Őszibarack-feldolgozó sor
EasyReal'sŐszibarack-feldolgozó sormechanikai és termikus lépések sorozatát alkalmazza a nyers őszibarackok tiszta, stabil és ízletes termékekké alakítására.
Először egy buborékos mosón és kefés egységen vezetjük át a friss őszibarackot, hogy eltávolítsuk a szennyeződéseket és a bolyokat. Egy magozó és pépesítő gép választja szét a magokat, és a gyümölcshúst egyenletes péppé töri. A tiszta lé érdekében enzimes kezelést és dekantáló szeparálást alkalmazunk. Püré vagy lekvár esetén a finomítás során több textúrát és rostot tartunk meg.
A főbb termikus lépések közé tartozikforró szünetvagyhideg szünetfeldolgozás a terméktípustól függően. Cső alakú vagy cső-a-csőben hőcserélőket használunk a gyengéd, egyenletes melegítés érdekében. Párologtatóink alacsony energiafogyasztás mellett csökkentik a víztartalmat. A sterilizálás a következőképpen történik:cső-a-csőben pasztőrözőkvagyDSI (közvetlen gőzbefecskendezés)nagy viszkozitású püréhez való rendszerek.
A termékcsalád rugalmas töltési lehetőségekkel zárul:üveg, PET palack, tasak, hordó, konzervdoboz, vagyaszeptikus zacskóEgy intelligens PLC-HMI rendszer vezérli a teljes folyamatot, és vizualizálja, valamint nyomon követi az adatokat.
Ezt a rendszert a termékstratégiájától függően különböző iparágakban alkalmazhatja:
● Gyümölcslégyártóktiszta vagy zavaros őszibaracklevet készíthet, akár NFC-vel, akár koncentráltan.
● Konzervgyáraktud előállítanihámozott, félbevágott vagy kockára vágott őszibarack szirupban vagy gyümölcslében, konzervdobozokba vagy üvegekbe csomagolva.
● Bébiétel- vagy desszertgyártókhasználhatjaőszibarackpürévagysima pasztaösszetevőként.
● Exportőröktud készíteniaszeptikus őszibarackpüré vagy kockáka nemzetközi ellátási láncok esetében.
● Lekvár- és befőttkészítőktestreszabható cukor- és Brix-szintekkel édesített őszibaracktermékeket készíthet.
A vonal támogatjasárga őszibarack, fehér őszibarack, éslapos őszibarackfajták. Nagyfokú feldolgozási rugalmasságával kielégíti a regionális piaci igényeket Ázsiában, Európában, a Közel-Keleten, Latin-Amerikában és Észak-Afrikában.
A megfelelő vonal kiválasztása Öntől függtermékfókusz, kapacitás, éscsomagolási célok.
● Ha a célod aztiszta lé, enzimes szekcióra és ultrafiltrációra van szükséged.
● Ha azt tervezed, hogy elkészítedpüré vagy lekvár, válasszon vákuumos párologtatót és sterilizálót.
● Mertkonzerv őszibarack gyártásSzükséged lesz egy hámozó részlegre (lúgos vagy gőzös), felezőgépekre, szirupkészítőre és vákuumtöltő/varratozó egységekre.
● Ha akarodaszeptikus őszibarackpép, használja tubusos sterilizálónkat + aszeptikus zsáktöltőnket 220 literes vagy 1000 literes hordókhoz.
A vonalkapacitások konfigurálhatók a következőktől:500 kg/h félüzemi mérleghogy20 000 kg/h kereskedelmi teljesítményMinden gyártósor moduláris. Később töltési opciókkal vagy hűtőtárolóval bővíthető.
Nyers őszibarack
→ Mosás (buborékos + kefés mosó)
→ Válogatás és kézi ellenőrzés
→ Destoning (Magok kikövezése)
→ Pépesítés és finomítás (kétlépcsős pépesítés és finomítás püré/lé előállításához)
→ Fűtés
→ Léprés vagy pépgyűjtés
→ Enzimes kezelés (tiszta gyümölcsléhez)
→ Szűrés / Dekantálás / Tárcsás szeparátor
→ Koncentráció (eső filmes párologtató)
→ Sterilizálás (cső alakú / csőbe helyezhető / DSI)
→ Töltés (aszeptikus zacskó / konzervdoboz / palack / tasak)
→ Hűtés, címkézés, csomagolás
Minden útvonal elágazhat a végterméktől (gyümölcslé, püré, konzerv, lekvár) függően.
1. Peach buborékos mosó és kefe egység
Ez a gép buborékos keverés és puha kefék segítségével tisztítja a szennyeződéseket, a port és az őszibarack szöszöket. A vizet szűrőkön keresztül újrahasznosítja. A rozsdamentes acél keret higiéniát és hosszú élettartamot biztosít. A csak permetező mosókkal összehasonlítva jobban tisztítja a szöszös gyümölcsöket, például az őszibarackot.
2. Őszibarack Destongép
Ez a berendezés nagy sebességgel választja el a magot a gyümölcshústól. Az őszibarackot apró darabokra töri, előkészítve azt finomításra vagy lé préselésére. Mind a magvas, mind a szabad magú őszibarackok esetében működik. A kézi vagy lassú magozáshoz képest növeli a kapacitást és csökkenti a hulladékot.
3. KétfokozatúPépesítés ésRefingép
Ez a gép két méretű szűrőn keresztül szűrve sima pürévé alakítja a zúzott őszibarackot. Az első lépésben eltávolítják a durva rostokat és a héjat. A második lépésben finom pépet állítanak elő. Megőrzi a gyümölcs ízét, miközben szabályozza a szemcseméretet. 2–20 tonna/óra teljesítményt képes kezelni, CIP-kész kialakítással.
4. Őszibarack hullófóliás párologtató
Ez az egység vákuum alatti vízelpárologtatással sűríti a levet vagy pürét. A filmes kialakításnak köszönhetően gyors hőátadást és alacsony energiafogyasztást biztosít. Megőrzi az őszibarack ízét és színét. A moduláris kialakítás lehetővé teszi az egy vagy több hatás alkalmazását a rugalmas Brix-szabályozás érdekében.
5. Őszibarack sterilizáló rendszer
A lehetőségek közé tartoznak a cső a csőben és a cső alakú típusok. Püré vagy nektár készítéséhez PID hőmérséklet-szabályozással ellátott cső alakú sterilizálót használunk. Nagy viszkozitású őszibaracklekvár vagy -koncentrátum készítéséhez a cső a csőben típus biztosítja az egyenletes melegítést. Minden sterilizáló követi a hőmérséklet-idő görbéket, és megakadályozza a túlfőzést.
6. Őszibarack aszeptikus töltőgép
Ez a töltőgép sterilizált pürét vagy levet csomagol 220 literes vagy 1000 literes zsákokba, hordókban. Steril levegőt, CIP/SIP ciklusokat és súlyszabályozást használ. A szelep és a kamra gőzvédelem alatt áll. A manuális módszerekhez képest ez hosszabb eltarthatóságot és biztonságos exportot biztosít.
Az EasyReal rendszere a következővel működik:sárga őszibarack, fehér őszibarack és lapos őszibarackkülönböző évszakokból és régiókból. Akár a termékedhez tartozikmagas bolyhosság, kemény hús, vagymagas cukortartalom, segítünk a megfelelő zúzók, finomítók és szűrők konfigurálásában.
A gyümölcsöt héjjal vagy héj nélkül is feldolgozhatja. Lekvár és konzerv termékek esetében támogatjuklúgos hámlás, gőzölős peeling, vagymechanikus szeletelésaz Ön preferenciájától függően.
A kimeneti oldalon válthat a következők között:tiszta lé, zavaros lé, sűrített gyümölcslé, püré, lekvár, éskonzerv felezettMindegyikük kissé eltérő áramlási útvonallal rendelkezik, de a legtöbb elő- és hőkezelő berendezésük megegyezik. Ez a rugalmasság segít optimalizálni a szezonális termelést, vagy különböző termékminőségeket célozni a B2B és B2C piacokon.
Az EasyReal teljesen integrált rendszerrel szereli fel a Peach feldolgozósortPLC + HMI vezérlőrendszerEz az intelligens rendszer lehetővé teszi csapata számára, hogy valós időben működtesse, figyelje és állítsa be a gyártósort egy központi érintőképernyős felületen keresztül.
A rendszer nyomon követi a legfontosabb folyamatparamétereket, mint például:
● Melegítési és sterilizálási hőmérsékletek
● Töltési súlyok és térfogat pontosság
● Víz- és gőzfogyasztás
● Szivattyúsebesség, áramlási sebesség és CIP ciklusok
● Hibajelzések és termelési naplók
A kezelők könnyedén módosíthatják a különböző termékek beállításait – például néhány koppintással átválthatnak lésterilizálásról (95°C-on) pürésterilizálásra (120°C-on). A HMI (HMI) mutatja a folyamatot.élő grafikonok, trendgörbék, éskötegszámlálókhogy segítsék a termelési vezetőket a gyors döntéshozatalban.
Nagyobb gyárak számára kínálunktávoli hozzáférési modulokígy a mérnökei az irodából vagy külföldről is ellenőrizhetik a gyártósor teljesítményét. Támogatjuk aintegráció ERP vagy MES rendszerekkela jobb nyomon követhetőség és a költségellenőrzés érdekében.
Ez az intelligens vezérlőrendszer csökkenti a kezelői hibákat, minimalizálja az energiafogyasztást, és javítja a termék állandóságát a műszakok között.
Ha azt tervezed, hogy gyártaszőszibaracklé, -püré, -lekvár vagy konzerv őszibarackAz EasyReal készen áll céljai támogatására. Amit kínálunk:
● Több mint 25 éves globális tapasztalat a gyümölcsfeldolgozásban
● Több mint 30 országban megvalósított projektek
● Testreszabható berendezések kis- és nagyüzemi ipari telepítésekhez egyaránt
● Szakértői támogatás a tervezésben, a telepítésben és az értékesítés utáni szervizben
Akár egy meglévő gyárat bővít, akár egy új üzemet épít, segítünk a megfelelő áramlás és berendezések kiválasztásában.
Lépjen kapcsolatba velünk még maa projekt elindításához:
Weboldal: www.easireal.com/contact-us
Email:sales@easyreal.cn
Bízza az EasyRealra őszibarackjait prémium termékekké alakítani – biztonságosan, hatékonyan és nyereségesen.
Nem talált feldolgozósort az Ön által választott gyümölcshöz vagy zöldséghez?
Ne aggódjon – a Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. testreszabott megoldásokat kínál, amelyek az Ön termékének egyedi tulajdonságaihoz igazodnak. Mérnöki csapatunk felméri az Ön nyersanyagait, és kompatibilis konfigurációkat javasol a meglévő feldolgozórendszereinkből.
Lépjen kapcsolatba velünk még maaz Ön egyedi igényeinek megbeszéléséhez: www.easireal.com/contact-us vagy e-mailbensales@easyreal.cn.
Lehet, hogy már rendelkezünk egy rugalmas megoldással, amely megfelel az Ön alkalmazásának.
