מיני מעקר UHT
המיני מעקר UHT by חברת מכונות איזי ריאל שנגחאי בע"מיחידת עיבוד תרמי קומפקטית ובעלת ביצועים גבוהים שתוכננה במיוחד עבורמחקר מעבדתי, ניסויי ניסוח מוצרים, וייצור בקנה מידה פיילוטשל מוצרי מזון ומשקאות נוזליים.
בניגוד למערכות מסורתיות המוגבלות לטווחי סטריליזציה צרים, יחידה זו מציעהבקרה תרמית מדויקתעם אטמפרטורת סטריליזציה מקסימלית של עד 152 מעלות צלזיוסזה תומך בשניהםHTST (טמפרטורה גבוהה לזמן קצר)פסטור וUHT (טמפרטורה גבוהה במיוחד)עיבוד, מה שהופך אותו לאידיאלי לסימולציה של עיקור בקנה מידה תעשייתי בסביבת מחקר ופיתוח מבוקרת.
תהליך הסטריליזציה כרוך בחימום מהיר של המוצר, החזקתו בטמפרטורת היעד למשך מספר שניות, ולאחר מכן קירורו המהיר כדי למזער נזק תרמי. זה מבטיחבטיחות מיקרוביולוגיתתוך שמירה על המוצרטעם, צבע, צמיגות ותכולה תזונתית מקוריים.
ניתן להגדיר את המערכת עם אחד מהםמחליפי חום צינוריים או פלטות, בהתאם לצמיגות ולאופי החלקיקים של המוצר. משולב במלואופלטפורמת בקרה PLC + HMIמספק הפעלה אינטואיטיבית, ניטור פרמטרים בזמן אמת וניהול מתכונים. מודולים אופציונליים כגוןמסירי ואקום, מיני הומוגניזרים, וקום
1. בקרת טמפרטורת עיקור מדויקת
המערכת מציעהויסות תרמי מדויק ויציב, המאפשר למשתמשים להגדיר ולתחזק טמפרטורות סטריליזציהעד 152 מעלות צלזיוס, חיוני לשניהםHTSTוUHTיישומים במזונות ומשקאות נוזליים.
2. עיצוב קומפקטי וחוסך מקום
עם שלהטביעת רגל קטנה, מעקר המיני UHT אידיאלי עבורמעבדות, חדרי מחקר ופיתוח, ומפעלי פיילוטהיכן שהמקום מוגבל אך לא ניתן להתפשר על הביצועים.
3. אפשרויות מחליף חום גמישות
זמין עםצִנוֹרִי or מחליפי חום מסוג פלטותהיחידה יכולה לטפל במוצרים במגוון רחב שלצמיגות, שקיפות ותכולת חלקיקים—מחלב ומיץ ועד משקאות צמחיים ונוזלים פונקציונליים.
4. בקרה בזמן אמת עם מערכת PLC + HMI
מצויד ב-בקר לוגי מתוכנת (PLC)וממשק אדם-מכונה (HMI) עם מסך מגע, מפעילים יכולים לנטרטמפרטורה, קצב זרימה, זמן החזקה, ואזעקות מערכתעם נראות ושליטה מלאות.
5. זמן החזקה קצר ועיבוד עדין
המערכת משתמשת ב-טיפול קצר טווח בטמפרטורה גבוהה(בדרך כלל 3-15 שניות), מזעור ההשפעה התרמית תוך הבטחהאי-אקטיבציה מיקרוביאליתויציבות המוצר.
6. סעיף קירור מהיר
מודול קירור משולב מחזיר במהירות את המוצר לטמפרטורת הפריקה הרצויה, ועוזר לשמור עלאיכות חושית ושלמות תזונתית.
7. מודולים אופציונליים מוטבעים לסימולציית R&D
המערכת תומכת בתוספים אופציונליים כגון:
-מסיר אוויר ואקום– להסרת חמצן ושיפור חיי המדף
-הומוגנייזר מיני בלחץ גבוה– ליציבות אמולסיה
-מילוי אספטי קומפקטי– כדי להשלים אשרשרת עיבוד אספטי בקנה מידה מעבדתי
8. קל לניקוי ותחזוקה
הציוד מתוכנן עםמשטחי מגע חלקים של המוצרוצנרת סניטרית, תואם לCIP/SIPפרוטוקולים או ניקוי ידני, בהתאם לתצורה.
9. טווח יישומים רחב
מושלם למחקר ופיתוח שלמוצרי חלב, חלב בטעמים, משקאות סויה/שיבולת שועל/שקדים, מיצים, משקאות תזונתיים, ותכשירים נוזליים חדשניים אחרים.
10. תמיכה מקצועית והתאמה אישית
מגובה על ידי צוות ההנדסה של EasyReal, כל יחידה ניתנת להתאמה אישיתמותאם אישיתעֲבוּרקצב זרימה, שיטת חימום, רישום נתונים או שילוב עם ציוד מעבדה קיים.
מעקר המיני UHT מיועד לבקנה מידה מעבדתי, מחקר ופיתוח, והפקת פיילוטסביבות בהן גמישות, דיוק ושחזור חיוניים. יכולות העיבוד הרב-תכליתיות שלו הופכות אותו מתאים למגוון רחב של יישומי מזון ומשקאות נוזליים:
1. מוצרי חלב ומוצרים על בסיס חלב
-
חלב מלא / חלב רזה / חלב דל שומן
-
חלב בטעמים (למשל, שוקולד, תות, וניל)
-
חלב ללא לקטוז ומשקאות חלב פונקציונליים
-
קפה חלב, תה חלב ומשקאות חלבון על בסיס מוצרי חלב
2. מיצים ומשקאות צמחיים
-
מיצי פירות ושייקים
-
מיצי ירקות ותכשירים מעורבים
-
חלב סויה, חלב שיבולת שועל, חלב שקדים, חלב אורז
-
משקאות תזונתיים מבוססי צמחים
3. משקאות תזונתיים ופונקציונליים
-
משקאות מועשרים בוויטמינים, מינרלים או פרוביוטיקה
-
משקאות אנרגיה ותוספי מזון נוזליים מועשרים בחלבון
-
משקאות פונקציונליים על בסיס צמחי מרפא או בוטני
4. בדיקת חיי מדף ואימות אריזה
-
בדיקת השפעה תרמית על חומרי אריזה
-
הדמיית טיפול UHT מסחרי בקנה מידה מעבדתי
-
ביצוע מחקרי חיי מדף מזורזים
5. מחקר, חינוך והדגמה
-
מעבדות מדעי המזון של האוניברסיטה
-
מכוני מחקר ומרכזי חדשנות
-
הכשרה טכנית בטכנולוגיית מוצרי חלב או משקאות
בין אם אתם מפתחיםנוסחת משקה חדשה, בדיקותפרמטרים של תהליך תרמי, או סימולציהתנאים אספטייםלפני ייצור בקנה מידה מלא, מעקר ה-UHT המיני של EasyReal מספק אתדיוק, גמישות וגמישותנדרש לחדשנות מודרנית במזון ומשקאות.
