अकाई बेरी प्रक्रिया लाइन

अकाई बेरी बिया काढण्याचे आणि लगदा बनवण्याचे यंत्र

हे मशीन अकाई बेरीमधून बिया आणि जाड साल काढून टाकते. यात फिरणारे ब्लेड + छिद्रित ड्रमचा वापर केला जातो. रोटर बेरींना हळुवारपणे चिरडतो. लगदा जाळीतून जातो; बिया आतच राहतात. आम्ही अंतिम उत्पादनाच्या गरजेनुसार जाळीचा आकार (०.४–०.८ मिमी) सानुकूलित करतो. सामान्य फळ पल्परच्या तुलनेत, आमचे अकाई मॉडेल चोक होण्यास प्रतिरोध करते आणि घट्ट बेरींसाठी उच्च उत्पादन टिकवून ठेवते.

आंदोलकासह एन्झायमॅटिक उपचार टाकी

ही टाकी आसाईच्या रसाला ४५-५०°C पर्यंत गरम करते आणि हलक्या हाताने ढवळत १-२ तास त्याच तापमानावर ठेवते. एजिटेटरमुळे एन्झाइम्स एकसारखे मिसळतात याची खात्री होते. यात फूड-ग्रेड जॅकेटेड स्टेनलेस स्टील आणि इन्सुलेशनचा वापर केला जातो. इझीरिअलच्या टाक्यांमध्ये सीआयपी स्प्रे बॉल्स आणि तापमान सेन्सर्सचा समावेश असतो. ग्राहकांना स्थिर अभिक्रिया वेळेचा आणि एन्झाइमच्या कमी वापराचा फायदा होतो.

रस स्वच्छ करण्यासाठी डिकँटर सेंट्रीफ्यूज

आमचा हॉरिझॉन्टल डिकँटर रसापासून गर वेगळा करण्यासाठी दुहेरी-गती रोटेशनचा वापर करतो. आसाईचा रस एका फीड पाईपमधून आत येतो. ड्रम ३०००-७००० आरपीएम वेगाने फिरतो, ज्यामुळे जोरदार जी-फोर्स (प्रवाह दराशी संबंधित) निर्माण होतो. बारीक गर एका बाजूने बाहेर पडतो; तर स्वच्छ झालेला रस दुसऱ्या बाजूने. हे मशीन रसाची स्पष्टता वाढवते आणि गाळण्याची क्षमता सुधारते.

फॉलिंग-फिल्म व्हॅक्यूम इव्हॅपोरेटर

हे युनिट कमी तापमानात आसाईचा रस घट्ट करते. रस उभ्या नळ्यांमधून एका पातळ थराच्या रूपात खाली वाहतो. आतमध्ये, निर्वात दाबामुळे उत्कलन बिंदू ६५-७०°C पर्यंत खाली येतो. स्टीम जॅकेट्स नळ्यांना गरम करतात. याचा परिणाम म्हणजे तीव्र रंग आणि सुगंध असलेला उच्च-घनतेचा रस मिळतो. उघड्या भांड्यांच्या तुलनेत, ही प्रणाली कमी ऊर्जा वापरते आणि पोषक तत्वे टिकवून ठेवते.

अकाई प्युरीसाठी ट्यूब-इन-ट्यूब स्टेरिलायझर

या स्टेरिलायझरमध्ये एकाच केंद्राभोवती असलेल्या नळ्या आहेत. वाफ प्रथम पाण्यासोबत उष्णतेची देवाणघेवाण करते आणि नंतर गरम पाण्याचा वापर उत्पादनासोबत उष्णतेची देवाणघेवाण करण्यासाठी करते. गरम पाणी बाहेरील आवरणातून वाहते, ज्यामुळे आतील नळीतील प्युरी गरम होते. हे १५-३० सेकंदांसाठी ९५-११०°C तापमान टिकवून ठेवते. या रचनेमुळे घट्ट आसाई प्युरी न जळता हाताळली जाते. गरम झाल्यावर, उत्पादन फ्लॅश कूलरमध्ये प्रवेश करते. आम्ही फूड-ग्रेड SS316L आणि डिजिटल PID कंट्रोल वापरतो.

असेप्टिक बॅग-इन-ड्रम फिलर

हे फिलर ड्रममधील पूर्व-निर्जंतुक केलेल्या ॲल्युमिनियम पिशव्यांमध्ये निर्जंतुक केलेली आसाई उत्पादने भरते. हे फिलर स्टीम इंजेक्शन आणि ॲसेप्टिक व्हॉल्व्हचा वापर करते. लोड सेलमुळे अचूक भरणा (±१%) सुनिश्चित होतो. ऑपरेटर टचस्क्रीन एचएमआयद्वारे सर्व गोष्टींवर लक्ष ठेवतात. हे हवेचा संपर्क टाळते आणि सामान्य तापमानात १२ महिन्यांचे शेल्फ लाइफ सुनिश्चित करते.