Хатҳои UHT
EasyReal'sХатҳои UHTсистемаҳои пурра ҳамгирошудаи коркард мебошанд, ки барои стерилизатсия ва бастабандии асептикии хӯрокворӣ ва нӯшокиҳои моеъ тарҳрезӣ шудаанд.Технологияи ҳарорати ултра баланд (UHT), маҳсулот зуд то 135-150°C гарм карда мешаванд ва барои муддати кӯтоҳ нигоҳ дошта мешаванд, то микроорганизмҳои зарароварро нест кунанд ва ҳамзамон мазза, сохтор ва арзиши ғизоиро нигоҳ доранд. Сипас, маҳсулоти стерилизатсияшуда ба таври асептикӣ ба зарфҳои стерилизатсияшуда пур карда мешавад, ки мӯҳлати нигоҳдории дарозро бидуни ниёз ба яхдон ё консервантҳо таъмин мекунад.
Ҳар як хати EasyReal UHT дороиСтерилизатори UHT(найчашакл, табақчашакл ё мустақиман бо буғ),мошини пуркунии асептикӣ, ваСистемаи назоратии PLC + HMIбарои мониторинги амалиёт дар вақти воқеӣ. Модулҳои иловагӣ ба монандидеаераторҳои вакуумӣ, гомогенизаторҳои фишори баланд, бухоркунакҳои бисёртаъсир, ваСистемаҳои тозакунии CIP/SIPметавонад барои қонеъ кардани ниёзҳои мушаххаси истеҳсолӣ илова карда шавад.
Хатҳои UHT-и мо барои доираи васеи маҳсулот, аз ҷумлашарбати мева, шир, нӯшокиҳои растанӣ (ба монанди шири лубиё ё ҷав), соусҳо ва нӯшокиҳои функсионалӣХатҳои EasyReal UHT, ки барои кори доимӣ ва иқтидори саноатӣ тарҳрезӣ шудаанд, таъмин мекунанд.кори устувор, самаранокии баланд ва риояи қоидаҳои санитарӣбарои корхонаҳои муосири хӯрокворӣ ва нӯшокӣ дар саросари ҷаҳон.
Тағйирот дарДиапазонҳои ҳарорати UHTасосан аз сабабинамуди ивазкунандаи гармӣдар системаи стерилизатсия истифода мешавад. Ҳар як тарҳ хусусиятҳои гуногуни интиқоли гармӣ ва қобилиятҳои коркарди маҳсулотро дорад:
● Стерилизаторҳои UHT-и табақӣодатан дар дохили он фаъолият мекунанд85°C то 150°Cва барои моеъҳои якхела ва пастсифат, ба монанди шир ё шарбат, мувофиқанд.
● Стерилизаторҳои найчаӣинчунин фаро мегирад85°C то 150°Cин диапазон, аммо барои маҳсулоти каме часпак ё дорои зарраҳои сахт самаранокии беҳтарро пешниҳод мекунанд.
● Стерилизаторҳои найча дар найчааксар вақт ба ин маҳдуд мешаванд85°C то 125°C, зеро самаранокии интиқоли гармӣ ва тарҳи сохтории онҳо барои шароити мушаххаси ҷараён ва фишор оптимизатсия карда шудаанд.
Аз ин рӯ, дастгиришавандагондиапазони ҳарорати корхонаи коркарди UHTаз он вобаста аст, ки кадом намуди стерилизатор ба система ворид карда шудааст. Интихоби дурусти конфигуратсия сифати беҳтарини маҳсулот, самаранокии коркард ва устувории гармиро таъмин мекунад.
Хатҳои EasyReal UHT барои коркард мувофиқанд:
1. Афшураҳо ва пюреҳои меваю сабзавот
2. Маҳсулоти ширӣ (шир, нӯшокиҳои йогуртӣ)
3. Нӯшокиҳои растанӣ (лубиё, ҷав, шири бодом)
4. Нӯшокиҳои функсионалӣ ва ғизоӣ
5. Соусҳо, хамираҳо ва ҳанутҳои моеъ
1. Стерилизатсияи UHT-и дараҷаи саноатӣ
Хатҳои EasyReal UHT татбиқ мешавандкоркарди ҳарорати ултра баландбо назорати дақиқи вақти нигоҳдорӣ. Ин кафолат медиҳадбехатарии микробҳоҳангоми нигоҳ доштанимазза, ранги табиӣ ва якпорчагии ғизоӣаз маҳсулот.
2. Имконоти чандири стерилизатор
Дастрас дарнайчашакл, табақ, ватазриқи мустақими буғӣ (DSI)конфигуратсияҳо, ки имкон медиҳанд танзимкунӣ дар асосичаспакии маҳсулот, миқдори зарраҳо, ва ҳассосияти гармӣ.
3. Системаи пуркунии асептикии муттаҳидшуда
Ба стерилизатори мо бефосила пайваст астмошинҳои пуркунии асептикӣдастгирӣхалтаи дарунсохт, халта дар барабан, ё дигар форматҳои стерилизатсияшуда. Бароипуркунии бе ифлосшавӣ, пайвастатибқи шартҳои синфи 100.
4. Автоматикунонӣ ва идоракунии пешрафта
Муҷаҳҳаз бо асбоби қулай барои корбарПлатформаи PLC + HMI, дастгирӣмониторинги вақти воқеӣ, сабти маълумот, коркарди сигнализатсия, ваидоракунии дорухатҳобарои якчанд маҳсулот ё партияҳо.
5. Модулҳои функсионалии ихтиёрӣ
Хатҳоро бо ин роҳ васеъ кардан мумкин аст:
Деаератори вакуумӣ- оксигенро хориҷ мекунад, то оксидшавии онро пешгирӣ кунад
Гомогенизатори фишори баланд– сохтор ва устувории маҳсулотро беҳтар мекунад
Бухоркунандаи плёнкаи бисёрэффектӣ ё афтиданӣ- имкон медиҳад, ки тамаркузи хаттӣ таъмин карда шавад
Стерилизатори ваннаи обӣ– барои маҳсулоти мушаххаси дорои кислотаи кам мувофиқ аст
6. Ҳамгироии пурраи системаи CIP/SIP
Дар бар мегирадТозакунии пурра автоматӣ (CIP)ваСтерилизатсия дар ҷои худ (SIP)схемаҳо, таъмини пурраитозакунии гигиенӣвариояи стандартҳои байналмилалии бехатарии хӯрокворӣ.
7. Тарроҳии модулӣ ва миқёспазир
Ҳар як хати UHT барои он тарҳрезӣ шудааствасеъкунии осон, навсозӣ, ёҳамгироӣ бо нерӯгоҳҳои мавҷуда, онро барои беҳтарин мегардонадмиқёси озмоишӣ, андозаи миёна, ваистеҳсоли бузурги саноатӣтанзимот.
8. Компонентҳои дараҷаи олӣ
Ҳамаи ҷузъҳои асосӣ аз манбаъ гирифта мешавандбрендҳои эътирофшудаи байналмилалӣба мислиСименс, Шнайдер, ваSPX, кафолат доданэътимоднокии дарозмуддат, нигоҳдории осон ва дастрасии дастгирии ҷаҳонӣ.
ДарСистемаи идоракунии интеллектуалӣтаҳия шудааст аз ҷонибиШанхай EasyReal Machineryтарҳрезӣ шудааст, то таъмин карда шавадкори дақиқ, боэътимод ва қулай барои корбархатҳои UHT ва дигар системаҳои коркарди маҳсулоти хӯрокворӣ. Он, ки бар асоси меъмории пешрафтаи автоматикунонӣ сохта шудааст, муттаҳид мекунадPLC (Контроллери мантиқии барномарезишаванда)бо ҷавобгӯHMI (Интерфейси инсон-мошин)барои содда кардани ҳар як марҳилаи истеҳсолот.
1. Мониторинг ва назорат дар вақти воқеӣ
Операторҳо метавонанд ба осонӣ назорат кунандҳарорат, суръати ҷараён, фишор, ҳолати клапан, ва ҳушдорҳои система дар вақти воқеӣ. Ҳамаи параметрҳо тавассути a визуалӣ карда мешаванд.сенсорӣ экрани HMI, имкон медиҳад, ки муоширати интуитивӣ ва ҳалли босуръати мушкилот ҳал карда шавад.
2. Идоракунии дорухатҳои бисёрмаҳсулот
Система нигоҳдорӣ ва бозхонди якчанд файлҳоро дастгирӣ мекунаддорухатҳои коркард, имкон медиҳад, ки гузариши зуд байни намудҳои маҳсулот ва партияҳо бовақти истироҳати ҳадди ақалвамутобиқати баланд.
3. Муайянкунии худкори камбудиҳо ва пайвасткунӣ
Дарунсохтмантиқи қулфи интеллектуалӣба сигналҳои ғайримуқаррарӣ посух медиҳад ва аз амалиётҳои ноамн пешгирӣ мекунад. Хатогиҳо инҳояндба таври худкор ташхис карда мешавад, сабт ва барои посухи фаврии нигоҳдорӣ намоиш дода мешавад.
4. Ташхиси дурдаст ва сабти маълумот
Муҷаҳҳаз бофунксияҳои сабт ва содироти маълумот, система пайгирии дарозмуддатро имконпазир месозад. Дастрасии ихтиёрии дурдаст ба муҳандисони EasyReal имкон медиҳад, ки ...дастгирии онлайн, навсозӣ ё санҷиши система ҳангоми зарурат.
5. Қисмҳои барқии сатҳи ҷаҳонӣ
Ҳамаи сахтафзорҳои идоракунӣ - аз ҷумласенсорҳо, иҷрокунандагон, инвертерҳо, релеҳо, вашкафҳои идоракунӣ— аз брендҳои пешбари байналмилалӣ, ба монандиСименс, Шнайдер, ваОмрон, кафолат доданэътимоднокӣ ва бехатарии дарозмуддат.
Системаи идоракунии интеллектуалии EasyReal ба коркардкунандагони маҳсулоти хӯрокворӣ кӯмак мекунад, ки...автоматикунонии бештар, кам шудани вобастагии меҳнатӣ, ваустувории баланди истеҳсолот, махсусан дар барномаҳои UHT ва асептикии аз ҷиҳати гигиенӣ муҳим.
