Verwerkingslijn voor pruimen
De EasyReal pruimenverwerkingslijn levertstabiele prestatiesvoor zowel producten met een hoog als een laag pulpgehalte. We gebruiken roestvrij staal van voedselkwaliteit voor alle onderdelen die in contact komen met voedsel en volgen de volgende richtlijnen.modulair ontwerpZo kunt u de lijn aanpassen op basis van het producttype.
Elke regel begint met eenpruimenwas- en sorteereenheid, gevolgd door eenontsteningspulpdat de pitten en schillen van het vruchtvlees scheidt. Vervolgens splitst het proces zich, afhankelijk van het gewenste product:
● VoorsapDit omvat extractie, enzymatische behandeling, klaring en verdamping.
● VoorpureeWe behouden de pulp met minimale filtratie en passen zachte verwarming toe.
● Voorjam of pastaWe leveren onder andere mengtanks, suikeroplossers en vacuümkooktoestellen.
Alle thermische processen maken gebruik van nauwkeurige precisie.PID-temperatuurregeling. Onsbuis-in-buis sterilisatorenHet verwerken van zeer stroperige pruimenpasta zonder oververhitting of vervuiling. Tot slot komen de producten in aseptische of hete afvullijnen terecht.
EasyReal ontwerpt elke lijn voormakkelijk schoon te maken, energiebesparing, Enhoge beschikbaarheidOf u nu een output van 500 kg/u of 20.000 kg/u nodig heeft, onze engineers kunnen de oplossing afstemmen op de omvang van uw fabriek, de beschikbare energie en het verpakkingsformaat.
Fruitverwerkers gebruiken de EasyReal pruimenproducten op verschillende manieren:
● SapfabriekenNFC produceren en concentraat.
● JammerkenMaak zoete smeerproducten van pruimen- of dammenvariëteiten.
● Leveranciers van pureeExport van halffabrikaten van pulp voor babyvoeding en zuivelmengsels.
● BakkerijketensGebruik pruimenpuree voor maancakejes, taarten en gevulde koekjes.
Wij ondersteunen ook:
● LandbouwcoöperatiesHet verwerken van overtollige verse pruimen tijdens het oogstseizoen.
● OEM-exporteursHet produceren van bulkverpakte producten in 220L bag-in-drum-containers.
● Contractverwerkersdie meerdere fruitklanten bedienen via één flexibele lijn.
Onze pruimenlijnen passen zich aan aanmeerdere cultivarszoals rode pruim, gele pruim, mirabel of mirabel. Of u nu lokale winkels bedient of grote hoeveelheden in bulk afvult, EasyReal heeft beproefde ontwerpen.
Om de juiste pruimenverwerkingslijn te kiezen, moet u rekening houden met de volgende belangrijke factoren:
1. Uitvoercapaciteit:
● Kleinschalig: 500–1000 kg/u
● Middelgrote schaal: 2–5 ton/uur
● Industriële schaal: 10 ton/uur en hoger
2. Producttype:
● Voorsap en concentraatKies modellen met enzymatische behandeling, centrifugale klaring en een vallendefilmverdamper.
● Voorgepureerd voedsel en babyvoedingGebruik milde pulpverwerking met minimale filtratie en sterilisatoren met lage schuifkracht.
● Voorjam of pasta: selecteer vacuümkooktoestellen, suikermixers en vulstoffen met een hoge viscositeit.
3. Verpakkingsvorm:
● Glazen flessen of potten voor de detailhandel (200–1000 ml)
● Plastic flessen die heet afgevuld worden
● 200L/220L aseptische zakken in vaten
● 1–5L foodservicezakken
4. Toestand van de grondstoffen:
● Verse pruimen
● IQF of bevroren
● Voorgepitte pulp
Onze sales engineers kunnen verschillende processtromen simuleren die aansluiten bij uw productdoelstellingen. We helpen u bij het vergelijken van verschillende opties.investering versus rendement, verwerkingstijd versus houdbaarheid, Enhandmatige versus automatische instelling.
Hieronder wordt uitgelegd hoe de volledige productielijn rauwe pruimen verwerkt tot eindproducten:
Verse pruimen
→Hefband
→Bubble Washer + Brush Washer
→Sorteerband
→Ontsteningspulp
→Voorverwarmer
→(optioneel) Enzymbehandelingstank
→(optioneel) Centrifugale bezinktank
→(optioneel) Verdamper voor concentratie
→Sterilisator (buis-in-buis ofbuisvormig type)
→Aseptisch vullen of heet vullen
→Eindproduct: Sap / Puree / Jam / Pasta
We passen de tabel aan op basis van uw gewenste resultaat. Bij puree worden bijvoorbeeld de enzym- en klaringsstappen overgeslagen. Jam-lijnen bevatten eenmeng- en suikeroplosunitvoor het vacuümkoken.
Laten we eens kijken naar de belangrijkste onderdelen die uw loodlijn effectief maken:
Pruimen bubbelwasser + borstelwasser
Dit apparaat tilt pruimen op en laat ze weken in een roestvrijstalen tank met circulerend water.bellensysteemSchud het fruit voorzichtig om stof en vuil te verwijderen. Vervolgens,roterende borstelsSchrob het oppervlak en spoel het af met schoon water.
→ Helpt bij het verwijderen van pesticiden en het reinigen van zachte huidcellen zonder deze te beschadigen.
→ Vermindert de arbeidslast en verbetert de hygiëne in de eerste fase.
Pruimensorteerband
Een roestvrijstalen band transporteert de gewassen pruimen onder licht- of visuele inspectie. Medewerkers verwijderen bedorven of onrijpe vruchten.
→ Garandeert dat alleen fruit van hoge kwaliteit in de pulpverwerkingsfase terechtkomt.
→ Optionele camerasortering beschikbaar voor volledige automatisering.
Pruimenontpitter
Deze machine gebruikt een snel draaiende zeef om de pitten van het vruchtvlees te scheiden. Het binnenste mes draait tegen een zeef aan, terwijl het vruchtvlees erdoorheen gaat.
→ Verwijdert pruimenpitten efficiënt zonder de pit te pletten.
→ Levert een gladde puree of sapbasis op met minimale verspilling.
Enzymbehandelingstank
Voor sap en concentraat voegt deze tank enzymen van voedingskwaliteit toe om pectine af te breken en de viscositeit te verlagen.
→ Verhoogt de sapopbrengst en vermindert de filterbelasting.
→ Volledig geïsoleerde tank met roerwerk en temperatuurregeling.
Centrifugale bezinktank
Deze centrifuge scheidt zwevende deeltjes van het sap na enzymatische afbraak.
→ Levert kristalhelder pruimensap op.
→ Bijzonder handig voor NFC- en heldere concentraatleidingen.
Vallende-filmverdamperof FgeorcedEverdamper
De verdamper concentreert sap tot siroop of pasta. Het sap komt in een dunne film terecht op verwarmde buizen, waardoor het water verdampt.
→ Maakt gebruik van vacuümverdamping bij lage temperatuur voor het behoud van de smaak.
→ Energiebesparing door hergebruik van warmte uit eerdere processen.
Buis-in-buis ofBuisvormigSterilisator
We gebruiken buisvormige sterilisatoren voor sap enbuis-in-buistype sterilisatorenVoor stroperige jam/pasta/puree.
→ Behoudt een hoge productkwaliteit bij 95–121 °C.
→ Inclusief temperatuurregistrator, bufferslangen en tegendrukventiel.
→ Voorkomt vervuiling, zelfs bij dik pruimenpulp.
Aseptische vulmachine
Deze machine vult gesteriliseerde pruimenproducten in steriele zakken in vaten of bakken.
→ Werkt onder cleanroom- of steriele luchtstroomomstandigheden.
→ Verkrijgbaar in uitvoeringen met één of twee koppen.
→ Geschikt voor export en langdurige opslag.
De EasyReal-lijn voor de verwerking van pruimen verwerkt een breed scala aan producten.pruimencultivarsEninvoerconditiesOf u nu ontvangtrode pruimen, gele pruimen, mirabellen, ofpruimenOns systeem past de doorstroming en filtratiestappen aan om de textuur en de suiker-zuurbalans te optimaliseren.
Je kunt het volgende voeren:
● Verse hele pruimen(met kuilen)
● Bevroren of ontdooide pruimen
● Voorgepitte pulpuit de koelopslag
● Overrijp of beschadigd vleesvoor pasta
Elk productdoel heeft een uniek procespad. Bijvoorbeeld:
● SaplijnenBenadruk de zuivering en enzymatische afbraak voor een betere opbrengst.
● Puree lijnenSla het klaren over en behoud de pulpvezels voor een lepelbare textuur.
● Jam- of plaklijnenGebruik vacuümkoken en voeg suiker toe om de juiste Brix-waarde en viscositeit te bereiken.
Flexibiliteit komt ook voort uit de verschillende verpakkingsopties. Dezelfde basisproductlijn kan worden omgevormd tot:
● 200 ml flessen voor de detailhandel
● 3 tot 5 liter BIB-tassen
● 220L aseptische vaten
We ontwerpen het systeem zodanig dat het mogelijk issnelle CIP-reiniging, receptwisseling, EnproductieomleidingDat betekent dat je 's ochtends sap kunt drinken en 's middags pasta.
Als uw aanbod per seizoen of marktvraag verandert, zorgt het modulaire ontwerp van EasyReal ervoor dat uw productielijn efficiënt blijft draaien met minimale verspilling.
De pruimenverwerkingslijn draait op eenPLC + HMI slim besturingssysteemwaardoor u bij elke stap volledige controle en inzicht in de gegevens hebt.
Met het centrale touchscreen kunt u:
● Stel de temperatuur, snelheid en druk in voor elke eenheid.
● Bewaak de doorstroomsnelheden en de verblijftijden van het product.
● Volg de batchgeschiedenis en CIP-cycli.
● Activeer alarmen voor abnormale parameters.
Wij gebruikenmerkgebonden PLC-controllerszoals Siemens met geïntegreerde HMI-panelen. Voor kritische stappen zoals sterilisatie en aseptisch vullen voegen we dit toe.PID-temperatuurregelingEntegendrukregelingom de veiligheid en productconsistentie te garanderen.
Voor grootschalige systemen kunt u ook kiezen uit:
● Diagnose op afstanden ondersteuning bij het oplossen van problemen
● Gegevensregistratie en -exportvoor nalevingsrapportage
● Receptbeheermodulesom gemakkelijk van product te wisselen
Alle systemen worden door onze eigen elektrotechnici geprogrammeerd en tijdens de FAT (Factory Acceptance Test) getest vóór levering. U krijgt een stabiel en gebruiksvriendelijk platform dat minimale training vereist.
Met de slimme bedieningselementen van EasyReal hoeft u niet te gissen wat er in de leidingen gebeurt. U ziet het live, kunt direct bijsturen en behoudt de controle over elke batch.
Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. heeft meer dan25 jaar ervaring in de branchein de fruitverwerking. We hebben klanten geholpen in diverse sectoren.Meer dan 30 landenBetrouwbare, flexibele en kostenefficiënte productielijnen bouwen.
Van upgrades van individuele apparatuur tot complete turnkey-installaties, wij ondersteunen:
● Systeemontwerp en -lay-out
● Levering en installatie van apparatuur
● Inbedrijfstelling en training van de operators
● Klantenservice en reserveonderdelen
Elke pruimenverwerkingslijn die we bouwen isaangepast aan uw product, uw verpakking, Enuw lokale infrastructuurOnze oplossingen worden ondersteund door praktijkvoorbeelden uit de sap-, jam- en pulpindustrie.
Laat ons engineeringteam uw behoeften analyseren. Wij ontwerpen een oplossing die de opbrengst verhoogt, de stilstandtijd verkort en aansluit op uw investeringsplan.
Neem nu contact met ons op.Voor het aanvragen van een offerte of technisch advies:
www.easireal.com/contact-us
E-mail:[email protected]
