली इकाई फल को कुचलती है और बीज को अलग करती है।
इसमें दाँतेदार कोल्हू रोलर और घूर्णनशील ड्रम स्क्रीन का उपयोग किया जाता है।
यह मशीन लचीले थ्रूपुट के लिए परिवर्तनीय गति नियंत्रण पर चलती है।
इससे बीज की मात्रा कम हो जाती है, जिससे उत्पाद अधिक मुलायम और कड़वा होता है।
बुनियादी पल्पर्स की तुलना में, यह उच्च पृथक्करण परिशुद्धता और उपज प्रदान करता है।
ड्रैगन फ्रूट कॉन्संट्रेट के लिए वैक्यूम इवेपोरेटर
यह बहु-प्रभाव प्रणाली कम तापमान पर पानी को हटा देती है।
यह क्वथनांक को कम करने के लिए स्टीम जैकेट और वैक्यूम पंप का उपयोग करता है।
रंग, सुगंध और पोषक तत्वों को संरक्षित रखता है।
आप सिरप या रंग निकालने के अनुप्रयोगों के लिए 65 ब्रिक्स तक पहुंच सकते हैं।
इसमें स्वचालित कंडेनसेट रिकवरी और ब्रिक्स नियंत्रण प्रणाली शामिल है।
कॉम्पैक्ट स्किड-माउंटेड डिज़ाइन फैक्ट्री की जगह बचाता है।
ड्रैगन फ्रूट के लिए ट्यूब-इन-ट्यूब पाश्चराइज़र
यह प्रणाली बैक्टीरिया को मारने और शेल्फ लाइफ बढ़ाने के लिए रस को गर्म करती है।
उत्पाद एक आंतरिक ट्यूब के माध्यम से प्रवाहित होता है जबकि गर्म पानी बाहर प्रसारित होता है।
तापमान सेंसर 85-95°C पर स्थिर संचालन सुनिश्चित करते हैं।
यह स्वचालित सफाई के लिए सीआईपी प्रणाली से जुड़ता है।
अंतर्निर्मित प्रवाह मीटर प्रसंस्करण गति की निगरानी में मदद करते हैं।
यह डिज़ाइन अधिक पकने से बचाता है और लाल रंग की स्थिरता को सुरक्षित रखता है।
ड्रैगन फ्रूट स्लाइस के लिए फ्रीज़ ड्रायर
यह ड्रायर कटे हुए फलों से बिना गर्मी के पानी निकाल देता है।
यह प्रणाली उत्पाद को जमा देती है और बर्फ को सीधे उर्ध्वपातित कर देती है।
यह पोषक तत्वों की रक्षा करता है और जीवंत रंग और आकार बनाए रखता है।
प्रत्येक ट्रे में बैच नियंत्रण के लिए सटीक मात्रा होती है।
वैक्यूम सेंसर और चैम्बर इन्सुलेशन ऊर्जा बचत सुनिश्चित करते हैं।
गर्म हवा से सुखाने की तुलना में फ्रीज-ड्राइंग से निर्यात के लिए प्रीमियम उत्पाद प्राप्त होता है।
ड्रैगन फल प्रकार, आकार और नमी की मात्रा के आधार पर भिन्न होता है।
EasyReal की लाइन के साथ काम करता हैसफेद-मांस, लाल-मांस, औरपीला चमड़ीकिस्में.
हम फलों की कोमलता और बीज घनत्व के आधार पर पल्पिंग जाल के आकार और क्रशर रोलर्स का अंशांकन करते हैं।
जूस बीज सहित या बिना बीज के? हम फ़िल्टर मॉड्यूल समायोजित करते हैं।
क्या आप ताज़ा जूस की जगह सूखे क्यूब्स का इस्तेमाल करना चाहते हैं? छीलने के बाद, उत्पाद को टुकड़ों में काटने और सुखाने के लिए इस्तेमाल करें।
समर्थित आउटपुट प्रारूप:
● साफ़ रस या बादलदार रस (बोतल या थोक)
● होमोजीनाइजेशन के साथ या उसके बिना प्यूरी
● उच्च ब्रिक्स सिरप सांद्र
● सूखे स्लाइस, क्यूब्स या पाउडर
● निर्यात या घटक उपयोग के लिए जमे हुए गूदे
प्रत्येक मॉड्यूल त्वरित-डिस्कनेक्ट पाइप और मॉड्यूलर फ्रेम का उपयोग करता है।
इससे उत्पादन पथों में बदलाव तेजी से होता है और डाउनटाइम कम होता है।
ईज़ीरियल ड्रैगन फ्रूट प्रोसेसिंग लाइन के साथ आता हैजर्मनी सीमेंसपीएलसी + एचएमआई नियंत्रण प्रणालीजो संयंत्र संचालन को सरल बनाता है और बैच स्थिरता में सुधार करता है।
आप सभी उत्पादन पैरामीटर - तापमान, प्रवाह दर, दबाव और समय - देख सकते हैंछूना स्क्रीन पैनल.
हमारे इंजीनियर प्रत्येक प्रक्रिया चरण के लिए सिस्टम को पूर्व-प्रोग्राम करते हैं: धुलाई, लुगदी बनाना, वाष्पीकरण, पाश्चुरीकरण, भरना, या सुखाना।
ऑपरेटर कुछ ही टैप से यूनिटों को चालू या बंद कर सकते हैं, गति समायोजित कर सकते हैं, तथा तापमान सेटपॉइंट बदल सकते हैं।
प्रमुख विशेषताऐं:
● नुस्खा प्रबंधन:जूस, प्यूरी, कॉन्संट्रेट या सूखे फल मोड के लिए सेटिंग्स सहेजें और लोड करें।
● अलार्म सिस्टम:असामान्य प्रवाह, तापमान या पंप व्यवहार का पता लगाता है और अलर्ट भेजता है।
● वास्तविक समय रुझान:बैच सत्यापन के लिए समय के साथ तापमान और दबाव को ट्रैक करें।
● दूरदराज का उपयोग:तकनीशियन औद्योगिक राउटर के माध्यम से सहायता या अपडेट के लिए लॉग इन कर सकते हैं।
● डेटा प्रविष्ट कराना:गुणवत्ता ऑडिट या उत्पादन रिपोर्ट के लिए ऐतिहासिक डेटा निर्यात करें।
यह प्रणाली छोटी टीमों को पूरी लाइन को कुशलतापूर्वक चलाने में मदद करती है, ऑपरेटर की त्रुटियों को कम करती है, तथा सभी बैचों में एकसमान परिणाम सुनिश्चित करती है।
चाहे आप 500 किग्रा/घंटा या 5 टन/घंटा प्रसंस्करण करें, ईज़ीरियल की नियंत्रण प्रणाली आपको देती हैलागत-प्रभावी मूल्य पर औद्योगिक-ग्रेड स्वचालन.
EasyReal ने ग्राहकों की मदद की है30 से अधिक देशोंऐसी टर्नकी फल प्रसंस्करण लाइनें बनाएं जो गुणवत्ता, अनुपालन और लागत नियंत्रण प्रदान करें।
हमारे ड्रैगन फल लाइनों को रस, प्यूरी के लिए दक्षिण पूर्व एशिया, दक्षिण अमेरिका और अफ्रीका में निर्यात किया गया है।
चाहे आप कोई नई सुविधा बना रहे हों या अपनी वर्तमान सुविधा को उन्नत कर रहे हों, हम यह सुविधा प्रदान करते हैं:
● लेआउट योजना और उपयोगिता डिजाइनआपकी साइट के आधार पर
● कस्टम कॉन्फ़िगरेशनजूस, प्यूरी, सिरप या सूखे मेवे जैसे अंतिम उत्पादों के लिए
● स्थापना और कमीशनिंगअनुभवी इंजीनियरों द्वारा
● वैश्विक बिक्री के बाद समर्थनऔर स्पेयर पार्ट्स की उपलब्धता
● प्रशिक्षण कार्यक्रमऑपरेटरों और तकनीशियनों के लिए
शंघाई ईज़ीरियल मशीनरी कंपनी लिमिटेड लाता है25 वर्षों से अधिक का अनुभवफल प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी में।
हम संयोजित करते हैंस्मार्ट इंजीनियरिंग, वैश्विक संदर्भ, औरकिफायती मूल्य निर्धारणसभी आकार के खाद्य उत्पादकों के लिए।