ਕੇਲਾ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਲਾਈਨ

ਕੇਲਾ ਛਿੱਲਣ ਵਾਲੀ ਮਸ਼ੀਨ

ਇਹ ਮਸ਼ੀਨ ਕੇਲੇ ਦੇ ਛਿਲਕਿਆਂ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਅਤੇ ਸਾਫ਼-ਸੁਥਰਾ ਢੰਗ ਨਾਲ ਹਟਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਸਮਰੱਥਾ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਘੁੰਮਦੇ ਡਰੱਮ ਜਾਂ ਹੱਥੀਂ ਸਹਾਇਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਫੂਡ-ਗ੍ਰੇਡ ਰੋਲਰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਨੁਕਸਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿਲਕੇ ਨੂੰ ਗੁੱਦੇ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਐਂਟੀ-ਲੇਟੈਕਸ ਸਪਰੇਅ ਨੋਜ਼ਲ ਚੈਂਬਰ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਰੱਖਦੇ ਹਨ। ਹੱਥ ਨਾਲ ਛਿੱਲਣ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ, ਇਹ ਮਿਹਨਤ ਨੂੰ 80% ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਉਟਪੁੱਟ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਕੇਲੇ ਦੀ ਪੁਲਿੰਗ ਅਤੇ ਰਿਫਾਇਨਿੰਗ ਮਸ਼ੀਨ

ਸਾਡੇ ਕੇਲੇ ਦੇ ਪਲਪਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਰੋਟਰ-ਸਟੇਟਰ ਗੈਪ ਹੈ ਜੋ ਨਰਮ, ਚਿਪਚਿਪੇ ਪਲਪ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਦਾ ਹੈ। ਡਬਲ-ਸਟੇਜ ਰਿਫਾਇਨਿੰਗ ਮਾਡਲ ਫਾਈਬਰ, ਬੀਜ ਅਤੇ ਲੈਟੇਕਸ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਮਸ਼ੀਨ ਵਿੱਚ ਐਡਜਸਟੇਬਲ ਟੈਕਸਟਚਰ ਲਈ 0.5-1.5 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਜਾਲ ਦੇ ਆਕਾਰ ਹਨ। ਇਹ ਪਿਊਰੀ, ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਜੂਸ ਲਾਈਨਾਂ ਲਈ ਢੁਕਵੀਂ ਨਿਰਵਿਘਨ, ਵਹਿਣਯੋਗ ਪਿਊਰੀ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਜੈਕੇਟਡ ਪ੍ਰੀਹੀਟਰ

ਇਹ ਯੂਨਿਟ ਕੇਲੇ ਦੀ ਪਿਊਰੀ ਨੂੰ 85-95°C ਤੱਕ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਗਰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਐਨਜ਼ਾਈਮਾਂ ਨੂੰ ਅਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਲ ਲੋਡ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈਟਿਊਬ-ਇਨ-ਟਿਊਬ ਬਣਤਰਪਾਣੀ ਜਾਂ ਭਾਫ਼ ਵਾਲੇ ਜੈਕੇਟ ਨਾਲ। ਤਾਪਮਾਨ PLC ਦੁਆਰਾ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਅੰਤਿਮ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਨਸਬੰਦੀ, ਸੁਕਾਉਣ ਜਾਂ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਸੈਂਟਰਿਫਿਊਜ (ਜੂਸ ਸਪਸ਼ਟੀਕਰਨ ਜਾਂ ਵਾਈਨ ਪਾਲਿਸ਼ਿੰਗ ਲਈ)

ਇਹ ਤੇਜ਼ ਰਫ਼ਤਾਰਡੀਕੈਂਟਰ ਜਾਂ ਡਿਸਕ ਸੈਂਟਰਿਫਿਊਜਇਹ ਕੇਲੇ ਦੇ ਜੂਸ ਜਾਂ ਫਰਮੈਂਟਡ ਵਾਈਨ ਤੋਂ ਬਾਰੀਕ ਠੋਸ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਮੁਅੱਤਲ ਕਣਾਂ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਦੇ ਅਵਸ਼ੇਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ 4000-6000 rpm ਤੱਕ ਸੈਂਟਰਿਫਿਊਗਲ ਬਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਮਸ਼ੀਨ ਵਿੱਚ ਸਥਿਰ ਸੰਚਾਲਨ ਲਈ ਆਟੋਮੈਟਿਕ ਸਲੱਜ ਡਿਸਚਾਰਜ ਅਤੇ ਵਾਈਬ੍ਰੇਸ਼ਨ ਬੈਲੇਂਸਿੰਗ ਹੈ। ਇਹ ਕੇਲੇ ਦੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਸਪਸ਼ਟਤਾ, ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਅਤੇ ਫਿਲਟਰੇਸ਼ਨ ਲੋਡ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵਾਈਨ ਸਪਸ਼ਟੀਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।

ਜ਼ਬਰਦਸਤੀ ਸਰਕੂਲੇਸ਼ਨ ਈਵੇਪੋਰੇਟਰ (ਕੇਲੇ ਦੇ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਲਈ)

ਇਹ ਵਾਸ਼ਪੀਕਰਨ ਕੇਲੇ ਦੇ ਰਸ ਜਾਂ ਪਿਊਰੀ ਵਿੱਚੋਂ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਪੈਦਾ ਹੋ ਸਕੇ। ਇਹ ਇੱਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈਜ਼ਬਰਦਸਤੀ ਸਰਕੂਲੇਸ਼ਨ ਲੂਪਹਾਈ-ਸਪੀਡ ਪੰਪ ਅਤੇ ਬਾਹਰੀ ਹੀਟ ਐਕਸਚੇਂਜਰ ਦੇ ਨਾਲ। ਇਹ ਸਿਸਟਮ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਵੈਕਿਊਮ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਵਾਸ਼ਪੀਕਰਨ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 60-85°C ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਡਿੱਗਣ ਵਾਲੇ-ਫਿਲਮ ਵਾਸ਼ਪੀਕਰਨ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ, ਇਹ ਮਾਡਲ ਉੱਚ-ਲੇਸਦਾਰ ਕੇਲੇ ਦੇ ਫੀਡ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਫਾਊਲਿੰਗ ਦੇ ਸੰਭਾਲਦਾ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਮੋਟੀ ਪਿਊਰੀ ਜਾਂ ਸ਼ਰਬਤ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨਾਂ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਸਟੀਰਲਾਈਜ਼ਰ (ਟਿਊਬ-ਇਨ-ਟਿਊਬ ਜਾਂ DSI ਕਿਸਮ)

ਸਟੀਰਲਾਈਜ਼ਰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਲ ਕੰਟਰੋਲ ਲਈ ਕੇਲੇ ਦੀ ਪਿਊਰੀ ਜਾਂ ਜੂਸ ਨੂੰ 90-135°C ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਟਿਊਬ-ਇਨ-ਟਿਊਬ ਮਾਡਲ ਕੋਮਲ ਅਸਿੱਧੇ ਹੀਟਿੰਗ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿDSI (ਡਾਇਰੈਕਟ ਸਟੀਮ ਇੰਜੈਕਸ਼ਨ)ਸਿਸਟਮ ਸਕਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ ਥਰਮਲ ਟ੍ਰੀਟਮੈਂਟ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਦੋਵੇਂ ਸਿਸਟਮ ਹੋਲਡਿੰਗ ਟਿਊਬਾਂ ਅਤੇ ਫਲੈਸ਼ ਕੂਲਰਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜੇ ਗਏ ਹਨ। ਸਟੀਰਲਾਈਜ਼ਰ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਡਾਊਨਸਟ੍ਰੀਮ ਐਸੇਪਟਿਕ ਫਿਲਰਾਂ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ FDA ਅਤੇ CE ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਸਪਰੇਅ ਡ੍ਰਾਇਅਰ ਜਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਡ੍ਰਾਇਅਰ

ਕੇਲੇ ਦੇ ਪਾਊਡਰ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਦੋ ਸੁਕਾਉਣ ਦੇ ਵਿਕਲਪ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ।ਸਪਰੇਅ ਡ੍ਰਾਇਅਰਸਕਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਬਰੀਕ ਪਾਊਡਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸੈਂਟਰਿਫਿਊਗਲ ਐਟੋਮਾਈਜ਼ਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਕੁਸ਼ਲ ਹੈ।ਫ੍ਰੀਜ਼ ਡ੍ਰਾਇਅਰਵੈਕਿਊਮ ਹੇਠ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਸੁਕਾ ਕੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਦੋਵੇਂ ਡ੍ਰਾਇਅਰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਸੰਖੇਪ ਹਨ।

ਕੇਲਾ ਵਾਈਨ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਟੈਂਕ

ਇਹਜੈਕੇਟਡ ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ ਫਰਮੈਂਟਰਕੇਲੇ ਦੇ ਮੈਸ਼ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਾਪਮਾਨ ਨਿਯੰਤਰਣ ਨਾਲ ਸੰਭਾਲਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਤਲਛਟ ਦੇ ਨਿਕਾਸ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ੰਕੂਦਾਰ ਤਲ, ਮੈਸ਼ ਸਰਕੂਲੇਸ਼ਨ ਲਈ ਐਜੀਟੇਟਰ, ਅਤੇ CIP ਨੋਜ਼ਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਸਮਾਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 20-28°C 'ਤੇ 3-5 ਦਿਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਵਿਕਲਪਿਕ CO₂ ਵੈਂਟ ਅਤੇ ਸੈਂਪਲ ਵਾਲਵ ਸੁਰੱਖਿਆ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਟਰੈਕਿੰਗ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।

ਕੇਲੇ ਦੀ ਵਾਈਨ ਲਈ ਫਿਲਟਰ ਅਤੇ ਸਪਸ਼ਟੀਕਰਨ

ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੇਲੇ ਦੀ ਵਾਈਨ ਦੋ-ਪੜਾਅ ਵਾਲੀ ਫਿਲਟਰੇਸ਼ਨ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਦੀ ਹੈ। ਮੋਟਾ ਫਿਲਟਰ ਫਲਾਂ ਦੇ ਠੋਸ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਬਰੀਕ ਪਲੇਟ ਜਾਂ ਝਿੱਲੀ ਫਿਲਟਰ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿੱਚ ਭਰਨ ਲਈ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਪਾਲਿਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਫੂਡ-ਗ੍ਰੇਡ ਪੰਪਾਂ ਅਤੇ ਘੱਟ-ਸ਼ੀਅਰ ਫਲੋ ਮਾਰਗਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। ਵਪਾਰਕ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਲਈ, ਇਨਲਾਈਨ ਪਾਸਚੁਰਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਕੇਲੇ ਦੇ ਚਿਪਸ ਲਈ ਫਰਾਈਅਰ ਜਾਂ ਏਅਰ ਓਵਨ

ਕੇਲੇ ਦੇ ਚਿਪਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਤੇਲ ਫਰਾਈਅਰ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜਾਂਗਰਮ-ਹਵਾ ਵਾਲੇ ਬੇਕਿੰਗ ਓਵਨ. ਫਰਾਈਅਰ ਆਟੋਮੈਟਿਕ ਸਕਿਮਿੰਗ ਨਾਲ ਤੇਲ ਨੂੰ 165–180°C 'ਤੇ ਬਣਾਈ ਰੱਖਦੇ ਹਨ। ਏਅਰ ਓਵਨ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਕਨਵੈਕਸ਼ਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਦੋਵਾਂ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਵਿੱਚ ਡੀ-ਆਇਲਿੰਗ ਕਨਵੇਅਰ ਅਤੇ ਫਲੇਵਰਿੰਗ ਡਰੱਮ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਅੰਤਿਮ ਚਿਪਸ ਕਰਿਸਪ, ਸੁਨਹਿਰੀ ਅਤੇ ਸ਼ੈਲਫ-ਸਥਿਰ ਹਨ।

ਐਸੇਪਟਿਕ ਫਿਲਿੰਗ ਮਸ਼ੀਨ

ਇਹ ਮਸ਼ੀਨ ਕੇਲੇ ਦੀ ਪਿਊਰੀ ਜਾਂ ਜੂਸ ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵ ਬੈਗਾਂ (1–220L) ਵਿੱਚ ਭਰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਸਿਸਟਮ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਭਾਫ਼-ਨਿਰਜੀਵ ਫਿਲਿੰਗ ਹੈੱਡ, ਭਾਰ ਸੈਂਸਰ, ਅਤੇ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਫਲੱਸ਼ਿੰਗ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਦੋਹਰਾ-ਸਟੇਸ਼ਨ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਪਰਿਵਰਤਨ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ CIP/SIP ਚੱਕਰਾਂ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਜਾਂ ਅੰਬੀਨਟ ਸਟੋਰੇਜ ਟੈਂਕਾਂ ਵਿੱਚ ਏਕੀਕ੍ਰਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਆਟੋਮੈਟਿਕ ਬੋਤਲ ਭਰਨ ਵਾਲਾ

ਕੇਲੇ ਦੇ ਜੂਸ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਲਈ, ਸਾਡਾ ਰੋਟਰੀ ਬੋਤਲ ਫਿਲਰ 200 ਮਿ.ਲੀ. ਤੋਂ 1 ਲੀਟਰ ਤੱਕ ਦੇ ਪੀਈਟੀ ਜਾਂ ਕੱਚ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਲਾਈਨ ਵਿੱਚ ਕੁਰਲੀ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਭਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੈਪ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਫਿਲਰ ਲੇਸਦਾਰਤਾ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਗੰਭੀਰਤਾ ਜਾਂ ਵੈਕਿਊਮ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਵਿਕਲਪਿਕ ਯੂਵੀ ਸੁਰੰਗ ਅਤੇ ਮਿਤੀ ਕੋਡਰ ਪ੍ਰਚੂਨ-ਤਿਆਰ ਆਉਟਪੁੱਟ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।