27. veljače 2025., Almaty, Kazahstan — Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. s ponosom objavljuje uspješnu instalaciju, puštanje u rad i prihvaćanje svog pilot UHT/HTST postrojenja za mliječne proizvode za Gynar Group, vodećeg inovatora u sektoru mliječnih proizvoda, funkcionalnih pića i zdravih napitaka u Srednjoj Aziji. Ovaj važan projekt naglašava sposobnost EasyReala da isporuči vrhunska, modularna rješenja za istraživanje i razvoj prilagođena zahtjevima preciznosti globalnih klijenata, olakšavajući održivi razvoj i usklađenost sa sigurnošću hrane.
Pregled projekta
Posebno dizajnirani pilot UHT pogon za istraživanje i razvoj integrira napredne module za simulaciju proizvodnih procesa u punoj veličini u smanjenom opsegu (20 L/h), omogućujući Gynar Grupi ubrzanje razvoja proizvoda, optimizaciju formulacija i validaciju industrijske skalabilnosti. Sustav je ključan u istraživanju zdrave hrane i inovacijama funkcionalnih pića. Ključne komponente uključuju:
- Jedinica za miješanje uzoraka i fermentaciju:Osigurava precizno miješanje sastojaka, kontrolu fermentacije i kompatibilnost s prebioticima i probioticima.
- Pilot cijevni UHT/HTST sterilizator:Omogućuje pasterizaciju na ultra visokim temperaturama (UHT) (do 152 °C) ili kratkotrajnu sterilizaciju na visokim temperaturama (HTST) s točnošću od ±0,3 °C, poboljšavajući pasterizaciju mlijeka i produžavajući rok trajanja.
- Visokotlačni homogenizator u liniji:Postiže ujednačenu raspodjelu čestica i stabilnost emulzije, što je ključno za recepte proteinskih napitaka i poboljšanje teksture mliječnih proizvoda.
- Aseptični ormar za punjenje:Održava standarde biološke sigurnosti, osiguravajući ispitivanja proizvoda bez kontaminacije uz istovremeno podržavanje aseptičnog punjenja.
- Pomoćni sustavi:Uključuje industrijski generator ledene vode, kompresor zraka bez ulja i sustav čišćenja na licu mjesta (CIP) za optimiziranu higijenu.
—
Tehnička izvrsnost i pogodnosti za klijente
Modularni dizajn sustava omogućuje Gynar Grupi rekonfiguraciju tijekova rada za raznolike potrebe istraživanja i razvoja, koje obuhvaćaju mliječne kulture, pića na biljnoj bazi i visokoučinkovito testiranje u razvoju prehrambenih proizvoda. Najvažnije značajke uključuju:
- Praćenje podataka u stvarnom vremenu:Integrirani senzori i kontrole osjetljive na dodir omogućuju praćenje temperature, protoka i tlaka u stvarnom vremenu, s USB zapisivanjem podataka za usklađenost s HACCP standardima i zahtjevima za certifikaciju hrane.
- Niska glasnoća zadržavanja:Radi s minimalnom veličinom serije od 3 litre, smanjujući otpad sirovina za 40% u usporedbi s konvencionalnim pilot sustavima i usklađujući se s ciljevima održivosti.
- Brza sterilizacija i CIP/SIP:Postiže stabilno stanje u kratkom vremenu, s automatiziranim ciklusima čišćenja koji osiguravaju usklađenost s higijenskim propisima nakon proizvodnje.
—
Strateški utjecaj
Za Gynar grupu, ovo pilotno postrojenje premošćuje jaz između laboratorijskih eksperimenata i industrijske proizvodnje, smanjujući vremenske rokove istraživanja i razvoja za 50-60%. G. Rustam Mamirov, izvršni direktor Gynara, primijetio je,„EasyRealovo rješenje nam omogućuje izradu prototipa novogfunkcionalna pićauz pridržavanje strogih kriterija kvalitete. Njegova skalabilnost osigurava besprijekoran prijelaz na komercijalnu proizvodnju, jačajući našu predanostsigurnost hrane, održivi razvojipreferencije potrošača"..."
—
O tvrtki Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd.
Kao pionir u sustavima za preradu hrane i pića, EasyReal se specijalizirao za laboratorijska i pilot rješenja za globalne klijente. Njegovi pilotni UHT/HTST sustavi od 20 litara na sat/100 litara na sat (detalji:easireal.com/20lph-lab-uhthtst-plant) poznati su po fleksibilnosti, preciznosti i usklađenosti sa standardima FDA/CE. Ovi sustavi podržavaju inovacije u preradi hrane, napredak u pogonima za preradu mlijeka i integraciju laboratorijske opreme za sektor istraživanja i razvoja hrane.
—
Za upite:
WhatsApp:+86 15711642028 |
E-pošta：jet_ma@easyreal.cn |
Web stranica:https://www.easireal.com |
—
Contact:Jet Ma, Global Marketing Director | jet_ma@easyreal.cn
Osnaživanje inovacija, omogućavanje rasta
Vrijeme objave: 01.03.2025.
