ಅಸೆಪ್ಟಿಕ್ ಟ್ಯಾಂಕ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು UHT ಘಟಕದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಅಸೆಪ್ಟಿಕ್ ಫಿಲ್ಲರ್ ಮೊದಲು ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಲೈನ್ಗೆ ಸ್ಥಿರವಾದ ಸ್ಟೆರೈಲ್ ಹೋಲ್ಡಿಂಗ್ ಪಾಯಿಂಟ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸರಾಗವಾಗಿ ನಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
UHT ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಈಗಾಗಲೇ ಬರಡಾದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಿಮ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದಕ್ಕೆ ಹೊರಗಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಣೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಬರಡಾದ ಸ್ಥಿತಿ ಕಳೆದುಹೋದರೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೌಲ್ಯ ನಾಶವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅಸೆಪ್ಟಿಕ್ ಟ್ಯಾಂಕ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಈ ಸಾಲಿನ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.
ಇದು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ನಡುವೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ನಿಯಂತ್ರಿತ ಜಾಗವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸ್ಥಳವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತುಂಬುವವರೆಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನಿಜವಾದ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ, UHT ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದೇ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಚಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಫಿಲ್ಲರ್ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ವಿರಾಮಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಹರಿವು ಬದಲಾಗಬಹುದು. ನಿರ್ವಾಹಕರು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಗಾತ್ರಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ನಿಲ್ದಾಣಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸಬಹುದು. ಅಸೆಪ್ಟಿಕ್ ಟ್ಯಾಂಕ್ ಈ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲೈನ್ ಸರಾಗವಾಗಿ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಈ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಬಯಸುವ ದ್ರವ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗಳಲ್ಲಿ UHT ಹಾಲು, ತಿರುಳಿನ ರಸಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪಾನೀಯಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಕೆಲವು ಉತ್ಪಾದಕರು ಇದನ್ನು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಮಾರ್ಗಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಶೇಖರಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, UHT ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ನಂತರ ಸಂತಾನಹೀನತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಮಾರ್ಗಗಳಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಅಸೆಪ್ಟಿಕ್ ಟ್ಯಾಂಕ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಅತ್ಯಗತ್ಯ.
UHT ವಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಲರ್ ನಡುವೆ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುವುದು ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಕೆಲಸಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ದೈನಂದಿನ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ, ಮಾರ್ಗದ ಈ ಎರಡು ಭಾಗಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಚಲಿಸುತ್ತವೆ. ಅಸೆಪ್ಟಿಕ್ ಟ್ಯಾಂಕ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನಗತ್ಯ ನಿಲುಗಡೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಇದು ಉತ್ಪನ್ನ ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಬಫರ್ ಟ್ಯಾಂಕ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಸಣ್ಣ ಫಿಲ್ಲರ್ ಸ್ಟಾಪ್ ಸಹ ನಿರ್ವಾಹಕರು ಶಾಖ-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಟ್ಯಾಂಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿರುವುದರಿಂದ, ಲೈನ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ಅಸೆಪ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಲೈನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವು UHT ಯೂನಿಟ್ನಿಂದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಾಗಿರಬೇಕು. ಈ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ವರ್ಗಾಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಾಗದಂತೆ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಪಾಲಿಶ್ ಮಾಡಿದ ಟ್ಯಾಂಕ್ ಒಳಭಾಗ, ಅಸೆಪ್ಟಿಕ್ ಕವಾಟಗಳು, ಉಗಿ ತಡೆಗೋಡೆಗಳು, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ನಿಯಂತ್ರಣಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿದೆ.
ಪ್ರಮಾಣಿತ ಅಸೆಪ್ಟಿಕ್ ಟ್ಯಾಂಕ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಲವಾರು ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಲೈನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ತಯಾರಕರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು 316L ಸ್ಯಾನಿಟರಿ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ನಿಂದ ನಿರ್ಮಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಒಳಗಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಅತಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ Ra ≤ 0.4 μm ಗೆ ಹೊಳಪು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ನಯವಾದ ಮುಕ್ತಾಯವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡಗಿರುವ ಶೇಷದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಹಡಗು ಕಠಿಣ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಸಹ ನಿಭಾಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. SIP ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಿಸಿ ಉಗಿ ಟ್ಯಾಂಕ್ ಒಳಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ತಂಪಾಗಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಡಗು ನಿರ್ವಾತ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಟ್ಯಾಂಕ್ಗೆ ಬಲವಾದ ಪಾತ್ರೆ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬೆಸುಗೆಗಳು ಮತ್ತು ಅನಗತ್ಯವಾದ ಸತ್ತ ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ವಿನ್ಯಾಸದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ಅನೇಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಜಾಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಜಾಕೆಟ್ ಶಾಖವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು, ತಂಪಾಗಿಸುವುದು ಅಥವಾ ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿರೋಧನ ಮತ್ತು ಹೊರಗಿನ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಕವರ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕವಾಟದ ಕ್ಲಸ್ಟರ್ ಉತ್ಪನ್ನದ ಹರಿವು, CIP ಸ್ವಿಚಿಂಗ್, SIP ರೂಟಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಹೊರಗಿನ ಪರಿಸರದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ನಿರ್ಣಾಯಕ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ವಲಯವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಹಲವಾರು ಕವಾಟಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಅಸೆಪ್ಟಿಕ್ ಡಯಾಫ್ರಾಮ್ ಕವಾಟಗಳು, ಉಗಿ ತಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಿಶ್ರಣ ನಿರೋಧಕ ಕವಾಟಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಲ್ಲೋಸ್-ಸೀಲ್ಡ್ ಕವಾಟಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಈ ಕವಾಟದ ಪ್ರಕಾರಗಳು ಕಾಂಡಗಳು, ಸೀಲುಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪ್ರದೇಶಗಳ ಮೂಲಕ ಹೊರಗಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಪ್ರವೇಶಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಎಂಜಿನಿಯರ್ಗಳು ಪೈಪಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಇಳಿಜಾರುಗಳು, ಸಣ್ಣ ಸತ್ತ ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬೆಸುಗೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಉಗಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಅಸೆಪ್ಟಿಕ್ ಲೈನ್ನಲ್ಲಿ, ಪೈಪಿಂಗ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಚಲಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ಟೆರೈಲ್ ಗಡಿಯನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಟ್ಯಾಂಕ್ ತುಂಬಿದಂತೆ ಅಥವಾ ಖಾಲಿಯಾದಂತೆ, ಒಳಗಿನ ಒತ್ತಡವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ಬೈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒತ್ತಡ ನಿಯಂತ್ರಣವೂ ಮುಖ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಶುದ್ಧ ಅನಿಲ ಬೆಂಬಲವಿಲ್ಲದೆ, ಹೊರಗಿನ ಗಾಳಿಯು ಹಡಗಿನೊಳಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿ ಬರಡಾದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಮುರಿಯಬಹುದು.
ಇದನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ಈ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಸ್ಟೆರೈಲ್ ಏರ್ ಅಥವಾ ಗ್ಯಾಸ್ ಸಿಸ್ಟಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂಕುಚಿತ ಗಾಳಿ ಅಥವಾ ಸಾರಜನಕವನ್ನು ಬಹು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮ ಹಂತವು 0.22-ಮೈಕ್ರಾನ್ ಸ್ಟೆರಿಲೈಸಿಂಗ್-ಗ್ರೇಡ್ ಫಿಲ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ.
ನಂತರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಸ್ಥಿರವಾದ ಧನಾತ್ಮಕ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳಲು ಟ್ಯಾಂಕ್ಗೆ ಶುದ್ಧ ಅನಿಲವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಅಸೆಪ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಲೈನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಈ ರಕ್ಷಣೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಇದು ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆ ಮತ್ತು ಕಾಯುವ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ.
ಕೆಲವು ದ್ರವ ಆಹಾರಗಳು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಪ್ರತ್ಯೇಕಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಪದರಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ರಸ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಅಸೆಪ್ಟಿಕ್ ಟ್ಯಾಂಕ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಅಸಂಯಮ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು.
ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಅಸೆಪ್ಟಿಕ್ ಮ್ಯಾಗ್ನೆಟಿಕ್ ಆಜಿಟೇಟರ್ ಸೇರಿವೆ. ಬಳಕೆದಾರರು ಉಗಿ-ರಕ್ಷಿತ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಮುದ್ರೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಅಥವಾ ಪಕ್ಕದ ಪ್ರವೇಶ ಆಜಿಟೇಟರ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ವಿನ್ಯಾಸಗಳು ಟ್ಯಾಂಕ್ನೊಳಗಿನ ಬರಡಾದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವಾಗ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಉತ್ತಮ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಉಗಿ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯು ಸ್ಥಿರವಾದ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯ. CIP ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ನಂತರ ಟ್ಯಾಂಕ್, ಪೈಪ್ಗಳು, ಕವಾಟಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿತ ಭಾಗಗಳ ಒಳಗಿನ ಮೇಲ್ಮೈಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕ್ಷಾರ, ಆಮ್ಲ, ಬಿಸಿನೀರು ಅಥವಾ ಇತರ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ದ್ರವಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಟ್ಯಾಂಕ್ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಸ್ಪ್ರೇ ಬಾಲ್ಗಳು ಅಥವಾ ರೋಟರಿ ಜೆಟ್ ಹೆಡ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ದ್ರವವು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಆವರಿಸಬಹುದು.
SIP ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಮೊದಲು ಲೈನ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಟ್ಯಾಂಕ್, ಫಿಲ್ಟರ್ಗಳು, ಪೈಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕವಾಟಗಳ ಮೂಲಕ ಶುದ್ಧ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉಗಿಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಇಡೀ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ SIP 121°C ನಿಂದ 130°C ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ. ಲೈನ್ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ತಾಪಮಾನ, ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ಹಿಡುವಳಿ ಸಮಯವನ್ನು ತಲುಪಿದ ನಂತರವೇ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.
ಉಗಿ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಸೆಪ್ಟಿಕ್ ಟ್ಯಾಂಕ್ ದೊಡ್ಡ ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನ ಬದಲಾವಣೆಗಳ ಮೂಲಕ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಸುರಕ್ಷತಾ ರಕ್ಷಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ಪ್ರಮಾಣಿತ ಸೆಟಪ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಸುರಕ್ಷತಾ ಕವಾಟಗಳು, ಛಿದ್ರ ಡಿಸ್ಕ್ಗಳು ಮತ್ತು ಒತ್ತಡ ರಕ್ಷಣಾ ತರ್ಕವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಒತ್ತಡವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾದರೆ ಈ ಸಾಧನಗಳು ಹಡಗನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ.
ತಂಪಾಗಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಟ್ಯಾಂಕ್ ನಿರ್ವಾತ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಎದುರಿಸಬಹುದು. ವಿಶೇಷವಾದ ಸ್ಟೆರೈಲ್ ಆಂಟಿ-ವ್ಯಾಕ್ಯೂಮ್ ಕವಾಟವು ಹಡಗನ್ನು ಬಲವಾದ ಒಳಮುಖ ಒತ್ತಡದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ವಿನ್ಯಾಸವು ವಿರೂಪ ಮತ್ತು ರಚನಾತ್ಮಕ ಹಾನಿಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಆಧುನಿಕ ಅಸೆಪ್ಟಿಕ್ ಟ್ಯಾಂಕ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ನಿಖರವಾದ ಸಂವೇದಕಗಳು ಮತ್ತು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ತಾಪಮಾನ ಸಂವೇದಕಗಳು, ಒತ್ತಡ ಟ್ರಾನ್ಸ್ಮಿಟರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮಟ್ಟದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣಾ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.
ಅನೇಕ ಅಸೆಪ್ಟಿಕ್ ಮಾರ್ಗಗಳಲ್ಲಿ, ಎಂಜಿನಿಯರ್ಗಳು ಸಂಪರ್ಕ-ಮಾದರಿಯ ಮಟ್ಟದ ಸಂವೇದಕಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ವಲಯದೊಳಗೆ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಬದಲಾಗಿ, ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇಡೀ ಟ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಲೋಡ್ ಕೋಶಗಳ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಸಂಪರ್ಕವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಉತ್ಪನ್ನದ ತೂಕ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಅಳೆಯಲು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
ನಿಯಂತ್ರಣ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು CIP, SIP ಸಮಯ, ಸ್ಟೆರೈಲ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ಬೈ ಮೋಡ್, ಧನಾತ್ಮಕ ಒತ್ತಡ ನಿಯಂತ್ರಣ, ಉತ್ಪನ್ನ ವರ್ಗಾವಣೆ, ಅಲಾರಂಗಳು ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತಾ ಇಂಟರ್ಲಾಕ್ಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ತಾಪಮಾನ, ಒತ್ತಡ ಅಥವಾ ಫಿಲ್ಟರ್ ಸ್ಥಿತಿಯಂತಹ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಸುರಕ್ಷಿತ ಮಿತಿಗಳಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಯಂತ್ರಣ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಅಲಾರಂ ಅನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ.
ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಮೊದಲು UHT ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅತಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ನಂತರ, ಅದು ಬರಡಾದ ಕೊಳವೆಗಳ ಮೂಲಕ ಅಸೆಪ್ಟಿಕ್ ಟ್ಯಾಂಕ್ಗೆ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಹಂತದ ಮೊದಲು, ಟ್ಯಾಂಕ್ ಈಗಾಗಲೇ ತನ್ನ SIP ಚಕ್ರವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಬರಡಾದ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಟ್ಯಾಂಕ್ ಒಳಗೆ, ಫಿಲ್ಲರ್ಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವವರೆಗೂ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬರಡಾದ ಧನಾತ್ಮಕ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಅಸೆಪ್ಟಿಕ್ ಫಿಲ್ಲರ್ ನಿಧಾನಗೊಂಡರೆ ಅಥವಾ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ನಿಂತರೆ, ಟ್ಯಾಂಕ್ ಇನ್ನೂ UHT ವಿಭಾಗದಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. UHT ಹರಿವು ಬದಲಾದರೆ, ಟ್ಯಾಂಕ್ ಇನ್ನೂ ಸ್ಥಿರವಾದ ದರದಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಲರ್ಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು.
ಈ ಕಾರ್ಯ ತತ್ವವು UHT ಹಾಲು, ಸುವಾಸನೆಯ ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ರಸ, ಚಹಾ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಥಿರವಾದ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ನಿಯಂತ್ರಣ, ಸೌಮ್ಯ ನಿರ್ವಹಣೆ ಮತ್ತು ಅಸೆಪ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮೊದಲು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಬಫರಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
ಉತ್ತಮವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಅಸೆಪ್ಟಿಕ್ ಟ್ಯಾಂಕ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿ, ಸುವಾಸನೆಯ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಪಾನೀಯ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಒಟ್ಟಾರೆ ಲೈನ್ ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅಸೆಪ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ಗಾಗಿ UHT ಹಾಲು ಮತ್ತು ಇತರ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಉತ್ಪಾದಕರಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಮಾರ್ಗಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶೀತಲ ಶೇಖರಣೆ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ನಿಯಂತ್ರಣಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ಟೆರೈಲ್ ಬಫರಿಂಗ್ಗೆ ಅಸೆಪ್ಟಿಕ್ ಟ್ಯಾಂಕ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಅಲ್ಟ್ರಾ-ಹೈ-ಟೆಂಪರೇಚರ್ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯನ್ನು ಅಸೆಪ್ಟಿಕ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿಯೇ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ತನ್ನ ಪ್ರಬಲ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.
ಅಸೆಪ್ಟಿಕ್ ಟ್ಯಾಂಕ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವು ಮೂರು ಪ್ರಮುಖ ಗುರಿಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ತಡೆಗೋಡೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು. ಟ್ಯಾಂಕ್ UHT ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಲರ್ ನಡುವಿನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಅಂತಿಮ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನವರೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವಲ್ಲಿ ಇದು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಅಸೆಪ್ಟಿಕ್ ಟ್ಯಾಂಕ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಅತಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯನ್ನು ಅಸೆಪ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸ್ಥಿರ ಮತ್ತು ಬರಡಾದ ಬಫರ್ ಅನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ವಿನ್ಯಾಸವು UHT ಹಾಲು, ಡೈರಿ ಪಾನೀಯಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ನಿಯಂತ್ರಣ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾದ ಭರ್ತಿ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ದ್ರವ ಆಹಾರ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವ ತಯಾರಕರಿಗೆ, ಸರಿಯಾದ ಅಸೆಪ್ಟಿಕ್ ಟ್ಯಾಂಕ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಹೆಜ್ಜೆಯಾಗಿದೆ. ಸರಿಯಾದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ನೈರ್ಮಲ್ಯ, ಸಾಲಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಡೈರಿ, ಜ್ಯೂಸ್, ಸಸ್ಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ದ್ರವ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.