구아바 가공 라인

그만큼이지리얼 구아바 가공 라인신선한 구아바를 고품질 주스, 넥타르, 퓨레 또는 농축액으로 가공할 수 있도록 도와줍니다. 분홍색 구아바든 흰색 구아바든 관계없이, 이 라인은 세척, 분쇄, 펄핑, 정제, 가열, 살균 및 포장 공정을 고효율로 처리합니다.

열대 과일 가공업체, 음료 브랜드, 슈퍼마켓이나 수출 시장에 제품을 공급하는 OEM 공장에 이상적입니다. 저희는 두 가지 모두를 지원합니다.배치 및 연속 라인그리고 다음과 같은 구성을 제공합니다.맑은 주스, 걸쭉한 퓨레 또는 NFC 제품이 생산 라인의 각 기계는 구아바의 열대 향, 과육의 질감, ​​그리고 천연 영양소를 보호하도록 설계되었습니다.


EasyReal 구아바 가공 라인에 대한 설명

이지리얼 구아바 가공 라인은 구아바 수확부터 완제품 생산까지 전 과정을 효율적으로 처리할 수 있는 시스템을 제공합니다. 신선한 구아바를 수확하여 주스 또는 퓨레 형태로 포장한 후 바로 판매하거나 추가 블렌딩에 활용할 수 있습니다. 시장 규모에 따라 시간당 3~50톤을 처리할 수 있습니다.

저희는 효소 제어, 섬유질 처리 및 과육 보호에 중점을 두고 생산 라인을 구축합니다. 구아바는 작고 단단한 씨앗과 두꺼운 과육을 함유하고 있습니다. 정제 공정에서는 2단계 펄프화 및 체질 공정을 통해 이러한 요소들을 효율적으로 분리합니다. 예열 공정에는 관형 히터를, 살균 공정에는 튜브형 살균기를 사용하여 풍미를 보호하고 과육이 타는 것을 방지합니다.

모든 탱크와 배관은 식품 등급 스테인리스강(SUS304 또는 SUS316L)으로 제작되며, CIP 스프레이 볼과 온수 순환 시스템을 통해 자동화된 세척이 가능합니다. 당사의 생산 라인은 무균 충전, 고온 충전 또는 백인박스(bag-in-box) 충전을 지원하여 다양한 시장에서 완벽한 유연성을 제공합니다.

완전한 턴키 솔루션 또는 기존 생산 라인의 모듈식 업그레이드 중에서 선택하실 수 있습니다. 당사는 과일 엘리베이터 및 세척기부터 균질화 장치 및 포장 장치에 이르기까지 모든 것을 PLC 시스템에 완벽하게 통합하여 제공합니다.

EasyReal 구아바 가공 라인의 적용 시나리오

구아바는 영양소가 풍부합니다.비타민 C, 천연 항산화제, 그리고식이섬유이러한 특징 덕분에 다음과 같은 용도에 이상적입니다.기능성 음료, 열대 과일 주스, 그리고섬유질이 풍부한 식품 보충제EasyReal 제품군은 다양한 고객과 산업 분야에 서비스를 제공합니다.

 주스 공장100% 구아바 또는 열대 과일 블렌드 만들기

 퓨레 생산자아이스크림, 요구르트 또는 유아식 산업에 공급

 NFC 주스 브랜드진짜 과육이 들어간 건강 음료 판매

 수출업자전 세계 공급을 위한 구아바 펄프 또는 농축액 포장

 계약 제조업체슈퍼마켓 체인을 위한 구아바 넥타르 또는 구아바 믹스 생산

우리는 다양한 최종 제품 경로를 지원합니다.

 구아바 주스 (맑은 주스 또는 과육이 있는 주스):여과 및 균질화

 구아바 넥타르:물과 설탕을 섞어 뜨겁게 채운

 구아바 퓨레:씨 없는, 걸쭉한 질감, 무균 포장

 구아바 농축액:보관 또는 수출을 위해 진공 증발 처리됨

각 공정은 펄프화, 정제 및 열처리 과정에서 서로 다른 구성을 사용합니다. 당사는 시범 생산부터 상업 생산 규모에 이르기까지 모든 단계를 안내해 드립니다.

적합한 구아바 가공 라인 선택 방법구성

다음 3가지 요소를 기준으로 회선 배치를 선택해야 합니다.

1. 처리 용량:
소규모(시간당 1~5톤): 실험실 또는 파일럿 플랜트 규모
중규모(시간당 5~10톤): 지역 주스 생산에 적합합니다.
대규모(시간당 10~50톤): 산업용 구아바 퓨레 및 주스 공장용

2. 최종 제품 유형:

 을 위한맑은 주스펄프화 후 효소와 필터를 첨가합니다.

 을 위한퓌레우리는 굵은 체를 사용하고 효소 정화 과정을 생략합니다.

 을 위한넥타여기에는 혼합 탱크와 설탕 용해 탱크가 포함됩니다.

 을 위한집중하다우리는 물을 채우기 전에 낙하막식 증발기를 설치합니다.

3. 포장 방법:

 백인박스(5L~220L):퓨레 및 농축액 수출용

 PET 병 또는 유리병:주스용, 뜨거운 물

 무균 포장 용기:UHT 주스용

저희 엔지니어들은 고객님의 시장 목표에 맞춰 가장 효율적인 레이아웃을 설계해 드립니다. 또한 향후 확장 및 다양한 과일 재배 통합도 지원합니다.

구아바 가공 단계 흐름도

생구아바 → 세척 → 선별 → 솔질 → 분쇄 → 예열 → 펄프화 및 정제

(1)→ 증발(선택 사항)→ 살균 →인라인 탈기 및 균질화(선택 사항)→ 충전 → 구아바 펄프/퓨레

(2)→ 효소 처리 → 분리→ 여과→ 증발(선택 사항)→ 살균 → 인라인 탈기 및 균질화(선택 사항) → 충전 → 구아바 주스/농축 주스

(3)→ 혼합→ 살균→ 인라인 탈기 및 균질화(선택 사항)→ 충전→ 구아바 넥타르

1. 원료 공급: 컨베이어 또는 엘리베이터를 이용하여 구아바를 선별대에 적재합니다.

2. 선별 및 세척: 작업자는 손상된 과일을 제거합니다. 분무 세척기로 표면을 세척합니다.

3. 브러싱: 회전하는 브러시가 미세한 먼지나 농약 잔류물을 제거합니다.

4. 분쇄: 해머 크러셔는 과일을 더 작은 조각으로 부순다.

5. 가열(예열): 펄프를 85°C까지 가열하여 효소를 비활성화합니다.

6. 펄프화 및 정제: 펄프화 및 정제기는 씨앗과 거친 섬유질을 분리합니다.

7. 증발: 농축 주스/퓨레를 얻기 위해 낙하막식 또는 강제순환식 증발기를 사용합니다.

8. 효소 처리: 펙틴과 전분을 제거하여 맑은 주스를 얻습니다.

9. 살균: 식품의 안전성과 유통기한을 보장합니다.

10. 탈기: 제품에서 응축되지 않는 가스를 제거하여 제품 품질을 향상시키고 유통기한을 연장합니다.

11. 균질화: 제품을 더욱 부드럽게 하고 제품 품질을 향상시킵니다.

12. 충전: 무균 충전기, 병 열충전 또는 백인박스 충전기 등을 사용하여 제품을 포장합니다.

13. 최종 제품: 주스, 넥타르, 퓨레 또는 농축액 - 판매 또는 수출 준비가 완료된 제품.

구아바의 주요 장비처리 라인

브러시 롤러가 달린 구아바 세척기
이 세척기는 수평 브러시 드럼과 물 분사 노즐을 사용하여 구아바 껍질의 표면 먼지, 농약, 연질 왁스를 제거합니다. 물 재활용 탱크가 있어 물 사용량을 줄여줍니다. 일반 분무식 세척기에 비해 거친 구아바 표면을 더욱 효과적으로 세척합니다. 끈적거리는 구아바나 밭에서 수확한 구아바에 특히 적합합니다.

구아바 해머 크러셔
이 분쇄기는 통구아바를 거친 으깬 형태로 분쇄합니다. 회전하는 해머와 구멍이 뚫린 스크린을 사용하며, 구멍 크기는 다양한 구아바 크기에 맞춰 조절할 수 있습니다. 또한 위생을 위해 모든 접촉면에 스테인리스 스틸을 사용했습니다.

2단계 구아바 펄퍼 및 정제기
이 2단계 기계는 씨와 껍질을 제거합니다. 1단계에서는 큰 체(0.8~1.5mm)를 사용하여 씨를 제거하고, 2단계에서는 더 가는 체(0.5~0.6mm)를 사용하여 과육을 정제합니다. 모터로 제어되는 회전축이 부드러운 힘으로 과육을 체를 통과시켜 줍니다. 이렇게 하면 씨 조각이 부서지지 않고 과육의 질감은 부드러워지며 식이섬유가 풍부한 주스를 얻을 수 있습니다.

튜브형 또는 튜브인튜브 구아바 살균기
이 살균기는 뜨거운 물로 둘러싸인 내부 튜브를 통해 구아바 주스/과육을 통과시키면서 가열합니다. 95~105°C(맞춤 설정 가능)의 온도로 가열하여 세균과 효소를 사멸시킵니다. 직접 증기 살균 방식과 달리, 이 방식은 향미 손실이나 과육의 달라붙음을 방지합니다. 또한 정밀한 온도 제어를 위해 온도 센서와 제어판이 포함되어 있습니다.

구아바 진공 증발기(농축액용)
이 낙하막/강제순환식 증발기는 60~70°C의 진공 상태에서 주스/펄프의 수분 함량을 감소시킵니다. 색상과 향을 보존하면서 2~5배의 브릭스(Brix) 농도를 달성합니다. 에너지 절약을 위해 복층 또는 삼중 증발 방식을 채택하고 있습니다. 수출 시장을 대상으로 하는 농축 주스/퓨레 생산 시설에 적합합니다.

구아바 퓨레/주스용 무균 백인박스 충전기
이 충전기는 멸균 처리된 구아바 퓨레/주스를 사전 멸균된 백(5~220L)에 담습니다. 증기 보호 챔버, 계량 시스템 및 PLC 제어 시스템을 갖추고 있으며, 자동 밀봉 기능으로 산소 유입을 차단합니다. 이는 제품의 유통기한 연장 및 수출에 가장 적합한 방식입니다.

소재 적응성 및 출력 유연성

EasyReal Guava 라인은 두 가지 모두를 처리합니다.분홍색과 흰색 구아바과숙되거나 섬유질이 많은 품종을 포함하여 다양한 종류의 과일을 처리할 수 있습니다. 펄프의 농도에 맞춰 분쇄기와 체 크기를 조절합니다. 당사의 펄프-정제 시스템은 다양한 제품 요구 사항에 맞춰 신속하게 체를 교체할 수 있습니다.

처리할 수 있습니다과일 전체, 껍질을 벗긴 부분, 또는냉동 펄프.

출력물의 경우 다음과 같이 유연하게 생성할 수 있습니다.

 100%구아바 주스소매용

 과육이 풍부한 꿀열대 과일 블렌드용

 씨 없는 구아바 퓨레이유식이나 아이스크림용으로

 집중하다수출용 또는 희석 혼합용

포장에도 유연성이 생깁니다. 동일한 충전기로 다양한 포장이 가능합니다.PET 병, 유리병 또는 무균 봉투모든 기능은 하나의 터치스크린으로 제어됩니다. 모듈식 설계 덕분에 나중에 기능을 추가하여 확장할 수 있습니다.균질화, 탈기 또는 혼합단계.

EasyReal의 스마트 제어 시스템

그만큼이지리얼 구아바 가공 라인완전히 통합된 것을 사용합니다PLC + HMI 제어 시스템이 시스템은 공장 운영을 원활하게 하고, 모든 단계를 모니터링하며, 작업자 오류를 줄이는 데 도움이 됩니다. 온도, 압력, 유량 및 생산량을 실시간으로 추적할 수 있습니다.

터치스크린 HMI는 다음을 표시합니다.전체 생산 라인의 흐름도각 기계의 실시간 데이터를 제공합니다. 살균 과정에서 온도가 떨어지거나 펄프 제조 과정에서 모터에 과부하가 걸리면 시스템에서 즉시 경보를 울립니다. 하드웨어를 만지지 않고도 화면에서 설정값을 직접 조정할 수 있습니다.

우리는 지원합니다지멘스 PLC귀사 공장의 표준에 따라 HMI는 영어, 스페인어, 아랍어, 러시아어 또는 중국어 등 다국어 인터페이스를 제공하므로 작업자가 안심하고 작업할 수 있습니다. 모든 공정 데이터는 USB 또는 이더넷을 통해 기록 및 내보낼 수 있습니다.

이 스마트 시스템에는 다음이 포함됩니다.

 자동 제품 전환 설정

 HACCP 및 감사 관련 데이터 기록

 버튼 하나로 셀프 클리닝 CIP 사이클을 활성화할 수 있습니다.

 원격 진단 및 업데이트

더욱 효율적인 계획 수립을 위해 시스템을 ERP 또는 MES 플랫폼과 연동할 수도 있습니다. 디지털 전환을 목표로 하는 공장을 위해 다음과 같은 솔루션을 제공합니다.선택 사항인 클라우드 대시보드그리고모바일 알림그래서 어디서든 회선 상태를 확인할 수 있습니다.

구아바 가공 라인 구축을 시작할 준비가 되셨나요?

100개 이상25년 경력그리고 고객들은30개국 이상, 상하이 이지리얼 기계 유한회사저희는 구아바 주스 및 퓨레 생산 라인에 있어 믿을 수 있는 파트너입니다. 단순한 장비 제공을 넘어, 완벽한 공장 레이아웃 설계, 설비 계획, 그리고 운영자 교육까지 제공합니다.

저희는 고객의 공간, 예산, 목표에 맞춰 모든 프로젝트를 맞춤 설계합니다. 신규 공장 건설이든 기존 공장 업그레이드든, 고객의 사업 성장에 발맞춘 솔루션을 설계해 드립니다. 견고한 장비, 신속한 현지 서비스, 명확한 프로젝트 일정을 제공해 드립니다.

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저희에게 연락하세요[email protected]또는 방문하세요www.easireal.com/contact-us구아바 가공 프로젝트를 시작하려면.

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