Linija za preradu acai bobica
Kompletna prerada Acai bobica, od svježih bobica do proizvoda spremnih za tržište
EasyReal gradi linije punog kapaciteta za sok i pire od acai bobica. Proces počinje sasvježe ili smrznuto bobičasto voćei obrađuje svaku fazu—sortiranje, drobljenje, enzimska obrada, bistrenje, isparavanje, sterilizacija i punjenje.
Acai bobice sadrže gustu pulpu bogatu uljem i debelu koru. To ih činiuklanjanje sjemenki i hladno pulpiranjebitan za prinos i okus. NašMašine za pravljenje pulpe acai bobaKoristite precizne rotor-stator sisteme za uklanjanje sjemenki uz očuvanje pulpe bogate hranjivim tvarima, s brzinom rotacije od 1470 o/min.
Nudimo oboješaržna i kontinuirana pasterizacijaopcije. Za pire, proizvod se sterilizira na 95–110°C koristećisterilizatori cijev u cijevSok se bistri pomoćuenzimska hidrolizai dekanterske centrifuge velike brzine.
Za proizvodnju praha, sok prolazi krozvakuumska koncentracijanakon čega slijedisistemi za liofilizaciju, sa kontrolisanom vlagom ispod 5%.
Svi sistemi su dizajnirani da smanje izloženost kisiku isačuvati antocijanine—tamnoljubičasti zdravi spojevi u acai bobicama. Naša linija koristiNehrđajući čelik 304/316L, pametno CIP čišćenje i potpuna PLC+HMI automatizacija za sigurnost i vrijeme rada.
Opslužujemo tržišta zdrave hrane, pića i nutraceutika širom kontinenata
Acai bobice se uglavnom beru u Brazilu i transportuju smrznute ili rashlađene. Nakon obrade, postaju ključni sastojci zazdrava pića, mješavine za smoothie, dodaci prehrani, formule za njegu kože i liofilizirani preljevi.
EasyRealova linija za preradu acai boba odgovara:
● Proizvođači pićaproizvodnja soka ili mješavina sokova koji se dugo čuvaju
● Tvornice suplemenatapravljenje liofiliziranog acai praha za kapsule ili vrećice
● Izvozni centripotrebno aseptično pakovanje za međunarodnu pošiljku
● OEM ko-pakerizahtijeva fleksibilne veličine serija i brze promjene formata
● Startupi i istraživačke jedinicerazvoj funkcionalnih prehrambenih proizvoda
Ovu liniju možete instalirati u tropskim regijama u blizini mjesta žetve ili u prekomorskim pogonima za prepakivanje. Naš modularni raspored se prilagođava veličini pogona i ciljevima konačnog proizvoda. Bez obzira da li vam je potrebno 500 kg/h ili 10 tona/h, nudimo isplativo rješenje sasnažna globalna postprodajna podrška.
Prilagodite izlaz vrsti proizvoda, formatu pakovanja i tržišnom kanalu
Odabir prave linije zavisi od vašegkrajnji proizvodiciljni kapacitetEvo kako vodimo naše klijente:
Za flaširanje Acai soka (bistrog ili mutnog):
Koristite enzimsko bistrenje, centrifugalno odvajanje, zatim pasterizirajte i vruće punite u staklene ili PET boce. Preporučujemo liniju od 1-5 tona/h sapasterizator za sok + punilica za boce.
Za Acai pire (za upotrebu sastojaka u poslovanju s preduzećima):
Preskočite bistrenje. Propustite pulpu kroz grube filtere. Koristite sterilizator "cijevi u cijevi" + aseptični punjač "vreća u bubnju". Izaberite od 500 kg/h do 10 tona/h.
Za Acai prah (sušeni liofilizacijom):
Dodajte koncentrator soka i liofilizator. Održavajte vlažnost <5%. Koristite za kapsule ili prahove za smoothie. Preporučuje se 200–1000 kg/dan.
Za objekte s više proizvoda:
Predlažemodijeljeni uzvodni dio(pranje + pulpiranje) idva nizvodna puta—jedan za pire, jedan za sok.
Također pomažemo kupcima u odabiruelektrično grijanje u odnosu na parno grijanje, šaržna naspram kontinuirane obradei vrstu kontejnera (vreća u kutiji, bubanj, kesica, vrećica).
Naši inženjeri će proučiti vaše sirovine, budžet i logistiku kako bi osmislili najefikasnije rješenje.
Od žetve do komercijalnog pakovanja – Potpuni tehnički tok
1.Prijem i sortiranje
Istovarite smrznute ili ohlađene acai bobice. Uklonite nečistoće i strane tvari.
2.Pranje i inspekcija
Koristite perač s mjehurićima + sortiranje valjkom za uklanjanje zemlje i mekih bobica.
3.Uklanjanje sjemena i pulpiranje
Koristite brzu pulper za acai s mrežastim sitima za izdvajanje pulpe, uklanjanje sjemenki i kožice.
4.Enzimski tretman (samo sok)
Dodajte pektinazu na 45–50°C tokom 1–2 sata kako biste razgradili ćelijske zidove.
5.Centrifugalno bistrenje (samo sok)
Koristite dekanter za odvajanje soka od grubih čestica.
6.Vakuumsko isparavanje (za koncentrat ili prah)
Iskuhajte vodu ispod 70°C pomoću isparivača sa padajućim filmom.
7.Sterilizacija
Koristite sterilizator za epruvetu ili ploču na 95–110°C da biste uništili klice i enzime.
8.Punjenje
Aseptična vrećica u bubnju, vrećica u kutiji, boca ili vrećica - u zavisnosti od potreba tržišta.
9.Liofilizacija (samo prah)
Koncentrat prebacite u liofilizator za sušenje sublimacijom.
10.Pakovanje i etiketiranje
Koristite automatsko kartoniranje, kodiranje i paletiziranje.
Sredstvo za uklanjanje sjemenki i pulpiranje acai bobica
Ova mašina uklanja sjemenke i tvrde kožice sa acai bobica. Koristi rotirajuću oštricu + perforirani bubanj. Rotor nježno drobi bobice. Pulpa prolazi kroz mrežicu; sjemenke ostaju unutra. Veličinu mrežice (0,4–0,8 mm) prilagođavamo potrebama konačnog proizvoda. U poređenju sa standardnim pulperima za voće, naš model acai bobica je otporan na začepljenje i održava visok prinos za guste bobice.
Rezervoar za enzimsku obradu sa miješalicom
Ovaj rezervoar zagrijava sok od acai bobica na 45–50°C i drži ga 1–2 sata uz lagano miješanje. Miješalica osigurava ravnomjerno miješanje enzima. Koristi nehrđajući čelik s oblogom i izolaciju prehrambene kvalitete. Rezervoari EasyReal-a uključuju CIP kuglice za prskanje i temperaturne senzore. Kupci imaju koristi od stabilnog vremena reakcije i smanjene upotrebe enzima.
Dekanterska centrifuga za bistrenje soka
Naš horizontalni dekanter koristi dvostruku brzinu rotacije za odvajanje pulpe od soka. Sok od acai bobica ulazi kroz dovodnu cijev. Bubanj se okreće brzinom od 3000–7000 o/min kako bi stvorio snažnu G-silu (u odnosu na protok). Fina pulpa izlazi s jedne strane, a bistri sok s druge. Ova mašina povećava bistrinu soka i poboljšava mogućnost filtriranja.
Vakuumski isparivač sa padajućim filmom
Ovaj uređaj koncentriše sok od acai bobica na niskoj temperaturi. Sok teče niz vertikalne cijevi kao tanki film. Unutra, vakuumski pritisak snižava tačku ključanja na 65–70°C. Parni plašt zagrijava cijevi. Rezultat je sok visoke koncentracije sa jakom bojom i aromom. U poređenju sa otvorenim posudama, ovaj sistem koristi manje energije i čuva hranjive tvari.
Sterilizator tuba u tubi za acai pire
Ovaj sterilizator ima koncentrične cijevi. Para će prvo izmjenjivati toplinu s vodom, a zatim će koristiti vodu za izmjenu topline s proizvodom. Vruća voda teče u vanjskom omotaču, zagrijavajući pire unutar unutrašnje cijevi. Održava temperaturu od 95–110°C tokom 15–30 sekundi. Dizajn obrađuje viskozni pire od acai boba bez zagorijevanja. Nakon zagrijavanja, proizvod ulazi u brzi hladnjak. Koristimo SS316L prehrambene kvalitete i digitalnu PID kontrolu.
Aseptični punjač vrećica u bačvi
Ovaj punjač stavlja sterilizirane acai proizvode u prethodno sterilizirane aluminijske vrećice unutar bubnjeva. Punilica koristi ubrizgavanje pare + aseptične ventile. Merna ćelija osigurava precizno punjenje (±1%). Operateri prate sve putem HMI ekrana osjetljivog na dodir. Sprječava kontakt sa zrakom i osigurava rok trajanja od 12 mjeseci na sobnoj temperaturi.
Podnesite divlji, smrznuti ili miješani acai uz minimalna prilagođavanja
EasyRealov sistem može obraditi:
● Svježe ubrani acaisa lokalnih farmi
● Smrznuto IQF bobičasto voćeu izvoznim objektima
● Pire od acai pulpeod dobavljača trećih strana
● Mješovite mješavinesa bananom, borovnicom ili jabukom
Našodjeljak za rukovanje voćempodešava se po veličini i tvrdoći. Pulperi i filteri lako prilagođavaju veličinu oka. Za linije za prah nudimo različitenivoi isparavanja (25–65 Brix)i veličine posuda za liofilizaciju.
Krajnji proizvodi uključuju:
● Bistri sok u PET bocama
● Acai pire u aseptičnim bačvama
● Koncentrirani sok za B2B opskrbu
● Liofilizirani prah u vrećicama ili kapsulama
Mi gradimovišenamjenske biljkekoji se prebacuju između formata soka i pirea. Modularni dizajn omogućava buduće nadogradnje za nove proizvode ili dodatni kapacitet.
Potpuno automatizirani rad s praćenjem u stvarnom vremenu i kontrolom recepata
EasyReal integrira aPLC + HMI pametni upravljački sistemduž linije za preradu acai bobica. Svaka ključna faza - zagrijavanje, sterilizacija, koncentriranje, punjenje - prati se i kontrolira u stvarnom vremenu. Operateri mogu podešavati temperaturu, brzinu protoka i pritisak s centralnog ekrana osjetljivog na dodir.
Naš HMI interfejs prikazuje vizuelne dijagrame toka, zapise alarma, tajmere za serije i upute za održavanje. Sistem uključuje:
● Siemens
● HMI ekrani u boji osjetljivi na dodirs višejezičnom podrškom
● Digitalni regulatori temperature i mjerači protoka
● Modul za udaljeni pristupza rješavanje problema na mreži
● Memorija serijskih recepataza ponovljive rezultate
Sistem pohranjuje historijske podatke, tako da možete pratiti kvalitet serije, potrošnju energije i cikluse čišćenja. Ovo poboljšava sljedivost proizvodnje i smanjuje vrijeme obuke osoblja.
Ovaj kontrolni sistem čini vašu proizvodnu liniju acai bobicapouzdaniji, efikasniji i sigurniji—čak i u velikim obimima ili operacijama koje traju 24/7.
Udružite se sa Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. kako biste pokrenuli ili proširili svoj Acai projekat
Shanghai EasyReal ima preko 25 godina iskustva uoprema za preradu voća i povrćaNaše linije za preradu acai bobica sada rade.Latinska Amerika, Jugoistočna Azija i Evropa, proizvodeći pire koji se može dugo čuvati, flaširani sok i visokokvalitetni prah.
Nudimo:
● Prilagođeni inženjerski dizajnza veličinu vaše biljke i vrstu proizvoda
● Podrška za instalaciju i obukuna licu mjesta ili online
● Rezervni dijelovi i planovi održavanjaza dugoročnu pouzdanost
● Globalna servisna mrežai inženjeri koji govore engleski jezik
● Fleksibilne opcije kapaciteta linijeod 500 kg/h do 10 tona/h
Bez obzira da li postavljate svojprva proizvodna jedinica acai bobicailiproširenje fabrike za više proizvodaEasyReal pruža rješenja koja odgovaraju vašim ciljevima i budžetu. Naš tim blisko sarađuje s vama, od procjene sirovina do isporuke linije po sistemu "ključ u ruke".
Kontaktirajte nas danasZa početak vašeg projekta prerade acai bobica:
www.easireal.com/contact-us
E-pošta:sales@easyreal.cn
Pomoći ćemo vam da izgradite efikasnu, fleksibilnu i izvozno spremnu liniju.
Kategorije proizvoda
