Perzikverwerkingslijn
EasyReal'sPerzikverwerkingslijngebruikt een reeks mechanische en thermische stappen om rauwe perziken om te zetten in schone, stabiele en smaakvolle producten.
We beginnen met het voeren van verse perziken door een bubbelwasser en borstelunit om vuil en pluisjes te verwijderen. Een ontpitmachine en een pulp- en raffinagemachine scheiden de pitten en breken het vruchtvlees tot een uniforme pulp. Voor helder sap gebruiken we enzymatische behandeling en decanteerscheiding. Voor puree of jam behouden we meer textuur en vezels tijdens het raffineren.
Belangrijke thermische stappen zijn onder meer:hete pauzeofkoude pauzeVerwerking afhankelijk van het producttype. We gebruiken buis- of buis-in-buis warmtewisselaars voor een zachte, gelijkmatige verwarming. Onze verdampers verminderen het watergehalte met een laag energieverbruik. Sterilisatie vindt plaats doorbuis-in-buis pasteurisatieapparatenofDSI (Directe Stoominjectie)systemen voor puree met een hoge viscositeit.
De lijn wordt afgesloten met flexibele vulopties:glazen fles, PET-fles, zakje, vat, blikje, ofaseptische zakEen slim PLC-HMI-systeem bestuurt het volledige proces en zorgt ervoor dat uw gegevens visueel en traceerbaar zijn.
U kunt dit systeem in verschillende industriële segmenten toepassen, afhankelijk van uw productstrategie:
● Sapproducentenkan helder of troebel perziksap opleveren, zowel NFC als geconcentreerd.
● Inblikkenfabriekenkan producerengeschilde, gehalveerde of in blokjes gesneden perziken in siroop of sap, verpakt in blikken of potten.
● Fabrikanten van babyvoeding of dessertskan gebruikenperzikpureeofgladde pastaals ingrediënt.
● Exporteurskan voorbereidenaseptische perzikpuree of -blokjesvoor internationale toeleveringsketens.
● Jam- en conservenmakerskan gezoete perzikproducten maken met aanpasbare suiker- en Brix-niveaus.
De lijn ondersteuntgele perzik, witte perzik, Enplatte perzikvariëteiten. Dankzij de hoge verwerkingsflexibiliteit voldoet het aan de regionale marktbehoeften in Azië, Europa, het Midden-Oosten, Latijns-Amerika en Noord-Afrika.
De keuze van de juiste lijn hangt af van uwproductfocus, capaciteit, Enverpakkingsdoelen.
● Als je doelwit ishelder sap, heb je een enzymatische sectie en ultrafiltratie nodig.
● Als u van plan bent ompuree of jam, selecteer vacuümverdamper en sterilisator.
● Voorproductie van ingeblikte perziken, heb je een schilafdeling (loog of stoom), halveermachines, siroopbereidings- en vacuümvul-/sluiteenheden nodig.
● Als je wiltaseptische perzikpulpGebruik onze buissterilisator + aseptische zakkenvuller voor vaten van 220 l of 1000 l.
Lijncapaciteiten kunnen worden geconfigureerd vanaf500 kg/u pilotschaalnaar20.000 kg/u commerciële outputAlle lijnen zijn modulair. U kunt later nog vulopties of koelopslag toevoegen.
Rauwe perzik
→ Wassen (Bubbel- en borstelwasser)
→ Sorteren en handmatige inspectie
→ Ontpitten (Zaden ontpitten)
→ Pulpen en raffineren (dubbele fase pulpen en raffineren voor puree/sap)
→ Verwarming
→ Sap extractie of pulp verzameling
→ Enzymbehandeling (voor helder sap)
→ Filtratie / Decantatie / Schijfseparator
→ Concentratie (vallende-filmverdamper)
→ Sterilisatie (buisvormig type / buis-in-buis type / DSI)
→ Vullen (aseptische zak / blik / fles / zak)
→ Koelen, etiketteren, verpakken
Elk pad kan zich vertakken, afhankelijk van het eindproduct (sap, puree, blik, jam).
1. Peach Bubble Washer & Brushing Unit
Deze machine reinigt vuil, stof en perzikhaar met behulp van bubbelbewegingen en zachte borstels. Het water wordt hergebruikt via filters. Het roestvrijstalen frame zorgt voor hygiëne en langdurig gebruik. Vergeleken met sproeiers reinigt hij pluizig fruit zoals perziken beter.
2. Perzik Destoning Machine
Deze machine scheidt de pit met hoge snelheid van het vruchtvlees. Hij verpulvert de perzik tot kleine deeltjes en maakt hem klaar voor raffinage of persing. Hij is geschikt voor zowel perziken met een vaste als met een losse pit. Vergeleken met handmatig of langzaam ontpitten verhoogt hij de capaciteit en vermindert hij afval.
3. DubbelfasePulpen enVerfijnening Machine
Deze machine verwerkt geplette perziken tot een gladde puree door ze te filteren met twee zeefgroottes. De eerste fase verwijdert grove vezels en schillen. De tweede fase produceert fijn pulp. De fruitsmaak blijft behouden en de deeltjesgrootte wordt gecontroleerd. De machine verwerkt 2-20 ton per uur dankzij het CIP-geschikte ontwerp.
4. Peach Falling-Film Verdamper
Dit apparaat concentreert sap of puree door water onder vacuüm te verdampen. Het maakt gebruik van een vallende-filmontwerp voor snelle warmteoverdracht en een laag energieverbruik. De perziksmaak en -kleur blijven intact. Het modulaire ontwerp maakt één of meerdere effecten mogelijk voor flexibele Brix-regeling.
5. Perziksterilisatiesysteem
Opties zijn onder andere buis-in-buis en buisvormige types. Voor puree of nectar gebruiken we een buissterilisator met PID-temperatuurregeling. Voor perzikjam of concentraat met een hoge viscositeit zorgt het buis-in-buistype voor gelijkmatige verwarming. Alle sterilisatoren volgen temperatuur-tijdcurven en voorkomen overkoken.
6. Peach aseptische vulmachine
Deze vulmachine verpakt gesteriliseerde puree of sap in zakken van 220 of 1000 liter in vaten. De vulmachine maakt gebruik van steriele lucht, CIP/SIP-cycli en gewichtscontrole. De klep en de kamer blijven onder stoombeveiliging. In vergelijking met handmatige methoden garandeert dit een langere houdbaarheid en veilige export.
Het systeem van EasyReal werkt metgele perziken, witte perziken en platte perzikenuit verschillende seizoenen en regio's. Of uw materiaal nu wordt geleverd methoge fuzz, stevig vlees, ofhoog suikergehalteWij helpen u bij het configureren van geschikte brekers, raffinaderijen en filters.
U kunt fruit met of zonder schil verwerken. Voor jam en conserven ondersteunen wijloog pellen, stoomschillen, ofmechanisch snijdenafhankelijk van uw voorkeur.
Aan de uitvoerzijde kunt u schakelen tussenhelder sap, troebel sap, geconcentreerd sap, puree, jam, Eningeblikte helftenElk heeft een iets ander stroompad, maar deelt de meeste front-end- en thermische apparatuur. Deze flexibiliteit helpt u bij het optimaliseren van de seizoensoutput of het targeten van verschillende productkwaliteiten voor B2B- en B2C-markten.
EasyReal rust de perzikverwerkingslijn uit met een volledig geïntegreerdePLC + HMI-besturingssysteemMet dit slimme systeem kan uw team de productielijn in realtime beheren, bewaken en aanpassen via een gecentraliseerde touchscreeninterface.
Het systeem houdt belangrijke procesparameters bij, zoals:
● Verwarmings- en sterilisatietemperaturen
● Vulgewichten en volumenauwkeurigheid
● Water- en stoomverbruik
● Pompsnelheid, stroomsnelheid en CIP-cycli
● Foutalarmen en productielogboeken
Operators kunnen de instellingen voor verschillende producten eenvoudig wijzigen – bijvoorbeeld met een paar tikken overschakelen van sapsterilisatie (op 95 °C) naar pureesterilisatie (op 120 °C). De HMI toontlive grafieken, trendcurven, Enbatchtellersom productiemanagers te helpen snel beslissingen te nemen.
Voor grotere fabrieken bieden wij:modules voor toegang op afstandzodat uw technici de lijnprestaties kunnen controleren vanuit kantoor of vanuit het buitenland. We ondersteunen ookintegratie met ERP- of MES-systemenvoor betere traceerbaarheid en kostenbeheersing.
Dankzij dit slimme besturingssysteem worden fouten van de operator verminderd, het energieverbruik geminimaliseerd en de productconsistentie over de diensten heen verbeterd.
Als u van plan bent om te producerenperziksap, puree, jam of perziken uit blikEasyReal staat klaar om uw doelen te ondersteunen. Wij bieden:
● Meer dan 25 jaar wereldwijde ervaring in fruitverwerking
● Projecten uitgevoerd in meer dan 30 landen
● Aanpasbare apparatuur voor zowel kleine als grote industriële opstellingen
● Deskundige ondersteuning bij het ontwerpen, installeren en onderhouden van uw lay-out en aftersales-service
Of u nu een bestaande fabriek uitbreidt of een nieuwe fabriek bouwt, wij helpen u bij het selecteren van de juiste flow en apparatuur.
Neem vandaag nog contact met ons opom uw project te starten:
Website: www.easireal.com/contact-us
E-mailadres:sales@easyreal.cn
Laat EasyReal u helpen uw perziken veilig, efficiënt en winstgevend om te zetten in premiumproducten.
Heeft u geen verwerkingslijn gevonden voor uw specifieke fruit of groente?
Maak je geen zorgen: Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. biedt maatwerkoplossingen, afgestemd op de unieke eigenschappen van je product. Ons engineeringteam kan je grondstoffen evalueren en compatibele configuraties voorstellen op basis van onze bestaande verwerkingssystemen.
Neem vandaag nog contact met ons opom uw specifieke behoeften te bespreken: www.easireal.com/contact-us of e-mailsales@easyreal.cn.
Misschien hebben we al een flexibele oplossing die past bij uw toepassing.
