27. фебруар 2025, град Алмати, Казахстан — Шангајска компанија EasyReal Machinery Co., Ltd. са задовољством објављује успешну инсталацију, пуштање у рад и пријем свог пилот UHT/HTST постројења за млечне производе за Gynar Group, водећег иноватора у сектору млечних производа, функционалних и здравих напитака у Централној Азији. Овај прекретнички пројекат наглашава способност компаније EasyReal да испоручи најсавременија, модуларна решења за истраживање и развој прилагођена захтевима глобалних клијената за прецизношћу, олакшавајући одрживи развој и усклађеност са прописима о безбедности хране.
Преглед пројекта
Посебно дизајнирано пилот UHT постројење за истраживање и развој интегрише напредне модуле за симулацију производних процеса у пуном обиму у смањеном обиму (20 л/х), омогућавајући Gynar групи да убрза развој производа, оптимизује формулације и потврди индустријску скалабилност. Систем је кључан у истраживању здраве хране и иновацијама функционалних напитака. Кључне компоненте укључују:
- Јединица за мешање узорака и ферментацију:Обезбеђује прецизно мешање састојака, контролу ферментације и компатибилност са пре- и пробиотицима.
- Пилот цевасти UHT/HTST стерилизатор:Омогућава пастеризацију на ултра високој температури (UHT) (до 152°C) или краткотрајну стерилизацију на високој температури (HTST) са тачношћу од ±0,3°C, побољшавајући пастеризацију млека и продужавајући рок трајања.
- Уграђени хомогенизатор високог притиска:Постиже равномерну расподелу честица и стабилност емулзије, што је неопходно за рецепте протеинских напитака и усавршавање текстуре млечних производа.
- Асептични кабинет за пуњење:Одржава стандарде биолошке безбедности, осигуравајући испитивања производа без контаминације, уз подржавање асептичног пуњења.
- Помоћни системи:Укључује индустријски генератор ледене воде, ваздушни компресор без уља и систем за чишћење на лицу места (CIP) за оптимизовану хигијену.
—
Техничка изврсност и користи за клијенте
Модуларни дизајн система омогућава Gynar групи да реконфигурише радне процесе за различите потребе истраживања и развоја, обухватајући млечне културе, пића на бази биљака и високопроизводитни скрининг у развоју прехрамбених производа. Најважније карактеристике укључују:
- Праћење података у реалном времену:Интегрисани сензори и контроле на екрану осетљивом на додир омогућавају праћење температуре, протока и притиска уживо, са УСБ евидентирањем података ради усклађености са ХАЦЦП стандардима и захтевима за сертификацију хране.
- Мала јачина звука задржавања:Ради са минималном величином серије од 3 литра, смањујући отпад сировина за 40% у поређењу са конвенционалним пилот системима и усклађујући се са циљевима одрживости.
- Брза стерилизација и CIP/SIP:Постиже стабилно стање за кратко време, са аутоматизованим циклусима чишћења који обезбеђују усклађеност са хигијенским прописима након производње.
—
Стратешки утицај
За Гинар групу, ово пилот постројење премошћује јаз између експеримената у лабораторијским размерама и индустријске производње, скраћујући временске рокове за истраживање и развој за 50–60%. Господин Рустам Мамиров, извршни директор Гинара, приметио је,„Решење компаније EasyReal нам омогућава да направимо прототипове новихфункционална пићауз поштовање строгих стандарда квалитета. Његова скалабилност обезбеђује беспрекоран прелазак на комерцијалну производњу, појачавајући нашу посвећеностбезбедност хране, одрживи развојипреференције потрошача„…“
—
О компанији Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd.
Као пионир у системима за прераду хране и пића, EasyReal је специјализован за лабораторијска и пилот решења за глобалне клијенте. Његови Pilot 20LPH/100LPH UHT/HTST системи (детаљи:easireal.com/20lph-lab-uhthtst-plant) су познати по флексибилности, прецизности и усклађености са FDA/CE стандардима. Ови системи подржавају иновације у преради хране, унапређење постројења за прераду млека и интеграцију лабораторијске опреме за сектор истраживања и развоја хране.
—
За упите:
WhatsApp:+86 15711642028 |
Имејл：jet_ma@easyreal.cn |
Веб-сајт:хттпс://ввв.еасиреал.цом |
—
Contact:Jet Ma, Global Marketing Director | jet_ma@easyreal.cn
Оснаживање иновација, омогућавање раста
Време објаве: 01.03.2025.
