과일 분쇄기
이지리얼 과일 분쇄기는 고토크 로터와 균형 잡힌 스테인리스 스틸 칼날을 중심으로 설계되어 파인애플, 토마토부터 사과, 배까지 부드러운 과일과 단단한 과일 모두를 처리할 수 있습니다.
모든 접촉 부품은 식품 안전 및 내구성을 위해 SUS 304 또는 SUS 316L 스테인리스강으로 제작되었습니다. 이 분쇄기는 연속 생산 라인에서 공급 호퍼, 펌프 및 펄퍼와 쉽게 통합됩니다. 모듈식 프레임과 밀폐형 베어링 덕분에 가동 중지 시간이 최소화되고 수명이 깁니다.
이 기계는 바나나, 토마토, 구아바, 사과와 같은 과일은 물론 당근, 호박과 같은 채소의 주스, 펄프, 잼, 퓨레 생산 라인에 널리 사용됩니다. 공장에서는 가열, 펄프화, 살균 전 단계에서 균일한 원료를 준비하는 데 이 기계를 활용합니다.
위생에 민감한 시설에서 EasyReal 과일 및 채소 분쇄기는 자동 CIP 시스템을 통해 전환 시간을 단축할 수 있습니다. 이를 통해 가공업체는 교차 오염 위험 없이 토마토 시즌에서 베리류 가공으로 전환하여 효율성을 높이고 감사 규정을 준수할 수 있습니다.
원료마다 특성이 다릅니다. 토마토와 베리류는 즙이 쉽게 나오는 반면, 사과는 섬유질 구조 때문에 더 높은 회전 토크와 더 큰 용량이 필요합니다. 이지리얼은 다양한 과일 및 채소 생산 요구 사항을 충족하기 위해 다양한 크기의 분쇄기를 제공합니다.
안전을 위해 기계에는 연동 장치와 비상 정지 회로가 포함되어 있습니다. 위생적인 밀봉 장치는 주스 누출과 세균 번식을 방지합니다. 예열기 및 과일 펄프화 기계와 함께 사용하면 전체 공정에서 향과 색상을 유지하는 완벽한 과일 가공 라인을 구성할 수 있습니다.
적합한 모델을 선택하는 것은 용량, 과일 종류 및 후처리 장비에 따라 달라집니다. 일반적인 산업용 라인은 시간당 2톤에서 20톤까지 처리할 수 있습니다.
동일한 생산 능력 요건을 충족하기 위해 경도가 높은 과일은 더 많은 칼날이 달린 분쇄기를 사용하여 처리됩니다.
EasyReal 엔지니어는 과일 밀도와 수분 함량을 기반으로 용량 시뮬레이션을 수행하여 펄핑 및 살균 단계에서 병목 현상이 발생하는 것을 방지합니다. 또한 고객은 EasyReal의 식품 연구소에서 소규모 시험을 진행하여 규모 확장에 앞서 성능을 검증할 수 있습니다.
1. 신선한 과일 급여
2. 세척 및 분류
3. 과일 으깨기
4. 예열
5. 펄프화 및 정제
6. 탈기
7. 균질화
8. 살균
9. 무균 충전/포장
이 공정에서 분쇄기는 고체 과일과 펌핑 가능한 액체 공급물 사이의 전환점 역할을 합니다. 균일한 입자 크기는 안정적인 열 전달을 보장하고 하류 펌프 및 배관의 마모를 줄입니다.
공급 컨베이어
컨베이어는 분류된 과일을 분쇄기 입구까지 들어 올립니다. 식품 등급 PVC 벨트는 습기와 산에 강합니다. 속도 조절이 가능하여 과다 공급이나 공회전 시간을 방지하고 흐름을 동기화합니다.
과일 분쇄기 장치
이 제품 라인의 핵심인 과일 분쇄기는 해머 블레이드 세트, 4단 모터, 견고한 설계 플랫폼을 결합하여 원료를 5mm 이하의 입자로 분쇄함으로써 후속 펄프화 및 정제 공정을 준비합니다.
예열기
관형 또는 관내관형 예열기는 분쇄된 과일/채소를 50~85도까지 가열하여 연화시키고 효소를 불활성화합니다. 이를 통해 제품의 점도를 높이고 후속 펄프화 속도를 향상시킬 수 있습니다.
펄프화 및 정제 기계
예열 후, 제품은 펄프화 및 정제 기계로 이동하여 회전 스크린을 통해 씨앗과 껍질을 분리합니다. 분쇄기와 결합된 이 기계는 최대 수율과 균일한 퓌레 점도를 보장합니다.
완충탱크 및 이송펌프
스테인리스 스틸 재질의 완충 탱크는 가열 전 분쇄된 펄프를 담아둡니다. 레벨 센서와 위생적인 펌프가 하류 공급을 안정화합니다.
진공 탈기기 및 살균기
선택 사양 모듈은 갇힌 공기를 제거하고 설정 온도에서 제품을 살균하여 색상과 향을 보호합니다.
제어 캐비닛(PLC + HMI)
모든 구성 요소는 터치스크린 HMI가 장착된 Siemens PLC에 연결됩니다. 작업자는 속도, 온도 및 모터 부하를 실시간으로 모니터링하고, 레시피를 저장하고, 자동 CIP 사이클을 실행할 수 있습니다.
이 기계는 바나나, 토마토, 구아바, 사과와 같은 과일은 물론 당근, 호박과 같은 채소의 주스, 펄프, 잼, 퓨레 생산 라인에 널리 사용됩니다. 공장에서는 가열, 펄프화, 살균 전 단계에서 균일한 원료를 준비하는 데 이 기계를 활용합니다.
위생에 민감한 시설에서 EasyReal 과일 및 채소 분쇄기는 자동 CIP 시스템을 통해 전환 시간을 단축할 수 있습니다. 이를 통해 가공업체는 교차 오염 위험 없이 토마토 시즌에서 베리류 가공으로 전환하여 효율성을 높이고 감사 규정을 준수할 수 있습니다.
이지리얼 과일 및 채소 분쇄기는 신선한 과일, 냉동 과일, 해동된 과일 등 다양한 원료를 큰 조정 없이 처리할 수 있습니다.
계절에 따른 유연성 덕분에 가공업체는 연중 내내 가동률을 유지할 수 있습니다. 최종 제품 유형에 따라 생산된 제품은 펄프 제조기, 조리 장치 또는 분쇄기에 직접 투입할 수 있습니다. 모듈식 설계로 소규모 시범 생산부터 시간당 20톤 규모의 산업 생산까지 손쉽게 확장할 수 있습니다.
EasyReal은 공급부터 CIP까지 모든 단계를 관리하는 PLC 제어 시스템을 통합합니다. 펌프 속도, 살균 온도, 배출 온도 등 모든 매개변수는 추적성을 위해 기록됩니다. HMI 대시보드는 추세 곡선과 경보 이력을 보여주며, 이더넷 연결을 통해 원격 진단이 가능합니다.
레시피 관리는 생산 라인 전환을 간소화하고 교대 근무 간 반복성을 보장합니다. 또한 시스템은 가동 시간 데이터를 기반으로 유지 보수 주기를 예측하여 계획되지 않은 가동 중단을 줄입니다. 결과적으로 공장은 가동률을 높이고 일관된 제품 품질을 확보할 수 있습니다.
상하이 이지리얼 기계 유한회사는 공정 설계 및 장비 제조부터 현장 시운전 및 운영자 교육에 이르기까지 완벽한 엔지니어링 서비스를 제공합니다. 당사의 전문가들은 고객의 목표 작물, 생산 능력 및 레이아웃을 평가하여 가장 효율적인 구성을 제안합니다.
25년 이상의 경험과 30개국 이상에 설치된 실적을 보유한 EasyReal은 효율성, 위생 및 비용의 균형을 맞춘 신뢰할 수 있는 과일 가공 시스템을 제공합니다.
레이아웃 제안서를 요청하시거나 실제 분쇄 시험을 위한 공장 방문 일정을 잡으시려면 지금 바로 연락주세요.
Email: [email protected]
웹사이트: https://www.easireal.com/contact-us/
| 모델 | PS-1 | PS -5 | PS -10 | PS -15 | PS -25 |
| 용량: t/h | 1 | 5 | 10 | 15 | 25 |
| 전력: kW | 2.2 | 5.5 | 11 | 15 | 22 |
| 속도: r/m | 1470 | 1470 | 1470 | 1470 | 1470 |
| 치수: mm | 1100 × 570 × 750 | 1300 × 660 × 800 | 1700 × 660 × 800 | 2950 × 800 × 800 | 2050 × 800 × 900 |
| 위 내용은 참고용이며, 실제 필요에 따라 다양한 선택이 가능합니다. | |||||
