ਤਰਲ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਵਿੱਚ ਐਸੇਪਟਿਕ ਟੈਂਕ ਸਿਸਟਮ

ਇੱਕ ਮਿਆਰੀ ਐਸੇਪਟਿਕ ਟੈਂਕ ਸਿਸਟਮ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਈ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਹਰ ਇੱਕ ਲਾਈਨ ਨੂੰ ਸਾਫ਼, ਨਿਰਜੀਵ ਅਤੇ ਭਰੋਸੇਮੰਦ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।

1. ਐਸੇਪਟਿਕ ਟੈਂਕ ਵੈਸਲ

ਨਿਰਮਾਤਾ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 316L ਸੈਨੇਟਰੀ ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ ਤੋਂ ਟੈਂਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਉਹ ਅੰਦਰਲੀ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਉੱਚੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਪਾਲਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਕਸਰ Ra ≤ 0.4 μm। ਇਹ ਨਿਰਵਿਘਨ ਫਿਨਿਸ਼ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਸਫਾਈ ਨੂੰ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਲੁਕੇ ਹੋਏ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ।

ਜਹਾਜ਼ ਨੂੰ ਸਖ਼ਤ ਓਪਰੇਟਿੰਗ ਹਾਲਤਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਸੰਭਾਲਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। SIP ਦੌਰਾਨ, ਗਰਮ ਭਾਫ਼ ਟੈਂਕ ਦੇ ਅੰਦਰ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਦਬਾਅ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੌਰਾਨ, ਜਹਾਜ਼ ਨੂੰ ਵੈਕਿਊਮ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਟੈਂਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਜਹਾਜ਼, ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਵੈਲਡ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਾਫ਼-ਸੁਥਰਾ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਬੇਲੋੜੇ ਮਰੇ ਹੋਏ ਕੋਨਿਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਕਈ ਸਿਸਟਮਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਾਹਰੀ ਜੈਕੇਟ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਜੈਕੇਟ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣ, ਠੰਢਾ ਕਰਨ, ਜਾਂ ਤਾਪਮਾਨ ਨਿਯੰਤਰਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਨਸੂਲੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਾਹਰੀ ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ ਕਵਰ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।

2. ਐਸੇਪਟਿਕ ਵਾਲਵ ਕਲੱਸਟਰ ਅਤੇ ਪਾਈਪਿੰਗ ਸਿਸਟਮ

ਵਾਲਵ ਕਲੱਸਟਰ ਉਤਪਾਦ ਪ੍ਰਵਾਹ, CIP ਸਵਿਚਿੰਗ, SIP ਰੂਟਿੰਗ, ਅਤੇ ਬਾਹਰੀ ਵਾਤਾਵਰਣ ਤੋਂ ਵੱਖ ਹੋਣ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਿਸਟਮ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਸਿਸਟਮ ਨਾਜ਼ੁਕ ਬਿੰਦੂਆਂ 'ਤੇ ਨਿਰਜੀਵ ਜ਼ੋਨ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਲਈ ਕਈ ਵਾਲਵ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਐਸੇਪਟਿਕ ਡਾਇਆਫ੍ਰਾਮ ਵਾਲਵ, ਭਾਫ਼ ਰੁਕਾਵਟਾਂ ਵਾਲੇ ਮਿਕਸਪਰੂਫ ਵਾਲਵ, ਅਤੇ ਧਣੁਖ-ਸੀਲਡ ਵਾਲਵ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਇਹ ਵਾਲਵ ਕਿਸਮਾਂ ਬਾਹਰੀ ਰੋਗਾਣੂਆਂ ਨੂੰ ਤਣੀਆਂ, ਸੀਲਾਂ, ਜਾਂ ਹੋਰ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।

ਇੰਜੀਨੀਅਰ ਪਾਈਪਿੰਗ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢਲਾਣਾਂ, ਛੋਟੀਆਂ ਡੈੱਡ ਲੱਤਾਂ, ਅਤੇ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਵੈਲਡਾਂ ਨਾਲ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਸਫਾਈ ਅਤੇ ਭਾਫ਼ ਨਸਬੰਦੀ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਐਸੇਪਟਿਕ ਲਾਈਨ ਵਿੱਚ, ਪਾਈਪਿੰਗ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਨਿਰਜੀਵ ਸੀਮਾ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ।

3. ਨਿਰਜੀਵ ਹਵਾ ਜਾਂ ਗੈਸ ਸਿਸਟਮ

ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਟੈਂਕ ਭਰਦਾ ਜਾਂ ਖਾਲੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅੰਦਰ ਦਾ ਦਬਾਅ ਬਦਲਦਾ ਹੈ। ਸਟੈਂਡਬਾਏ ਦੌਰਾਨ ਦਬਾਅ ਨਿਯੰਤਰਣ ਵੀ ਮਾਇਨੇ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਸਾਫ਼ ਗੈਸ ਸਹਾਇਤਾ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਬਾਹਰੀ ਹਵਾ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਨਿਰਜੀਵ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਤੋੜ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਇਸਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਸਿਸਟਮ ਇੱਕ ਨਿਰਜੀਵ ਹਵਾ ਜਾਂ ਗੈਸ ਸਿਸਟਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਕਈ ਪੜਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਸੰਕੁਚਿਤ ਹਵਾ ਜਾਂ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਆਖਰੀ ਪੜਾਅ 0.22-ਮਾਈਕ੍ਰੋਨ ਨਿਰਜੀਵ-ਗ੍ਰੇਡ ਫਿਲਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਫਿਰ ਸਿਸਟਮ ਸਥਿਰ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਦਬਾਅ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਟੈਂਕ ਵਿੱਚ ਸਾਫ਼ ਗੈਸ ਭਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸੁਰੱਖਿਆ ਐਸੇਪਟਿਕ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਲਾਈਨਾਂ ਵਿੱਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਸੰਚਾਲਨ ਅਤੇ ਉਡੀਕ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।

4. ਅੰਦੋਲਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ

ਕੁਝ ਤਰਲ ਭੋਜਨ ਹੋਲਡਿੰਗ ਦੌਰਾਨ ਸੈਟਲ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਵੱਖ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਾਂ ਪਰਤਾਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਅਕਸਰ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਗੁੱਦੇ, ਚਾਕਲੇਟ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਪੌਦਿਆਂ-ਅਧਾਰਿਤ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਐਸੇਪਟਿਕ ਟੈਂਕ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਅੰਦੋਲਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਆਮ ਵਿਕਲਪਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਲ-ਮਾਊਂਟ ਕੀਤਾ ਐਸੇਪਟਿਕ ਮੈਗਨੈਟਿਕ ਐਜੀਟੇਟਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। ਉਪਭੋਗਤਾ ਭਾਫ਼-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਮਕੈਨੀਕਲ ਸੀਲਾਂ ਵਾਲੇ ਉੱਪਰ- ਜਾਂ ਪਾਸੇ-ਐਂਟਰੀ ਐਜੀਟੇਟਰ ਵੀ ਚੁਣ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਟੈਂਕ ਦੇ ਅੰਦਰ ਨਿਰਜੀਵ ਸਥਿਤੀ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ।

5. ਸੀਆਈਪੀ ਅਤੇ ਐਸਆਈਪੀ ਸਿਸਟਮ

ਸਥਿਰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਸੰਚਾਲਨ ਲਈ ਚੰਗੀ ਸਫਾਈ ਅਤੇ ਸਹੀ ਭਾਫ਼ ਦਾ ਇਲਾਜ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਸੀਆਈਪੀ ਸਿਸਟਮ ਉਤਪਾਦਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਟੈਂਕ, ਪਾਈਪਾਂ, ਵਾਲਵ ਅਤੇ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹਿੱਸਿਆਂ ਦੀਆਂ ਅੰਦਰਲੀਆਂ ਸਤਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਰੀ, ਐਸਿਡ, ਗਰਮ ਪਾਣੀ, ਜਾਂ ਹੋਰ ਸਫਾਈ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਟੈਂਕ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਅਕਸਰ ਹਾਈਜੀਨਿਕ ਸਪਰੇਅ ਬਾਲ ਜਾਂ ਰੋਟਰੀ ਜੈੱਟ ਹੈੱਡ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਸਫਾਈ ਤਰਲ ਸਾਰੇ ਮੁੱਖ ਖੇਤਰਾਂ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰ ਸਕੇ।

SIP ਸਿਸਟਮ ਉਤਪਾਦਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲਾਈਨ ਤਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪੂਰੇ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਟੈਂਕ, ਫਿਲਟਰਾਂ, ਪਾਈਪਾਂ ਅਤੇ ਵਾਲਵ ਰਾਹੀਂ ਸਾਫ਼ ਉਦਯੋਗਿਕ ਭਾਫ਼ ਭੇਜਦਾ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਿਸਟਮਾਂ ਵਿੱਚ, SIP 121°C ਤੋਂ 130°C ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਚੱਲਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਡਿਜ਼ਾਈਨ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਲਾਈਨ ਲੋੜੀਂਦੇ ਤਾਪਮਾਨ, ਦਬਾਅ ਅਤੇ ਹੋਲਡਿੰਗ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੀ ਉਤਪਾਦਨ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੀ ਹੈ।

6. ਸੁਰੱਖਿਆ ਸੁਰੱਖਿਆ ਯੰਤਰ

ਭਾਫ਼ ਦੇ ਇਲਾਜ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੌਰਾਨ ਐਸੇਪਟਿਕ ਟੈਂਕ ਵੱਡੇ ਦਬਾਅ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਕਰਕੇ, ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਸੁਰੱਖਿਆ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਇੱਕ ਮਿਆਰੀ ਸੈੱਟਅੱਪ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਸੈਨੇਟਰੀ ਸੇਫਟੀ ਵਾਲਵ, ਫਟਣ ਵਾਲੀਆਂ ਡਿਸਕਾਂ, ਅਤੇ ਦਬਾਅ ਸੁਰੱਖਿਆ ਤਰਕ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਯੰਤਰ ਭਾਂਡੇ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੇਕਰ ਦਬਾਅ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੌਰਾਨ, ਟੈਂਕ ਨੂੰ ਵੈਕਿਊਮ ਦੇ ਜੋਖਮਾਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਵੀ ਕਰਨਾ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਨਿਰਜੀਵ ਐਂਟੀ-ਵੈਕਿਊਮ ਵਾਲਵ ਭਾਂਡੇ ਨੂੰ ਅੰਦਰ ਵੱਲ ਤੇਜ਼ ਦਬਾਅ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਵਿਗਾੜ ਅਤੇ ਢਾਂਚਾਗਤ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ।

7. ਸੈਂਸਰ ਅਤੇ ਆਟੋਮੈਟਿਕ ਕੰਟਰੋਲ ਸਿਸਟਮ

ਆਧੁਨਿਕ ਐਸੇਪਟਿਕ ਟੈਂਕ ਸਿਸਟਮ ਸਹੀ ਸੈਂਸਰਾਂ ਅਤੇ ਭਰੋਸੇਮੰਦ ਆਟੋਮੈਟਿਕ ਨਿਯੰਤਰਣ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਿਸਟਮਾਂ ਵਿੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਸੈਂਸਰ, ਦਬਾਅ ਟ੍ਰਾਂਸਮੀਟਰ, ਅਤੇ ਪੱਧਰ ਨਿਗਰਾਨੀ ਯੰਤਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਐਸੇਪਟਿਕ ਲਾਈਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਇੰਜੀਨੀਅਰ ਸੰਪਰਕ-ਕਿਸਮ ਦੇ ਪੱਧਰ ਦੇ ਸੈਂਸਰਾਂ ਤੋਂ ਬਚਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਨਿਰਜੀਵ ਜ਼ੋਨ ਦੇ ਅੰਦਰ ਜੋਖਮ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਉਹ ਅਕਸਰ ਪੂਰੇ ਟੈਂਕ ਨੂੰ ਲੋਡ ਸੈੱਲਾਂ 'ਤੇ ਰੱਖਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਵਿਧੀ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਸਿੱਧੇ ਸੰਪਰਕ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਭਾਰ ਅਤੇ ਤਰਲ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਮਾਪਣ ਦਿੰਦੀ ਹੈ।

ਕੰਟਰੋਲ ਸਿਸਟਮ CIP, SIP ਟਾਈਮਿੰਗ, ਸਟੀਰਾਈਲ ਸਟੈਂਡਬਾਏ ਮੋਡ, ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਦਬਾਅ ਨਿਯੰਤਰਣ, ਉਤਪਾਦ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ, ਅਲਾਰਮ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਇੰਟਰਲਾਕ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਤਾਪਮਾਨ, ਦਬਾਅ, ਜਾਂ ਫਿਲਟਰ ਸਥਿਤੀ ਵਰਗੀਆਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਸੀਮਾਵਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਰਹਿਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ। ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਕੰਟਰੋਲ ਸਿਸਟਮ ਇੱਕ ਅਲਾਰਮ ਚਾਲੂ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਰੋਕ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।