27 בפברואר, 2025, אלמטי, קזחסטן - Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. שמחה להודיע על ההתקנה, ההפעלה והקבלה המוצלחות של מפעל הפיילוט UHT/HTST למוצרי חלב עבור קבוצת Gynar, חברה מובילה בתחום החלב, המשקאות הפונקציונליים ומשקאות הבריאות במרכז אסיה. פרויקט אבן דרך זה מדגיש את יכולתה של EasyReal לספק פתרונות מחקר ופיתוח מודולריים ומתקדמים המותאמים לדרישות הדיוק של לקוחות גלובליים, תוך הקלה על פיתוח בר-קיימא ועמידה בתקנות בטיחות המזון.
סקירת הפרויקט
מפעל הפיילוט UHT שתוכנן במיוחד למחקר ופיתוח משלב מודולים מתקדמים כדי לדמות תהליכי ייצור בקנה מידה מלא בקנה מידה מופחת (20 ליטר/שעה), מה שמאפשר לקבוצת Gynar להאיץ את פיתוח המוצר, לייעל את הפורמולציות ולאמת את יכולת ההרחבה התעשייתית. המערכת חיונית למחקר מזון בריאות וחדשנות במשקאות פונקציונליים. רכיבים עיקריים כוללים:
- יחידת ערבוב ותסיסה לדגימות:מבטיח ערבוב מדויק של רכיבים, בקרת תסיסה ותאימות עם פרה-חיידקים ופרוביוטיקה.
- מעקר צינורי UHT/HTST של פיילוט:מספק פסטור בטמפרטורה גבוהה במיוחד (UHT) (עד 152°C) או סטריליזציה לזמן קצר בטמפרטורה גבוהה (HTST) עם דיוק של ±0.3°C, מה שמשפר את פסטור החלב והארכת חיי המדף.
- הומוגניזר בלחץ גבוה מובנה:משיג פיזור חלקיקים אחיד ויציבות אמולסיה, חיוני למתכוני משקאות חלבון ולשיפור מרקם מוצרי חלב.
- ארון מילוי אספטי:שומר על תקני בטיחות ביולוגיים, מבטיח ניסויי מוצרים ללא זיהום תוך תמיכה במילוי אספטי.
- מערכות נלוות:כולל מחולל מי קרח תעשייתי, מדחס אוויר ללא שמן ומערכת ניקוי במקום (CIP) להיגיינה אופטימלית.
—
מצוינות טכנית ויתרונות ללקוח
העיצוב המודולרי של המערכת מאפשר לקבוצת גינר להגדיר מחדש זרימות עבודה עבור צרכי מחקר ופיתוח מגוונים, החל מתרביות חלב, משקאות צמחיים וסינון תפוקה גבוהה בפיתוח מוצרי מזון. בין היתר:
- ניטור נתונים בזמן אמת:חיישנים משולבים ובקרות מסך מגע מאפשרים מעקב בזמן אמת אחר טמפרטורה, קצב זרימה ולחץ, עם רישום נתונים באמצעות USB לצורך עמידה בתקני HACCP ודרישות הסמכת מזון.
- עוצמת החזקה נמוכה:פועל עם גודל אצווה מינימלי של 3 ליטר, מפחית בזבוז חומרי גלם ב-40% בהשוואה למערכות פיילוט קונבנציונליות ותואם ליעדי קיימות.
- עיקור מהיר ו-CIP/SIP:משיג מצב יציב תוך זמן קצר, עם מחזורי ניקוי אוטומטיים המבטיחים עמידה בדרישות ההיגיינה לאחר הייצור.
—
השפעה אסטרטגית
עבור קבוצת גינר, מפעל הפיילוט הזה מגשר על הפער בין ניסויים בקנה מידה מעבדתי לייצור תעשייתי, ומקצר את לוחות הזמנים של המחקר והפיתוח ב-50-60%. מר רוסטאם ממירוב, מנכ"ל גינר, ציין,"הפתרון של EasyReal מאפשר לנו ליצור אב טיפוס של חדשנות"משקאות פונקציונלייםתוך עמידה בתקני איכות מחמירים. יכולת ההרחבה שלה מבטיחה מעבר חלק לייצור מסחרי, ומחזקת את מחויבותנו לבטיחות מזון, פיתוח בר-קיימא, והעדפות הצרכן".
—
אודות חברת Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd.
EasyReal, חלוצה בתחום מערכות עיבוד מזון ומשקאות, מתמחה בפתרונות בקנה מידה מעבדתי ובקנה מידה פיילוט עבור לקוחות גלובליים. מערכות הפיילוט שלה, 20LPH/100LPH UHT/HTST (פרטים:easireal.com/20lph-lab-uhthtst-plant) ידועות בגמישות, בדיוק ובעמידה בתקני ה-FDA/CE. מערכות אלו תומכות בחדשנות בעיבוד מזון, בקידום מפעלי עיבוד חלב ובשילוב ציוד מעבדה עבור מגזר המחקר והפיתוח של המזון.
—
לפניות:
וואטסאפ:+86 15711642028 |
אֶלֶקטרוֹנִי:jet_ma@easyreal.cn |
אֲתַר אִינטֶרנֶט:https://www.easireal.com |
—
Contact:Jet Ma, Global Marketing Director | jet_ma@easyreal.cn
העצמת חדשנות, מאפשרת צמיחה
זמן פרסום: 1 במרץ 2025
