키위 가공 라인

1. 키위송풍기 및 세척기 & 브러시 세척기

이 기계는 회전 브러시 드럼과 공기 방울 탱크를 결합한 장치입니다. 표면의 머리카락, 진흙, 농약 잔류물을 제거합니다.

브러시가 키위 껍질을 부드럽게 문지르는 동안 거품이 먼지를 제거합니다. 스프레이 바는 깨끗한 물로 과일을 헹굽니다.

기존 세탁기에 비해 물 사용량이 적고, 섬세한 골든 키위를 더 잘 세척합니다.
과일의 부드러움에 맞춰 브러시 속도와 거품 강도를 조절할 수 있습니다.

세척기에는 폐기물 수집을 위한 메쉬 필터가 있는 침전조가 포함되어 있습니다. 이 세척기는 과일 껍질을 깨끗하게 벗길 수 있도록 과일을 준비합니다.

2키위눌러 터뜨리는,펄프화 및 정제 장치

이 시스템은 키위 과육을 씨앗과 섬유질로부터 분리합니다. 고속 회전 로터와 미세 망 드럼을 사용합니다.

첫 번째 단계에서는 으깨고 씨를 제거합니다. 두 번째 단계에서는 껍질과 섬유질을 제거합니다.

제품에 따라 메쉬 크기(0.4~1.2mm)를 조절할 수 있습니다.
정제 과정을 거치면 주스나 잼을 만들 때 사용할 수 있는 부드러운 퓨레가 완성됩니다.

EasyReal의 2단계 설계는 일반적인 펄프 제조기와 비교하여 수율과 질감을 향상시킵니다.
모터 구동 시스템은 CIP(현장 세척)가 가능하여 세척이 간편합니다.

3키위 효소 정화 시스템

이 장치는 맑은 주스 생산을 위해 식품 등급 효소를 사용하여 펙틴과 혼탁 유발 물질을 분해합니다.

효소를 매쉬에 넣고 혼합물을 45~55°C에서 30~60분 동안 유지합니다.
이 과정은 주스를 맑게 하고 여과 성능을 향상시킵니다.

효소 처리 후, 우리는 다음을 사용합니다.디스크 스택 원심분리기또는데칸터 원심분리기고형물을 제거하기 위해.

이 시스템은 탁월한 투명도, 낮은 탁도, 그리고 향상된 주스 안정성을 보장합니다.
모듈식 설계 덕분에 퓨레나 NFC 주스를 만들 때 이 단계를 건너뛸 수 있습니다.

온도 조절 탱크, 효소 투입 펌프 및 자동 교반 장치를 포함합니다.

4키위 낙하식 증발기

이 시스템은 키위 주스 또는 퓨레를 30~45 브릭스 농도의 농축액으로 만듭니다.
이 방식은 제품이 얇은 막 형태로 아래로 흐르는 수직 낙하식 필름 튜브를 사용합니다.

증기가 튜브를 감싸면서 제품의 맛이나 비타민 C를 손상시키지 않고 부드럽게 가열합니다.
우리는 에너지 절약을 위해 다단식 설계를 사용합니다. 각 단계는 이전 단계의 증기를 활용합니다.

기존의 팬 증발기와 비교했을 때, 캐러멜화를 방지하고 녹색을 유지합니다.
당사의 증발기는 SUS316 재질로 제작되었으며 진공 펌프, 응축기 및 CIP 포트를 포함합니다.

출력 유량을 조절할 수 있으며, 배치식 및 연속식 농축을 모두 지원합니다.

5튜브인튜브 멸균기

이 살균기는 외부 튜브에 뜨거운 물을 넣고 내부 튜브에 키위 주스나 퓨레를 넣어 가열합니다.

정확한 열 전달을 보장하고 연소를 방지합니다.
미생물을 사멸시키고 효소를 비활성화하기 위해 출구 온도와 유지 시간을 제어합니다.

일반적인 멸균 방법은 95~110°C에서 15~30초 동안 진행하는 것입니다.
살균 처리 후, 제품은 무균 탱크로 이동하거나 충전기로 직접 이송됩니다.

이 시스템에는 예열용 판형 열교환기와 제품 일관성 유지를 위한 역압 밸브가 포함되어 있습니다.
직접 증기 추출 방식과 비교했을 때, 향과 구조를 더 잘 보존합니다.

6키위 제품용 무균 충전 시스템

이 시스템은 살균 처리된 키위 주스, 퓨레 또는 농축액을 미리 살균 처리된 봉투나 용기에 담습니다.

저희는 제공합니다백인드럼(1~220L), 백인박스(5~20L), 또는PET 병옵션.
충전기는 증기 보호 및 공기 여과 기능을 갖춘 청정실에서 작동합니다.

이 제품에는 서보 제어식 충전 헤드, 중량 센서 및 온도 점검 센서가 포함되어 있습니다.
각 충전 밸브는 재오염을 방지하기 위해 자동으로 밀봉됩니다.

이 시스템은 CIP 및 SIP를 완벽하게 지원합니다.
반자동 백 필러와 비교했을 때, 이지리얼의 무균 필러는 수작업을 줄이고 장기간 제품 안정성을 보장합니다.