Сүт және сусындар саласындағы ғылыми-зерттеу және тәжірибелік-конструкторлық жұмыстардағы тәжірибелік қондырғыларға арналған мини-ультракүлгін стерилизатор
TheМини UHT стерилизаторы by Шанхай EasyReal Machinery Co., Ltd.арнайы жасалған ықшам және жоғары өнімді термиялық өңдеу блогы болып табыладызертханалық зерттеу, өнімнің құрамдас бөліктерін сынаужәнепилоттық көлемдегі өндіріссұйық тамақ және сусын өнімдері.
Тар стерилизация диапазондарымен шектелген дәстүрлі жүйелерден айырмашылығы, бұл құрылғы ұсынадыдәл термиялық бақылаубірге152°C дейінгі ең жоғары зарарсыздандыру температурасыОл екеуін де қолдайдыHTST (жоғары температуралы қысқа мерзімді)пастерлеу жәнеUHT (өте жоғары температура)өңдеу, бұл оны бақыланатын ғылыми-зерттеу және тәжірибелік-конструкторлық жұмыс ортасында өнеркәсіптік көлемдегі зарарсыздандыруды модельдеу үшін өте қолайлы етеді.
Стерилизация процесі өнімді тез қыздыруды, оны мақсатты температурада бірнеше секунд ұстап тұруды, содан кейін термиялық зақымдануды азайту үшін тез салқындатуды қамтиды. Бұл қамтамасыз етедімикробиологиялық қауіпсіздікөнімді сақтай отырып,бастапқы дәмі, түсі, тұтқырлығы және тағамдық құндылығы.
Жүйені келесінің бірімен конфигурациялауға боладықұбырлы немесе пластиналы жылу алмастырғыштар, өнімнің тұтқырлығы мен бөлшектерінің сипатына байланысты. Толығымен интеграцияланғанPLC + HMI басқару платформасыинтуитивті жұмысты, нақты уақыт режиміндегі параметрлерді бақылауды және рецепттерді басқаруды қамтамасыз етеді. Қосымша модульдер, мысалывакуумдық деаэраторлар, мини-гомогенизаторларжәнеcom
1. Стерилизация температурасын дәл бақылау
Жүйе ұсынадыдәл және тұрақты термиялық реттеупайдаланушыларға стерилизация температурасын орнатуға және сақтауға мүмкіндік береді152°C дейін, екеуі үшін де маңыздыHTSTжәнеUHTсұйық тағамдар мен сусындарға қолданылуы.
2. Ықшам және кеңістікті үнемдейтін дизайн
Онымен біргешағын із, Mini UHT стерилизаторы өте қолайлызертханалар, ғылыми-зерттеу және тәжірибелік-конструкторлық жұмыс бөлмелеріжәнепилоттық қондырғыларкеңістік шектеулі, бірақ өнімділікке нұқсан келтіруге болмайды.
3. Икемді жылу алмастырғыш опциялары
Қолжетімдітүтікшелі or пластиналы жылу алмастырғыштарқұрылғы әртүрлі өнімдерді өңдей аладытұтқырлық, мөлдірлік және бөлшектердің құрамы— сүт пен шырыннан бастап өсімдік тектес сусындар мен функционалды сұйықтықтарға дейін.
4. PLC + HMI жүйесімен нақты уақыт режимінде басқару
Жабдықталғанбағдарламаланатын логикалық контроллер (PLC)жәнесенсорлық экран адам-машина интерфейсі (HMI), операторлар бақылай аладытемпература, ағын жылдамдығы, ұстап тұру уақытыжәнежүйелік дабылдартолық көріну және бақылау мүмкіндігімен.
5. Қысқа сақтау уақыты және жұмсақ өңдеу
Жүйе пайдаланадықысқа мерзімді жоғары температуралы өңдеу(әдетте 3–15 секунд), жылу әсерін азайта отырып, қамтамасыз етедімикробтық инактивацияжәнеөнімнің тұрақтылығы.
6. Жылдам салқындату бөлімі
Кіріктірілген салқындату модулі өнімді қажетті шығару температурасына тез қайтарады, бұл оның жұмысын сақтауға көмектеседісенсорлық сапа және тағамдық тұтастық.
7. ҒЗТКЖ модельдеуіне арналған қосымша кірістірілген модульдер
Жүйе келесідей қосымша мүмкіндіктерді қолдайды:
-Вакуумдық деаэратор– оттегін кетіру және сақтау мерзімін ұзарту үшін
-Мини жоғары қысымды гомогенизатор– эмульсия тұрақтылығы үшін
-Шағын асептикалық толтырғыш– аяқтау үшінзертханалық масштабтағы асептикалық өңдеу тізбегі
8. Оңай тазалау және техникалық қызмет көрсету
Жабдық келесімен жасалғанөнімнің тегіс жанасатын беттеріжәнесанитарлық құбырлар, үйлесімдіCIP/SIPконфигурацияға байланысты хаттамалар немесе қолмен тазалау.
9. Қолданудың кең ауқымы
ҒЗТКЖ үшін өте қолайлысүт өнімдері, хош иістендіргіш сүт, соя/сұлы/бадам сусындары, шырындар, тағамдық сусындаржәне басқа да инновациялық сұйық формулалар.
10. Кәсіби қолдау және теңшеу
EasyReal инженерлік тобының қолдауымен әрбір құрылғынытеңшелгенүшінағын жылдамдығы, қыздыру әдісі, деректерді жазу немесе қолданыстағы зертханалық жабдықтармен интеграциялау.
Мини UHT стерилизаторы келесі мақсаттарға арналған:зертханалық масштабтағы, ғылыми-зерттеу және тәжірибелік-конструкторлық жұмыстаржәнепилоттық өндірісикемділік, дәлдік және қайталанымдылық маңызды орталар. Оның жан-жақты өңдеу мүмкіндіктері оны сұйық тағамдар мен сусындардың кең ауқымына жарамды етеді:
1. Сүт және сүт негізіндегі өнімдер
-
Тұтас сүт / майсыздандырылған сүт / майсыз сүт
-
Дәмді сүт (мысалы, шоколад, құлпынай, ваниль)
-
Лактозасыз сүт және функционалды сүт сусындары
-
Кофе, сүтті шай және сүт негізіндегі ақуызды сусындар
2. Шырындар және өсімдік тектес сусындар
-
Жеміс шырындары мен смузилер
-
Көкөніс шырындары және аралас формулалар
-
Соя сүті, сұлы сүті, бадам сүті, күріш сүті
-
Өсімдік тектес қоректік сусындар
3. Тағамдық және функционалды сусындар
-
Витаминдермен, минералдармен немесе пробиотиктермен байытылған сусындар
-
Энергетикалық сусындар және ақуызға бай сұйық қоспалар
-
Шөптік немесе ботаникалық негіздегі функционалды сусындар
4. Жарамдылық мерзімін тексеру және қаптаманы тексеру
-
Қаптама материалдарына термиялық әсерді сынау
-
Зертханалық масштабта коммерциялық UHT емін модельдеу
-
Жеделдетілген сақтау мерзімін зерттеу
5. Зерттеу, білім беру және демонстрация
-
Университеттің тамақ ғылымы зертханалары
-
Ғылыми-зерттеу институттары мен инновациялық орталықтар
-
Сүт немесе сусындар технологиясы бойынша техникалық дайындық
Сіз әзірлеп жатсаңыз дасусынның жаңа формуласы, тестілеутермиялық процесс параметрлерінемесе модельдеуасептикалық жағдайларТолық көлемді өндіріске дейін EasyReal компаниясының Mini UHT стерилизаторы мынаны қамтамасыз етедідәлдік, масштабталу және икемділікзаманауи тамақ және сусындар инновациясы үшін қажет.
