Persikų perdirbimo linija
EasyReal'sPersikų perdirbimo linijanaudoja mechaninių ir terminių veiksmų seką, kad žali persikai būtų paversti švariais, stabiliais ir kvapniais produktais.
Pirmiausia šviežius persikus perplauname per burbulinę plovimo ir šepečio įrenginį, kad pašalintume nešvarumus ir pūkelius. Kauliukų šalinimo ir minkštimo gamybos mašina atskiria sėklas ir susmulkina minkštimą į vientisą minkštimą. Norėdami gauti skaidrias sultis, naudojame fermentinį apdorojimą ir separavimą dekanteriu. Tyrelei ar uogienei skalbiant išsaugome daugiau tekstūros ir skaidulų.
Pagrindiniai terminio poveikio žingsniai apimakaršta pertraukaarbašaltoji pertraukaapdorojimas priklausomai nuo produkto tipo. Švelniam ir tolygiam šildymui naudojame vamzdinius arba vamzdinius šilumokaičius. Mūsų garintuvai sumažina vandens kiekį sunaudodami mažai energijos. Sterilizavimas atliekamas pervamzdelis-vamzdelis pasterizatoriaiarbaDSI (tiesioginis garų įpurškimas)didelės klampos tyrės sistemos.
Linija baigiasi lanksčiomis užpildymo galimybėmis:stiklinis butelis, PET butelis, maišelis, būgnas, skardinėarbaaseptinis maišelisIšmanioji PLC-HMI sistema valdo visą procesą ir užtikrina jūsų duomenų vizualizaciją bei atsekamumą.
Šią sistemą galite taikyti įvairiuose pramonės segmentuose, priklausomai nuo jūsų produkto strategijos:
● Sulčių gamintojaigalima pagaminti skaidrias arba drumstas persikų sultis, tiek NFC, tiek koncentruotas.
● Konservų fabrikaigali pagamintinulupti, perpjauti pusiau arba supjaustyti persikai sirupe arba sultyse, supakuota skardinėse arba stiklainiuose.
● Kūdikių maisto ar desertų gamintojaigali naudotipersikų tyrėarbalygi pastakaip ingredientas.
● Eksportuotojaigali paruoštiaseptinė persikų tyrė arba kubeliaitarptautinėms tiekimo grandinėms.
● Uogienių ir uogienių gamintojaigalima kurti saldintus persikų produktus su pritaikomu cukraus ir Brikso lygiu.
Linija palaikogeltonas persikas, baltas persikasirplokščias persikasveislių. Dėl didelio perdirbimo lankstumo jis atitinka regioninės rinkos poreikius Azijoje, Europoje, Artimuosiuose Rytuose, Lotynų Amerikoje ir Šiaurės Afrikoje.
Tinkamos linijos pasirinkimas priklauso nuo jūsųprodukto dėmesys, talpairpakavimo tikslai.
● Jei jūsų tikslas yraskaidrios sultys, jums reikia fermentinio pjūvio ir ultrafiltracijos.
● Jei planuojate pasigamintityrė arba uogienė, pasirinkite vakuuminį garintuvą ir sterilizatorių.
● Užkonservuotų persikų gamyba, jums reikės lupimo skyriaus (šarmo arba garo), dalijimo pusiau mašinų, sirupo paruošimo ir vakuuminio užpildymo / susiuvimo įrenginių.
● Jei noriteaseptinis persikų minkštimas, naudokite mūsų vamzdinį sterilizatorių + aseptinį maišelių užpildymo įrenginį 220 l arba 1000 l statinėms.
Linijų pajėgumus galima konfigūruoti nuo500 kg/h bandomoji skalėį20 000 kg/val. komercinės produkcijosVisos linijos yra modulinės. Vėliau galite pridėti pripildymo arba šaldymo įrenginių, kad išplėstumėte savo linijas.
Žalias persikas
→ Plovimas (burbulinis + šepetinis plovimo įrenginys)
→ Rūšiavimas ir rankinis patikrinimas
→ Destoning (Sėklų naikinimas)
→ Minkštimo gamyba ir rafinavimas (dviejų pakopų tyrės/sulčių minkštimo gamyba ir rafinavimas)
→ Šildymas
→ Sulčių spaudimas arba minkštimo surinkimas
→ Enzimų apdorojimas (skaidrioms sultims)
→ Filtravimas / Dekantavimas / Diskinis separatorius
→ Koncentracija (krentančios plėvelės garintuvas)
→ Sterilizavimas (vamzdelio tipo / vamzdelio tipo / DSI)
→ Pripildymas (aseptinis maišelis / skardinė / butelis / maišelis)
→ Aušinimas, ženklinimas, pakavimas
Kiekvienas kelias gali šakotis priklausomai nuo galutinio produkto (sulčių, tyrės, skardinės, uogienės).
1. „Peach“ burbulų plovimo ir valymo įrenginys
Ši mašina valo nešvarumus, dulkes ir persikų pūkus, naudodama burbulinį maišymą ir minkštus šepečius. Vanduo pakartotinai naudojamas per filtrus. Nerūdijančio plieno rėmas užtikrina higieną ir ilgą tarnavimo laiką. Palyginti su tik purškimo principu veikiančiomis plovyklėmis, ji geriau išvalo pūkuotus vaisius, tokius kaip persikai.
2. Persikų Destonasing mašina
Ši įranga dideliu greičiu atskiria sėklą nuo minkštimo. Ji susmulkina persiką į mažas daleles, paruošdama jį rafinavimui arba sulčių spaudimui. Ji tinka tiek su kauliukais, tiek su laisvais persikais. Palyginti su rankiniu ar lėtu kauliukų šalinimu, ji padidina našumą ir sumažina atliekas.
3. Dvigubas etapasPlaušienos gamyba irRefinasing mašina
Ši mašina perfiltruoja per dviejų dydžių sietus iš susmulkintų persikų į vientisą tyrę. Pirmajame etape pašalinami stambi pluoštai ir odelės. Antrajame etape gaunama smulki minkštimas. Jis išsaugo vaisių skonį, kartu kontroliuodamas dalelių dydį. Jis gali apdoroti 2–20 tonų per valandą ir yra pritaikytas CIP plovimui.
4. Persikų krintančios plėvelės garintuvas
Šis įrenginys koncentruoja sultis arba tyrę garindamas vandenį vakuume. Jame naudojama krintančios plėvelės konstrukcija, užtikrinanti greitą šilumos perdavimą ir mažą energijos suvartojimą. Jis išsaugo persikų skonį ir spalvą. Modulinė konstrukcija leidžia naudoti vieną arba kelis efektus, kad būtų galima lanksčiai kontroliuoti Brikso skalę.
5. Persikų sterilizavimo sistema
Galimi variantai: vamzdelis vamzdelyje ir vamzdeliniai tipai. Tyrelei arba nektarui naudojame vamzdelinį sterilizatorių su PID temperatūros valdymu. Didelės klampos persikų uogienei arba koncentratui vamzdelis vamzdelyje užtikrina tolygų kaitinimą. Visi sterilizatoriai seka temperatūros ir laiko kreives ir neleidžia perkepti.
6. Persikų aseptinis užpildymo aparatas
Šis užpildas sterilizuotą tyrę arba sultis supakuoja į 220 l arba 1000 l talpos maišus statinėse. Jame naudojamas sterilus oras, CIP/SIP ciklai ir svorio kontrolė. Vožtuvas ir kamera yra apsaugoti garais. Palyginti su rankiniais metodais, tai užtikrina ilgesnį galiojimo laiką ir saugų eksportą.
„EasyReal“ sistema veikia sugeltoni persikai, balti persikai ir plokšti persikaiiš skirtingų sezonų ir regionų. Nesvarbu, ar jūsų medžiaga yra sudidelis pūkelis, tvirta mėsaarbadidelis cukraus kiekis, mes padedame jums sukonfigūruoti tinkamus trupintuvus, rafinavimo įrenginius ir filtrus.
Galite perdirbti vaisius su žievele arba be jos. Uogienei ir konservuotiems produktams mes teikiame paslaugas.šarminis šveitimas, garų pilingasarbamechaninis pjaustymaspriklausomai nuo jūsų pageidavimų.
Išvesties pusėje galite perjungtiskaidrios sultys, drumstos sultys, koncentruotos sultys, tyrė, uogienėirkonservuotos puselėsKiekvienas jų turi šiek tiek skirtingą srauto kelią, tačiau turi bendrą didžiąją dalį priekinės ir šiluminės įrangos. Šis lankstumas padeda optimizuoti sezoninę produkciją arba orientuotis į skirtingas produktų rūšis B2B ir B2C rinkose.
„EasyReal“ aprūpina persikų perdirbimo liniją visiškai integruotuPLC + HMI valdymo sistemaŠi išmanioji sistema leidžia jūsų komandai valdyti, stebėti ir koreguoti liniją realiuoju laiku per centralizuotą jutiklinio ekrano sąsają.
Sistema seka pagrindinius proceso parametrus, tokius kaip:
● Šildymo ir sterilizavimo temperatūros
● Užpildymo svorio ir tūrio tikslumas
● Vandens ir garų suvartojimas
● Siurblio greitis, srautas ir CIP ciklai
● Gedimų signalizacijos ir gamybos žurnalai
Operatoriai gali lengvai keisti skirtingų produktų nustatymus, pavyzdžiui, vos keliais bakstelėjimais pereiti nuo sulčių sterilizavimo (95 °C temperatūroje) prie tyrės sterilizavimo (120 °C temperatūroje). HMI rodotiesioginiai grafikai, tendencijų kreivėsirpartijų skaitikliaipadėti gamybos vadovams greitai priimti sprendimus.
Didesnėms gamykloms siūlomenuotolinės prieigos moduliaikad jūsų inžinieriai galėtų patikrinti linijos veikimą iš biuro arba iš užsienio. Mes taip pat teikiame paramąintegracija su ERP arba MES sistemomissiekiant geresnio atsekamumo ir išlaidų kontrolės.
Ši išmanioji valdymo sistema sumažina operatoriaus klaidas, energijos suvartojimą ir pagerina produkto nuoseklumą skirtingose pamainose.
Jei planuojate gaminti.persikų sultys, tyrė, uogienė arba konservuoti persikai„EasyReal“ yra pasirengusi paremti jūsų tikslus. Mes siūlome:
● Daugiau nei 25 metų pasaulinė vaisių perdirbimo patirtis
● Projektai įgyvendinti daugiau nei 30 šalių
● Pritaikoma įranga tiek mažoms, tiek didelėms pramonės įmonėms
● Ekspertų pagalba projektuojant maketą, diegiant ir teikiant garantinį aptarnavimą
Nesvarbu, ar plečiate esamą gamyklą, ar statote naują, mes padėsime jums pasirinkti tinkamą srautą ir įrangą.
Susisiekite su mumis šiandiennorėdami pradėti savo projektą:
Svetainė: www.easireal.com/contact-us
El. paštas:sales@easyreal.cn
Leiskite „EasyReal“ padėti jums paversti persikus aukščiausios kokybės produktais – saugiai, efektyviai ir pelningai.
Neradote perdirbimo linijos savo konkretiems vaisiams ar daržovėms?
Nesijaudinkite – „Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd.“ siūlo individualius sprendimus, pritaikytus jūsų gaminio unikalioms savybėms. Mūsų inžinierių komanda gali įvertinti jūsų žaliavas ir pasiūlyti suderinamas konfigūracijas iš mūsų esamų apdorojimo sistemų.
Susisiekite su mumis šiandienNorėdami aptarti konkrečius jūsų poreikius, apsilankykite www.easireal.com/contact-us arba el. paštusales@easyreal.cn.
Galbūt jau turime lankstų sprendimą, kuris atitiktų jūsų paraišką.
