পীচ প্রক্রিয়াকরণ লাইন

১. পীচ বাবল ওয়াশার এবং ব্রাশিং ইউনিট

এই মেশিনটি বুদবুদ আন্দোলন এবং নরম ব্রাশ ব্যবহার করে ময়লা, ধুলো এবং পীচের দাগ পরিষ্কার করে। ফিল্টারের মাধ্যমে জল পুনরায় ব্যবহার করা হয়। স্টেইনলেস স্টিলের ফ্রেম স্বাস্থ্যবিধি এবং দীর্ঘ ব্যবহার নিশ্চিত করে। স্প্রে-শুধু ওয়াশারের তুলনায়, এটি পীচের মতো ঝাপসা ফলের জন্য আরও ভাল পরিষ্কার করে।

২. পীচ ডেস্টনমেশিন

এই যন্ত্রটি দ্রুত গতিতে বীজকে মাংস থেকে আলাদা করে। এটি পীচকে ছোট ছোট কণায় ভেঙে পরিশোধন বা জুসিংয়ের জন্য প্রস্তুত করে। এটি ক্লিংস্টোন এবং ফ্রিস্টোন পীচ উভয়ের জন্যই কাজ করে। ম্যানুয়াল বা ধীর গতিতে ডেস্টোনিংয়ের তুলনায়, এটি ক্ষমতা বৃদ্ধি করে এবং অপচয় কমায়।

৩. ডাবল-স্টেজপাল্পিং এবংরিফিনমেশিন

এই মেশিনটি দুটি স্ক্রিন আকারের মাধ্যমে ফিল্টার করে পিষ্ট পীচকে মসৃণ পিউরিতে পরিণত করে। প্রথম পর্যায়ে মোটা তন্তু এবং খোসা অপসারণ করা হয়। দ্বিতীয় পর্যায়ে সূক্ষ্ম সজ্জা তৈরি করা হয়। এটি ফলের স্বাদ বজায় রাখে এবং কণার আকার নিয়ন্ত্রণ করে। এটি CIP-প্রস্তুত নকশা সহ 2-20 টন/ঘন্টা কাজ করে।

৪. পীচ ফলিং-ফিল্ম ইভাপোরেটর

এই ইউনিটটি ভ্যাকুয়ামের অধীনে জল বাষ্পীভূত করে রস বা পিউরি ঘনীভূত করে। দ্রুত তাপ স্থানান্তর এবং কম শক্তি ব্যবহারের জন্য এটি একটি ফলিং-ফিল্ম ডিজাইন ব্যবহার করে। এটি পীচের স্বাদ এবং রঙ অক্ষত রাখে। মডুলার ডিজাইন নমনীয় ব্রিক্স নিয়ন্ত্রণের জন্য একক বা একাধিক প্রভাবের অনুমতি দেয়।

৫. পীচ জীবাণুমুক্তকরণ ব্যবস্থা

বিকল্পগুলির মধ্যে রয়েছে টিউব-ইন-টিউব, টিউবুলার ধরণের। পিউরি বা নেকটারের জন্য, আমরা PID তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ সহ একটি টিউবুলার স্টেরিলাইজার ব্যবহার করি। উচ্চ-সান্দ্রতা পীচ জ্যাম বা কনসেন্ট্রেটের জন্য, টিউব-ইন টিউব ধরণের সমান গরম নিশ্চিত করে। সমস্ত স্টেরিলাইজার তাপমাত্রা-সময়ের বক্ররেখা ট্র্যাক করে এবং অতিরিক্ত রান্না প্রতিরোধ করে।

৬. পীচ অ্যাসেপটিক ফিলিং মেশিন

এই ফিলারটি জীবাণুমুক্ত পিউরি বা রস ড্রামের ভেতরে 220L বা 1000L ব্যাগে প্যাক করে। এটি জীবাণুমুক্ত বায়ু, CIP/SIP চক্র এবং ওজন নিয়ন্ত্রণ ব্যবহার করে। ভালভ এবং চেম্বার বাষ্প সুরক্ষার অধীনে থাকে। ম্যানুয়াল পদ্ধতির তুলনায়, এটি দীর্ঘস্থায়ী শেলফ লাইফ এবং নিরাপদ রপ্তানি নিশ্চিত করে।