डेअरी आणि पेय पदार्थांच्या संशोधन व विकास (R&D) मधील पायलट प्लांटसाठी मिनी UHT स्टेरिलायझर
मिनी यूएचटी स्टेरिलायझर by शांघाय इझीरिअल मशिनरी कंपनी लिमिटेडहे एक संक्षिप्त आणि उच्च-कार्यक्षमतेचे थर्मल प्रोसेसिंग युनिट आहे जे विशेषतः यासाठी डिझाइन केलेले आहेप्रयोगशाळेतील संशोधन, उत्पादन निर्मिती चाचण्याआणिप्रायोगिक-स्तरावरील उत्पादनद्रव अन्न आणि पेय पदार्थांच्या बाबतीत.
मर्यादित निर्जंतुकीकरण श्रेणींपुरत्या मर्यादित असलेल्या पारंपरिक प्रणालींच्या विपरीत, हे युनिट देतेअचूक औष्णिक नियंत्रणसोबत१५२°C पर्यंतचे कमाल निर्जंतुकीकरण तापमानते दोन्हीला समर्थन देतेएचटीएसटी (उच्च-तापमान अल्प-वेळ)पाश्चरायझेशन आणिUHT (अति-उच्च तापमान)प्रक्रियेमुळे, नियंत्रित संशोधन आणि विकास (R&D) वातावरणात औद्योगिक-स्तरावरील निर्जंतुकीकरणाचे अनुकरण करण्यासाठी ते आदर्श ठरते.
निर्जंतुकीकरण प्रक्रियेमध्ये उत्पादनाला वेगाने गरम करणे, त्याला लक्ष्यित तापमानावर काही सेकंदांसाठी धरून ठेवणे आणि नंतर उष्णतेमुळे होणारे नुकसान कमी करण्यासाठी त्याला झटपट थंड करणे यांचा समावेश असतो. यामुळे हे सुनिश्चित होते की...सूक्ष्मजैविक सुरक्षितताउत्पादनाचे जतन करतानामूळ चव, रंग, घट्टपणा आणि पौष्टिक घटक.
प्रणाली एकतर खालीलप्रमाणे कॉन्फिगर केली जाऊ शकतेनळीच्या आकाराचे किंवा प्लेट-प्रकारचे उष्णता विनिमयकउत्पादनाच्या स्निग्धता आणि कणांच्या स्वरूपानुसार. एक पूर्णपणे एकात्मिकपीएलसी + एचएमआय नियंत्रण प्लॅटफॉर्मसहज संचालन, रिअल-टाइम पॅरामीटर मॉनिटरिंग आणि रेसिपी व्यवस्थापन प्रदान करते. पर्यायी मॉड्यूल्स जसे कीव्हॅक्यूम डीएरेटर, मिनी होमोजिनायझर्सआणिकॉम
१. अचूक निर्जंतुकीकरण तापमान नियंत्रण
ही प्रणाली देतेअचूक आणि स्थिर औष्णिक नियमनवापरकर्त्यांना निर्जंतुकीकरणाचे तापमान निश्चित करण्याची आणि ते कायम ठेवण्याची सुविधा देते.१५२°C पर्यंतदोघांसाठी आवश्यकएचटीएसटीआणियूएचटीद्रव खाद्यपदार्थ आणि पेयांमधील उपयोग.
२. सुटसुटीत आणि जागा वाचवणारी रचना
त्याच्या सोबतलहान जागामिनी यूएचटी स्टेरिलायझर यासाठी आदर्श आहेप्रयोगशाळा, संशोधन आणि विकास कक्षआणिप्रायोगिक प्रकल्पजिथे जागा मर्यादित आहे, पण कामगिरीशी तडजोड करता येत नाही.
३. लवचिक उष्णता विनिमयक पर्याय
सोबत उपलब्धनळीच्या आकाराचे or प्लेट-प्रकारचे उष्णता विनिमयकहे युनिट विविध प्रकारची उत्पादने हाताळू शकते.स्निग्धता, स्पष्टता आणि कणांचे प्रमाणदूध आणि रसापासून ते वनस्पती-आधारित पेये आणि कार्यात्मक द्रवांपर्यंत.
४. पीएलसी + एचएमआय प्रणालीद्वारे रिअल-टाइम नियंत्रण
सुसज्जप्रोग्रामेबल लॉजिक कंट्रोलर (पीएलसी)आणिटचस्क्रीन मानवी-यंत्र इंटरफेस (HMI)ऑपरेटर निरीक्षण करू शकताततापमान, प्रवाह दर, धरून ठेवण्याचा वेळआणिसिस्टम अलार्मपूर्ण दृश्यमानता आणि नियंत्रणासह.
५. कमी वेळ धरून ठेवणे आणि सौम्य प्रक्रिया
ही प्रणाली वापरतेअल्प-वेळ उच्च-तापमान उपचार(साधारणपणे ३-१५ सेकंद), उष्णतेचा प्रभाव कमीत कमी ठेवत याची खात्री करणेसूक्ष्मजीव निष्क्रियीकरणआणिउत्पादनाची स्थिरता.
६. जलद शीतकरण विभाग
एकात्मिक कूलिंग मॉड्यूल उत्पादनाला त्वरीत इच्छित डिस्चार्ज तापमानावर परत आणते, ज्यामुळे ते तापमान टिकवून ठेवण्यास मदत होते.संवेदी गुणवत्ता आणि पौष्टिक अखंडता.
७. संशोधन आणि विकास सिम्युलेशनसाठी ऐच्छिक इनलाइन मॉड्यूल्स
ही प्रणाली खालीलप्रमाणे पर्यायी ॲड-ऑन्सना समर्थन देते:
-व्हॅक्यूम डीएरेटर– ऑक्सिजन काढून टाकण्यासाठी आणि साठवणुकीचा कालावधी वाढवण्यासाठी
-मिनी उच्च-दाब होमोजिनायझर– इमल्शनच्या स्थिरतेसाठी
-कॉम्पॅक्ट एसेप्टिक फिलर– पूर्ण करण्यासाठीप्रयोगशाळा-स्तरीय निर्जंतुक प्रक्रिया साखळी
८. सहज स्वच्छता आणि देखभाल
हे उपकरण यानुसार डिझाइन केलेले आहेगुळगुळीत उत्पादन संपर्क पृष्ठभागआणिसॅनिटरी पाइपिंगसुसंगतसीआयपी/एसआयपीकॉन्फिगरेशननुसार, प्रोटोकॉल किंवा मॅन्युअल साफसफाई केली जाऊ शकते.
९. विस्तृत अनुप्रयोग श्रेणी
संशोधन आणि विकासासाठी उत्तमदुग्धजन्य पदार्थ, फ्लेवर्ड दूध, सोया/ओट/बदामाची पेये, रस, पौष्टिक पेयेआणि इतर नाविन्यपूर्ण द्रव स्वरूपातील औषधनिर्मिती.
१०. व्यावसायिक साहाय्य आणि सानुकूलन
EasyReal च्या अभियांत्रिकी टीमच्या पाठिंब्याने, प्रत्येक युनिटसानुकूलितसाठीप्रवाह दर, तापविण्याची पद्धत, डेटा रेकॉर्डिंग, किंवा विद्यमान प्रयोगशाळा उपकरणांसह एकत्रीकरण.
मिनी यूएचटी स्टेरिलायझर यासाठी डिझाइन केलेले आहेप्रयोगशाळा-स्तरावरील, संशोधन आणि विकासआणिप्रायोगिक उत्पादनअशा वातावरणांसाठी जिथे लवचिकता, अचूकता आणि पुनरुत्पादकता अत्यावश्यक आहे. त्याच्या बहुमुखी प्रक्रिया क्षमतांमुळे ते विविध प्रकारच्या द्रव खाद्यपदार्थ आणि पेयांच्या अनुप्रयोगांसाठी योग्य ठरते:
१. दुग्धजन्य आणि दुधावर आधारित उत्पादने
-
पूर्ण फॅटचे दूध / स्किम्ड मिल्क / कमी फॅटचे दूध
-
फ्लेवर्ड दूध (उदा., चॉकलेट, स्ट्रॉबेरी, व्हॅनिला)
-
लॅक्टोज-मुक्त दूध आणि कार्यात्मक दुग्धजन्य पेये
-
कॉफी मिल्क, मिल्क टी, आणि दुग्धजन्य प्रोटीन पेये
२. रस आणि वनस्पतीजन्य पेये
-
फळांचे रस आणि स्मूदी
-
भाज्यांचे रस आणि मिश्रित औषधे
-
सोया दूध, ओट दूध, बदामाचे दूध, तांदळाचे दूध
-
वनस्पती-आधारित पौष्टिक पेये
३. पौष्टिक आणि कार्यात्मक पेये
-
जीवनसत्त्वे, खनिजे किंवा प्रोबायोटिक्सने युक्त पौष्टिक पेये
-
ऊर्जा पेये आणि प्रथिनयुक्त द्रव पूरक
-
हर्बल किंवा वनस्पती-आधारित कार्यात्मक पेये
४. शेल्फ-लाइफ चाचणी आणि पॅकेजिंग प्रमाणीकरण
-
पॅकेजिंग साहित्यावर उष्णतेच्या परिणामाची चाचणी
-
प्रयोगशाळेच्या स्तरावर व्यावसायिक UHT प्रक्रियेचे अनुकरण करणे
-
वेगवान शेल्फ-लाइफ अभ्यास करणे
५. संशोधन, शिक्षण आणि प्रात्यक्षिक
-
विद्यापीठाच्या अन्न विज्ञान प्रयोगशाळा
-
संशोधन संस्था आणि नवोन्मेष केंद्रे
-
डेअरी किंवा पेय तंत्रज्ञानातील तांत्रिक प्रशिक्षण
तुम्ही विकसित करत असाल किंवानवीन पेय सूत्रचाचणीऔष्णिक प्रक्रिया मापदंडकिंवा अनुकरण करणेनिर्जंतुक परिस्थितीमोठ्या प्रमाणावरील उत्पादनापूर्वी, इझीरिअलचे मिनी यूएचटी स्टेरिलायझर हे प्रदान करतेअचूकता, स्केलेबिलिटी आणि लवचिकताआधुनिक अन्न आणि पेय नवोपक्रमासाठी आवश्यक.
