ইউএইচটি লাইন
ইজি রিয়েল'সইউএইচটি লাইনএগুলো তরল খাদ্য ও পানীয়ের নির্বীজন এবং অ্যাসেপটিক প্যাকেজিংয়ের জন্য ডিজাইন করা সম্পূর্ণ সমন্বিত প্রক্রিয়াকরণ সিস্টেম।অতি-উচ্চ তাপমাত্রা (UHT) প্রযুক্তিক্ষতিকারক অণুজীব নির্মূল করার জন্য পণ্যগুলোকে দ্রুত ১৩৫–১৫০° সেলসিয়াস তাপমাত্রায় উত্তপ্ত করা হয় এবং অল্প সময়ের জন্য এই তাপমাত্রায় রাখা হয়, যা এর স্বাদ, গঠন এবং পুষ্টিগুণ অক্ষুণ্ণ রাখে। এরপর জীবাণুমুক্ত পণ্যটিকে অ্যাসেপটিক্যালি জীবাণুমুক্ত পাত্রে ভরা হয়, যার ফলে রেফ্রিজারেশন বা প্রিজারভেটিভ ছাড়াই এটি দীর্ঘ সময় ধরে সংরক্ষণ করা যায়।
প্রতিটি ইজি রিয়েল ইউএইচটি লাইনে একটি অন্তর্ভুক্ত থাকেইউএইচটি স্টেরিলাইজার(নলাকার, প্লেট, বা সরাসরি বাষ্প প্রবেশ করানো),অ্যাসেপটিক ফিলিং মেশিনএবং একটিপিএলসি + এইচএমআই নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থারিয়েল-টাইম অপারেশন পর্যবেক্ষণের জন্য। ঐচ্ছিক মডিউল যেমনভ্যাকুয়াম ডিএয়ারেটর, উচ্চ-চাপের হোমোজেনাইজার, মাল্টি-ইফেক্ট ইভাপোরেটরএবংসিআইপি/এসআইপি পরিষ্কারকরণ ব্যবস্থানির্দিষ্ট উৎপাদন চাহিদা মেটাতে যোগ করা যেতে পারে।
আমাদের UHT লাইনগুলি বিভিন্ন ধরণের পণ্যের জন্য উপযুক্ত, যার মধ্যে রয়েছেফলের রস, দুধ, উদ্ভিদ-ভিত্তিক পানীয় (যেমন সয়া বা ওট মিল্ক), সস এবং কার্যকরী পানীয়অবিচ্ছিন্ন পরিচালনা এবং শিল্প-স্তরের ক্ষমতার জন্য ডিজাইন করা, ইজি-রিয়েল ইউএইচটি লাইনগুলি সরবরাহ করেস্থিতিশীল কর্মক্ষমতা, উচ্চ দক্ষতা এবং স্বাস্থ্যবিধি মেনে চলাবিশ্বজুড়ে আধুনিক খাদ্য ও পানীয় কারখানাগুলোর জন্য।
বৈচিত্র্যUHT তাপমাত্রার পরিসীমামূলত এর কারণেতাপ বিনিময়কারীর ধরণজীবাণুমুক্তকরণ সিস্টেমে ব্যবহৃত হয়। প্রতিটি ডিজাইনের ভিন্ন ভিন্ন তাপ স্থানান্তর বৈশিষ্ট্য এবং পণ্য পরিচালনার ক্ষমতা রয়েছে:
● প্লেট ইউএইচটি স্টেরিলাইজারসাধারণত এর মধ্যে পরিচালনা করে৮৫°সে থেকে ১৫০°সেএবং দুধ বা ফলের রসের মতো কম সান্দ্রতাযুক্ত ও সমসত্ত্ব তরলের জন্য উপযুক্ত।
● টিউবুলার স্টেরিলাইজারএছাড়াও কভার করুন৮৫°সে থেকে ১৫০°সেবিভিন্ন পরিসরের মধ্যে হলেও, এগুলো সামান্য সান্দ্র বা কণাযুক্ত পণ্যের ক্ষেত্রে আরও ভালো কার্যকারিতা প্রদান করে।
● টিউব-ইন-টিউব স্টেরিলাইজারপ্রায়শই সীমাবদ্ধ থাকে৮৫°সে থেকে ১২৫°সেকারণ তাদের তাপ স্থানান্তর দক্ষতা এবং কাঠামোগত নকশা নির্দিষ্ট প্রবাহ ও চাপের অবস্থার জন্য অনুকূল করা হয়।
অতএব, সমর্থিতএকটি UHT প্রক্রিয়াকরণ প্ল্যান্টের তাপমাত্রার পরিসরএটি নির্ভর করে সিস্টেমে কোন ধরনের স্টেরিলাইজার সংযুক্ত করা হয়েছে তার উপর। সঠিক কনফিগারেশন নির্বাচন করলে পণ্যের সর্বোত্তম গুণমান, প্রক্রিয়াকরণের দক্ষতা এবং তাপীয় স্থিতিশীলতা নিশ্চিত হয়।
ইজি রিয়েল ইউএইচটি লাইনগুলি নিম্নলিখিত প্রক্রিয়াকরণের জন্য উপযুক্ত:
১. ফল ও সবজির রস এবং পিউরি
২. দুগ্ধজাত পণ্য (দুধ, দই পানীয়)
৩. উদ্ভিদ-ভিত্তিক পানীয় (সয়া, ওট, আমন্ড মিল্ক)
৪. কার্যকরী এবং পুষ্টিকর পানীয়
৫. সস, পেস্ট এবং তরল মশলা
১. শিল্প-মানের ইউএইচটি জীবাণুমুক্তকরণ
ইজি রিয়েল ইউএইচটি লাইন প্রযোজ্যঅতি-উচ্চ তাপমাত্রা প্রক্রিয়াকরণসুনির্দিষ্ট ধারণকাল নিয়ন্ত্রণের মাধ্যমে এটি নিশ্চিত করে।মাইক্রোবিয়াল সুরক্ষাবজায় রাখার সময়প্রাকৃতিক স্বাদ, রঙ এবং পুষ্টিগত অখণ্ডতাপণ্যটির।
২. নমনীয় জীবাণুনাশক বিকল্প
উপলব্ধনলাকার, প্লেটএবংসরাসরি বাষ্প ইনজেকশন (DSI)কনফিগারেশন, যা নিম্নলিখিতের উপর ভিত্তি করে কাস্টমাইজেশনের সুযোগ দেয়পণ্যের সান্দ্রতা, কণার পরিমাণএবং তাপীয় সংবেদনশীলতা।
৩. সমন্বিত অ্যাসেপটিক ফিলিং সিস্টেম
জীবাণুনাশক যন্ত্রের সাথে নির্বিঘ্নে সংযুক্ত, আমাদেরঅ্যাসেপটিক ফিলিং মেশিনসমর্থনব্যাগ-ইন-বক্স, ড্রামে ব্যাগ, অথবা অন্যান্য জীবাণুমুক্ত ফরম্যাট। এর জন্য ডিজাইন করা হয়েছেদূষণমুক্ত, অবিচ্ছিন্নভাবে পূরণশ্রেণী ১০০ এর শর্তাধীনে।
৪. উন্নত অটোমেশন ও নিয়ন্ত্রণ
ব্যবহারকারী-বান্ধবপিএলসি + এইচএমআই প্ল্যাটফর্মসমর্থন করারিয়েল-টাইম পর্যবেক্ষণ, ডেটা লগিং, অ্যালার্ম পরিচালনাএবংরেসিপি ব্যবস্থাপনাএকাধিক পণ্য বা ব্যাচের জন্য
৫. ঐচ্ছিক কার্যকরী মডিউল
লাইনগুলো নিম্নলিখিত উপায়ে প্রসারিত করা যেতে পারে:
ভ্যাকুয়াম ডিএরেটরজারণ রোধ করতে অক্সিজেন অপসারণ করে
উচ্চ-চাপ হোমোজেনাইজার– পণ্যের গঠন ও স্থায়িত্ব উন্নত করে
মাল্টি-ইফেক্ট বা ফলিং ফিল্ম ইভাপোরেটর– ইনলাইন ঘনত্ব সক্ষম করে
ওয়াটার বাথ স্টেরিলাইজারনির্দিষ্ট কম-অম্লীয় পণ্যের জন্য উপযুক্ত
৬. সম্পূর্ণ সিআইপি/এসআইপি সিস্টেম ইন্টিগ্রেশন
অন্তর্ভুক্তসম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় ক্লিন-ইন-প্লেস (সিআইপি)এবংইন-প্লেস স্টেরিলাইজ (এসআইপি)সার্কিট, সম্পূর্ণ নিশ্চিত করেস্বাস্থ্যকর পরিচ্ছন্নতাএবংআন্তর্জাতিক খাদ্য নিরাপত্তা মানদণ্ডের সাথে সঙ্গতি.
৭. মডুলার ও পরিবর্ধনযোগ্য ডিজাইন
প্রতিটি ইউএইচটি লাইন ডিজাইন করা হয়েছেসহজ সম্প্রসারণ, আপগ্রেড করাঅথবাবিদ্যমান প্ল্যান্টের সাথে একীকরণযার ফলে এটি আদর্শ হয়ে ওঠেপাইলট-স্কেল, মাঝারি আকারেরএবংবৃহৎ শিল্প উৎপাদনসেটআপ।
৮. প্রিমিয়াম-গ্রেড উপাদান
সমস্ত মূল উপাদান সংগ্রহ করা হয়আন্তর্জাতিকভাবে স্বীকৃত ব্র্যান্ডযেমনসিমেন্স, স্নাইডারএবংএসপিএক্সনিশ্চিত করাদীর্ঘমেয়াদী নির্ভরযোগ্যতা, সহজ রক্ষণাবেক্ষণ এবং বিশ্বব্যাপী সহায়তার প্রাপ্যতা.
দ্যস্মার্ট কন্ট্রোল সিস্টেমবিকাশ করেছেনসাংহাই ইজি রিয়েল মেশিনারিনিশ্চিত করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছেসুনির্দিষ্ট, নির্ভরযোগ্য এবং ব্যবহারকারী-বান্ধব পরিচালনাইউএইচটি লাইন এবং অন্যান্য খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ সিস্টেমের সমন্বয়ে গঠিত। উন্নত অটোমেশন আর্কিটেকচারের উপর নির্মিত এই সিস্টেমটিতে রয়েছেপিএলসি (প্রোগ্রামেবল লজিক কন্ট্রোলার)একটি প্রতিক্রিয়াশীল সহএইচএমআই (হিউম্যান-মেশিন ইন্টারফেস)উৎপাদনের প্রতিটি পর্যায়কে সুবিন্যস্ত করতে।
১. রিয়েল-টাইম পর্যবেক্ষণ ও নিয়ন্ত্রণ
অপারেটররা সহজেই নিরীক্ষণ করতে পারেনতাপমাত্রা, প্রবাহের হার, চাপ, ভালভের অবস্থাএবং রিয়েল টাইমে সিস্টেম অ্যালার্ম। সমস্ত প্যারামিটার একটির মাধ্যমে দেখা যায়।টাচস্ক্রিন এইচএমআইযার ফলে স্বজ্ঞামূলক মিথস্ক্রিয়া এবং দ্রুত সমস্যা সমাধান করা যায়।
২. একাধিক পণ্যের রেসিপি ব্যবস্থাপনা
সিস্টেমটি একাধিকের সংরক্ষণ এবং পুনরুদ্ধার সমর্থন করে।প্রক্রিয়া রেসিপিযার ফলে পণ্যের ধরণ এবং ব্যাচের মধ্যে দ্রুত পরিবর্তন করা যায়ন্যূনতম ডাউনটাইমএবংউচ্চ সামঞ্জস্য.
৩. স্বয়ংক্রিয় ত্রুটি সনাক্তকরণ এবং ইন্টারলক
অন্তর্নির্মিতবুদ্ধিমান ইন্টারলক লজিকঅস্বাভাবিক সংকেতে সাড়া দেয় এবং অনিরাপদ কার্যক্রম প্রতিরোধ করে। ত্রুটিগুলো হলোস্বয়ংক্রিয়ভাবে নির্ণয় করা হয়েছেদ্রুত রক্ষণাবেক্ষণ প্রতিক্রিয়ার জন্য নথিভুক্ত এবং প্রদর্শন করা হয়।
৪. রিমোট ডায়াগনস্টিকস এবং ডেটা লগিং
সজ্জিতডেটা রেকর্ডিং এবং রপ্তানি ফাংশনএই সিস্টেমটি দীর্ঘমেয়াদী শনাক্তকরণযোগ্যতা সক্ষম করে। ঐচ্ছিক রিমোট অ্যাক্সেস ইজি-রিয়েল ইঞ্জিনিয়ারদেরকে তথ্য সরবরাহ করার সুযোগ দেয়।অনলাইন সহায়তাপ্রয়োজন অনুযায়ী আপডেট বা সিস্টেম চেক করা।
৫. বিশ্বমানের বৈদ্যুতিক উপাদান
সমস্ত নিয়ন্ত্রণ হার্ডওয়্যার—সহসেন্সর, অ্যাকচুয়েটর, ইনভার্টার, রিলেএবংনিয়ন্ত্রণ ক্যাবিনেট—শীর্ষস্থানীয় আন্তর্জাতিক ব্র্যান্ডগুলি থেকে সংগ্রহ করা হয় যেমনসিমেন্স, স্নাইডারএবংওমরননিশ্চিত করাদীর্ঘমেয়াদী নির্ভরযোগ্যতা এবং নিরাপত্তা.
ইজি রিয়েল স্মার্ট কন্ট্রোল সিস্টেম ফুড প্রসেসরকে অর্জন করতে সাহায্য করেবৃহত্তর স্বয়ংক্রিয়তা, শ্রম নির্ভরতা হ্রাসএবংউচ্চতর উৎপাদন স্থিতিশীলতাবিশেষ করে স্বাস্থ্যবিধি-সংবেদনশীল UHT এবং অ্যাসেপটিক প্রয়োগের ক্ষেত্রে।
