Acai Berry-forarbejdningslinje
Komplet Acai-forarbejdning fra friske bær til markedsklare produkter
EasyReal bygger linjer med fuld kapacitet til acaibærjuice og -puré. Processen begynder medfriske eller frosne bær, og håndterer alle faser—sortering, knusning, enzymatisk behandling, klaring, fordampning, sterilisering og påfyldning.
Acaibær indeholder en tæt, olierig pulp og tykke skræl. Dette gørudfrøning og koldpulpningafgørende for udbytte og smag. Voresacai-pulpmaskinerBrug præcise rotor-stator-systemer til at fjerne kerner, samtidig med at næringsrig pulp bevares med en roterende arbejdshastighed på 1470 o/min.
Vi tilbyder begge delebatch- og kontinuerlig pasteuriseringmuligheder. Til puré steriliseres produktet ved 95-110 °C ved hjælp afrør-i-rør sterilisatorerJuice klarnes vedenzymatisk hydrolyseog højhastighedsdekantercentrifuger.
Til pulverproduktion går saften igennemvakuumkoncentrationefterfulgt affrysetørringssystemer, med en fugtighedskontrol på under 5 %.
Alle systemer er designet til at reducere ilteksponering ogbevare anthocyaniner—de mørkelilla, sunde stoffer i acai. Vores serie bruger304/316L rustfrit stål, smart CIP-rengøring og fuld PLC+HMI-automatisering for sikkerhed og oppetid.
Betjener markeder for sundhedsfødevarer, drikkevarer og nutraceutiske produkter på tværs af kontinenter
Acaibær høstes hovedsageligt i Brasilien og transporteres frosne eller kølede. Når de er forarbejdede, bliver de vigtige ingredienser tilsundhedsdrikke, smoothieblandinger, kosttilskud, hudplejeformler og frysetørrede toppings.
EasyReals acai-forarbejdningslinje passer til:
● Drikkevareproducenterproduktion af holdbar juice eller juiceblandinger
● KosttilskudsfabrikkerFremstilling af frysetørret acaipulver til kapsler eller poser
● EksportknudepunkterBehov for aseptisk emballage til international forsendelse
● OEM-sampakkerekræver fleksible batchstørrelser og hurtige formatskift
● Startups og forskningsenhederudvikling af funktionelle fødevareprodukter
Du kan installere denne linje i tropiske områder nær høststedet eller i oversøiske ompakningsanlæg. Vores modulære layout tilpasser sig anlæggets størrelse og slutproduktmål. Uanset om du har brug for 500 kg/t eller 10 tons/t, tilbyder vi en omkostningseffektiv løsning medstærk global eftersalgssupport.
Tilpas output til produkttype, emballageformat og markedskanal
Valget af den rigtige linje afhænger af dinslutproduktogmålkapacitetSådan vejleder vi vores kunder:
Til aftapning af acaijuice (klar eller uklar):
Brug enzymatisk klaring, centrifugalseparation, pasteuriser derefter og varmfyld i glas- eller PET-flasker. Vi anbefaler en linje på 1-5 tons/t medjuicepasteuriseringsapparat + flaskepåfyldningsapparat.
Til acaipuree (til brug i B2B-ingredienser):
Spring klaring over. Hold pulpen gennem grovfiltre. Brug rør-i-rør-sterilisator + aseptisk pose-i-tønde-fylder. Vælg fra 500 kg/t til 10 tons/t.
Til Acai-pulver (frysetørret):
Tilsæt juicekoncentrator og frysetørrer. Hold fugtigheden <5%. Brug til kapsler eller smoothiepulver. Anbefalet 200-1000 kg/dag.
For faciliteter med flere produkter:
Vi foreslår endelt opstrøms sektion(vask + pulpning) ogto nedstrøms stier—en til puré, en til juice.
Vi hjælper også kunder med at vælgeelektrisk vs. dampopvarmning, batch vs. kontinuerlig behandlingog beholdertype (bag-in-box, tromle, pose, pose).
Vores ingeniører vil undersøge dine råmaterialer, budget og logistik for at designe den mest effektive løsning.
Fra høst til kommerciel emballage – Fuld teknisk flow
1.Modtagelse og sortering
Tag frosne eller kølede acaibær ud. Fjern urenheder og fremmedlegemer.
2.Vask og inspektion
Brug boblevasker + sorteringsvalse til at fjerne jord og bløde bær.
3.Udsåning og pulpning
Brug en højhastigheds-acai-pulper med netsigter til at udvinde pulp, fjerne kerner og skræl.
4.Enzymatisk behandling (kun juice)
Tilsæt pektinase ved 45-50 °C i 1-2 timer for at nedbryde cellevæggene.
5.Centrifugalklarificering (kun juice)
Brug en karaffel til at adskille juice fra grove partikler.
6.Vakuumfordampning (til koncentrat eller pulver)
Kog vand under 70°C af ved hjælp af en faldfilmfordamper.
7.Sterilisering
Brug en rør-i-rør- eller pladesterilisator ved 95-110 °C til at dræbe bakterier og enzymer.
8.Fyldning
Aseptisk bag-in-tromle, bag-in-box, flaske eller pose – baseret på markedets behov.
9.Frysetørring (kun pulver)
Hæld koncentratet i en frysetørrer til sublimeringstørring.
10.Emballage og mærkning
Brug automatisk kartonering, kodning og palletering.
Acai Berry Deseeder & Pulper
Denne maskine fjerner kerner og hårde skræl fra acaibærrene. Den bruger et roterende blad + en perforeret tromle. Rotoren knuser bærrene forsigtigt. Pulpen passerer gennem nettet; kernerne forbliver indeni. Vi tilpasser maskestørrelsen (0,4-0,8 mm) baseret på det endelige produkts behov. Sammenlignet med standard frugtpulpere modstår vores acaimodel tilstopning og opretholder et højt udbytte for tætte bær.
Enzymatisk behandlingstank med omrører
Denne tank opvarmer acaijuice til 45-50 °C og holder den i 1-2 timer under forsigtig omrøring. Omrøreren sikrer, at enzymerne blandes jævnt. Den bruger fødevaregodkendt, kappet rustfrit stål og isolering. EasyReals tanke inkluderer CIP-sprøjtekugler og temperatursensorer. Kunderne drager fordel af stabil reaktionstid og reduceret enzymforbrug.
Dekantercentrifuge til saftklaring
Vores horisontale karaffel bruger rotation med to hastigheder til at adskille pulp fra juice. Acai-juicen kommer ind gennem et tilførselsrør. Tromlen roterer med 3000-7000 o/min for at skabe en stærk G-kraft (relateret til flowhastighed). Fin pulp kommer ud på den ene side; klaret juice på den anden. Denne maskine øger juicens klarhed og forbedrer filtrerbarheden.
Faldende film vakuumfordamper
Denne enhed koncentrerer acaijuice under lav temperatur. Juicen flyder ned gennem lodrette rør som en tynd film. Indvendigt sænker vakuumtrykket kogepunktet til 65-70 °C. Dampkapper opvarmer rørene. Resultatet er en juice med høj koncentration og stærk farve og aroma. Sammenlignet med åbne pander bruger dette system mindre energi og bevarer næringsstoffer.
Tube-i-tube sterilisator til acai puré
Denne sterilisator har koncentriske rør. Damp udveksler først varme med vandet og bruger derefter vandet til at udveksle varme med produktet. Varmt vand strømmer ind i den ydre kappe og opvarmer puréen inde i det indre rør. Den opretholder 95-110 °C i 15-30 sekunder. Designet håndterer viskøs acai-puré uden at brænde på. Efter opvarmning kommer produktet i en lynkøler. Vi bruger fødevaregodkendt SS316L og digital PID-styring.
Aseptisk pose-i-tromle-fylder
Denne fyldemaskine placerer steriliserede acai-produkter i præsteriliserede aluminiumsposer i tromler. Fyldmaskinen bruger dampindsprøjtning + aseptiske ventiler. Vejecellen sikrer nøjagtig påfyldning (±1%). Operatører overvåger alt via et berøringsskærms-HMI. Det forhindrer luftkontakt og sikrer 12 måneders holdbarhed ved stuetemperatur.
Håndter vild, frossen eller blandet acai med minimal justering
EasyReals system kan behandle:
● Friskhøstet acaifra lokale gårde
● Frosne IQF-bæri eksportfaciliteter
● Acai-pulppuréfra tredjepartsleverandører
● Blandede blandingermed banan, blåbær eller æble
Voresfrugthåndteringssektionjusterer sig efter størrelse og hårdhed. Pulvermaskiner og filtre tilpasser nemt maskestørrelsen. Til pulverlinjer tilbyder vi forskelligefordampningsniveauer (25-65 Brix)og størrelser på frysetørringsbakker.
Slutprodukter inkluderer:
● Klar juice i PET-flasker
● Acai-puré i aseptiske tromler
● Koncentreret juice til B2B-forsyning
● Frysetørret pulver i poser eller kapsler
Vi byggermultifunktionelle planterder skifter mellem juice- og puréformater. Modulært design muliggør fremtidige opgraderinger til nye produkter eller ekstra kapacitet.
Fuldautomatiseret drift med realtidsovervågning og opskriftskontrol
EasyReal integrerer enPLC + HMI smart styresystempå tværs af acai-forarbejdningslinjen. Hvert nøgletrin – opvarmning, sterilisering, koncentrering, påfyldning – spores og styres i realtid. Operatører kan justere temperatur, flowhastighed og tryk fra en central berøringsskærm.
Vores HMI-grænseflade viser visuelle flowdiagrammer, alarmlogge, batchtimere og vedligeholdelsesmeddelelser. Systemet inkluderer:
● Siemens
● Farveberøringsskærm-HMI'ermed understøttelse af flere sprog
● Digitale temperaturregulatorer og flowmålere
● Fjernadgangsmodultil online fejlfinding
● Hukommelse for batchopskrifterfor gentagelige resultater
Systemet lagrer historiske data, så du kan spore batchkvalitet, energiforbrug og rengøringscyklusser. Dette forbedrer produktionens sporbarhed og reducerer træningstiden for personalet.
Dette styresystem gør din acai-produktionslinjemere pålidelig, effektiv og sikker—selv ved store mængder eller døgndrift.
Bliv partner med Shanghai EasyReal Machinery Co, Ltd. for at lancere eller udvide dit acai-projekt
Shanghai EasyReal har over 25 års erfaring inden forudstyr til forarbejdning af frugt og grøntsagerVores acai-forarbejdningslinjer kører nu iLatinamerika, Sydøstasien og Europa, der producerer holdbar puré, juice på flaske og pulver af høj værdi.
Vi tilbyder:
● Brugerdefineret teknisk designfor din plantestørrelse og produkttype
● Installations- og træningssupportpå stedet eller online
● Reservedele og vedligeholdelsesplanerfor langvarig pålidelighed
● Globalt servicenetværkog engelsktalende ingeniører
● Fleksible linjekapacitetsmulighederfra 500 kg/t til 10 tons/t
Uanset om du sætter din opførste acai-produktionsenhedellerudvidelse af en fabrik med flere produkterEasyReal leverer løsninger, der matcher dine mål og dit budget. Vores team arbejder tæt sammen med dig fra evaluering af råmaterialer til levering af nøglefærdige linjer.
Kontakt os i dagfor at starte dit acai-forarbejdningsprojekt:
www.easireal.com/contact-us
E-mail:sales@easyreal.cn
Vi hjælper dig med at opbygge en effektiv, fleksibel og eksportklar linje.
Produktkategorier
