2025년 2월 27일, 카자흐스탄 알마티 — 상하이 이지리얼 머시너리(Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd.)는 중앙아시아 유제품, 기능성 음료 및 건강음료 분야의 선도적인 혁신 기업인 이나르 그룹(Gynar Group)에 자사의 유제품 파일럿 UHT/HTST 플랜트를 성공적으로 설치, 시운전 및 인수했다고 발표했습니다. 이 중요한 프로젝트는 글로벌 고객의 정밀 요구 사항에 맞춰 최첨단 모듈식 R&D 솔루션을 제공하는 이지리얼의 역량을 입증하며, 지속 가능한 개발과 식품 안전 규정 준수를 지원합니다.
프로젝트 개요
맞춤 설계된 R&D 파일럿 UHT 플랜트는 고급 모듈을 통합하여 축소된 규모(20L/h)에서 실제 생산 공정을 시뮬레이션합니다. 이를 통해 Gynar Group은 제품 개발을 가속화하고, 제형을 최적화하며, 산업적 확장성을 검증할 수 있습니다. 이 시스템은 건강식품 연구 및 기능성 음료 혁신에 중요한 역할을 합니다. 주요 구성 요소는 다음과 같습니다.
- 샘플 혼합 및 발효 장치:정확한 성분 혼합, 발효 제어, 프리바이오틱스와 프로바이오틱스와의 호환성을 보장합니다.
- 파일럿 튜브형 UHT/HTST 살균기:±0.3°C 정확도로 초고온(UHT) 살균(최대 152°C) 또는 고온 단시간(HTST) 살균을 제공하여 우유 살균 및 유통기한 연장을 향상시킵니다.
- 인라인 고압 균질화기:단백질 음료 레시피와 유제품의 질감을 개선하는 데 필수적인 균일한 입자 분포와 유화 안정성을 달성합니다.
- 무균 충전 캐비닛:오염 없는 제품 시험을 보장하고 무균 충전을 지원하는 등 생물학적 안전 기준을 유지합니다.
- 보조 시스템:최적의 위생을 위해 산업용 얼음물 생성기, 오일 프리 공기 압축기, CIP(Clean-in-Place) 시스템이 포함되어 있습니다.
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기술적 우수성 및 고객 혜택
이 시스템의 모듈형 설계를 통해 Gynar Group은 유제품 배양, 식물성 음료, 식품 개발의 고처리량 스크리닝 등 다양한 R&D 요구에 맞춰 워크플로우를 재구성할 수 있습니다. 주요 내용은 다음과 같습니다.
- 실시간 데이터 모니터링:통합 센서와 터치스크린 제어를 통해 온도, 유량, 압력을 실시간으로 추적할 수 있으며, USB 데이터 로깅을 통해 HACCP 표준 및 식품 인증 요구 사항을 준수할 수 있습니다.
- 낮은 홀드업 볼륨:최소 3L의 배치 크기로 운영되며, 기존 파일럿 시스템에 비해 원자재 낭비를 40% 줄이고 지속 가능성 목표에 부합합니다.
- 급속 살균 및 CIP/SIP:짧은 시간 안에 정상 상태를 달성하고, 자동화된 세척 주기를 통해 생산 후 위생 규정을 준수합니다.
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전략적 영향
Gynar Group에 있어 이 파일럿 플랜트는 실험실 규모의 실험과 산업 생산 간의 격차를 메워 R&D 기간을 50~60% 단축합니다. Gynar의 CEO인 루스탐 마미로프는 다음과 같이 말했습니다.“EasyReal의 솔루션은 우리가 새로운 프로토타입을 만들 수 있도록 해줍니다.기능성 음료엄격한 품질 기준을 준수하면서, 확장성을 통해 상업 생산으로의 원활한 전환을 보장하며,식품 안전, 지속 가능한 개발, 그리고소비자 선호도.”
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상하이 이지리얼 기계 유한회사 소개
식음료 가공 시스템 분야의 선구자인 EasyReal은 전 세계 고객을 위한 실험실 및 파일럿 규모 솔루션 전문 기업입니다. 20LPH/100LPH UHT/HTST Pilot 시스템(자세한 내용은easireal.com/20lph-lab-uhthtst-plant)는 유연성, 정밀성, 그리고 FDA/CE 표준 준수로 정평이 나 있습니다. 이 시스템은 식품 가공 혁신, 우유 가공 공장 발전, 그리고 식품 R&D 분야의 실험실 장비 통합을 지원합니다.
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문의사항:
왓츠앱:+86 15711642028 |
이메일:jet_ma@easyreal.cn |
웹사이트:https://www.easireal.com |
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Contact:Jet Ma, Global Marketing Director | jet_ma@easyreal.cn
혁신 강화, 성장 지원
게시 시간: 2025년 3월 1일
