パイナップル加工ライン

パイナップル粉砕機

この粉砕機は、水平軸に取り付けられた鋸歯状のハンマーナイフを備えています。繊維質のパイナップルの果肉を均一なサイズにスライスし、果汁を搾ります。調整可能な隙間によりサイズ調整が可能で、果汁袋の損傷を防ぎます。ステンレス製のホッパーと排出口により、衛生的な操作が可能です。手作業によるチョッピングと比較して、労力を80%削減し、材料の準備時間を短縮します。

パイナップルパルプ化機

パルパーは遠心力と内部スクリーンを用いて果肉と皮を分離します。パイナップルの場合、1段目に1.2mmのメッシュ、2段目に0.8mmのメッシュを備えた2段式モデルが最適です。滑らかなピューレやジュースのベースが得られます。EasyRealのパルパーは、素早く分解できる設計と、長時間運転時の低振動を特徴としています。

パイナップル蒸発器 – 流下膜式

パイナップルジュース濃縮液の製造には、多重効用流下膜式蒸発器を使用しています。ジュースはチューブの内壁に沿って流れ、薄い膜を形成し、真空下で蒸発します。この設計により、ビタミンCやアロマエステルなどの熱に弱い化合物を保護します。強制循環式に比べて消費電力が少なく、低粘度ジュースに適しています。

チューブインチューブパイナップル滅菌器

この殺菌装置は、外側のチューブを循環する過熱水を用いてパイナップルジャムまたはピューレを加熱します。加熱された水は、食品グレードのステンレス鋼製の内側のチューブを通過します。これにより、直接蒸気を当てることなく均一な加熱が保証されます。このシステムには、圧力バランス調整、温度記録、CIP洗浄ポートが備えられています。薄いジュースから濃いジャムまで、幅広い種類のジャムに対応します。

パイナップル製品用アセプティックバッグ充填機

この充填機は滅菌条件下で稼働し、パイナップルジュース濃縮物またはジャムを5L～220Lの袋に充填します。蒸気バリアを備え、システムの無菌性を確保します。タッチスクリーンで充填速度と温度を調整できます。滅菌済みの袋に対応しています。

パイナップル缶充填・シーミングマシン

缶詰のパイナップルスライスや小片の場合、この機械はカットしたパイナップルとシロップを缶に詰めます。