工業用フルーツパルパーマシン
EasyRealのフルーツパルパーマシン水平フィード設計を採用し、二段ローターオプションで細分分離と粗分分離が可能です。ローターにはスクレーパーブレードが取り付けられており、果物を穴あきふるいに優しく押し付け、皮と種子を専用の排出口から排除しながら、純粋な果肉を抽出します。
アセンブリ全体は食品グレードのSS 304またはSS 316Lで製造されており、スクリーンの交換を容易にするクイックリリースクランプを備えています。振動のない動作により安定した製品品質が確保され、密閉ベアリングとサニタリー配管により衛生基準が維持されます。
EasyRealフルーツパルパーマシンは、フルーツジュース、ピューレ、ネクター、濃縮物、ソースを製造する工場で広く使用されています。代表的な用途としては、ベビーフード用のリンゴパルパーマシン、ケチャップやパスタソース用のトマトパルパーマシン、トロピカルピューレ輸出工場向けのマンゴーパルパーシステムなどがあります。また、グアバ、イチゴ、ニンジン、カボチャなどの繊維質原料の加工にも適しています。
食品加工業者、共同包装業者、飲料メーカーは、季節や製品間の迅速な切り替えによるメリットを享受できます。EasyRealのマシンは、安定したパルプの質感と粘度を維持することで、顧客からの苦情を軽減し、小売および産業サプライチェーンの両方において納品の一貫性を向上させます。
高品質の果物パルパー果物の品質は、それを供給するラインの品質に左右されます。繊維含有量や酸度が異なる果物は、果肉抽出前に予熱、種抜き、または粉砕が必要です。EasyRealは、様々な製品の食感やブリックス目標値に対応できるよう、粉砕機、予熱機、パルパー、フィニッシャーを含む包括的なラインを設計しています。
密閉設計とインターロック式ガードにより、安全性と衛生性を確保しています。製品接触部はすべて滑らかな溶接と丸みのある角を採用し、残留物の発生を防ぎます。
正しい選択パルパーマシン果物の種類、希望処理量、果肉の細かさによって異なります。EasyRealは、バナナやパパイヤなどの柔らかい果物にはシングルステージユニット、リンゴやトマトなどの硬い果物にはダブルステージモデルをご用意しています。処理能力は1～30トン/時、スクリーンの穴径は0.4～2.0mmです。
果樹パルパーマシンの価格を評価する際には、モーターの電力効率、メンテナンスの容易さ、スペアパーツの入手性などを考慮する必要があります。EasyRealのマシンは、初期投資と長期的なエネルギー節約、そして低い運用コストのバランスをとっています。各ユニットは実際の生産条件下でテストされており、安定した性能と最小限のダウンタイムを保証します。
1. 果物の受入と検査 – 生の果物を洗浄し、異物を取り除くために選別します。
2. 粉砕/予熱 - トマト、リンゴ、ナシ、イチゴ、セロリ、シダなど、さまざまな果物や野菜を粉砕するのに適しています。果物や野菜などの原材料をより小さな粒子に粉砕するのに使用され、次のプロセスでの操作と使用に便利です。果物は粉砕または加熱されて細胞壁を柔らかくし、効率的に果肉を放出します。
3. 予熱：65～75℃程度に加熱するとパルプが柔らかくなり、抽出効率が向上します。
4. 一次パルプ化 – 果肉製造機は、制御された速度と圧力の下で、穴あきスクリーンを通してジュースと果肉を抽出します。
5. 精製/仕上げ – 二次段階で繊維と種子をさらに除去し、より滑らかな食感にします。
6. 脱気と均質化 – 低温殺菌の前に空気を除去し、粒子サイズを標準化します。
7. 滅菌と無菌充填 – パルプは UHT システムで滅菌され、無菌バッグまたはレトルトパックに充填されます。
各ステップはPLC制御されており、バッチ間で正確な設定値と再現性の高い品質を保証します。フロー設計は、滑らかなジュースから濃厚なソースまで、様々な粘度や用途に合わせてカスタマイズ可能です。
1. 工業用フルーツパルパー
その工業用果物パルパーEasyRealは、このシリーズの心臓部です。高速ローター・ステーターシステムを採用し、多孔ステンレス製スクリーンを通して果肉を皮と種子から分離します。ローター速度、圧力、ギャップはPLCレシピで調整でき、様々な果物の抽出を最適化できます。従来のパルパーと比較して、EasyRealの設計は機械的ストレスを低減しながら高い収量を実現し、自然な色と香りを保ちます。衛生的なフレームとクイックリリースクランプにより、数分で完全な洗浄が可能で、ダウンタイムを最小限に抑えます。
2. フルーツクラッシャー
パルパーの上流では、フルーツクラッシャー原料を均一な破砕物にすることで、効率的なパルプ化を実現します。鋸歯状の刃と可変速駆動を備え、硬いリンゴやトマトなど、様々な果物の食感に対応します。制御された破砕により過度の酸化を防ぎ、下流工程におけるスループットの一貫性を向上させます。
3. 予熱装置/酵素不活化システム
リンゴ、トマト、ベリー類などの製品では、パルプ化前に85～95℃で加熱することで酵素を不活性化できます。EasyRealのジャケット付き予熱タンクは、均一な温度分布を確保し、褐色化を抑え、色の保持力を向上させます。
4. 精製業者
最初のパルプ化後、精製業者微細繊維と残留種子を除去し、より滑らかなパルプを実現します。メッシュサイズ（0.4～2.0mm）は、製品の粘度と最終用途（ジュース、ピューレ、ペースト）に応じて選択できます。二段パルパーは一次機能と精製機能を兼ねているため、設置が簡素化され、エネルギー効率が向上します。
5. 真空脱泡装置
パルプ化中に閉じ込められた空気は、色や保存期間に影響を与える可能性があります。真空脱気装置溶存酸素を除去し、pHと粘度を安定させます。この工程は、UHT滅菌を行うトマトパルプマシンやリンゴピューレ製造ラインにとって特に重要です。
6. 無菌充填システム
処理後、パルプは滅菌され、220Lバッグまたはその他の滅菌容器に無菌充填されます。EasyRealの一体型無菌充填機は、コンタミネーションのない包装を保証し、防腐剤を使用せずに保存期間を延長します。充填機の自動バッグクランプと温度制御により、確実な密封と製品ロスの最小化が保証されます。
ライン内の各機械は産業衛生基準に準拠しており、流量、粘度、製品の種類に合わせてカスタマイズ可能です。これらを組み合わせることで、効率と製品の完全性を最大限に高める統合的な生産システムを構築します。
EasyRealの果肉除去機は、生鮮、冷凍、缶詰、無菌処理済みの果肉など、幅広い原料に対応します。リンゴ、トマト、マンゴー、洋ナシ、グアバなど、季節限定の加工業者は、1シフト内でリンゴからトマトへ、あるいはマンゴーからグアバへと加工内容を切り替えることができます。モジュール設計により、果肉の厚さや種子の大きさに合わせてスクリーンとローターを素早く交換できます。
出力オプションには次のものがあります:
• 輸出および工業再加工用のピューレまたはパルプ濃縮物。
• 飲料ブレンドライン用の天然ジュースまたはネクター。
• 食品メーカー向けのトマトペーストまたはソースベース。
• 繊維含有量を制限したベビーフードまたはジャムベース。
この柔軟性により、工場のアイドルタイムを削減し、原材料の入手状況や市場の需要に基づいて生産計画を調整することができます。また、衛生面や風味の安定性を損なうことなく、甘味と塩味のアプリケーション間の迅速な切り替えもサポートします。
EasyRealパルプラインの制御アーキテクチャは、シーメンスPLCタッチスクリーンHMIを備えたプラットフォーム。オペレーターは、供給速度、ローター速度、製品温度、真空レベルなどのプロセス変数をリアルタイムで監視できます。各機械セグメント（破砕機、パルパー、フィニッシャー、脱気機、充填機）は安全のためにインターロックされており、レシピロジックに基づいて調整されます。
データログには生産バッチ、アラーム、洗浄サイクルが保存されるため、監査時のトレーサビリティが簡素化されます。EasyRealのエンジニアはリモートアクセスにより、診断、キャリブレーション、ソフトウェアアップデートのサポートを提供します。システムは自動洗浄（CIP）と滅菌（SIP）をサポートしており、複数製品の稼働中でもすべてのステンレス鋼接触面が衛生基準を維持します。
スマート制御は出力品質を安定させるだけでなく、エネルギーと水の消費量を削減し、EasyReal のソリューションを持続可能かつコスト効率の高いものにします。
上海イージーリアル機械有限公司は、産業用ターンキーソリューションを提供しています。果物パルパー果肉抽出システムなど、幅広い分野に対応しています。当社のエンジニアリングチームは、お客様の生産能力とユーティリティ条件に合わせて、破砕機、予熱機、パルパー、脱気装置、アセプティックフィラーを含むプロセスレイアウト全体を設計します。パイロットテストから実稼働開始まで、レイアウト設計、設置、オペレータートレーニング、性能検証など、あらゆる段階でお客様をサポートします。
EasyReal は、25 年を超える業界経験と 30 か国以上での導入実績を誇り、各生産ラインが安定したパフォーマンス、長い耐用年数、低い運用コストを実現できるよう保証します。
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