과일 펄퍼 기계

간단한 설명:

이지리얼의과일 펄퍼 기계신선한 과일과 채소에서 펄프를 추출하도록 설계된 고성능 산업용 장치입니다. 주스, 퓨레, 잼, 농축액 생산 라인에 적합하도록 설계되었으며, 식용 펄프에서 껍질, 씨앗, 섬유질을 효율적으로 분리하여 폐기물을 최소화합니다. 다양한 모델과 메시 크기로 출시되어 바나나, 망고처럼 부드러운 과일부터 사과, 토마토처럼 단단한 과일까지 다양한 종류의 원료를 처리할 수 있습니다. 모듈식 구성 옵션과 스테인리스 스틸 위생 설계를 갖춘 이 펄퍼는 전 세계 현대 과일 및 채소 가공 시스템의 핵심 구성 요소입니다.


제품 상세 정보

EasyReal 과일 펄퍼 기계 설명

이지리얼과일 펄퍼 기계고속 회전 패들과 메쉬 선별 시스템을 활용하여 과일 조직을 분해하고 매끄러운 과육을 추출하는 동시에 씨앗, 껍질, 섬유 덩어리와 같은 바람직하지 않은 성분을 분리합니다. 이 기계는 모듈형 설계로 단일 단계 또는 이중 단계 구성이 가능하여 다양한 제품 요구 사항에 맞춰 조정할 수 있습니다.

식품 등급 SUS 304 또는 316L 스테인리스 스틸로 제작된 이 장치는 교체 가능한 스크린(0.4~2.0mm), 조절 가능한 로터 속도, 그리고 도구 없이 분해하여 세척할 수 있는 기능을 갖추고 있습니다. 처리 용량은 모델 크기 및 재질에 따라 시간당 500kg에서 10톤 이상까지 다양합니다.

주요 기술적 장점은 다음과 같습니다.

  • 높은 펄프 수율(회수율 90% 이상)

  • 조절 가능한 섬세함과 질감

  • 낮은 에너지 소비로 연속 작동

  • 풍미와 영양소를 유지하기 위한 섬세한 가공

  • 고온 및 저온 펄핑 공정 모두에 적합

이 기계는 과일 퓨레 생산 라인, 이유식 공장, 토마토 페이스트 공장, 주스 전처리 스테이션에 널리 통합되어 일관된 제품 품질과 운영 안정성을 보장합니다.

EasyReal 과일 펄퍼 기계의 적용 시나리오

과일 펄퍼 머신은 다음을 포함한 광범위한 과일 및 채소 가공 분야에 적합합니다.

  • 토마토 페이스트, 소스, 퓨레

  • 망고 펄프, 퓨레, 이유식

  • 바나나 퓨레와 잼 베이스

  • 사과소스와 탁한 주스 생산

  • 잼이나 농축액을 위한 베리 펄프

  • 베이킹용 복숭아와 살구 퓨레

  • 음료나 스무디용 혼합 과일 베이스

  • 베이커리, 디저트 및 유제품 혼합물 충전재

많은 가공 공장에서 펄퍼는 다음과 같은 역할을 합니다.핵심 유닛파쇄 또는 예열 후 효소 처리, 농축, UHT 살균 등 후속 공정을 원활하게 진행할 수 있습니다. 특히 섬유질이 많거나 끈적끈적한 과일을 가공할 때 제품의 질감 기준을 충족하기 위해 정밀한 분리가 필요할 때 이 기계가 매우 중요합니다.

과일 펄프 추출에는 특수 처리 장비가 필요합니다.

고품질 펄프를 추출하는 것은 과일을 으깨는 것만큼 간단하지 않습니다. 다양한 원료는 점도, 섬유 함량, 구조적 강인함 때문에 고유한 취급이 필요합니다.

예:

  • 망고: 섬유질이며 중앙 돌이 크고 사전 분쇄기와 2단계 펄핑이 필요합니다.

  • 토마토: 씨앗이 포함된 높은 수분 함량 - 미세한 메쉬 펄핑 + 데캔터 필요

  • 바나나: 전분 함량이 높음 - 젤라틴화를 피하기 위해 저속 펄핑이 필요함

  • 사과: 단단한 질감 - 펄핑하기 전에 부드럽게 하기 위해 종종 예열이 필요함

과제에는 다음이 포함됩니다.

  • 연속 작동 중 화면 막힘 방지

  • 씨앗/껍질 제거를 보장하면서 펄프 손실을 최소화합니다.

  • 뜨거운 펄핑 중 향과 영양소 유지

  • 민감한 재료의 산화 및 거품 방지

EasyReal은 펄핑 기계를 다음과 같이 설계합니다.적응형 로터, 여러 화면 옵션, 그리고가변속 모터이러한 처리의 복잡성을 극복하고 생산자가 높은 수율, 균일한 일관성, 최적화된 하류 흐름을 달성하도록 돕습니다.

자동 생성된 적응형 문단: 영양가 및 제품 형태의 다양성

과일 펄프는 풍부하다섬유질, 천연 당류, 비타민— 아기 퓌레, 스무디, 건강 주스와 같은 영양가 높은 식품의 필수 재료입니다. 예를 들어, 망고 펄프는 높은 베타카로틴과 비타민 A 함량을 제공하며, 바나나 퓌레는 소화에 도움이 되는 칼륨과 저항성 전분을 제공합니다.

펄핑 공정은 또한 최종 제품의 품질을 결정합니다.질감, 입맛, 기능적 안정성시장 수요에 따라 과일 펄프는 다음과 같이 사용될 수 있습니다.

  • 직접 주스 베이스(탁하고 섬유질이 풍부한 음료)

  • 저온 살균 및 무균 충전을 위한 전구체

  • 발효 음료(예: 콤부차)의 성분

  • 수출 또는 2차 블렌딩을 위한 반제품 펄프

  • 잼, 젤리, 소스 또는 과일 요거트의 기본

EasyReal의 기계를 사용하면 생산자가 이러한 응용 프로그램 간에 전환할 수 있습니다.교체 가능한 화면, 프로세스 매개변수 조정, 그리고위생적인 제품 배출— 모든 부문에서 최상의 펄프 품질을 보장합니다.

올바른 과일 펄퍼 기계 구성을 선택하는 방법

올바른 펄퍼 구성을 선택하는 것은 다음에 따라 달라집니다.

생산 능력

0.5 T/h(소량 배치)부터 20 T/h(산업용 라인)까지 다양한 용량을 제공합니다. 처리량에 맞춰 상류 분쇄 및 하류 저장 탱크 용량을 고려하십시오.

최종 제품 유형

  • 유아식용 미세펄프→ 2단 펄퍼 + 0.4mm 스크린

  • 주스베이스→ 단일 단계 펄퍼 + 0.7mm 스크린

  • 잼베이스→ 거친 화면 + 질감을 유지하기 위한 느린 속도

원자재 특성

  • 고섬유질 과일 → 강화 로터, 넓은 블레이드

  • 산성 과일 → 316L 스테인리스 스틸 사용

  • 끈적끈적하거나 산화성 과일 → 짧은 체류시간 및 불활성 가스 보호(선택 사항)

위생 및 유지 관리 요구 사항

제품 교체가 잦은 시설에는 신속한 분해, 자동 CIP 호환성, 시각적 검사를 위한 개방형 프레임 구조가 중요합니다.

당사의 기술팀은 각 과일 종류에 맞는 레이아웃 제안과 메시 권장사항을 제공하여 기계와 공정 간의 최적 조합을 보장합니다.

과일 펄퍼 가공 단계 흐름도

과일 가공 라인의 일반적인 펄핑 공정은 다음 단계를 따릅니다.

  1. 과일 수령 및 분류
    생과일은 결함이나 크기 불일치를 확인하기 위해 시각적, 기계적으로 분류됩니다.

  2. 세척 및 브러싱
    고압 세척기는 흙, 살충제, 이물질을 제거합니다.

  3. 분쇄 또는 예열
    망고나 사과와 같은 큰 과일의 경우, 분쇄기나 예열기를 사용하면 원료가 부드러워지고 구조가 분해됩니다.

  4. 펄퍼 기계에 공급
    으깨지거나 전처리된 과일은 유량 제어를 통해 펄퍼 호퍼로 펌핑됩니다.

  5. 펄프 추출
    회전 날개가 재료를 스테인리스 스틸 망사로 밀어 넣어 씨앗, 껍질, 섬유질을 분리합니다. 결과물은 미리 정해진 농도의 매끄러운 펄프입니다.

  6. 2차 펄핑(선택 사항)
    수율을 높이거나 질감을 더 곱게 하려면 펄프를 더 미세한 스크린이 있는 2단계 장치로 보냅니다.

  7. 펄프 수집 및 버퍼링
    펄프는 하류 공정(저온살균, 증발, 충전 등)을 위해 재킷형 완충 탱크에 저장됩니다.

  8. 청소주기
    배치 완료 후, 기계는 CIP 또는 수동 세척을 통해 세척되며, 전체 화면과 로터에 접근할 수 있습니다.

과일 펄퍼 라인의 주요 장비

완전한 과일 퓨레 생산 라인에서과일 펄퍼 기계여러 주요 상류 및 하류 장치와 함께 작동합니다. 핵심 장비에 대한 자세한 내용은 다음과 같습니다.

과일 분쇄기 / 사전 분쇄기

펄퍼 앞에 설치되는 이 장치는 칼날이나 톱니 롤러를 사용하여 토마토, 망고, 사과와 같은 과일을 통째로 분쇄합니다. 사전 분쇄를 통해 입자 크기를 줄여 펄핑 효율과 수율을 향상시킵니다. 조절 가능한 간격 설정과 주파수 제어 모터가 장착된 모델도 있습니다.

단일/이중 단계 펄퍼

EasyReal은 단일 단계 및 이중 단계 구성을 제공합니다. 1단계에서는 거친 망을 사용하여 껍질과 씨앗을 제거하고, 2단계에서는 더 고운 망을 사용하여 과육을 정제합니다. 이중 단계 구성은 망고나 키위처럼 섬유질이 많은 과일에 적합합니다.

교체 가능한 스크린(0.4–2.0mm)

이 기계의 핵심은 스테인리스 스틸 메쉬 시스템입니다. 사용자는 메쉬 크기를 변경하여 펄프의 굵기를 조절할 수 있어 이유식, 잼, 음료 베이스 등 다양한 최종 제품에 적합합니다.

고속 로터 + 패들 어셈블리

가변 속도 모터로 구동되는 고속 패들이 과일을 스크린을 통해 밀어내어 전단합니다. 칼날 모양은 다양한 과일 질감에 맞게 곡선형 또는 직선형으로 다양합니다. 모든 부품은 내마모성 스테인리스 스틸로 제작되었습니다.

오픈 프레임 베이스 디자인

이 제품은 개방형 스테인리스 스틸 프레임으로 되어 있어 육안 검사가 용이하고 위생적인 ​​세척이 가능합니다. 바닥 배수 시스템과 옵션으로 제공되는 캐스터 바퀴를 통해 이동성과 편리한 유지 보수가 가능합니다.

배출 및 잔류 포트

펄프는 중력에 의해 중앙으로 배출되고, 씨앗과 껍질은 측면으로 배출됩니다. 일부 모델은 스크류 컨베이어 또는 고액 분리 장치와의 연결을 지원합니다.

이러한 설계 덕분에 EasyReal의 펄퍼는 안정성, 적응성, 세척성 측면에서 기존 시스템보다 우수하며 토마토, 망고, 키위, 혼합 과일 퓨레 라인에 널리 적용됩니다.

재료 적응성 및 출력 유연성

이지리얼의과일 펄퍼 기계매우 다재다능하며 다양한 과일 유형을 처리하고 다양한 제품 요구 사항에 적응하도록 설계되었습니다.

호환 가능한 원자재

  • 부드러운 과일: 바나나, 파파야, 딸기, 복숭아

  • 단단한 과일: 사과, 배 (예열 필요)

  • 끈적끈적하거나 녹말이 많은: 망고, 구아바, 대추

  • 씨앗이 있는 과일: 토마토, 키위, 패션프루트

  • 껍질이 있는 열매: 포도, 블루베리(굵은 망사와 함께 사용)

제품 출력 옵션

  • 거친 퓨레: 잼, 소스, 제빵용 충전재

  • 고운 퓨레: 유아식, 요거트 블렌드, 수출용

  • 혼합 퓨레: 바나나 + 딸기, 토마토 + 당근

  • 중간 펄프: 추가 농축 또는 살균을 위해

사용자는 메시 스크린을 바꾸고, 로터 속도를 조정하고, 공급 방법을 적용하여 제품을 쉽게 전환할 수 있으며, 다양한 제품을 생산할 수 있어 ROI를 극대화할 수 있습니다.

흐름도

퓨레 가공 라인 흐름도

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