Mini esterilizador UHT para planta piloto em P&D de laticínios e bebidas
OMini esterilizador UHT by Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd.é uma unidade de processamento térmico compacta e de alto desempenho, projetada especificamente parapesquisa laboratorial, testes de formulação de produto, eprodução em escala pilotode produtos alimentícios e bebidas líquidas.
Ao contrário dos sistemas tradicionais limitados a faixas estreitas de esterilização, esta unidade oferececontrole térmico precisocom umtemperatura máxima de esterilização de até 152°CEle suporta ambos.HTST (alta temperatura de curto período)pasteurização eUHT (temperatura ultra-alta)processamento, tornando-o ideal para simular a esterilização em escala industrial em um ambiente controlado de P&D.
O processo de esterilização envolve o aquecimento rápido do produto, mantendo-o na temperatura desejada por alguns segundos e, em seguida, resfriando-o rapidamente para minimizar danos térmicos. Isso garantesegurança microbiológicapreservando ao mesmo tempo o produtosabor, cor, viscosidade e conteúdo nutricional originais.
O sistema pode ser configurado com qualquer uma das seguintes opções:trocadores de calor tubulares ou de placas, dependendo da viscosidade e da natureza particulada do produto. Um sistema totalmente integradoPlataforma de controle PLC + IHMOferece operação intuitiva, monitoramento de parâmetros em tempo real e gerenciamento de receitas. Módulos opcionais comodesaeradores a vácuo, mini homogeneizadores, ecom
1. Controle preciso da temperatura de esterilização
O sistema ofereceRegulação térmica precisa e estável, permitindo aos usuários definir e manter as temperaturas de esterilização.até 152°C, essencial para ambosHTSTeUHTAplicações em alimentos e bebidas líquidas.
2. Design compacto e que economiza espaço
Com seutamanho reduzidoO Mini Esterilizador UHT é ideal paralaboratórios, salas de P&D, eplantas pilotoOnde o espaço é limitado, mas o desempenho não pode ser comprometido.
3. Opções flexíveis de trocadores de calor
Disponível comtubular or trocadores de calor de placasA unidade pode processar produtos de diversos tipos.viscosidade, transparência e teor de partículas—do leite e suco às bebidas à base de plantas e líquidos funcionais.
4. Controle em tempo real com sistema PLC + IHM
Equipado com umcontrolador lógico programável (CLP)einterface homem-máquina (IHM) com tela sensível ao toque, os operadores podem monitorartemperatura, vazão, tempo de retenção, ealarmes do sistemaCom total visibilidade e controle.
5. Tempo de retenção curto e processamento suave
O sistema utiliza umtratamento de alta temperatura de curta duração(normalmente de 3 a 15 segundos), minimizando o impacto térmico e garantindoinativação microbianaeestabilidade do produto.
6. Seção de Resfriamento Rápido
Um módulo de resfriamento integrado traz o produto de volta rapidamente à temperatura de descarga desejada, ajudando a mantê-la.qualidade sensorial e integridade nutricional.
7. Módulos opcionais integrados para simulação de P&D
O sistema suporta complementos opcionais, tais como:
-Desaerador a vácuo– para remoção de oxigênio e maior vida útil
-Mini homogeneizador de alta pressão– para estabilidade da emulsão
-Preenchimento asséptico compacto– para concluir umcadeia de processamento asséptico em escala laboratorial
8. Fácil limpeza e manutenção
O equipamento foi projetado comsuperfícies lisas de contato com o produtoetubulação sanitária, compatível comCIP/SIPprotocolos ou limpeza manual, dependendo da configuração.
9. Ampla gama de aplicações
Ideal para P&D deProdutos lácteos, leite aromatizado, bebidas de soja/aveia/amêndoa, sucos, bebidas nutricionaise outras formulações líquidas inovadoras.
10. Suporte profissional e personalização
Com o suporte da equipe de engenharia da EasyReal, cada unidade pode serpersonalizadoparataxa de fluxo, método de aquecimento, registro de dados ou integração com equipamentos de laboratório existentes.
O Mini Esterilizador UHT foi projetado paraescala laboratorial, P&D, eprodução pilotoAmbientes onde flexibilidade, precisão e reprodutibilidade são essenciais. Suas versáteis capacidades de processamento o tornam adequado para uma ampla gama de aplicações em alimentos e bebidas líquidas:
1. Produtos lácteos e derivados do leite
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Leite integral / leite desnatado / leite com baixo teor de gordura
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Leite aromatizado (ex.: chocolate, morango, baunilha)
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Leite sem lactose e bebidas lácteas funcionais
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Café com leite, chá com leite e bebidas proteicas à base de leite.
2. Sucos e bebidas à base de plantas
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Sucos de frutas e smoothies
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Sucos vegetais e formulações mistas
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Leite de soja, leite de aveia, leite de amêndoa, leite de arroz
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Bebidas nutricionais à base de plantas
3. Bebidas Nutricionais e Funcionais
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Bebidas fortificadas com vitaminas, minerais ou probióticos.
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Bebidas energéticas e suplementos líquidos enriquecidos com proteínas
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Bebidas funcionais à base de ervas ou plantas
4. Testes de prazo de validade e validação de embalagens
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Testando o impacto térmico em materiais de embalagem
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Simulação do tratamento UHT comercial em escala laboratorial
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Realização de estudos acelerados de prazo de validade
5. Pesquisa, Educação e Demonstração
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laboratórios universitários de ciência alimentar
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Institutos de pesquisa e centros de inovação
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Formação técnica em tecnologia de laticínios ou bebidas
Se você está desenvolvendo umnova fórmula de bebida, testandoparâmetros do processo térmicoou simulandocondições assépticasAntes da produção em larga escala, o Mini Esterilizador UHT da EasyReal oferece aprecisão, escalabilidade e flexibilidadeNecessário para a inovação moderna em alimentos e bebidas.
