Linea di trasfurmazione di bacche d'açaí
Trasfurmazione cumpleta di l'Acai da e bacche fresche à i prudutti pronti per u mercatu
EasyReal custruisce linee à piena capacità per u suchju di bacche d'açai è a purè. U prucessu principia cùfrutti di bosco freschi o surgelati, è gestisce ogni tappa—classificazione, frantumazione, trattamentu enzimaticu, chiarificazione, evaporazione, sterilizazione è riempimentu.
E bacche d'açai cuntenenu una polpa densa ricca d'oliu è bucce spesse. Questu facesgrassatura è spolpatura à fretuessenziale per u rendimentu è u sapore. U nostrumacchine per fà a pasta di açaiAduprate sistemi precisi di rotore-statore per rimuovere i graneddi cunservendu a polpa ricca di nutrienti cù una velocità di travagliu rotante di 1470 giri/min.
Offremu traminduipasteurizazione in batch è cuntinuaopzioni. Per a purè, u pruduttu hè sterilizatu à 95–110 ° C aduprendusterilizatori tubu-in-tubuU suchju hè chiarificatu daidrolisi enzimaticaè centrifughe decanter à alta velocità.
Per a pruduzzione di polvere, u suchju passa percuncentrazione di u vuotoseguitatu dasistemi di liofilizazione, cù umidità cuntrullata sottu à 5%.
Tutti i sistemi sò cuncipiti per riduce l'esposizione à l'ossigenu èpriservà l'antocianine—i cumposti sani di culore viola scuru in l'açaí. A nostra linea usaAcciaiu inox 304/316L, pulizia CIP intelligente è automatizazione cumpleta PLC + HMI per a sicurezza è u tempu di funziunamentu.
Serve i mercati di l'alimentu sanu, di e bevande è di a nutraceutica in tutti i cuntinenti
E bacche d'açai sò soprattuttu raccolte in Brasile è trasportate congelate o refrigerate. Una volta trasfurmate, diventanu ingredienti chjave perbevande salutari, miscele di frullati, supplementi dietetichi, formule per a cura di a pelle è guarnizioni liofilizzate.
A linea di trasfurmazione di l'açaí di EasyReal hè adatta à:
● Fabbricanti di bevandepruduce suchju o miscele di suchju à temperatura ambiente
● Fabbriche di supplementifà polvere d'açai liofilizzata per capsule o bustine
● Centri d'esportazionebisognu di imballaggio asetticu per spedizioni internaziunali
● Co-imballatori OEMchì necessitanu dimensioni di lotti flessibili è cambiamenti di furmatu rapidi
● Startup è unità di ricercasviluppà prudutti alimentari funziunali
Pudete stallà sta linea in e regioni tropicali vicinu à u situ di a racolta o in impianti di reimballaggio oltremare. U nostru layout mudulare s'adatta à a dimensione di l'impianto è à l'ubbiettivi di u pruduttu finale. Ch'ellu ci sia bisognu di 500 kg/h o di 10 tunnellate/h, offremu una suluzione à bon pattu cùforte supportu post-vendita mundiale.
Adattà a pruduzzione à u tipu di pruduttu, u furmatu di l'imballu è u canale di u mercatu
Sceglie a linea ghjusta dipende da voipruduttu finaleècapacità di destinazioneEccu cumu guidemu i nostri clienti:
Per l'imbuttigliatura di suchju d'açaí (chjaru o torbidu):
Aduprate a clarificazione enzimatica, a separazione centrifuga, poi pastorizate è riempite à caldu in buttiglie di vetru o PET. Ricumandemu una linea da 1 à 5 tunnellate/h cùpastorizzatore di suchju + riempitore di buttiglie.
Per a Purè d'Açaí (per usu d'ingredienti B2B):
Saltate a chiarificazione. Mantene a polpa attraversu filtri grossi. Aduprate un sterilizzatore tubu-in-tubu + riempitore asetticu saccu-in-tamburu. Sceglite trà 500 kg/h è 10 tunnellate/h.
Per a polvere d'açaí (liofilizzata):
Aghjunghje un concentratore di suchju è un liofilizzatore. Mantene l'umidità <5%. Aduprà per capsule o polveri di frullati. Cunsigliatu 200-1000 kg/ghjornu.
Per e strutture multi-pruduttu:
Suggeremu unsezione a monte spartuta(lavà + trasfurmà in pasta) èdui percorsi à valle—unu per u purè, unu per u suchju.
Aiutamu ancu i clienti à sceglieriscaldamentu elettricu vs. riscaldamentu à vapore, trasfurmazione in batch vs. trasfurmazione cuntinua, è u tipu di cuntenitore (bag-in-box, tamburu, bustina, pouch).
I nostri ingegneri studieranu a vostra materia prima, u vostru budget è a vostra logistica per cuncepisce a suluzione più efficiente.
Da a racolta à l'imballaggio cummerciale - Flussu tecnicu cumpletu
1.Ricezione è Smistamentu
Scaricate e bacche d'açai congelate o refrigerate. Eliminate l'impurità è e materie straniere.
2.Lavaggio è Ispezione
Aduprate una rondella à bolle + una cernita à rulli per rimuovere a terra è e bacche morbide.
3.De-semina è spolpatura
Aduprate un pulper d'açai à alta velocità cù schermi à maglia per estrarre a polpa, rimuovere i semi è e bucce.
4.Trattamentu enzimaticu (solu suchju)
Aghjunghje pectinasi à 45-50 °C per 1-2 ore per rompe i muri cellulari.
5.Chiarificazione Centrifuga (Solu Suchju)
Aduprate un decanter per separà u suchju da e particelle grossolane.
6.Evaporazione à u Vuotu (per Concentratu o Polvere)
Fate bollire l'acqua à menu di 70 °C aduprendu un evaporatore à film cadente.
7.Sterilizazione
Aduprate un sterilizzatore tubu-in-tubu o piastre à 95–110 °C per tumbà i germi è l'enzimi.
8.Riempimentu
Saccu in tamburu asetticu, saccu in scatula, buttiglia o bustina, secondu i bisogni di u mercatu.
9.Liofilizazione (Solu Polvere)
Inserite u concentratu in u liofilizzatore per l'asciugatura per sublimazione.
10.Imballaggio è Etichettatura
Aduprate l'incartonamentu, a codificazione è a palettizazione automatica.
Disseminatore è Pulpatore di Berry d'Açaí
Sta macchina elimina i graneddi è e bucce dure da e bacche d'açai. Utilizza una lama rotante + un tamburu perforatu. U rotore schiaccia delicatamente e bacche. A polpa passa per a maglia; i graneddi stanu dentru. Persunalizamu a dimensione di a maglia (0,4-0,8 mm) secondu i bisogni di u pruduttu finale. In paragone cù i trituratori di frutta standard, u nostru mudellu d'açai resiste à l'intasamentu è mantene un altu rendimentu per e bacche dense.
Serbatoiu di trattamentu enzimaticu cù agitatore
Stu serbatoiu riscalda u suchju d'açaí à 45-50°C è u mantene per 1-2 ore cù una delicata agitazione. L'agitatore assicura chì l'enzimi si mischinu uniformemente. Utilizza acciaio inox rivestitu di qualità alimentaria è isolamentu. I serbatoi di EasyReal includenu sfere di spruzzatura CIP è sensori di temperatura. I clienti beneficianu di un tempu di reazione stabile è di un usu riduttu di l'enzimi.
Centrifuga decanter per a chiarificazione di suchji
U nostru decanter urizzuntale usa a rotazione à doppia velocità per separà a polpa da u suchju. U suchju d'açaí entra per un tubu d'alimentazione. U tamburu gira à 3000-7000 giri/min per creà una forte forza G (in relazione à a portata). A polpa fina esce da un latu; u suchju clarificatu da l'altru. Sta macchina aumenta a chiarezza di u suchju è migliora a filtrabilità.
Evaporatore à film discendente
Questa unità cuncentra u suchju d'açaí à bassa temperatura. U suchju scorri longu i tubi verticali cum'è una pellicola fina. Dentru, a pressione di u vacuum abbassa u puntu d'ebullizione à 65-70 °C. E camicie di vapore riscaldanu i tubi. U risultatu hè un suchju d'alta cuncentrazione cù un culore è un aroma forti. In paragone à e padelle aperte, questu sistema usa menu energia è cunserva i nutrienti.
Sterilizzatore tubu-in-tubu per purè d'açaí
Stu sterilizzatore hà tubi cuncentrichi. U vapore scambierà prima u calore cù l'acqua è dopu aduprerà l'acqua per scambià u calore cù u pruduttu. L'acqua calda scorre in a giacca esterna, riscaldendu u purè in u tubu internu. Si mantene à 95-110 ° C per 15-30 secondi. U disignu gestisce u purè d'açai viscosu senza brusgià. Dopu u riscaldamentu, u pruduttu entra in un raffreddatore rapidu. Usemu SS316L di qualità alimentaria è cuntrollu PID digitale.
Riempitrice asettica di sacchetti in tamburo
Questa riempitrice mette i prudutti d'açaí sterilizzati in sacchetti d'aluminiu presterilizzati in i tamburi. A riempitrice usa iniezione di vapore + valvole asettiche. A cellula di carica assicura un riempimentu precisu (± 1%). L'operatori monitoranu tuttu per mezu di l'HMI touchscreen. Impedisce u cuntattu cù l'aria è assicura una durata di conservazione di 12 mesi à temperatura ambiente.
Maneghjate l'açaí salvaticu, congelatu o mischiatu cù un aghjustamentu minimu
U sistema di EasyReal pò trattà:
● Açai frescu raccoltuda e fattorie lucali
● Bacche IQF congelatein strutture d'esportazione
● Purè di polpa d'açaída fornitori di terze parti
● Mischi mischiaticù banana, mirtillu, o mela
U nostrusezione di manipulazione di fruttisi adatta à a dimensione è a durezza. I pulpers è i filtri adattanu facilmente a dimensione di a maglia. Per e linee di polvere, offremu diverselivelli d'evaporazione (25–65 Brix)è e dimensioni di i vassoi di liofilizazione.
I prudutti finali includenu:
● Suchju chjaru in buttiglie in PET
● Purè di açaí in fusti asettici
● Suchju cuncintratu per a furnitura B2B
● Polvere liofilizzata in bustine o capsule
Custruemupiante multiusuchì cambianu trà i furmati di suchju è di purè. U disignu mudulare permette aghjurnamenti futuri per novi prudutti o capacità supplementari.
Funziunamentu cumpletamente automatizatu cù monitoraghju in tempu reale è cuntrollu di ricette
EasyReal integra unSistema di cuntrollu intelligente PLC + HMIin tutta a linea di trasfurmazione di l'açaí. Ogni tappa chjave - riscaldamentu, sterilizazione, cuncentrazione, riempimentu - hè tracciata è cuntrullata in tempu reale. L'operatori ponu aghjustà a temperatura, u flussu è a pressione da un schermu tattile centrale.
A nostra interfaccia HMI mostra diagrammi di flussu visuali, registri d'allarmi, timer di batch è prompt di manutenzione. U sistema include:
● Siemens
● HMI touchscreen à culoricù supportu multilingue
● Cuntrolli di temperatura digitale è misuratori di flussu
● Modulu d'accessu remotuper a risoluzione di i prublemi in linea
● Memoria di ricetta in batchper risultati ripetibili
U sistema conserva dati storichi, affinchì possiate seguità a qualità di i lotti, u cunsumu d'energia è i cicli di pulizia. Questu migliora a tracciabilità di a pruduzzione è riduce u tempu di furmazione per u persunale.
Stu sistema di cuntrollu face a vostra linea di pruduzzione d'açaípiù affidabile, efficiente è sicuru—ancu in operazioni di grande vulume o 24 ore su 24, 7 ghjorni su 7.
Assuciatevi cù Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. per lancià o espande u vostru prughjettu Acai
Shanghai EasyReal hà più di 25 anni di sperienza inapparecchiature di trasfurmazione di frutti è ligumiE nostre linee di trasfurmazione di l'açaí sò avà in funzione.America Latina, Asia Sudorientale è Europa, pruducendu purè à conservazione stabile, suchju in buttiglia è polvere di altu valore.
Offremu:
● Cuncepimentu ingegneristicu persunalizatuper a dimensione di a vostra pianta è u tipu di pruduttu
● Supportu d'installazione è di furmazionein situ o in linea
● Pezzi di ricambiu è piani di manutenzioneper l'affidabilità à longu andà
● Rete di serviziu mundialeè ingegneri di lingua inglese
● Opzioni di capacità di linea flessibilida 500 kg/h à 10 tunnellate/h
Ch'è vo site à stallà u vostruprima unità di pruduzzione di açaíoespansione di una fabbrica multiproduttu, EasyReal furnisce suluzioni chì currispondenu à i vostri obiettivi è à u vostru budget. A nostra squadra travaglia strettamente cun voi da a valutazione di e materie prime à a consegna di a linea chiavi in manu.
Cuntattateci oghjeper inizià u vostru prughjettu di trasfurmazione di acai:
www.easireal.com/cuntattaci
E-mail:sales@easyreal.cn
Vi aiuteremu à custruisce una linea efficiente, flessibile è pronta per l'esportazione.
Categurie di prudutti
