Acai Berry Qayta ishlash Line
Asai qayta ishlashning to'liq jarayoni yangi rezavorlardan tortib bozorga tayyor mahsulotlargacha
EasyReal asai berry sharbati va pyuresi uchun to'liq quvvatli liniyalarni quradi. Jarayon quyidagicha boshlanadiyangi yoki muzlatilgan rezavorlarva har bir bosqichni boshqaradi—saralash, maydalash, fermentativ ishlov berish, tozalash, bug'lantirish, sterilizatsiya qilish va to'ldirish.
Asai rezavorlari zich yog'ga boy pulpa va qalin po'stlog'ini o'z ichiga oladi. Buurug'larni olib tashlash va sovuq pulpa bilan tozalashhosildorlik va ta'm uchun juda muhim. Bizningacai pulpa mashinalari1470 rpm aylanish tezligida ozuqaviy moddalarga boy pulpani saqlab qolish bilan birga urug'larni olib tashlash uchun aniq rotor-stator tizimlaridan foydalaning.
Biz ikkalasini ham taklif qilamizpartiyaviy va uzluksiz pasterizatsiyavariantlar. Pyuresi uchun mahsulot 95–110°C da quyidagi usullar yordamida sterilizatsiya qilinadinaycha ichidagi sterilizatorlarSharbat tiniqlashtiriladifermentativ gidrolizva yuqori tezlikdagi dekanter santrifugalari.
Kukun ishlab chiqarish uchun sharbat o'tadivakuum konsentratsiyasidan so'ngmuzlatib quritish tizimlari, namlik 5% dan past darajada nazorat qilinadi.
Barcha tizimlar kislorod ta'sirini kamaytirish uchun mo'ljallangan vaantosiyaninlarni saqlang—acai tarkibidagi to'q binafsha rangli sog'lom birikmalar. Bizning liniyamizdan foydalaniladi304/316L zanglamaydigan po'lat, aqlli CIP tozalash va xavfsizlik va ish vaqti uchun to'liq PLC+HMI avtomatlashtirish.
Qit'alar bo'ylab sog'lom oziq-ovqat, ichimliklar va ozuqaviy mahsulotlar bozorlariga xizmat ko'rsatish
Asai rezavorlari asosan Braziliyada yig'ib olinadi va muzlatilgan yoki sovutilgan holda tashiladi. Qayta ishlangandan so'ng, ular asosiy tarkibiy qismlarga aylanadisog'lom ichimliklar, smuzi aralashmalari, parhez qo'shimchalari, terini parvarish qilish formulalari va muzlatilgan quritilgan qo'shimchalar.
EasyRealning asai qayta ishlash liniyasi quyidagilarga mos keladi:
● Ichimliklar ishlab chiqaruvchilarisaqlashga yaroqli sharbat yoki sharbat aralashmalarini ishlab chiqarish
● Qo'shimcha fabrikalarikapsulalar yoki paketlar uchun muzlatilgan quritilgan asai kukuni tayyorlash
● Eksport markazlarixalqaro jo'natish uchun aseptik qadoqlash kerak
● OEM qo'shma paketlovchilarimoslashuvchan partiya o'lchamlari va tez format o'zgarishlarini talab qiladi
● Startaplar va tadqiqot bo'linmalarifunktsional oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqish
Siz ushbu liniyani yig'im-terim joyi yaqinidagi tropik mintaqalarda yoki xorijdagi qayta qadoqlash zavodlarida o'rnatishingiz mumkin. Bizning modulli joylashuvimiz zavod hajmi va yakuniy mahsulot maqsadlariga moslashadi. Sizga soatiga 500 kg yoki 10 tonna kerak bo'ladimi, biz tejamkor yechimni taklif etamizkuchli global savdo-sotiqdan keyingi qo'llab-quvvatlash.
Mahsulot turiga, qadoqlash formatiga va bozor kanaliga moslashtirilgan mahsulotni ishlab chiqaring
To'g'ri chiziqni tanlash sizning xohishingizga bog'liqyakuniy mahsulotvamaqsadli quvvatMijozlarimizga qanday yo'l-yo'riq ko'rsatamiz:
Acai sharbatini shishaga quyish uchun (shaffof yoki loyqa):
Fermentativ tiniqlashtirish, santrifüj ajratishdan foydalaning, so'ngra pasterizatsiya qiling va shisha yoki PET idishlarga issiq quying. Biz soatiga 1–5 tonna liniyani tavsiya qilamizsharbat pasterizatori + shisha plomba moddasi.
Acai pyuresi uchun (B2B ingredientlaridan foydalanish uchun):
Tozalashni o'tkazib yuboring. Pulpani qo'pol filtrlardan o'tkazing. Naycha ichidagi sterilizator + aseptik paket ichidagi baraban plomba vositasidan foydalaning. 500 kg/soat dan 10 tonna/soat gacha tanlang.
Acai kukuni (muzlatib quritilgan) uchun:
Sharbat konsentratori va liofilizator qo'shing. Namlikni <5% saqlang. Kapsula yoki smuzi kukunlari uchun foydalaning. Kuniga 200–1000 kg tavsiya etiladi.
Ko'p mahsulotli ob'ektlar uchun:
Biz taklif qilamizumumiy yuqori oqim qismi(yuvish + pulpalash) vaikkita pastga yo'l— biri pyuresi uchun, biri sharbat uchun.
Shuningdek, biz mijozlarga tanlashda yordam beramizelektr va bug'li isitish, ommaviy va uzluksiz ishlov berishva idish turi (qutidagi paket, baraban, paket, sumka).
Bizning muhandislarimiz eng samarali yechimni ishlab chiqish uchun sizning xomashyo, byudjet va logistikangizni o'rganadilar.
Hosildan tijorat qadoqlashgacha – to'liq texnik oqim
1.Qabul qilish va saralash
Muzlatilgan yoki sovutilgan asai rezavorlarini tushiring. Nopokliklar va begona moddalarni olib tashlang.
2.Yuvish va tekshirish
Tuproq va yumshoq rezavorlarni olib tashlash uchun pufakchali yuvish vositasi + rolikli saralash vositasidan foydalaning.
3.Urug'larni olib tashlash va pulpalash
Pulpani ajratib olish, urug'lar va po'stlog'ini olib tashlash uchun to'rsimon ekranli yuqori tezlikdagi asai pulperidan foydalaning.
4.Enzimatik davolash (faqat sharbat)
Hujayra devorlarini parchalash uchun pektinazani 45–50°C da 1–2 soat davomida qo'shing.
5.Santrifüj tiniqlashtirish (faqat sharbat)
Sharbatni qo'pol zarrachalardan ajratish uchun dekanterdan foydalaning.
6.Vakuumli bug'lanish (konsentrat yoki kukun uchun)
Suvni 70°C dan past haroratda tushayotgan plyonkali bug'latgich yordamida qaynatib oling.
7.Sterilizatsiya
Mikroblar va fermentlarni o'ldirish uchun 95–110°C haroratda naycha ichidagi yoki plastinka sterilizatoridan foydalaning.
8.To'ldirish
Aseptik baraban ichidagi paket, quti ichidagi paket, shisha yoki paketcha — bozor ehtiyojlariga qarab.
9.Muzlatib quritish (faqat kukun shaklida)
Sublimatsiya quritish uchun konsentratni liyofilizatorga soling.
10.Qadoqlash va yorliqlash
Avtomatik kartonlash, kodlash va palletlashdan foydalaning.
Acai Berry urug'ini tozalash va pulper
Bu mashina asai rezavorlaridan urug'lar va qattiq po'stloqlarni olib tashlaydi. U aylanadigan pichoq + teshilgan barabandan foydalanadi. Rotor rezavorlarni muloyimlik bilan maydalaydi. Pulpa to'rdan o'tadi; urug'lar ichkarida qoladi. Biz to'r o'lchamini (0,4–0,8 mm) yakuniy mahsulot ehtiyojlariga qarab sozlaymiz. Standart meva pulpalagichlari bilan taqqoslaganda, bizning asai modelimiz tiqilib qolishga qarshi turadi va zich rezavorlar uchun yuqori hosilni saqlaydi.
Aralashtiruvchi bilan fermentativ tozalash tanki
Bu idish asai sharbatini 45–50°C gacha qizdiradi va uni 1-2 soat davomida yumshoq aralashtirish bilan ushlab turadi. Aralashtirgich fermentlarning bir tekis aralashishini ta'minlaydi. U oziq-ovqat sifatidagi zanglamaydigan po'latdan yasalgan qoplama va izolyatsiyadan foydalanadi. EasyReal idishlariga CIP purkagich sharlari va harorat sensorlari kiradi. Mijozlar barqaror reaksiya vaqti va fermentlardan foydalanishning kamayishidan foyda ko'rishadi.
Sharbatni tozalash uchun dekanter santrifugasi
Bizning gorizontal dekanterimiz sharbatdan pulpa ajratish uchun ikki tezlikli aylanishdan foydalanadi. Acai sharbati oziqlantirish trubkasi orqali kiradi. Baraban kuchli G-kuch hosil qilish uchun 3000–7000 rpm tezlikda aylanadi (oqim tezligiga bog'liq). Mayda pulpa bir tomondan chiqadi; tiniqlashtirilgan sharbat ikkinchi tomondan. Ushbu mashina sharbatning tiniqligini oshiradi va filtrlash qobiliyatini yaxshilaydi.
Yiqiluvchi plyonkali vakuumli bug'latgich
Bu qurilma past haroratda asai sharbatini konsentratsiya qiladi. Sharbat vertikal naychalar bo'ylab yupqa plyonka sifatida oqadi. Ichkarida vakuum bosimi qaynash haroratini 65–70°C gacha tushiradi. Bug'li kurtkalar naychalarni isitadi. Natijada kuchli rang va xushbo'y hidga ega yuqori konsentratsiyali sharbat hosil bo'ladi. Ochiq tovalarga nisbatan bu tizim kamroq energiya sarflaydi va ozuqa moddalarini tejaydi.
Acai pyuresi uchun naycha ichidagi sterilizator
Ushbu sterilizator konsentrik naychalarga ega. Bug' avval issiqlik almashadi, keyin suv bilan issiqlik almashadi, keyin esa mahsulot bilan issiqlik almashish uchun suvdan foydalanadi. Issiq suv tashqi qoplamaga oqib o'tadi va ichki naychadagi pyureni isitadi. U 95–110°C haroratni 15–30 soniya davomida ushlab turadi. Dizayn yopishqoq asai pyuresini kuydirmasdan qayta ishlaydi. Isitgandan so'ng, mahsulot tezkor sovutgichga kiradi. Biz oziq-ovqat darajasidagi SS316L va raqamli PID boshqaruvidan foydalanamiz.
Aseptik paketli barabanli plomba
Ushbu plomba moddasi sterilizatsiya qilingan asai mahsulotlarini barabanlar ichidagi oldindan sterilizatsiya qilingan alyuminiy paketlarga joylashtiradi. Plomba moddasi bug 'in'ektsiyasi + aseptik klapanlardan foydalanadi. Yuk kamerasi aniq to'ldirishni ta'minlaydi (±1%). Operatorlar hamma narsani sensorli ekranli HMI orqali kuzatib boradilar. Bu havo bilan aloqa qilishning oldini oladi va atrof-muhit haroratida 12 oylik saqlash muddatini ta'minlaydi.
Yovvoyi, muzlatilgan yoki aralashtirilgan asai bilan minimal sozlash bilan ishlang
EasyReal tizimi quyidagilarni qayta ishlashi mumkin:
● Yangi yig'ib olingan asaimahalliy fermalardan
● Muzlatilgan IQF rezavorlarieksport ob'ektlarida
● Acai pulpa pyuresiuchinchi tomon yetkazib beruvchilaridan
● Aralash aralashmalarbanan, ko'k meva yoki olma bilan
Bizningmevalarni qayta ishlash bo'limio'lcham va qattiqlikni sozlaydi. Pulpa ishlab chiqaruvchilari va filtrlar to'r o'lchamini osongina moslashtiradi. Kukun liniyalari uchun biz turli xil mahsulotlarni taklif etamizbug'lanish darajasi (25–65 Brix)va muzlatish-quritish patnislarining o'lchamlari.
Yakuniy mahsulotlar quyidagilarni o'z ichiga oladi:
● PET idishlaridagi tiniq sharbat
● Aseptik barabanlarda Acai pyuresi
● B2B ta'minoti uchun konsentrlangan sharbat
● Paketlarda yoki kapsulalarda muzlatib quritilgan kukun
Biz quramizko'p maqsadli o'simliklarsharbat va pyuresi formatlari o'rtasida almashinadigan modulli dizayn kelajakda yangi mahsulotlar yoki qo'shimcha imkoniyatlar uchun yangilanishlar imkonini beradi.
Haqiqiy vaqtda monitoring va retseptlarni boshqarish bilan to'liq avtomatlashtirilgan operatsiya
EasyReal birlashtiradiPLC + HMI aqlli boshqaruv tizimiAcai qayta ishlash liniyasi bo'ylab. Har bir asosiy bosqich - isitish, sterilizatsiya, konsentratsiya, to'ldirish - real vaqt rejimida kuzatiladi va boshqariladi. Operatorlar markaziy sensorli ekrandan harorat, oqim tezligi va bosimni sozlashlari mumkin.
Bizning HMI interfeysimiz vizual oqim diagrammalarini, signal jurnallarini, paketli taymerlarni va texnik xizmat ko'rsatish ko'rsatmalarini ko'rsatadi. Tizim quyidagilarni o'z ichiga oladi:
● Siemens
● Rangli sensorli ekranli HMIlarko'p tilli qo'llab-quvvatlash bilan
● Raqamli haroratni boshqarish moslamalari va oqim o'lchagichlari
● Masofaviy kirish modulionlayn muammolarni bartaraf etish uchun
● Retsept xotirasitakrorlanadigan natijalar uchun
Tizim tarixiy ma'lumotlarni saqlaydi, shuning uchun siz partiya sifatini, energiya sarfini va tozalash sikllarini kuzatib borishingiz mumkin. Bu ishlab chiqarishni kuzatishni yaxshilaydi va xodimlar uchun o'qitish vaqtini qisqartiradi.
Ushbu boshqaruv tizimi sizning acai ishlab chiqarish liniyangizni yaratadiyanada ishonchli, samaraliroq va xavfsizroq—hatto katta hajmdagi yoki 24/7 operatsiyalarda ham.
Acai loyihangizni ishga tushirish yoki kengaytirish uchun Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. bilan hamkorlik qiling
Shanghai EasyReal 25 yildan ortiq tajribaga egameva va sabzavotlarni qayta ishlash uskunalariBizning acai qayta ishlash liniyalarimiz endi ishlamoqdaLotin Amerikasi, Janubi-Sharqiy Osiyo va Yevropa, rafga chidamli pyuresi, shisha sharbat va yuqori qiymatli kukun ishlab chiqaradi.
Biz taklif qilamiz:
● Maxsus muhandislik dizaynio'simlik hajmi va mahsulot turi uchun
● O'rnatish va o'qitishni qo'llab-quvvatlashjoyida yoki onlayn
● Ehtiyot qismlar va texnik xizmat ko'rsatish rejalariuzoq muddatli ishonchlilik uchun
● Global xizmat ko'rsatish tarmog'iva ingliz tilida so'zlashuvchi muhandislar
● Moslashuvchan liniya quvvati variantlari500 kg/soat dan 10 tonna/soat gacha
Siz o'rnatayotgan bo'lsangiz hambirinchi acai ishlab chiqarish birligiyokiko'p mahsulotli fabrikani kengaytirishEasyReal sizning maqsadlaringiz va byudjetingizga mos keladigan yechimlarni taqdim etadi. Bizning jamoamiz siz bilan xom ashyoni baholashdan tortib, tayyor holda yetkazib berishgacha yaqindan hamkorlik qiladi.
Bugun biz bilan bog'laningAcai qayta ishlash loyihangizni boshlash uchun:
www.easireal.com/contact-us
Elektron pochta:[email protected]
Biz sizga samarali, moslashuvchan va eksportga tayyor liniyani yaratishda yordam beramiz.
Tegishli mahsulotlar
