27 лютого 2025 р., місто Алмати, Казахстан — компанія Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. рада оголосити про успішне встановлення, введення в експлуатацію та приймання свого пілотного заводу UHT/HTST для молочної промисловості для Gynar Group, провідного новатора в секторі молочної промисловості, функціональних напоїв та напоїв для здоров'я в Центральній Азії. Цей знаковий проект підкреслює здатність EasyReal надавати передові модульні рішення для досліджень та розробок, адаптовані до вимог глобальних клієнтів до точності, сприяючи сталому розвитку та дотриманню вимог безпеки харчових продуктів.
Огляд проекту
Спеціально розроблена пілотна установка UHT для досліджень та розробок інтегрує передові модулі для моделювання повномасштабних виробничих процесів у зменшеному масштабі (20 л/год), що дозволяє Gynar Group пришвидшити розробку продукції, оптимізувати рецептури та перевірити промислову масштабованість. Система відіграє важливу роль у дослідженнях здорового харчування та інноваціях функціональних напоїв. Ключові компоненти включають:
- Блок змішування та ферментації зразків:Забезпечує точне змішування інгредієнтів, контроль ферментації та сумісність з пре- та пробіотиками.
- Трубчастий стерилізатор Pilot UHT/HTST:Забезпечує надвисокотемпературну (UHT) пастеризацію (до 152°C) або короткочасну (HTST) стерилізацію за високої температури з точністю ±0,3°C, покращуючи пастеризацію молока та подовжуючи термін його придатності.
- Вбудований гомогенізатор високого тиску:Досягає рівномірного розподілу частинок та стабільності емульсії, що є важливим для рецептів протеїнових напоїв та покращення текстури молочних продуктів.
- Асептична шафа для розливу:Підтримує стандарти біологічної безпеки, забезпечуючи випробування продукції без забруднення, а також підтримуючи асептичне розповнення.
- Допоміжні системи:Включає промисловий генератор льодової води, безмасляний повітряний компресор та систему очищення на місці (CIP) для оптимізованої гігієни.
—
Технічна досконалість та переваги для клієнта
Модульна конструкція системи дозволяє Gynar Group переналаштовувати робочі процеси для різноманітних потреб досліджень та розробок, що охоплюють молочні культури, напої на рослинній основі та високопродуктивний скринінг у розробці харчових продуктів. Основні моменти включають:
- Моніторинг даних у режимі реального часу:Вбудовані датчики та сенсорне керування дозволяють відстежувати температуру, швидкість потоку та тиск у реальному часі, а також реєструвати дані через USB для відповідності стандартам HACCP та вимогам сертифікації харчових продуктів.
- Низький об'єм затримки:Працює з мінімальним розміром партії 3 літри, зменшуючи відходи сировини на 40% порівняно зі звичайними пілотними системами та відповідно до цілей сталого розвитку.
- Швидка стерилізація та CIP/SIP:Досягає стаціонарного стану за короткий час завдяки автоматизованим циклам очищення, що забезпечують дотримання гігієнічних норм після виробництва.
—
Стратегічний вплив
Для Gynar Group ця пілотна установка скорочує розрив між лабораторними експериментами та промисловим виробництвом, скорочуючи терміни досліджень та розробок на 50–60%. Пан Рустам Маміров, генеральний директор Gynar, зазначив:«Рішення EasyReal дає нам змогу створювати прототипи новихфункціональні напоїдотримуючись при цьому суворих стандартів якості. Його масштабованість забезпечує безперешкодний перехід до комерційного виробництва, підкріплюючи наше зобов'язаннябезпека харчових продуктів, сталий розвиток, тауподобання споживачів«…»
—
Про компанію Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd
Компанія EasyReal, піонер у сфері систем переробки харчових продуктів та напоїв, спеціалізується на лабораторних та пілотних рішеннях для клієнтів по всьому світу. Її пілотні системи UHT/HTST потужністю 20 л/год/100 л/год (деталі:easireal.com/20lph-lab-uhthtst-plant) відомі своєю гнучкістю, точністю та відповідністю стандартам FDA/CE. Ці системи підтримують інновації в харчовій промисловості, вдосконалення молокопереробних заводів та інтеграцію лабораторного обладнання для сектору досліджень та розробок у харчовій промисловості.
—
Для запитів:
WhatsApp:+86 15711642028 |
Електронна пошта：jet_ma@easyreal.cn |
Вебсайт:https://www.easireal.com |
—
Contact:Jet Ma, Global Marketing Director | jet_ma@easyreal.cn
Розширення можливостей інновацій, сприяння зростанню
Час публікації: 01 березня 2025 р.
