27. februar 2025, mesto Almaty, Kazahstan – Podjetje Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. z veseljem naznanja uspešno namestitev, zagon in prevzem svojega pilotnega obrata za UHT/HTST za mlečne izdelke za skupino Gynar, vodilnega inovatorja v sektorju mlečnih izdelkov, funkcionalnih pijač in zdravih napitkov v Srednji Aziji. Ta mejnik v projektu poudarja sposobnost podjetja EasyReal, da zagotavlja najsodobnejše, modularne rešitve za raziskave in razvoj, prilagojene zahtevam globalnih strank glede natančnosti, kar omogoča trajnostni razvoj in skladnost z varnostjo živil.
Pregled projekta
Po meri zasnovana pilotna naprava za UHT za raziskave in razvoj združuje napredne module za simulacijo proizvodnih procesov v polnem obsegu v zmanjšanem obsegu (20 l/h), kar skupini Gynar omogoča pospešitev razvoja izdelkov, optimizacijo formulacij in potrditev industrijske skalabilnosti. Sistem je ključnega pomena za raziskave zdrave hrane in inovacije funkcionalnih pijač. Ključne komponente vključujejo:
- Enota za mešanje in fermentacijo vzorcev:Zagotavlja natančno mešanje sestavin, nadzor fermentacije in združljivost s prebiotiki in probiotiki.
- Pilotni cevni UHT/HTST sterilizator:Zagotavlja ultra visokotemperaturno (UHT) pasterizacijo (do 152 °C) ali visokotemperaturno kratkotrajno (HTST) sterilizacijo z natančnostjo ±0,3 °C, kar izboljša pasterizacijo mleka in podaljša rok uporabnosti.
- Vgrajeni visokotlačni homogenizator:Dosega enakomerno porazdelitev delcev in stabilnost emulzije, kar je bistveno za recepte beljakovinskih napitkov in izboljšanje teksture mlečnih izdelkov.
- Aseptična polnilna omara:Vzdržuje standarde biološke varnosti, zagotavlja preskušanja izdelkov brez kontaminacije, hkrati pa podpira aseptično polnjenje.
- Pomožni sistemi:Vključuje industrijski generator ledene vode, brezoljni zračni kompresor in sistem za čiščenje na mestu (CIP) za optimizirano higieno.
—
Tehnična odličnost in prednosti za stranke
Modularna zasnova sistema omogoča skupini Gynar, da preoblikuje delovne procese za raznolike potrebe raziskav in razvoja, ki zajemajo mlečne kulture, pijače na rastlinski osnovi in visokozmogljivo presejanje pri razvoju živilskih izdelkov. Med glavne značilnosti spadajo:
- Spremljanje podatkov v realnem času:Vgrajeni senzorji in upravljanje na dotik omogočajo sledenje temperature, pretoka in tlaka v živo, z beleženjem podatkov prek USB-ja za skladnost s standardi HACCP in zahtevami za certificiranje živil.
- Nizka zadrževalna glasnost:Deluje z minimalno velikostjo serije 3 litre, kar zmanjša količino odpadnih surovin za 40 % v primerjavi s konvencionalnimi pilotnimi sistemi in je v skladu s cilji trajnostnega razvoja.
- Hitra sterilizacija in CIP/SIP:Doseže stabilno stanje v kratkem času, z avtomatiziranimi cikli čiščenja, ki zagotavljajo skladnost s higieno po proizvodnji.
—
Strateški vpliv
Za skupino Gynar ta pilotni obrat premosti vrzel med laboratorijskimi poskusi in industrijsko proizvodnjo, s čimer skrajša časovne okvire raziskav in razvoja za 50–60 %. Izvršni direktor podjetja Gynar, gospod Rustam Mamirov, je pripomnil:»Rešitev podjetja EasyReal nam omogoča izdelavo prototipov novihfunkcionalne pijačehkrati pa upošteva stroge standarde kakovosti. Njegova skalabilnost zagotavlja nemoten prehod na komercialno proizvodnjo in utrjuje našo zavezanostvarnost hrane, trajnostni razvojinpreference potrošnikov".
—
O podjetju Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd.
EasyReal, pionir na področju sistemov za predelavo hrane in pijač, se specializira za laboratorijske in pilotne rešitve za globalne stranke. Njegovi pilotni sistemi UHT/HTST z zmogljivostjo 20 LPH/100 LPH (podrobnosti:easireal.com/20lph-lab-uhthtst-plant) so znani po prilagodljivosti, natančnosti in skladnosti s standardi FDA/CE. Ti sistemi podpirajo inovacije v predelavi hrane, napredek obratov za predelavo mleka in integracijo laboratorijske opreme za sektor raziskav in razvoja v živilski industriji.
—
Za povpraševanja:
WhatsApp:+86 15711642028 |
E-pošta：jet_ma@easyreal.cn |
Spletna stran:https://www.easireal.com |
—
Contact:Jet Ma, Global Marketing Director | jet_ma@easyreal.cn
Opolnomočenje inovacij, omogočanje rasti
Čas objave: 1. marec 2025
