Лінії ультрапастеризованої переробки (UHT)
EasyReal'sЛінії ультрапастеризованої переробки (UHT)– це повністю інтегровані системи обробки, призначені для стерилізації та асептичного пакування рідких харчових продуктів і напоїв. Використаннятехнологія надвисокої температури (UHT)Продукти швидко нагрівають до 135–150°C і витримують короткий час для знищення шкідливих мікроорганізмів, зберігаючи при цьому смак, текстуру та харчову цінність. Стерилізований продукт потім асептично розливають у стерильні контейнери, що забезпечує тривалий термін зберігання без необхідності охолодження чи консервантів.
Кожна лінійка ультрапастеризованих віскі EasyReal включаєУльтрастерилізатор(трубчасте, пластинчасте або пряме впорскування пари),асептична машина для розливу, і аСистема керування ПЛК + HMIдля моніторингу роботи в режимі реального часу. Додаткові модулі, такі яквакуумні деаератори, гомогенізатори високого тиску, багатоефективні випарники, таСистеми очищення CIP/SIPможна додати для задоволення конкретних виробничих потреб.
Наші лінії UHT підходять для широкого спектру продуктів, включаючифруктовий сік, молоко, рослинні напої (наприклад, соєве або вівсяне молоко), соуси та функціональні напоїРозроблені для безперервної роботи та промислових масштабів, лінії UHT EasyReal забезпечуютьстабільна робота, висока ефективність та відповідність санітарним вимогамдля сучасних харчових заводів та заводів з виробництва напоїв по всьому світу.
Варіація вДіапазон температур ультратермічної обробки (UHT)це, перш за все, пов'язано зтип теплообмінникавикористовується в системі стерилізації. Кожна конструкція має різні характеристики теплопередачі та можливості обробки продукту:
● Пластинчасті стерилізатори UHTзазвичай працюють у межахвід 85°C до 150°Cі підходять для низьков'язких, однорідних рідин, таких як молоко або сік.
● Трубчасті стерилізаторитакож охоплюютьвід 85°C до 150°Cдіапазон, але пропонують кращу продуктивність для слабов'язких або твердих продуктів.
● Стерилізатори «трубка в трубці»часто обмежуютьсявід 85°C до 125°C, оскільки їхня ефективність теплопередачі та структурна конструкція оптимізовані для конкретних умов потоку та тиску.
Таким чином, підтримуванітемпературний діапазон установки для переробки UHTзалежить від того, який тип стерилізатора інтегровано в систему. Вибір правильної конфігурації забезпечує оптимальну якість продукції, ефективність обробки та термостабільність.
Лінії UHT EasyReal підходять для обробки:
1. Фруктові та овочеві соки та пюре
2. Молочні продукти (молоко, йогуртові напої)
3. Рослинні напої (соєве, вівсяне, мигдалеве молоко)
4. Функціональні та поживні напої
5. Соуси, пасти та рідкі приправи
1. Стерилізація UHT промислового класу
Застосовуються лінії EasyReal UHTобробка надвисокої температуриз точним контролем часу утримання. Це гарантуємікробна безпеказберігаючи при цьомунатуральний смак, колір та харчова цінністьпродукту.
2. Гнучкі варіанти стерилізатора
Доступно втрубчастий, тарілка, тапряме впорскування пари (DSI)конфігурації, що дозволяють налаштування на основів'язкість продукту, вміст твердих частинок, та теплова чутливість.
3. Інтегрована система асептичного розливу
Безперешкодно підключений до стерилізатора, нашасептичні розливні машинипідтримкапакет у коробці, мішок у барабані, або інші стерильні формати. Призначено длябезперервне наповнення без забрудненьза умовами Класу 100.
4. Розширена автоматизація та управління
Оснащений зручним для користувачаПлатформа ПЛК + HMI, підтримуючимоніторинг у режимі реального часу, реєстрація даних, обробка тривог, тауправління рецептамидля кількох продуктів або партій.
5. Додаткові функціональні модулі
Рядки можна розширити за допомогою:
Вакуумний деаератор– видаляє кисень, щоб запобігти окисленню
Гомогенізатор високого тиску– покращує текстуру та стабільність продукту
Багатоефективний або випарник із падаючою плівкою– забезпечує вбудовану концентрацію
Стерилізатор на водяній бані– підходить для певних продуктів з низьким вмістом кислоти
6. Повна інтеграція систем CIP/SIP
Включаєповністю автоматизоване очищення на місці (CIP)іСтерилізація на місці (SIP)схеми, забезпечуючи повнегігієнічне прибиранняівідповідність міжнародним стандартам безпеки харчових продуктів.
7. Модульний та масштабований дизайн
Кожна лінія UHT-термообробки розроблена длялегке розширення, модернізаціяабоінтеграція з існуючими установками, що робить його ідеальним дляпілотного масштабу, середнього розміру, тавелике промислове виробництвоналаштування.
8. Компоненти преміум-класу
Усі ключові компоненти постачаються зміжнародно визнані брендитакі якСіменс, Шнайдер, таSPX, забезпечуючидовгострокова надійність, просте обслуговування та доступність глобальної підтримки.
TheІнтелектуальна система керуваннярозробленоШанхайська компанія EasyReal Machineryпризначений для забезпеченняточна, надійна та зручна експлуатаціяліній UHT та інших систем харчової промисловості. Побудований на основі передової архітектури автоматизації, він інтегруєПЛК (програмований логічний контролер)з чуйнимHMI (інтерфейс людини-машини)оптимізувати кожен етап виробництва.
1. Моніторинг та керування в режимі реального часу
Оператори можуть легко контролюватитемпература, швидкість потоку, тиск, стан клапана, та системні тривоги в режимі реального часу. Усі параметри візуалізуються черезсенсорний HMI, що забезпечує інтуїтивно зрозумілу взаємодію та швидке усунення несправностей.
2. Управління рецептами для кількох продуктів
Система підтримує зберігання та виклик кількохрецепти процесів, що дозволяє швидко перемикатися між типами продуктів та партіями за допомогоюмінімальний час простоюівисока консистенція.
3. Автоматичне виявлення несправностей та блокування
Вбудованийінтелектуальна логіка блокуванняреагує на аномальні сигнали та запобігає небезпечній роботі. Несправності єавтоматично діагностується, реєструються та відображаються для швидкого реагування на технічне обслуговування.
4. Дистанційна діагностика та реєстрація даних
Оснащенийфункції запису та експорту даних, система забезпечує довгострокове відстеження. Додатковий віддалений доступ дозволяє інженерам EasyReal надаватионлайн-підтримка, оновлення або перевірки системи за потреби.
5. Електричні компоненти глобального класу
Усе апаратне забезпечення керування, включаючидатчики, виконавчі механізми, інвертори, реле, ташафи керування— постачаються від провідних міжнародних брендів, таких якСіменс, Шнайдер, таОмрон, забезпечуючидовгострокова надійність та безпека.
Система інтелектуального керування EasyReal допомагає кухонним комбайнам досягатибільша автоматизація, зменшення залежності від робочої сили, тавища стабільність виробництва, особливо в гігієнічно критичних умовах ультрапастеризації та асептичних застосуваннях.
