Linya sa Pagproseso sa Acai Berry

Acai Berry De-seeder & Pulper

Kini nga makina nagtangtang sa mga liso ug gahi nga panit gikan sa acai berries. Naggamit kini ug rotating blade + perforated drum. Ang rotor hinay nga nagdugmok sa mga berry. Ang pulp moagi sa mata sa baling; ang mga liso magpabilin sa sulod. Among ipasibo ang gidak-on sa mata (0.4–0.8 mm) base sa kataposang panginahanglan sa produkto. Kung itandi sa mga standard nga pulper sa prutas, ang among acai nga modelo mosukol sa pagbara ug magpadayon sa taas nga ani alang sa dasok nga mga berry.

Enzymatic Treatment Tank nga adunay Agitator

Kini nga tangke nagpainit sa acai juice ngadto sa 45-50 ° C ug gihuptan kini sulod sa 1-2 ka oras uban sa hinay nga pagkutaw. Gisiguro sa agitator nga parehas ang pagsagol sa mga enzyme. Gigamit niini ang food-grade jacketed stainless steel ug insulasyon. Ang mga tangke sa EasyReal naglakip sa CIP spray balls ug temp sensors. Nakabenepisyo ang mga kustomer gikan sa stable nga oras sa reaksyon ug pagkunhod sa paggamit sa enzyme.

Decanter Centrifuge alang sa Pagklaro sa Juice

Ang among pinahigda nga decanter naggamit sa dual-speed rotation aron mabulag ang pulp gikan sa juice. Ang acai juice mosulod pinaagi sa feed pipe. Ang tambol nagtuyok sa 3000–7000 rpm aron makamugna og kusog nga G-force(Nalambigit sa Flowrate). Ang pinong pulp mogawas sa usa ka kilid; giklaro juice ang uban. Kini nga makina nagpadako sa katin-aw sa juice ug nagpauswag sa pagkasala.

Falling-Film Vacuum Evaporator

Kini nga yunit nagkonsentrar sa acai juice ubos sa ubos nga temperatura. Ang juice moagos ngadto sa bertikal nga mga tubo ingong nipis nga pelikula. Sa sulod, ang presyur sa vacuum mopaubos sa boiling point ngadto sa 65–70°C. Ang mga steam jacket nagpainit sa mga tubo. Ang resulta mao ang high-concentration juice nga adunay lig-on nga kolor ug kahumot. Kung itandi sa bukas nga mga kaldero, kini nga sistema naggamit og gamay nga enerhiya ug nagpreserbar sa mga sustansya.

Tube-in-Tube Sterilizer para sa Acai Puree

Kini nga sterilizer adunay concentric tubes. Ang alisngaw magbaylo ug init ug tubig una ug dayon gamiton kung giunsa pagbaylo sa tubig ang kainit sa produkto. Ang init nga tubig nagaagay sa gawas nga dyaket, nagpainit sa puree sulod sa sulod nga tubo. Nagmintinar kini og 95–110°C sulod sa 15–30 segundos. Ang disenyo nagdumala sa viscous acai puree nga walay pagsunog. Human sa pagpainit, ang produkto mosulod sa usa ka flash cooler. Gigamit namo ang food-grade SS316L ug digital PID control.

Aseptic Bag-in-Drum Filler

Kini nga filler nagbutang sa sterilized acai nga mga produkto ngadto sa pre-sterilized aluminum bags sulod sa mga drum. Ang filler naggamit sa steam injection + aseptic valves. Ang load cell nagsiguro sa tukma nga pagpuno (± 1%). Gibantayan sa mga operator ang tanan pinaagi sa touchscreen HMI. Gipugngan niini ang pagkontak sa hangin ug gisiguro ang 12 ka bulan nga kinabuhi sa estante sa temperatura sa palibot.