Acai Giləmeyvə Emalı Xətti
Təzə giləmeyvələrdən tutmuş bazara hazır məhsullara qədər tam asai emalı
EasyReal, acai giləmeyvə şirəsi və püresi üçün tam tutumlu xətlər qurur. Proses aşağıdakılarla başlayırtəzə və ya dondurulmuş giləmeyvələrvə hər mərhələni idarə edir—çeşidləmə, əzmə, fermentativ emal, aydınlaşdırma, buxarlanma, sterilizasiya və doldurma.
Asai giləmeyvələri sıx, yağla zəngin bir sellüloz və qalın qabıqlara malikdir. Bu,toxumların təmizlənməsi və soyuq pulpa ilə təmizləməməhsuldarlıq və dad üçün vacibdir. Bizimacai pulpalama maşınları1470 dövr/dəq fırlanan iş sürəti ilə qida maddələri ilə zəngin sellülozun qorunması ilə toxumları təmizləmək üçün dəqiq rotor-stator sistemlərindən istifadə edin.
Hər ikisini təklif ediriktoplu və davamlı pasterizasiyaseçimlər. Püre üçün məhsul 95–110°C-də sterilizasiya edilirboru içi sterilizatorlarŞirəsi ilə aydınlaşdırılır.fermentativ hidrolizvə yüksək sürətli dekanter santrifüjləri.
Toz istehsalı üçün şirəvakuum konsentrasiyasıardıncadondurucu qurutma sistemləri, rütubət 5%-dən aşağı səviyyədə nəzarət altındadır.
Bütün sistemlər oksigen təsirini azaltmaq üçün hazırlanmışdır vəantosiyaninləri qoruyun—akaidəki tünd bənövşəyi sağlam birləşmələr. Bizim xəttimizdə istifadə olunur304/316L paslanmayan polad, ağıllı CIP təmizliyi və təhlükəsizlik və iş vaxtı üçün tam PLC+HMI avtomatlaşdırması.
Qitələr üzrə Sağlam Qida, İçki və Nutraseutical Bazarlarına Xidmət Göstərir
Asai giləmeyvələri əsasən Braziliyada yığılır və dondurulmuş və ya soyudulmuş şəkildə daşınır. Emal edildikdən sonra onlar əsas tərkib hissələrinə çevrilirsağlamlıq içkiləri, smuzi qarışıqları, pəhriz əlavələri, dəriyə qulluq formulları və dondurulmuş qurudulmuş əlavələr.
EasyReal-ın acai emalı xətti uyğun gəlir:
● İçki istehsalçılarırəfdə saxlana bilən şirə və ya şirə qarışıqlarının istehsalı
● Əlavə fabriklərikapsul və ya paketlər üçün dondurulmuş qurudulmuş acai tozunun hazırlanması
● İxrac mərkəzləribeynəlxalq daşınma üçün aseptik qablaşdırmaya ehtiyac var
● OEM birgə qablaşdırıcılarıçevik toplu ölçüləri və sürətli format dəyişiklikləri tələb edir
● Startaplar və tədqiqat bölmələrifunksional qida məhsullarının hazırlanması
Bu xətti məhsul yığımı sahəsinin yaxınlığındakı tropik bölgələrdə və ya xarici qablaşdırma zavodlarında quraşdıra bilərsiniz. Modulyar planımız zavodun ölçüsünə və son məhsul hədəflərinə uyğunlaşır. İstər 500 kq/saat, istərsə də 10 ton/saat gücə ehtiyacınız olsun, biz səmərəli həll təklif edirik.güclü qlobal satış sonrası dəstək.
Məhsul Növünə, Qablaşdırma Formatına və Bazar Kanalına Uyğunlaşdırın
Düzgün xətti seçmək sizin seçiminizdən asılıdırson məhsulvəhədəf tutumuMüştərilərimizə necə rəhbərlik etdiyimiz aşağıdakılardır:
Acai şirəsinin şüşəyə doldurulması üçün (şəffaf və ya bulanıq):
Enzimatik aydınlaşdırma, mərkəzdənqaçma ayırmasından istifadə edin, sonra pasterizə edin və şüşə və ya PET şüşələrinə isti doldurun. 1–5 ton/saat xətti tövsiyə edirikşirə pastörizatoru + şüşə doldurucu.
Asai Püresi üçün (B2B tərkib hissəsi üçün):
Təmizləməni atlayın. Pulpanı qaba filtrlərdən keçirin. Boruda-boru sterilizatoru + aseptik torbada-baraban doldurucusundan istifadə edin. 500 kq/saatdan 10 ton/saata qədər seçim edin.
Acai tozu (dondurulmuş şəkildə qurudulmuş) üçün:
Şirə konsentratı və liyofilizator əlavə edin. Nəmliyi <5% saxlayın. Kapsul və ya smuzi tozları üçün istifadə edin. Gündə 200–1000 kq tövsiyə olunur.
Çoxməhsullu Müəssisələr üçün:
Biz təklif edirik ki,paylaşılan yuxarı hissə(yuma + pulpalama) vəiki aşağı axın yolu— biri püre üçün, biri şirə üçün.
Biz həmçinin müştərilərə seçim etməyə kömək edirikelektrik və buxar isitmə, toplu və davamlı emalvə qab növü (qutuda-qutuda, baraban, paket, kisə).
Mühəndislərimiz ən səmərəli həlli hazırlamaq üçün xammalınızı, büdcənizi və logistikasını araşdıracaqlar.
Məhsuldan kommersiya qablaşdırmasına qədər - Tam Texniki Axın
1.Qəbul və Çeşidləmə
Dondurulmuş və ya soyudulmuş acai giləmeyvələrini boşaldın. Çirkləri və yad maddələri təmizləyin.
2.Yuma və Təftiş
Torpağı və yumşaq giləmeyvələri təmizləmək üçün qabarcıqlı yuyucu + diyircəkli çeşidləmə vasitəsindən istifadə edin.
3.Toxumların təmizlənməsi və pulpalanması
Pulpa çıxarmaq, toxumları və qabıqları çıxarmaq üçün torlu torlu yüksək sürətli asai pulperindən istifadə edin.
4.Enzimatik Müalicə (Yalnız Şirə)
Hüceyrə divarlarını parçalamaq üçün 45-50°C-də 1-2 saat ərzində pektinaz əlavə edin.
5.Mərkəzdənqaçma Təmizləmə (Yalnız Şirə)
Şirəni qaba hissəciklərdən ayırmaq üçün dekanterdən istifadə edin.
6.Vakuum buxarlanması (Konsentrat və ya Toz üçün)
Suyu 70°C-dən aşağı temperaturda, düşən plyonka buxarlandırıcıdan istifadə edərək qaynadın.
7.Sterilizasiya
Mikrobları və fermentləri öldürmək üçün 95-110°C-də boru içi və ya boşqab sterilizatorundan istifadə edin.
8.Doldurma
Aseptik baraban içində torba, qutuda torba, şüşə və ya paket — bazar ehtiyaclarına əsasən.
9.Dondurma-Qurutma (Yalnız Toz)
Sublimasiya qurutma üçün konsentratı liyofilizatora tökün.
10.Qablaşdırma və Etiketləmə
Avtomatik kartonlaşdırma, kodlaşdırma və paletləmə istifadə edin.
Acai Giləmeyvəsi Toxum Azaldan və Pulper
Bu maşın asai giləmeyvələrindən toxumları və sərt qabıqları təmizləyir. O, fırlanan bıçaq və perforasiyalı baraban istifadə edir. Rotor giləmeyvələri yumşaq bir şəkildə əzir. Pulpa tordan keçir; toxumlar içəridə qalır. Biz torun ölçüsünü (0,4–0,8 mm) son məhsul ehtiyaclarına əsasən fərdiləşdiririk. Standart meyvə pulpalayıcıları ilə müqayisədə, asai modelimiz tıxanmaya davamlıdır və sıx giləmeyvələr üçün yüksək məhsuldarlıq saxlayır.
Qarışdırıcı ilə fermentativ müalicə tankı
Bu çən asai şirəsini 45-50°C-yə qədər qızdırır və yumşaq qarışdıraraq 1-2 saat saxlayır. Qarışdırıcı fermentlərin bərabər şəkildə qarışmasını təmin edir. O, qida dərəcəli örtüklü paslanmayan poladdan və izolyasiyadan istifadə edir. EasyReal-ın çənlərinə CIP sprey topları və temperatur sensorları daxildir. Müştərilər sabit reaksiya müddətindən və ferment istifadəsinin azaldılmasından faydalanırlar.
Şirələrin təmizlənməsi üçün dekanter santrifüjü
Üfüqi dekanterimiz, pulpanı şirədən ayırmaq üçün ikili sürətli fırlanmadan istifadə edir. Asai şirəsi qidalandırma borusundan daxil olur. Baraban güclü G-qüvvəsi (Flowrate ilə əlaqəli) yaratmaq üçün 3000–7000 dövr/dəqiqə sürətlə fırlanır. İncə pulp bir tərəfdən, şəffaf şirə isə digər tərəfdən çıxır. Bu maşın şirənin şəffaflığını artırır və süzülmə qabiliyyətini artırır.
Düşən Film Vakuum Buxarlandırıcısı
Bu cihaz asai şirəsini aşağı temperaturda konsentratlaşdırır. Şirə şaquli borulardan nazik təbəqə şəklində axır. İçəridə vakuum təzyiqi qaynama nöqtəsini 65-70°C-yə endirir. Buxar örtükləri boruları qızdırır. Nəticədə güclü rəng və ətirli yüksək konsentrasiyalı şirə əldə edilir. Açıq tavalarla müqayisədə bu sistem daha az enerji sərf edir və qida maddələrini qoruyur.
Asai Püresi üçün Boruda-Boru Sterilizatoru
Bu sterilizator konsentrik borulara malikdir. Buxar əvvəlcə istilik mübadiləsi aparacaq, sonra isə su ilə məhsul arasında istilik mübadiləsi aparacaq. İsti su xarici örtüyə axır və daxili borunun içərisindəki püreni qızdırır. 95-110°C temperaturu 15-30 saniyə saxlayır. Dizayn özlü asai püresini yandırmadan emal edir. Qızdırıldıqdan sonra məhsul tez soyuducuya daxil olur. Biz qida dərəcəli SS316L və rəqəmsal PID nəzarətindən istifadə edirik.
Aseptik Çanta-İçində Baraban Doldurucu
Bu doldurucu sterilizasiya olunmuş asai məhsullarını barabanların içərisindəki əvvəlcədən sterilizasiya edilmiş alüminium torbalara yerləşdirir. Doldurucu buxar vurulması + aseptik klapanlardan istifadə edir. Yük kamerası dəqiq doldurulmanı (±1%) təmin edir. Operatorlar hər şeyi sensor ekranlı HMI vasitəsilə izləyir. Hava ilə təmasın qarşısını alır və ətraf mühit temperaturunda 12 aylıq raf ömrünü təmin edir.
Minimal tənzimləmə ilə vəhşi, dondurulmuş və ya qarışıq asai ilə işləyin
EasyReal sistemi aşağıdakıları emal edə bilər:
● Təzə yığılmış asaiyerli fermalardan
● Dondurulmuş IQF giləmeyvələriixrac müəssisələrində
● Asai pulpa püresiüçüncü tərəf təchizatçılarından
● Qarışıq qarışıqlarbanan, qaragilə və ya alma ilə
Bizimmeyvə emalı bölməsiölçü və sərtliyə görə tənzimlənir. Pulperlər və filtrlər tor ölçüsünü asanlıqla uyğunlaşdırır. Toz xətləri üçün fərqli təkliflər edirikbuxarlanma səviyyələri (25–65 Brix)və dondurucu qurutma qabının ölçüləri.
Son məhsullara aşağıdakılar daxildir:
● PET şüşələrində şəffaf şirə
● Aseptik çəlləklərdə Asai püresi
● B2B təchizatı üçün konsentratlaşdırılmış şirə
● Kisələrdə və ya kapsulalarda dondurulmuş qurudulmuş toz
Biz tikirikçoxməqsədli bitkilərşirə və püre formatları arasında keçid edən modul dizayn gələcəkdə yeni məhsullar və ya əlavə tutum üçün təkmilləşdirmələrə imkan verir.
Real Zamanlı Monitorinq və Resept Nəzarəti ilə Tam Avtomatlaşdırılmış Əməliyyat
EasyReal birləşdirirPLC + HMI ağıllı idarəetmə sistemiacai emalı xətti boyunca. Hər bir əsas mərhələ — qızdırma, sterilizasiya, konsentrasiya, doldurma — real vaxt rejimində izlənilir və idarə olunur. Operatorlar temperaturu, axın sürətini və təzyiqi mərkəzi sensor ekrandan tənzimləyə bilərlər.
HMI interfeysimiz vizual axın diaqramlarını, siqnalizasiya qeydlərini, toplu taymerləri və texniki xidmət göstərişlərini göstərir. Sistemə aşağıdakılar daxildir:
● Siemens
● Rəngli sensor ekranlı HMI-lərçoxdilli dəstəyi ilə
● Rəqəmsal temperatur tənzimləyiciləri və axın ölçənləri
● Uzaqdan giriş moduluonlayn problemlərin həlli üçün
● Toplu resept yaddaşıtəkrarlana bilən nəticələr üçün
Sistem tarixi məlumatları saxlayır, beləliklə, partiya keyfiyyətini, enerji istifadəsini və təmizləmə dövrlərini izləyə bilərsiniz. Bu, istehsalın izlənilməsini yaxşılaşdırır və işçilər üçün təlim müddətini azaldır.
Bu idarəetmə sistemi sizin acai istehsal xəttinizi yaradırdaha etibarlı, səmərəli və təhlükəsizdir—hətta yüksək həcmli və ya 24/7 əməliyyatlarda belə.
Acai Layihənizi Başlatmaq və ya Genişləndirmək üçün Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. ilə tərəfdaşlıq edin
Shanghai EasyReal şirkətinin 25 ildən çox təcrübəsi varmeyvə və tərəvəz emalı avadanlığıAsai emalı xətlərimiz artıq işləyirLatın Amerikası, Cənub-Şərqi Asiya və Avropa, rəfdə saxlana bilən püre, butulkada şirə və yüksək dəyərli toz istehsal edir.
Biz təklif edirik:
● Xüsusi mühəndislik dizaynıbitki ölçüsü və məhsul növü üçün
● Quraşdırma və təlim dəstəyiyerində və ya onlayn
● Ehtiyat hissələri və texniki xidmət planlarıuzunmüddətli etibarlılıq üçün
● Qlobal xidmət şəbəkəsivə ingilisdilli mühəndislər
● Çevik xətt tutumu seçimləri500 kq/saatdan 10 tona/saata qədər
İstər özünüzü qurursunuz, istərsə dəilk acai istehsal vahidivə yaçoxməhsullu fabrikin genişləndirilməsiEasyReal, məqsədlərinizə və büdcənizə uyğun həllər təqdim edir. Komandamız xammalın qiymətləndirilməsindən tutmuş hazır məhsulun çatdırılmasına qədər sizinlə sıx əməkdaşlıq edir.
Bu gün bizimlə əlaqə saxlayınAcai emalı layihənizə başlamaq üçün:
www.easireal.com/contact-us
E-poçt:[email protected]
Biz sizə səmərəli, çevik və ixraca hazır bir xətt qurmağa kömək edəcəyik.
Əlaqəli Məhsullar
