Mini sterilizzatore UHT per impianto pilota in ambito Ricerca e Sviluppo nel settore lattiero-caseario e delle bevande
ILMini sterilizzatore UHT by Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd.è un'unità di elaborazione termica compatta e ad alte prestazioni progettata specificamente perricerca di laboratorio, prove di formulazione del prodotto, Eproduzione su scala pilotadi prodotti alimentari e bevande liquidi.
A differenza dei sistemi tradizionali limitati a intervalli di sterilizzazione ristretti, questa unità offrecontrollo termico precisocon untemperatura massima di sterilizzazione fino a 152 °C. Supporta entrambiHTST (alta temperatura breve tempo)pastorizzazione eUHT (ultra alta temperatura)elaborazione, il che lo rende ideale per simulare la sterilizzazione su scala industriale in un ambiente controllato di ricerca e sviluppo.
Il processo di sterilizzazione prevede il riscaldamento rapido del prodotto, il suo mantenimento alla temperatura target per diversi secondi e il successivo raffreddamento rapido per ridurre al minimo i danni termici. Ciò garantiscesicurezza microbiologicapreservando al contempo il prodottogusto, colore, viscosità e contenuto nutrizionale originali.
Il sistema può essere configurato con entrambiscambiatori di calore tubolari o a piastre, a seconda della viscosità e della natura particellare del prodotto. Un sistema completamente integratoPiattaforma di controllo PLC + HMIoffre un funzionamento intuitivo, il monitoraggio dei parametri in tempo reale e la gestione delle ricette. Moduli opzionali comedegasatori sottovuoto, mini omogeneizzatori, Ecom
1. Controllo preciso della temperatura di sterilizzazione
Il sistema offreregolazione termica precisa e stabile, consentendo agli utenti di impostare e mantenere le temperature di sterilizzazionefino a 152 °C, essenziale per entrambiHTSTEUHTapplicazioni in alimenti e bevande liquide.
2. Design compatto e salvaspazio
Con il suoimpronta ridotta, lo sterilizzatore Mini UHT è ideale perlaboratori, sale di ricerca e sviluppo, Eimpianti pilotadove lo spazio è limitato ma le prestazioni non possono essere compromesse.
3. Opzioni flessibili per lo scambiatore di calore
Disponibile contubolare or scambiatori di calore a piastre, l'unità può gestire prodotti di varia naturaviscosità, trasparenza e contenuto di particolato—dal latte e dai succhi di frutta alle bevande a base vegetale e ai liquidi funzionali.
4. Controllo in tempo reale con sistema PLC + HMI
Dotato di uncontrollore logico programmabile (PLC)Einterfaccia uomo-macchina (HMI) touchscreen, gli operatori possono monitoraretemperatura, portata, tempo di mantenimento, Eallarmi di sistemacon piena visibilità e controllo.
5. Tempi di conservazione brevi e lavorazione delicata
Il sistema utilizza untrattamento ad alta temperatura di breve durata(in genere da 3 a 15 secondi), riducendo al minimo l'impatto termico e garantendoinattivazione microbicaEstabilità del prodotto.
6. Sezione di raffreddamento rapido
Un modulo di raffreddamento integrato riporta rapidamente il prodotto alla temperatura di scarico desiderata, contribuendo a mantenerloqualità sensoriale e integrità nutrizionale.
7. Moduli in linea opzionali per la simulazione di ricerca e sviluppo
Il sistema supporta componenti aggiuntivi opzionali quali:
-Degasatore sottovuoto– per la rimozione dell'ossigeno e una maggiore durata di conservazione
-Mini omogeneizzatore ad alta pressione– per la stabilità dell'emulsione
-Riempitrice asettica compatta– per completare uncatena di lavorazione asettica su scala di laboratorio
8. Pulizia e manutenzione semplici
L'attrezzatura è progettata consuperfici di contatto del prodotto lisceEtubature sanitarie, compatibile conCIP/SIPprotocolli o pulizia manuale, a seconda della configurazione.
9. Ampia gamma di applicazioni
Perfetto per la ricerca e lo sviluppo diprodotti caseari, latte aromatizzato, bevande a base di soia/avena/mandorla, succhi di frutta, bevande nutrizionalie altre formulazioni liquide innovative.
10. Assistenza professionale e personalizzazione
Supportata dal team di ingegneri di EasyReal, ogni unità può esserepersonalizzatoperportata, metodo di riscaldamento, registrazione dei dati o integrazione con apparecchiature di laboratorio esistenti.
Lo sterilizzatore Mini UHT è progettato perricerca e sviluppo su scala di laboratorio, Eproduzione pilotaAmbienti in cui flessibilità, precisione e riproducibilità sono essenziali. Le sue versatili capacità di elaborazione lo rendono adatto a una vasta gamma di applicazioni nel settore alimentare e delle bevande liquide:
1. Prodotti lattiero-caseari e derivati del latte
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latte intero / latte scremato / latte parzialmente scremato
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Latte aromatizzato (ad esempio, cioccolato, fragola, vaniglia)
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Latte senza lattosio e bevande funzionali a base di latte
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Latte per il caffè, tè al latte e bevande proteiche a base di latte
2. Succhi e bevande a base vegetale
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Succhi di frutta e frullati
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Succhi di verdura e preparazioni miste
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latte di soia, latte d'avena, latte di mandorla, latte di riso
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Bevande nutrizionali a base vegetale
3. Bevande nutrizionali e funzionali
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Bevande fortificate con vitamine, minerali o probiotici
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Bevande energetiche e integratori liquidi arricchiti di proteine
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Bevande funzionali a base di erbe o piante
4. Test di durata di conservazione e convalida dell'imballaggio
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Test di resistenza termica sui materiali di imballaggio
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Simulazione in laboratorio di un trattamento UHT commerciale.
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Esecuzione di studi accelerati sulla durata di conservazione
5. Ricerca, istruzione e dimostrazione
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Laboratori universitari di scienze alimentari
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Istituti di ricerca e centri di innovazione
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Formazione tecnica in tecnologia lattiero-casearia o delle bevande.
Sia che tu stia sviluppando unnuova formula per bevande, testparametri del processo termico, o simulandocondizioni asetticheprima della produzione su vasta scala, lo sterilizzatore Mini UHT di EasyReal fornisce ilaccuratezza, scalabilità e flessibilitànecessario per l'innovazione moderna nel settore alimentare e delle bevande.
