27. feb. 2025, Almaty by, Kasakhstan — Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. har gleden av å kunngjøre vellykket installasjon, igangkjøring og godkjenning av sitt pilotanlegg for meieriprodukter, UHT/HTST, for Gynar Group, en ledende innovatør innen meieri-, funksjonelle drikkevarer og helsedrikker i Sentral-Asias sektor. Dette milepælsprosjektet understreker EasyReals evne til å levere banebrytende, modulære FoU-løsninger skreddersydd til globale kunders presisjonskrav, og legge til rette for bærekraftig utvikling og samsvar med mattrygghetsregler.
Prosjektoversikt
Det spesialdesignede UHT-pilotanlegget for forskning og utvikling integrerer avanserte moduler for å simulere fullskala produksjonsprosesser i redusert skala (20 l/t), noe som gjør det mulig for Gynar Group å akselerere produktutvikling, optimalisere formuleringer og validere industriell skalerbarhet. Systemet er avgjørende for forskning på helsekost og innovasjon innen funksjonell drikke. Viktige komponenter inkluderer:
- Prøveblandings- og gjæringsenhet:Sikrer presis blanding av ingredienser, kontroll av gjæring og kompatibilitet med pre- og probiotika.
- Pilot rørformet UHT/HTST-sterilisator:Gir ultrahøy temperatur (UHT) pasteurisering (opptil 152 °C) eller høy temperatur korttidssterilisering (HTST) med ±0,3 °C nøyaktighet, noe som forbedrer melkens pasteurisering og forlenger holdbarheten.
- Inline høytrykkshomogenisator:Oppnår jevn partikkelfordeling og emulsjonsstabilitet, noe som er viktig for oppskrifter på proteindrikker og teksturforbedring av meieriprodukter.
- Aseptisk fylleskap:Opprettholder biologiske sikkerhetsstandarder, sikrer kontamineringsfrie produkttester samtidig som aseptisk fylling støttes.
- Hjelpesystemer:Inkluderer en industriell isvannsgenerator, oljefri luftkompressor og CIP-system (clean-in-place) for optimal hygiene.
—
Teknisk ekspertise og kundefordeler
Systemets modulære design lar Gynar Group omkonfigurere arbeidsflyter for ulike FoU-behov, som spenner over meierikulturer, plantebaserte drikker og høykapasitetsscreening i matvareutvikling. Høydepunkter inkluderer:
- Dataovervåking i sanntid:Integrerte sensorer og berøringsskjermkontroller muliggjør live sporing av temperatur, strømningshastighet og trykk, med USB-datalogging for samsvar med HACCP-standarder og krav til matsertifisering.
- Lavt hold-up-volum:Opererer med en minimal batchstørrelse på 3 liter, noe som reduserer råvaresvinn med 40 % sammenlignet med konvensjonelle pilotsystemer og er i samsvar med bærekraftsmål.
- Rask sterilisering og CIP/SIP:Oppnår stabil tilstand på kort tid, med automatiserte rengjøringssykluser som sikrer samsvar med hygienekrav etter produksjon.
—
Strategisk innvirkning
For Gynar Group bygger dette pilotanlegget bro mellom eksperimenter i laboratorieskala og industriell produksjon, og reduserer dermed tidslinjene for forskning og utvikling med 50–60 %. Rustam Mamirov, Gynars administrerende direktør, bemerket:«EasyReals løsning gir oss muligheten til å prototype nyefunksjonelle drikkersamtidig som den overholder strenge kvalitetsstandarder. Skalerbarheten sikrer sømløs overgang til kommersiell produksjon, noe som forsterker vår forpliktelse tilmattrygghet, bærekraftig utvikling, ogforbrukerpreferanser«
—
Om Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd.
EasyReal er en pioner innen systemer for mat- og drikkevareforedling og spesialiserer seg på løsninger i laboratorie- og pilotskala for globale kunder. Deres pilotsystemer på 20 LPH/100 LPH UHT/HTST (detaljer:easireal.com/20lph-lab-uhthtst-plant) er kjent for fleksibilitet, presisjon og samsvar med FDA/CE-standarder. Disse systemene støtter innovasjon innen matforedling, fremskritt i melkeforedlingsanlegg og integrering av laboratorieutstyr for FoU-sektoren for næringsmiddelindustrien.
—
For henvendelser:
WhatsApp:+86 15711642028 |
E-post:jet_ma@easyreal.cn |
Nettsted:https://www.easireal.com |
—
Contact:Jet Ma, Global Marketing Director | jet_ma@easyreal.cn
Styrker innovasjon, muliggjør vekst
Publisert: 01.03.2025
