দুগ্ধ ও পানীয় গবেষণা ও উন্নয়ন ক্ষেত্রে পাইলট প্ল্যান্টের জন্য মিনি ইউএইচটি স্টেরিলাইজার
দ্যমিনি ইউএইচটি স্টেরিলাইজার by সাংহাই ইজি রিয়েল মেশিনারি কোং, লিমিটেড।এটি একটি কম্প্যাক্ট এবং উচ্চ-কর্মক্ষমতাসম্পন্ন তাপ প্রক্রিয়াকরণ ইউনিট যা বিশেষভাবে ডিজাইন করা হয়েছেগবেষণাগার গবেষণা, পণ্য তৈরির ট্রায়ালএবংপাইলট-স্কেল উৎপাদনতরল খাদ্য ও পানীয় পণ্য।
সংকীর্ণ জীবাণুমুক্তকরণ পরিসরে সীমাবদ্ধ প্রচলিত সিস্টেমগুলির বিপরীতে, এই ইউনিটটি প্রদান করেসুনির্দিষ্ট তাপ নিয়ন্ত্রণএকটি সহসর্বোচ্চ ১৫২° সেলসিয়াস পর্যন্ত জীবাণুমুক্তকরণ তাপমাত্রাএটি উভয়কেই সমর্থন করেHTST (উচ্চ-তাপমাত্রা স্বল্প-সময়)পাস্তুরায়ন এবংUHT (অতি-উচ্চ তাপমাত্রা)এই প্রক্রিয়াকরণ পদ্ধতি একটি নিয়ন্ত্রিত গবেষণা ও উন্নয়ন (R&D) পরিবেশে শিল্প-স্তরের জীবাণুমুক্তকরণ অনুকরণের জন্য এটিকে আদর্শ করে তোলে।
জীবাণুমুক্তকরণ প্রক্রিয়ায় পণ্যটিকে দ্রুত গরম করা হয়, কয়েক সেকেন্ডের জন্য নির্দিষ্ট তাপমাত্রায় ধরে রাখা হয় এবং তারপর তাপীয় ক্ষতি কমানোর জন্য দ্রুত ঠান্ডা করা হয়। এটি নিশ্চিত করে যেঅণুজীবগত নিরাপত্তাপণ্যটি সংরক্ষণ করার সময়আসল স্বাদ, রঙ, সান্দ্রতা এবং পুষ্টি উপাদান.
সিস্টেমটি যেকোনো একটি দিয়ে কনফিগার করা যেতে পারেনলাকার বা প্লেট-আকৃতির তাপ বিনিময়কারীপণ্যের সান্দ্রতা এবং কণা প্রকৃতির উপর নির্ভর করে। একটি সম্পূর্ণ সমন্বিতপিএলসি + এইচএমআই নিয়ন্ত্রণ প্ল্যাটফর্মস্বজ্ঞাত পরিচালনা, রিয়েল-টাইম প্যারামিটার পর্যবেক্ষণ এবং রেসিপি ব্যবস্থাপনা প্রদান করে। ঐচ্ছিক মডিউল যেমনভ্যাকুয়াম ডিএয়ারেটর, মিনি হোমোজেনাইজারএবংকম
১. সুনির্দিষ্ট জীবাণুমুক্তকরণ তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ
সিস্টেমটি অফার করেসঠিক এবং স্থিতিশীল তাপ নিয়ন্ত্রণযার ফলে ব্যবহারকারীরা জীবাণুমুক্তকরণের তাপমাত্রা নির্ধারণ ও বজায় রাখতে পারেন।১৫২° সেলসিয়াস পর্যন্তউভয়ের জন্যই অপরিহার্যএইচটিএসটিএবংইউএইচটিতরল খাদ্য ও পানীয়তে এর প্রয়োগ রয়েছে।
২. কম্প্যাক্ট এবং স্থান-সাশ্রয়ী ডিজাইন
এর সাথেছোট পদচিহ্নমিনি ইউএইচটি স্টেরিলাইজারটি এর জন্য আদর্শগবেষণাগার, গবেষণা ও উন্নয়ন কক্ষএবংপাইলট প্ল্যান্টযেখানে স্থান সীমিত কিন্তু কর্মক্ষমতার সাথে আপোস করা যাবে না।
৩. নমনীয় তাপ বিনিময়কারী বিকল্প
উপলব্ধনলাকার or প্লেট-টাইপ হিট এক্সচেঞ্জারইউনিটটি বিভিন্ন ধরণের পণ্য পরিচালনা করতে পারে।সান্দ্রতা, স্বচ্ছতা এবং কণার পরিমাণদুধ ও ফলের রস থেকে শুরু করে উদ্ভিদ-ভিত্তিক পানীয় এবং কার্যকরী তরল পর্যন্ত।
৪. পিএলসি ও এইচএমআই সিস্টেমের মাধ্যমে রিয়েল-টাইম নিয়ন্ত্রণ
একটি দিয়ে সজ্জিতপ্রোগ্রামেবল লজিক কন্ট্রোলার (পিএলসি)এবংটাচস্ক্রিন মানব-মেশিন ইন্টারফেস (HMI)অপারেটররা পর্যবেক্ষণ করতে পারেতাপমাত্রা, প্রবাহের হার, ধারণ সময়এবংসিস্টেম অ্যালার্মসম্পূর্ণ দৃশ্যমানতা ও নিয়ন্ত্রণের সাথে।
৫. স্বল্প সময় ধরে রাখা এবং মৃদু প্রক্রিয়াকরণ
সিস্টেমটি একটি ব্যবহার করেস্বল্প-সময়ের উচ্চ-তাপমাত্রা চিকিৎসা(সাধারণত ৩-১৫ সেকেন্ড), তাপীয় প্রভাব হ্রাস করার পাশাপাশি নিশ্চিত করাঅণুজীব নিষ্ক্রিয়করণএবংপণ্যের স্থিতিশীলতা.
৬. দ্রুত শীতলীকরণ বিভাগ
একটি সমন্বিত শীতলীকরণ মডিউল দ্রুত পণ্যটিকে কাঙ্ক্ষিত নিঃসরণ তাপমাত্রায় ফিরিয়ে আনে, যা রক্ষণাবেক্ষণে সাহায্য করে।সংবেদনশীল গুণমান এবং পুষ্টিগত অখণ্ডতা.
৭. গবেষণা ও উন্নয়ন সিমুলেশনের জন্য ঐচ্ছিক ইনলাইন মডিউল
সিস্টেমটি নিম্নলিখিত ঐচ্ছিক অ্যাড-অনগুলি সমর্থন করে:
-ভ্যাকুয়াম ডিএরেটর– অক্সিজেন অপসারণ এবং সংরক্ষণকাল বৃদ্ধির জন্য
-মিনি উচ্চ-চাপ হোমোজেনাইজার– ইমালশনের স্থিতিশীলতার জন্য
-কম্প্যাক্ট অ্যাসেপটিক ফিলার– একটি সম্পূর্ণ করতেপরীক্ষাগার-স্তরের জীবাণুমুক্ত প্রক্রিয়াকরণ শৃঙ্খল
৮. সহজে পরিষ্কার ও রক্ষণাবেক্ষণ করা যায়
সরঞ্জামটি ডিজাইন করা হয়েছেমসৃণ পণ্য সংস্পর্শ পৃষ্ঠতলএবংস্যানিটারি পাইপিংএর সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণসিআইপি/এসআইপিকনফিগারেশন অনুযায়ী প্রোটোকল বা ম্যানুয়াল ক্লিনিং করা যেতে পারে।
৯. ব্যাপক প্রয়োগ পরিসর
গবেষণা ও উন্নয়নের জন্য উপযুক্তদুগ্ধজাত পণ্য, ফ্লেভারযুক্ত দুধ, সয়া/ওট/বাদামের পানীয়, ফলের রস, পুষ্টিকর পানীয়এবং অন্যান্য উদ্ভাবনী তরল ফর্মুলেশন।
১০. পেশাদারী সহায়তা এবং কাস্টমাইজেশন
ইজি রিয়ালের প্রকৌশল দলের সহায়তায়, প্রতিটি ইউনিট হতে পারেকাস্টমাইজডজন্যপ্রবাহের হার, উত্তাপন পদ্ধতি, ডেটা রেকর্ডিং, বা বিদ্যমান ল্যাব সরঞ্জামের সাথে একীকরণ.
মিনি ইউএইচটি স্টেরিলাইজারটি ডিজাইন করা হয়েছেপরীক্ষাগার-পর্যায়ে, গবেষণা ও উন্নয়নএবংপাইলট প্রোডাকশনএমন পরিবেশে যেখানে নমনীয়তা, নির্ভুলতা এবং পুনরাবৃত্তিযোগ্যতা অপরিহার্য। এর বহুমুখী প্রক্রিয়াকরণ ক্ষমতা এটিকে বিস্তৃত পরিসরের তরল খাদ্য ও পানীয়ের প্রয়োগের জন্য উপযুক্ত করে তোলে:
১. দুগ্ধজাত ও দুধ-ভিত্তিক পণ্য
-
সম্পূর্ণ দুধ / স্কিমড মিল্ক / লো-ফ্যাট মিল্ক
-
ফ্লেভারযুক্ত দুধ (যেমন, চকোলেট, স্ট্রবেরি, ভ্যানিলা)
-
ল্যাকটোজ-মুক্ত দুধ এবং কার্যকরী দুগ্ধজাত পানীয়
-
কফি দুধ, দুধ চা, এবং দুগ্ধজাত প্রোটিন পানীয়
২. ফলের রস এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক পানীয়
-
ফলের রস এবং স্মুদি
-
সবজির রস এবং মিশ্রিত ফর্মুলেশন
-
সয়া দুধ, ওট দুধ, বাদাম দুধ, চালের দুধ
-
উদ্ভিদ-ভিত্তিক পুষ্টিকর পানীয়
৩. পুষ্টিকর ও কার্যকরী পানীয়
-
ভিটামিন, খনিজ বা প্রোবায়োটিক সমৃদ্ধ পানীয়
-
শক্তি পানীয় এবং প্রোটিন সমৃদ্ধ তরল সম্পূরক
-
ভেষজ বা উদ্ভিদ-ভিত্তিক কার্যকরী পানীয়
৪. শেলফ-লাইফ টেস্টিং এবং প্যাকেজিং ভ্যালিডেশন
-
প্যাকেজিং উপকরণের উপর তাপীয় প্রভাব পরীক্ষা করা
-
পরীক্ষাগার পর্যায়ে বাণিজ্যিক UHT চিকিৎসার অনুকরণ
-
ত্বরান্বিত শেলফ-লাইফ স্টাডি সম্পাদন করা
৫. গবেষণা, শিক্ষা ও প্রদর্শন
-
বিশ্ববিদ্যালয় খাদ্য বিজ্ঞান পরীক্ষাগার
-
গবেষণা প্রতিষ্ঠান এবং উদ্ভাবন কেন্দ্র
-
দুগ্ধ বা পানীয় প্রযুক্তিতে কারিগরি প্রশিক্ষণ
আপনি উন্নয়ন করছেন কিনানতুন পানীয় ফর্মুলা, পরীক্ষাতাপীয় প্রক্রিয়া পরামিতিঅথবা অনুকরণ করাজীবাণুমুক্ত অবস্থাপূর্ণাঙ্গ উৎপাদনের আগে, ইজি রিয়ালের মিনি ইউএইচটি স্টেরিলাইজার সরবরাহ করেনির্ভুলতা, পরিমাপযোগ্যতা এবং নমনীয়তাআধুনিক খাদ্য ও পানীয় উদ্ভাবনের জন্য প্রয়োজনীয়
