فلوئڊ فوڊ پروسيسنگ ۾ ايسپٽڪ ٽينڪ سسٽم

هڪ معياري ايسپٽڪ ٽينڪ سسٽم ۾ عام طور تي ڪيترائي اهم حصا شامل هوندا آهن. هر هڪ لائن کي صاف، جراثيم کان پاڪ ۽ قابل اعتماد رکڻ ۾ مدد ڪندو آهي.

1. ايسپٽڪ ٽينڪ ويسل

ٺاهيندڙ عام طور تي 316L سينٽري اسٽينلیس اسٽيل مان ٽينڪ ٺاهيندا آهن. اهي اندروني مٿاڇري کي تمام گهڻي سطح تي پالش ڪندا آهن، اڪثر ڪري Ra ≤ 0.4 μm. هي هموار ختم پيداوار جي جمع کي گهٽائي ٿو، صفائي کي آسان بڻائي ٿو، ۽ لڪيل رهجي وڃڻ جو خطرو گهٽائي ٿو.

جهاز کي سخت آپريٽنگ حالتن کي به سنڀالڻ جي ضرورت آهي. SIP دوران، گرم ٻاڦ ٽينڪ اندر اعليٰ گرمي پد ۽ دٻاءُ پيدا ڪري ٿي. ٿڌي ٿيڻ دوران، جهاز کي ويڪيوم حالتن جو سامنا ٿي سگهي ٿو. تنهن ڪري ٽينڪ کي هڪ مضبوط برتن، اعليٰ معيار جي ويلڊز، ۽ هڪ حفظان صحت واري ڊيزائن جي ضرورت آهي جيڪا غير ضروري مئل ڪنڊن کي هٽائي ٿي.

گھڻن سسٽمن ۾ هڪ ٻاهرين جيڪٽ پڻ شامل آهي. جيڪٽ گرمي کي برقرار رکڻ، ٿڌي ڪرڻ، يا گرمي پد کي ڪنٽرول ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿي. موصليت ۽ هڪ ٻاهرين اسٽينلیس اسٽيل ڍڪ سسٽم کي مستحڪم ۽ صاف رکڻ ۾ مدد ڪري ٿو.

2. ايسپٽڪ والو ڪلسٽر ۽ پائپنگ سسٽم

والو ڪلسٽر پراڊڪٽ جي وهڪري، CIP سوئچنگ، SIP روٽنگ، ۽ ٻاهرين ماحول کان الڳ ٿيڻ کي ڪنٽرول ڪري ٿو. اهو سسٽم جي سڀ کان اهم حصن مان هڪ آهي. سسٽم نازڪ نقطن تي جراثيم کان پاڪ زون جي حفاظت لاءِ ڪيترائي والو استعمال ڪري ٿو. انهن ۾ ايسپٽڪ ڊايافرام والوز، اسٽيم رڪاوٽن سان گڏ ميڪس پروف والوز، ۽ بيلوز سيل ٿيل والوز شامل آهن. اهي والو قسم ٻاهرين مائڪروبس کي اسٽيم، سيل، يا ٻين حساس علائقن ذريعي داخل ٿيڻ کان روڪڻ ۾ مدد ڪن ٿا.

انجنيئر پائپنگ کي مناسب ڍلون، ننڍڙن مئل پيرن، ۽ اعليٰ معيار جي ويلڊز سان ڊيزائن ڪن ٿا. هي قابل اعتماد صفائي ۽ ٻاڦ جي جراثيم ڪشيءَ کي يقيني بڻائي ٿو. هڪ ايسپٽڪ لائن ۾، پائپنگ پيداوار کي منتقل ڪرڻ کان وڌيڪ ڪم ڪري ٿي. اهو جراثيم ڪش حد جي حفاظت ۾ پڻ مدد ڪري ٿو.

3. جراثيم کان پاڪ هوا يا گئس سسٽم

جيئن ٽينڪ ڀرجي ٿو يا خالي ٿئي ٿو، اندر جو دٻاءُ تبديل ٿئي ٿو. اسٽينڊ بائي دوران دٻاءُ ڪنٽرول پڻ اهم آهي. صاف گئس سپورٽ کان سواءِ، ٻاهرئين هوا برتن ۾ داخل ٿي سگهي ٿي ۽ جراثيم کان پاڪ حالت کي ٽوڙي سگهي ٿي.

ان کي روڪڻ لاءِ، سسٽم هڪ جراثيم کان پاڪ هوا يا گئس سسٽم استعمال ڪري ٿو. اهو ڪيترن ئي مرحلن ۾ دٻيل هوا يا نائٽروجن کي فلٽر ڪري ٿو. آخري مرحلو 0.22-مائڪرون جراثيم کان پاڪ گريڊ فلٽر استعمال ڪري ٿو.

پوءِ سسٽم مستحڪم مثبت دٻاءُ برقرار رکڻ لاءِ ٽينڪ ۾ صاف گئس ڀريندو آهي. هي تحفظ ايسپٽڪ پيڪنگنگ لائينن ۾ ضروري آهي. اهو آپريشن ۽ انتظار جي عرصي دوران پيداوار کي محفوظ رکي ٿو.

4. ايجيٽيشن سسٽم

ڪجهه مائع کاڌو رکڻ دوران ٺهندا آهن، الڳ ٿيندا آهن، يا تہون ٺاهيندا آهن. اهو اڪثر ڪري رس ۾ گودا، چاڪليٽ مشروبات، ۽ ڪجهه ٻوٽن تي ٻڌل مشروبات سان ٿيندو آهي. انهن حالتن ۾، ايسپٽڪ ٽينڪ ۾ پيداوار کي هڪجهڙائي سان ملايو رکڻ لاءِ هڪ ايجيٽيشن سسٽم شامل ٿي سگهي ٿو.

عام اختيارن ۾ هيٺان لڳل ايسپٽڪ مقناطيسي ايجيٽيٽر شامل آهي. استعمال ڪندڙ اسٽيم-محفوظ ميڪيڪل سيل سان مٿي يا پاسي-داخلي ايجيٽيٽر پڻ چونڊي سگهن ٿا. اهي ڊيزائن ٽينڪ اندر جراثيم کان پاڪ حالت جي حفاظت ڪندي پيداوار جي تسلسل کي برقرار رکڻ ۾ مدد ڪن ٿا.

5. سي آءِ پي ۽ ايس آءِ پي سسٽم

سٺي صفائي ۽ صحيح ٻاڦ جو علاج مستحڪم ڊگهي مدت جي آپريشن لاءِ ضروري آهي. سي آءِ پي سسٽم پيداوار کان پوءِ ٽينڪ جي اندروني سطحن، پائپن، والوز ۽ لاڳاپيل حصن کي صاف ڪري ٿو. اهو عام طور تي الڪلي، تيزاب، گرم پاڻي، يا ٻين صفائي واري مائع کي استعمال ڪندو آهي. ٽينڪ جي چوٽي ۾ اڪثر حفظان صحت واري اسپري بال يا روٽري جيٽ هيڊ شامل هوندا آهن ته جيئن صفائي وارو مائع سڀني اهم علائقن کي ڍڪي سگهي.

ايس آءِ پي سسٽم پيداوار کان اڳ لائن تيار ڪري ٿو. اهو ٽينڪ، فلٽر، پائپ ۽ والوز ذريعي صاف صنعتي ٻاڦ موڪلي ٿو ته جيئن سڄي سسٽم کي جراثيم کان پاڪ بڻائي سگهجي. ڪيترن ئي سسٽم ۾، ايس آءِ پي 121°C کان 130°C يا ان کان وڌيڪ تي هلندو آهي، جيڪو پروسيس ڊيزائن تي منحصر آهي. لائن صرف گهربل درجه حرارت، دٻاءُ ۽ هولڊنگ وقت تائين پهچڻ کان پوءِ پيداوار شروع ڪري ٿي.

6. حفاظتي تحفظ جا آلات

ايسپٽڪ ٽينڪ ٻاڦ جي علاج ۽ ٿڌي ڪرڻ دوران وڏي دٻاءُ ۽ گرمي پد جي تبديلين مان گذري ٿو. ان ڪري، سسٽم کي قابل اعتماد حفاظتي تحفظ جي ضرورت آهي.

هڪ معياري سيٽ اپ ۾ اڪثر ڪري صفائي واري حفاظتي والوز، رپچر ڊسڪ، ۽ پريشر پروٽيڪشن لاجڪ شامل هوندا آهن. جيڪڏهن دٻاءُ تمام گهڻو وڌي وڃي ته اهي ڊوائيس برتن جي حفاظت ڪن ٿا.

ٿڌي ٿيڻ دوران، ٽينڪ کي ويڪيوم خطرن کي به منهن ڏيڻو پئجي سگهي ٿو. هڪ خاص جراثيم کان پاڪ اينٽي ويڪيوم والو برتن کي مضبوط اندروني دٻاءُ کان بچائيندو آهي. هي ڊيزائن خرابي ۽ ساخت جي نقصان کي روڪي ٿو.

7. سينسر ۽ خودڪار ڪنٽرول سسٽم

جديد ايسپٽڪ ٽينڪ سسٽم صحيح سينسر ۽ قابل اعتماد خودڪار ڪنٽرول تي ڀاڙين ٿا. گھڻن سسٽم ۾ گرمي پد سينسر، پريشر ٽرانسميٽر، ۽ ليول مانيٽرنگ ڊوائيسز شامل آهن.

ڪيترين ئي ايسپٽڪ لائينن ۾، انجنيئر رابطي جي قسم جي سطح جي سينسر کان پاسو ڪندا آهن ڇاڪاڻ ته اهي جراثيم کان پاڪ زون اندر خطرو وڌائي سگهن ٿا. ان جي بدران، اهي اڪثر ڪري پوري ٽينڪ کي لوڊ سيلز تي رکندا آهن. هي طريقو سسٽم کي پراڊڪٽ سان سڌو رابطو ڪرڻ کان سواءِ پراڊڪٽ جي وزن ۽ مائع جي سطح کي صحيح طور تي ماپڻ جي اجازت ڏئي ٿو.

ڪنٽرول سسٽم CIP، SIP ٽائمنگ، جراثيم کان پاڪ اسٽينڊ بائي موڊ، مثبت دٻاءُ ڪنٽرول، پراڊڪٽ ٽرانسفر، الارم، ۽ حفاظتي انٽر لاڪس کي منظم ڪري ٿو. پروسيس جون حالتون جهڙوڪ گرمي پد، دٻاءُ، يا فلٽر اسٽيٽس محفوظ حدن اندر رهڻ گهرجن. ٻي صورت ۾، ڪنٽرول سسٽم هڪ الارم شروع ڪري ٿو ۽ عمل کي روڪي ٿو.