27 feb 2025, Almaty, Kazakstan — Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. är glada att kunna meddela den framgångsrika installationen, driftsättningen och godkännandet av sin pilotanläggning för mejeriprodukter, UHT/HTST, för Gynar Group, en ledande innovatör inom Centralasiens sektor för mejeriprodukter, funktionella drycker och hälsodrycker. Detta milstolpsprojekt understryker EasyReals förmåga att leverera banbrytande, modulära FoU-lösningar skräddarsydda för globala kunders precisionskrav, vilket underlättar hållbar utveckling och efterlevnad av livsmedelssäkerhetsregler.
Projektöversikt
Den specialdesignade pilotanläggningen för forskning och utveckling (F&U) integrerar avancerade moduler för att simulera fullskaliga produktionsprocesser i reducerad skala (20 l/h), vilket gör det möjligt för Gynar Group att accelerera produktutvecklingen, optimera formuleringar och validera industriell skalbarhet. Systemet är avgörande för forskning om hälsosam mat och innovation inom funktionella drycker. Viktiga komponenter inkluderar:
- Provblandnings- och fermenteringsenhet:Säkerställer exakt ingrediensblandning, kontroll av jäsning och kompatibilitet med pre- och probiotika.
- Pilot rörformad UHT/HTST-sterilisator:Ger ultrahögtemperaturpastörisering (UHT) (upp till 152 °C) eller högtemperaturkorttidssterilisering (HTST) med ±0,3 °C noggrannhet, vilket förbättrar mjölkpastöriseringen och förlänger hållbarheten.
- Inline högtryckshomogenisator:Uppnår en jämn partikelfördelning och emulsionsstabilitet, vilket är avgörande för proteinrecept och förfining av mejeriprodukters textur.
- Aseptisk fyllningsskåp:Upprätthåller biologiska säkerhetsstandarder, säkerställer kontamineringsfria produkttester samtidigt som aseptisk fyllning stöds.
- Tillbehörssystem:Inkluderar en industriell isvattengenerator, oljefri luftkompressor och CIP-system (rengöring på plats) för optimerad hygien.
—
Teknisk excellens och kundfördelar
Systemets modulära design gör det möjligt för Gynar Group att omkonfigurera arbetsflöden för olika FoU-behov, som omfattar mejerikulturer, växtbaserade drycker och högkapacitetsscreening inom livsmedelsproduktutveckling. Höjdpunkter inkluderar:
- Realtidsdataövervakning:Integrerade sensorer och pekskärmskontroller möjliggör livespårning av temperatur, flödeshastighet och tryck, med USB-dataloggning för överensstämmelse med HACCP-standarder och livsmedelscertifieringskrav.
- Låg hållvolym:Arbetar med en minimal batchstorlek på 3 liter, vilket minskar råmaterialspill med 40 % jämfört med konventionella pilotsystem och är i linje med hållbarhetsmål.
- Snabbsterilisering och CIP/SIP:Uppnår steady-state på kort tid, med automatiserade rengöringscykler som säkerställer hygienefterlevnad efter produktion.
—
Strategisk påverkan
För Gynar Group överbryggar denna pilotanläggning klyftan mellan experiment i laboratorieskala och industriell produktion, vilket minskar tidsramarna för forskning och utveckling med 50–60 %. Rustam Mamirov, Gynars VD, anmärkte:"EasyReals lösning ger oss möjlighet att prototypisera nyafunktionella dryckersamtidigt som vi följer strikta kvalitetsstandarder. Dess skalbarhet säkerställer en sömlös övergång till kommersiell produktion, vilket förstärker vårt engagemang förlivsmedelssäkerhet, hållbar utvecklingochkonsumentpreferenser"
—
Om Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd.
EasyReal är en pionjär inom system för livsmedels- och dryckesbearbetning och specialiserar sig på lösningar i laboratorie- och pilotskala för globala kunder. Dess pilotsystem för 20LPH/100LPH UHT/HTST (detaljer:easireal.com/20lph-lab-uhthtst-plant) är kända för flexibilitet, precision och överensstämmelse med FDA/CE-standarder. Dessa system stöder innovation inom livsmedelsbearbetning, utveckling av mjölkbearbetningsanläggningar och integration av laboratorieutrustning för livsmedels- och utvecklingssektorn.
—
För frågor:
WhatsApp:+86 15711642028 |
E-post:jet_ma@easyreal.cn |
Webbplats:https://www.easireal.com |
—
Contact:Jet Ma, Global Marketing Director | jet_ma@easyreal.cn
Stärker innovation, möjliggör tillväxt
Publiceringstid: 1 mars 2025
